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天麻提取物对灰树花胞外多糖理化特性、抗氧化及免疫活性影响的探究

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天麻提取物对灰树花胞外多糖理化特性、抗氧化及免疫活性影响的探...

作者：张宗启贵州大学

学位级别：硕士

本文主要开展了天麻提取物对灰树花胞外多糖组分、理化特性、结构特点和生物活性等方面的研究。研究内容主要包括:添加7%(v/v)天麻提取物参与灰树花发酵过程中,确定天麻提取物的主要成分及其含量的变化,探究天麻提取物对灰树花胞外多糖... 详细信息

本文主要开展了天麻提取物对灰树花胞外多糖组分、理化特性、结构特点和生物活性等方面的研究。研究内容主要包括:添加7%(v/v)天麻提取物参与灰树花发酵过程中,确定天麻提取物的主要成分及其含量的变化,探究天麻提取物对灰树花胞外多糖组分排布及含量的影响;以多糖主要组分为研究对象(EPS-2和REPS-2),确定多糖组分间多糖含量、蛋白质含量、糖醛酸含量,分子量、单糖组成和糖苷键键合等方面的差异,探究天麻提取物对灰树花胞外多糖结构特点的影响;以体外抗氧化和小鼠体内免疫实验为研究目标,确定多糖组分间对超氧阴离子自由基清除率、DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率、小鼠免疫器官指数、血清免疫因子和血清免疫球蛋白含量的变化,探究天麻提取物对灰树花胞外多糖生物活性的影响,总结多糖结构特点与生物活性差异的关联。研究结果如下:研究并建立了天麻素、对羟基苯甲醇(HA)、对羟基苯甲醛(HBA)和巴利森甙定性和定量的检测方法,分析了高温高压灭菌前后天麻提取物主要成分含量的变化及灰树花对天麻提取物主要成分的利用率。结果表明,经高温高压灭菌后,天麻提取物主要成分会发生改变,其中灭菌后的天麻提取物中天麻素含量增加了66.06%,HA含量增加了36.96%,HBA减少了37.64%,巴利森甙含量减少了90.47%;在灰树花发酵过程中,天麻提取物主要成分发生改变,其中天麻素含量降低了24.68%,HA含量提高了6.50%,HBA含量降低了42.59%且巴利森甙含量提高了9.85%;在灰树花发酵过程中分别加入天麻提取物,对所得的胞外多糖组分EPS-2和REPS-2进行理化特性及结构特点检测。结果表明,EPS-2和REPS-2多糖含量分别为82.68%和84.12%,蛋白质含量分别为0.31%和0.23%,且二者均不含有糖醛酸;此外,EPS-2和REPS-2的分子量分别为1.295×10 Da和2.904×10 Da;EPS-2主要由葡萄糖,甘露糖和半乳糖组成,单糖摩尔比约为4.11:4.68:0.04,REPS-2主要由葡萄糖,甘露糖,半乳糖和岩藻糖组成,单糖摩尔比约为3.02:5.72:0.09:0.16且二种均具有典型的多糖吸收峰;GC-MS甲基化表明EPS-2和REPS-2均含有t-Glcp、t-Manp、1,2-Glcp,1,3-Manp,1,6-Manp和1,3,6-Manp等六种不同类型的糖苷键,其中EPS-2主要含有t-Glcp,1,2-Glcp,1,3-Manp,1,6-Manp与1,3,6-Manp,摩尔比约为13.9:23.5:8.6:26.8:10.2,而REPS-2主要含有t-Manp,1,2-Glcp,1,3-Manp,1,6-Manp与1,3,6-Manp,其摩尔比约为10.5:19.7:9.2:32.1:14.5;体外抗氧化实验结果表明,多糖EPS-2和REPS-2均有较好的抗氧化能力(超氧阴离子自由基清除率、DPPH自由基清除率和ABTS自由基清除率),其中自由基清除率随多糖浓度的增加而增大,呈现明显的浓度依赖性,但均低于阳性对照Vc组;此外,添加天麻提取物的多糖组分REPS-2对DPPH自由基清除率作用效果最明显,其次是ABTS自由基,最后是超氧阴离子自由基,但清除效果均显著高于EPS-2(P<0.05)且二者的半抑制浓度(ED)均小于4 mg/mL;小鼠体内免疫活性实验结果表明,灌胃剂量为中剂量(100 mg/kg)和高剂量(200 mg/kg)的多糖EPS-2和REPS-2能够有效的促进由环磷酰胺(CTX)诱导的免疫缺陷小鼠体内胸腺指数,脾脏指数,血清细胞因子和免疫球蛋白含量显著增加(P<0.05);相同灌胃剂量下,添加天麻提取物的多糖组分REPS-2在促进血清免疫因子(IFN-γ和IL-2)和免疫球蛋白(IgG)含量方面显著高于EPS-2(P<0.05)。所以,以甘露聚糖/葡聚糖为主的REPS-2较EPS-2而言对小鼠免疫活性调节效果更明显。

关键词：灰树花天麻提取物多糖结构抗氧化免疫活性

天麻中香草醇对灰树花菌丝体生物量和胞外多糖合成的影响

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食品科学技术学报 2020年第6期38卷 62-68页

作者：张宗启吴天祥刘力萍贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州食品工程职业学院贵州清镇551400

为探讨天麻醇提物特征成分香草醇对灰树花菌丝体生物量和胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)合成的影响,在灰树花发酵体系中添加不同质量浓度的香草醇,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量并记录菌丝体质量。研究表明:一定质量浓度的香草醇对灰... 详细信息

为探讨天麻醇提物特征成分香草醇对灰树花菌丝体生物量和胞外多糖(exopolysaccharide,EPS)合成的影响,在灰树花发酵体系中添加不同质量浓度的香草醇,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量并记录菌丝体质量。研究表明:一定质量浓度的香草醇对灰树花菌丝体生长和EPS合成有促进作用;香草醇质量浓度为200 mg/L时,促进灰树花菌丝体生长和EPS合成的效果最佳,相比于空白组(未添加香草醇)分别增加了21.1%和19.9%,均显著高于空白组(P<0.05)。此外,在香草醇参与的灰树花整个发酵过程中,发酵第13天开始生物量和EPS产量趋于稳定,第14天时灰树花菌丝体生物量和EPS产量为最大值,分别为(1.42±0.01)g/L和(2.10±0.03)g/L,但低于天麻醇提物和对羟基苯甲醛实验组;且第14天同第0天相比,香草醇含量降低了68.3%。香草醇作为天麻醇提物中的特征成分可以被灰树花用于自身菌丝体生长和EPS的合成。

关键词：香草醇灰树花胞外多糖天麻醇提物生物量

酱香型白酒大曲中功能微生物菌群及其酶系研究进展

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酿酒科技 2021年第3期 92-99页

作者：张宗启贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025

中国白酒是世界最古老的蒸馏酒之一。酒曲是中国白酒必不可少的发酵剂,在发酵过程中担任"微生物制剂""复合酶制剂"和"风味物质载体"等角色。酱香型白酒主要以高温大曲作为发酵剂,大曲中含有丰富的微生物群系及其分泌的复合酶类。本论文... 详细信息

中国白酒是世界最古老的蒸馏酒之一。酒曲是中国白酒必不可少的发酵剂,在发酵过程中担任"微生物制剂""复合酶制剂"和"风味物质载体"等角色。酱香型白酒主要以高温大曲作为发酵剂,大曲中含有丰富的微生物群系及其分泌的复合酶类。本论文主要依据酱香型白酒高温大曲,简要介绍大曲中主要微生物种类、微生物菌群功能及多种酶系的作用,旨在为大曲微生物及白酒酿造研究提供一定的参考价值。

关键词：大曲微生物酱香型白酒研究进展

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灰树花多糖结构特点及其生物活性研究进展

中国酿造 2018年第5期37卷 10-16页

作者：张宗启吴天祥刘力萍贵州大学酿酒与食品工程学院贵州贵阳550025 贵州大学明德学院贵州贵阳550025

灰树花是一种药食两用真菌,灰树花多糖是其主要生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节和抗乙型肝炎病毒等功效,近年来一直是药用真菌研究的热点。目前,多糖结构特点与生物活性之间的关系尚未明确。因此,该文基于灰树花多糖结构特... 详细信息

灰树花是一种药食两用真菌,灰树花多糖是其主要生物活性成分,具有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节和抗乙型肝炎病毒等功效,近年来一直是药用真菌研究的热点。目前,多糖结构特点与生物活性之间的关系尚未明确。因此,该文基于灰树花多糖结构特征和生物活性最新的研究现状,对多糖分子进行分子质量、结构与活性之间关系的探讨,并对灰树花多糖的应用前景进行展望,旨在为灰树花多糖的开发利用提供一定的参考价值。

关键词：灰树花多糖生物活性分子质量结构特征

MMP-3和TIMP-3在子宫颈癌中的表达及临床意义

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齐齐哈尔医学院学报 2008年第7期29卷 791-792页

作者：张宗启孔宪超哈尔滨医科大学 150086

目的探讨基质金属蛋白酶(MMP-3)和金属蛋白酶组织抑制剂(TIMP-3)与宫颈癌的关系。方法采用光镜和免疫组化方法对21例宫颈癌组织中的MMP-3及TIMP-3表达进行检测,并用t检验进行统计学分析。结果临床分期为晚期的宫颈癌组织中MMP-3表达阳... 详细信息

目的探讨基质金属蛋白酶(MMP-3)和金属蛋白酶组织抑制剂(TIMP-3)与宫颈癌的关系。方法采用光镜和免疫组化方法对21例宫颈癌组织中的MMP-3及TIMP-3表达进行检测,并用t检验进行统计学分析。结果临床分期为晚期的宫颈癌组织中MMP-3表达阳性率明显高于早期,而TIMP-3的表达则相反。结论MMP-3和TIMP-3及MMP-3/TIMP-3的比值与宫颈癌的临床分期有关,MMP-3在宫颈癌组织中晚期表达程度与早期相比有显著差异,从早期到晚期表达增多;TIMP-3在宫颈癌组织中早期表达程度高,晚期低,致使MMP-3/TIMP-3的比值增高。MMP-3和TIMP-3的表达程度及MMP-3/TIMP-3的比值与宫颈癌的转移和预后密切相关,可作为判断宫颈癌侵袭转移和预后的指标。

关键词：宫颈癌基质金属蛋白酶金属蛋白酶组织抑制剂

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灰树花胞外多糖不同脱色方法的研究

食品科技 2018年第11期43卷 196-201页

作者：刘力萍吴天祥张宗启贵州大学酿酒与食品工程学院贵阳550025 贵州大学明德学院贵阳550025

为选择适合于灰树花胞外多糖脱色的方法,分别采用活性炭、过氧化氢和大孔树脂D941对灰树花胞外多糖进行脱色。通过对脱色率和多糖保留率的比较发现,3种方法对灰树花胞外多糖均有脱色作用。活性炭法的脱色率为37.74%,多糖保留率为47.92%... 详细信息

为选择适合于灰树花胞外多糖脱色的方法,分别采用活性炭、过氧化氢和大孔树脂D941对灰树花胞外多糖进行脱色。通过对脱色率和多糖保留率的比较发现,3种方法对灰树花胞外多糖均有脱色作用。活性炭法的脱色率为37.74%,多糖保留率为47.92%,过氧化氢法的脱色率为68.28%,多糖保留率为53.07%,大孔树脂D941脱色的脱色率为74.24%,多糖保留率为61.87%。活性炭法相比另2种方法的脱色率和多糖保留率均较低,选取过氧化氢法和树脂法脱色后的多糖进行α-葡萄糖苷酶的抑制试验,结果表明:树脂法脱色后的多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制作用明显高于过氧化氢法脱色后的多糖(P<0.05)。用5种大孔树脂进行多糖脱色,选择脱色率和多糖保留率较高的D941和D101脱色后的多糖进行α-葡萄糖苷酶的抑制试验,结果表明:大孔弱碱性离子交换树脂D941和大孔吸附树脂D101适合用于灰树花胞外多糖脱色。

关键词：灰树花胞外多糖脱色 α-葡萄糖苷酶

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维生素E在轻度妊高征治疗中的应用

中华医学写作杂志 2000年第1期7卷 36-37页

作者：张宗启石彩云黑龙江省齐齐哈尔市第一医院内蒙古阿荣旗人民医院

目的：观察维生素Ｅ对轻度妊高片患者治疗效果。方法：对轻度妊高征患者除休息、左侧卧位、营养及镇静外，口服维生素Ｅ４０ｍｇ每日三次，治疗２ｗ后评定疗效。结果：轻度妊高征患者服用维生素Ｅ后，有效率与对照组相比有显著差异（Ｐ... 详细信息

目的：观察维生素Ｅ对轻度妊高片患者治疗效果。方法：对轻度妊高征患者除休息、左侧卧位、营养及镇静外，口服维生素Ｅ４０ｍｇ每日三次，治疗２ｗ后评定疗效。结果：轻度妊高征患者服用维生素Ｅ后，有效率与对照组相比有显著差异（Ｐ〈０．０５）。结论：维生素Ｅ作为抗氧化剂，坚妊高征治疗具有应用价值。

关键词：轻度妊娠高血压药物疗法维生素E

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新生儿颅内出血41例分析

张家口医学院学报 1996年第4期13卷 14-15页

作者：张宗启杨丽楠齐齐哈尔市第一医院

回顾分析４１例新生儿颅内出血临床资料，结果证明，其发生原因依次为：１．新一儿窒息，２．胎吸滑脱，３．胎吸负压过大，４．早产，５胎儿宫内窘迫，６．母体合并症，尤其有２－３种因素同时存在。对可疑发生颅内出血新生儿进行预防... 详细信息

回顾分析４１例新生儿颅内出血临床资料，结果证明，其发生原因依次为：１．新一儿窒息，２．胎吸滑脱，３．胎吸负压过大，４．早产，５胎儿宫内窘迫，６．母体合并症，尤其有２－３种因素同时存在。对可疑发生颅内出血新生儿进行预防止血治疗能收到良好疗效。

关键词：新生儿颅内出血预防病因

血绒毛膜促性腺激素与彩色多普勒血流显像在恶性滋养细胞肿瘤诊治中的应用

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标记免疫分析与临床 2000年第1期7卷 51-52页

作者：李竞张宗启牛晓南齐齐哈尔市第一医院齐齐哈尔161005

用彩色多普勒血流显像(CDFI)与放射免疫分析(RIA)技术检测绒毛膜促性腺激素(β-HCG)均为近年来应用于临床的检测手段.我院将两者联合应用于恶性滋养细胞肿瘤的诊断及化疗后的疗效观察,旨在探讨其在鉴别良、恶性滋养细胞肿瘤的价值以及... 详细信息

用彩色多普勒血流显像(CDFI)与放射免疫分析(RIA)技术检测绒毛膜促性腺激素(β-HCG)均为近年来应用于临床的检测手段.我院将两者联合应用于恶性滋养细胞肿瘤的诊断及化疗后的疗效观察,旨在探讨其在鉴别良、恶性滋养细胞肿瘤的价值以及化疗后的疗效评价.资料与方法1 一般情况选自1995年1月至1998年6月我院住院恶性滋养细胞肿瘤患者共32例作为观察组(以下简称观察组),其中侵蚀性葡萄胎20例,绒癌12例.年龄19～45岁.所有病例均在入院后及每次化疗后测血β-HCG并作CDFI检查.以同期住院的20例良性葡萄胎作为对照.

关键词：滋养细胞肿瘤绒毛膜促性腺素 CDFI RIA