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小学跨学科主题学习的设计与实施--以“小小种植园”为例

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北京教育（普教版） 2024年第2期 53-54页

作者：张学慧赵静北京市海淀区中关村第一小学

跨学科主题学习是指基于学生的知识基础,在坚持学科立场的基础上突破学科界限,围绕某一主题,整合两种或两种以上学科的知识、观点、思维模式,开展综合学习活动的过程。“小小种植园”跨学科主题学习来源于学生自主提出的真实问题,在设... 详细信息

跨学科主题学习是指基于学生的知识基础,在坚持学科立场的基础上突破学科界限,围绕某一主题,整合两种或两种以上学科的知识、观点、思维模式,开展综合学习活动的过程。“小小种植园”跨学科主题学习来源于学生自主提出的真实问题,在设计与实施中不仅注重培养学生具体的学科素养,同时还培养学生的跨学科素养,进而促进学生核心素养和健全人格的发展。

关键词：主题学习学科素养学科立场学生核心素养学科界限种植园健全人格综合学习活动

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氟化胺牙膏抑制生物膜性能研究

口腔护理用品工业 2024年第2期34卷 15-18页

作者：戴娇玉许少鹏王婉张翼飞岳红雷吴洋张学慧高露洁棕榄(中国)有限公司广东广州510730 北京大学口腔医学院口腔医疗器械检验中心北京100081

牙膏中常用的氟化物包括无机氟(如氟化钠、单氟磷酸钠、氟化亚锡等)和有机氟(如氟化胺)。本研究对比了普通氟化钠和有机氟化胺牙膏体外抑制生物膜的功效。实验结果表明,与普通氟化钠牙膏相比,氟化胺牙膏可显著减少生物膜在羟基磷灰石表... 详细信息

牙膏中常用的氟化物包括无机氟(如氟化钠、单氟磷酸钠、氟化亚锡等)和有机氟(如氟化胺)。本研究对比了普通氟化钠和有机氟化胺牙膏体外抑制生物膜的功效。实验结果表明,与普通氟化钠牙膏相比,氟化胺牙膏可显著减少生物膜在羟基磷灰石表面的形成和生长(P<0.05)。结论:有机氟化胺具有氟离子和有机胺结构,能有效抑制生物膜生长,更好地预防龋齿的发生。

关键词：有机氟氟化胺生物膜

野生植物资源多样性保护的法规体系与应用研究

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分子植物育种 2023年第22期21卷 7571-7576页

作者：张学慧长治学院长治046011

野生植物资源是地球上生物多样性的重要组成部分,对维持生态平衡和人类福祉起着不可替代的作用。然而,随着人类活动的不断扩张和环境压力的增加,野生植物资源正面临着严重的威胁和衰退。为了保护和维护野生植物资源的多样性,各国纷纷制... 详细信息

野生植物资源是地球上生物多样性的重要组成部分,对维持生态平衡和人类福祉起着不可替代的作用。然而,随着人类活动的不断扩张和环境压力的增加,野生植物资源正面临着严重的威胁和衰退。为了保护和维护野生植物资源的多样性,各国纷纷制定了相关的法规体系,并尝试将其应用于实际保护工作中。本研究对不同国家和地区的野生植物保护法规体系进行了梳理和对比分析,探讨了各国在野生植物资源保护方面的立法原则、管理机构和执法方式。重点关注了法规体系在实际保护工作中的应用情况,包括保护区的设立和管理、野生植物资源的监测与评估、非法贸易的打击等方面。通过案例研究和实地调研,分析了法规应用中的问题和挑战,并提出了相应的改进和优化建议,为中国野生植物资源保护与多样性保护提供科学的决策依据和实践指导,进一步推动中国野生植物资源的可持续利用与生物多样性保护。

关键词：野生植物资源多样性保护法规体系应用研究保护工作

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新疆辣椒病毒病病原鉴定及检测

新疆辣椒病毒病病原鉴定及检测

作者：张学慧石河子大学

学位级别：硕士

辣椒病毒病的长期危害，严重影响辣椒的产量与品质，是造成辣椒减产的重要原因之一。由于辣椒栽植面积日益扩大，全国各地种质资源频繁交换，致使辣椒毒原种类及数量不断发生变化，为明确辣椒病毒病在新疆的发生分布情况，本研究利用宏... 详细信息

辣椒病毒病的长期危害，严重影响辣椒的产量与品质，是造成辣椒减产的重要原因之一。由于辣椒栽植面积日益扩大，全国各地种质资源频繁交换，致使辣椒毒原种类及数量不断发生变化，为明确辣椒病毒病在新疆的发生分布情况，本研究利用宏基因组测序技术结合分子生物检测技术，对采自新疆7个地区的452份辣椒样品进行20种辣椒病毒的鉴定及检测。利用已报道种传病毒种类及本研究已明确新疆辣椒病毒种类的引物，对市面上10个品种(系)的辣椒种子（苗）进行了RT-PCR检测，研究结果如下：　　1、利用Illumina Hiseq测序平台进行病毒宏基因组测序，辣椒样品共鉴定到的辣椒病毒5种，并利用RT-PCR对测序结果进行了验证。其中，新疆已报道的侵染辣椒的病毒有4种，即黄瓜花叶病毒（Cucumber mosaic virus,CMV）、甜椒内源RNA病毒（Bell pepper endornavirus,BPEV）、辣椒轻斑驳病毒（Pepper mild mottle virus,PMMoV）、辣椒隐症病毒2（Pepper cryptic virus 2,PCV2），首次发现甜菜西方黄化病毒（Beet western yellows virus,BWYV）侵染新疆辣椒。　　2、对新疆7个地区采集的452份辣椒样品进行20种病毒分子鉴定，共鉴定到9种病毒，分别是蚕豆萎蔫病毒2号（Broad bean wilt virus 2,BBWV2）、BPEV、BWYV、CMV、PMMoV、辣椒隐症病毒1（Pepper cryptic virus 1,PCV1）、PCV2、马铃薯Y病毒（Potato virus Y,PVY）、ToMV，并成功克隆到PCV1全基因组序列。首次发现PCV1、番茄花叶病毒（Tomato mosaic virus，ToMV)侵染新疆辣椒。　　3、452份辣椒样品中BBWV2、BPEV、BWYV、CMV、PMMoV、PCV1、PCV2、PVY、ToMV，其检出率分别是9.29%、40.93%、7.08%、37.17%、34.51%、2.88%、34.29%、2.65%、0.88%。在检出的病毒中，BPEV的检出率最高，为40.93%;其次是CMV检出率为37.17%;ToMV检出率最低为0.88%。共有349份辣椒样本感染了病毒病，占总样品的77.21%，包括单一侵染和复合侵染，其中108份为单一侵染，占总样品的23.89%，241份为复合侵染，占总样品的53.32%。可见，新疆辣椒病毒以复合侵染为主，共存在52种复合侵染组合，2种、3种、4种、5种、6种毒原复合侵染组合分别有14种、17种、15种、5种和1种， 3种病毒复合侵染组合最多。复合侵染主要以CMV、BPEV、PMMoV、PCV2、BBWV2 5种病毒为主。52种复合侵染组合中BBWV2+PVY侵染率最高，为16.67%;其次为CMV+BPEV侵染率为16%;BPEV+BWYV+PCV2侵染率最低，只有0.66%。　　4、对10辣椒个品种(系)的种苗进行PMMoV、CMV、TMV、ToMV、ToMMV、CGMMV、BBWV2、BPEV、PCV1、PVCV2、BWYV2 11种病毒的检测，发现10个辣椒品种（系）种子均可携带病毒;10个辣椒品种（系）种子均携带BPEV;辣椒种子中存在病毒复合侵染的现象。

关键词：辣椒病毒病病原鉴定宏基因组测序分子生物检测

中国转基因水稻产业化中的知识产权及法律问题探析

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分子植物育种 2022年第6期20卷 1867-1871页

作者：张学慧长治学院长治046011

转基因水稻产业化对中国农业现代化和社会可持续发展具有深远的现实意义。本研究在分析中国转基因水稻市场化发展现状的基础上,从知识产权和法律两个层面指出了中国转基因水稻产业化过程中面临的主要问题,并从加强转基因水稻社会宣传与... 详细信息

转基因水稻产业化对中国农业现代化和社会可持续发展具有深远的现实意义。本研究在分析中国转基因水稻市场化发展现状的基础上,从知识产权和法律两个层面指出了中国转基因水稻产业化过程中面临的主要问题,并从加强转基因水稻社会宣传与知识培训、完善转基因水稻知识产权的制度体系和加大转基因水稻市场监管与执法力度等方面提出了针对性策略,以期正确认识转基因水稻产业化的必要性和可行性,从而推动中国现代农业的快速发展。

关键词：转基因水稻产业化知识产权法律法规

微波和冻结预处理制备黑蒜感官及风味品质比较分析

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食品与发酵工业 2022年第20期48卷 244-251页

作者：张学慧刘肖周才琼西南大学食品科学学院暨重庆市特色食品工程技术研究中心重庆400715 川北幼儿师范高等专科学校四川广元628017 川渝共建特色食品重庆市重点实验室重庆400715

比较分析了冻结和微波2种预处理蒜头经控温控湿发酵制备成黑蒜的风味品质特点。色泽和质构分析结果显示,2种预处理蒜头经发酵12 d即可完成黑变,ΔE在73.60~75.40;2种预处理蒜头制备成黑蒜后,含水量均显著下降,黑蒜的硬度、黏弹性和咀嚼... 详细信息

比较分析了冻结和微波2种预处理蒜头经控温控湿发酵制备成黑蒜的风味品质特点。色泽和质构分析结果显示,2种预处理蒜头经发酵12 d即可完成黑变,ΔE在73.60~75.40;2种预处理蒜头制备成黑蒜后,含水量均显著下降,黑蒜的硬度、黏弹性和咀嚼感下降(P<0.05),赋予了黑蒜软糯的口感,但不同预处理间差异不显著;滋味品质分析结果显示,冻结和微波预处理后可溶性糖和总酸含量显著上升,可溶性糖含量分别是发酵前的4.19倍和4.37倍,总酸含量分别是发酵前的5.02倍和4.83倍,辛辣气味的大蒜素和苦涩味感的多酚含量显著下降(P<0.05),赋予了黑蒜浓郁的酸甜滋味,2种预处理无差异。挥发性含硫化合物分析显示,鲜蒜和预处理大蒜以具有辛辣气味的二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚为主,经发酵成黑蒜后,具有蒜香味的二烯丙基硫醚含量升高,同时产生了酯类、噻吩和呋喃类物质,赋予了黑蒜炭烤香味和果香甜味;冻结预处理发酵黑蒜独具有1,3,5-三噻烷,微波预处理发酵黑蒜有更高含量的具炭烤香味和果香甜味的2-甲基-1,3-二噻烷、丁酸苯乙酯和呋喃类物质。研究结果表明不同预处理方式会影响黑蒜产品风味,微波预处理制备黑蒜风味更佳。

关键词：大蒜冻结预处理微波预处理发酵黑蒜风味品质

煅烧鹿角松质骨/胶原复合支架促进骨缺损修复

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中国组织工程研究 2023年第12期27卷 1938-1943页

作者：周莹莹张学慧北京大学医学部医学技术研究院北京市100191 北京大学口腔医学院口腔材料研究室北京市100081

背景:目前临床上使用的可塑性骨充填材料主要是小牛骨来源的异种骨和胶原蛋白复合材料,但屠杀小牛存在动物伦理争议。因此,需要寻找一种安全有效、可避免伦理问题并具有优异成骨性能的可塑性骨支架材料。目的:将煅烧鹿角松质骨颗粒与胶... 详细信息

背景:目前临床上使用的可塑性骨充填材料主要是小牛骨来源的异种骨和胶原蛋白复合材料,但屠杀小牛存在动物伦理争议。因此,需要寻找一种安全有效、可避免伦理问题并具有优异成骨性能的可塑性骨支架材料。目的:将煅烧鹿角松质骨颗粒与胶原蛋白通过化学交联制备复合支架,提升材料的可塑性和骨缺损修复能力。方法:去除鹿角皮质骨,将鹿角松质骨经脱脂脱蛋白和高温煅烧制备成煅烧鹿角松质骨颗粒;采用1-乙基-(3-二甲基氨基丙基)碳酰二亚胺/N-羟基丁二酰亚胺交联法将Ⅰ型胶原蛋白与煅烧鹿角松质骨颗粒复合,制备复合支架材料。在10只成年SD大鼠颅骨矢状缝两侧各制备直径为5 mm的全厚骨缺损,左侧缺损处植入Bio-Oss/Collagen®胶原骨(对照组),右侧缺损处植入煅烧鹿角松质骨/胶原复合支架(实验组),术后4,12周取颅骨标本,进行苏木精-伊红染色和Masson三色染色。结果与结论:①术后4周,苏木精-伊红染色显示两组骨缺损处均有新骨生成,但未完全愈合,植入材料周围可见成骨细胞,实验组材料周围成骨细胞较多;Masson三色染色显示,两组材料周围有新生的规律排列的胶原纤维和不规则的骨髓腔;②术后12周,苏木精-伊红染色显示两组骨缺损均愈合良好,缺损边缘与新生骨完全融合,残留材料被新骨包绕,其中实验组新生骨结构致密、重塑程度更高;③结果表明,煅烧鹿角松质骨/胶原复合支架材料具备良好的可塑性、骨传导性、组织相容性和优异的骨再生修复作用,可作为一种潜在的可塑性骨填充支架材料。

关键词：骨缺损修复骨再生鹿角煅烧骨胶原可塑性支架材料骨填充材料

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高GABA桑绿粉制备及初步应用研究

高GABA桑绿粉制备及初步应用研究

作者：张学慧西南大学

学位级别：硕士

桑叶是我国传统的药食两用植物资源。目前桑叶应用多分布在制作桑叶茶以及饲料行业,而将桑叶应用于食品其它领域或作为保健食品开发的报道相对较少。GABA是重要的抑制性神经递质,具有多种功能作用。有不少富集GABA的研究报道,但主要集... 详细信息

桑叶是我国传统的药食两用植物资源。目前桑叶应用多分布在制作桑叶茶以及饲料行业,而将桑叶应用于食品其它领域或作为保健食品开发的报道相对较少。GABA是重要的抑制性神经递质,具有多种功能作用。有不少富集GABA的研究报道,但主要集中在采用各种技术和手段制备高GABA茶叶方面;也有少量的采用芦笋、大豆叶、猪肉和桑叶为原料的研究报道。多数研究前处理过程较为复杂,温度较难控制,需要进一步优化工艺和改进生产设备。以绿叶植物桑叶进行的研究报道中未考虑色变以及如何把富集GABA与护绿结合起来,因此,系统性探索桑叶富集GABA工艺条件和结合护绿进行研究具有重要的应用价值。考虑桑叶富含谷氨酸,以及桑叶本身具有多种功能成分,本项目拟针对桑叶成分特点,研究不同杀青工艺技术和一定的护色剂处理对桑叶色变的影响,在此基础上研究不同富集工艺对桑叶中GABA的影响,通过系统性研究,得到利于GABA富集的最佳工艺条件,以此工艺条件制备高GABA桑绿粉,研究桑绿粉主要食品化学特性并进行初步应用研究,以此为药食两用资源桑叶在食品中的应用提供支持。(1)分析了不同热杀青方式对桑叶酶活、叶绿素、多酚以及色变的影响,得到三种最佳热杀青处理方式,分别是80g桑鲜叶:1L沸水焯烫杀青120s、蒸汽杀青180s、微波杀青150s(500w)。此时过氧化酶和多酚氧化酶完全失活,叶绿素和多酚的降解减缓,可以最大程度保留桑叶叶绿素和多酚。以热杀青条件为基础,探究柠檬酸、碳酸氢钠和异抗坏血酸钠三种护色剂在杀青前后喷洒以及喷洒浓度对桑叶叶绿素、多酚和色变的影响,得到9种最佳复合护绿工艺。且9种热杀青结合护色剂复合护绿工艺对桑叶叶绿素和多酚的保护效果均优于单独杀青处理。通过对9种复合护绿工艺从滋味成分、功能性成分以及色变方面进行对比分析,结果显示:在桑叶滋味性成分中,可溶性糖含量和总酸含量较鲜叶均上升;桑叶总糖含量和游离氨基酸含量较鲜叶均有所下降。在桑叶色变和功能性成分中,桑叶叶绿素、多酚和黄酮含量均以采用BB处理的保留率最高,且均高于仅焯烫杀青时的保留率,说明喷洒碳酸氢钠对叶绿素和多酚具有保护作用,能够减少高温杀青对于它们的破坏,色变分析结果与其一致;桑叶多糖和GABA同样以采用BB处理的保留率较高,说明焯烫杀青结合喷洒碳酸氢钠能够在短时间内灭酶,并很大程度上减少功能性成分损失。综上,以桑叶色泽的保护作用为主要考察目标,综合考虑桑叶滋味成分和其他功能成分,选择焯烫杀青结合喷洒碳酸氢钠作为最佳护绿工艺,即BB工艺。(2)以前述护绿工艺为基础,对桑叶进行厌好氧交替处理,探讨好氧/厌氧交替处理的最佳时间。结果显示:厌氧8h-好氧2h-厌氧4h为合适的好氧/厌氧联合处理时间,记为IA,此时,桑叶GABA含量为4.993mg/g干基,相对鲜叶提高了63.0%;叶绿素含量为5.921mg/g干基,较鲜叶保留了60.0%;多酚含量为7.967mg/g干基,较鲜叶保留了75.5%。以IA为基础,分别对比添加不同外源物质结合好氧/厌氧联合处理对桑叶中GABA的影响,与低温冷藏处理对比,探究出利于GABA富集的最佳工艺。首先对添加谷氨酸及其钠盐富集桑叶GABA工艺进行响应面优化,得到最佳工艺参数为:添加谷氨酸钠、喷洒浓度1.5%、处理时间2.5h,记为IB。对添加维生素和矿物质富集桑叶GABA工艺进行分析,结果显示:添加0.3%的维生素B6+0.3%的氯化钙为最适条件,记为IC。此时,桑叶GABA含量为5.908mg/g干基,较鲜桑叶提高了63.8%;叶绿色含量为10.141mg/g干基,保留率达89.2%;桑叶多酚含量为14.198mg/g干基,保留率为91.2%。对乳酸菌发酵富集桑叶GABA工艺进行分析,结果显示:乳酸菌浓度为2%时为最适发酵富集GABA条件,记为ID。探究低温冷藏时间对桑叶GABA的影响,结果显示:冷激4h作为合适的处理时间,此时,桑叶GABA含量为4.299mg/g干基,较鲜桑叶提高了19.2%,记为CT。将经IB、IC、ID和CT工艺富集GABA后的桑叶经过鼓风干燥、粉碎制备桑叶粗粉,从滋味成分、功能性成分和色变三个方面进行系统对比分析,试验结果显示:IB工艺对于桑叶GABA的富集效果最佳,多酚和黄酮类物质破坏率较低。(3)将经过IB工艺制得的桑叶粗粉(40目)进行粉碎,分别得到40目、100目和超微粉碎30s、60s和90s的桑绿粉,记为A、B、C、D、E,并研究了普通粉碎不同粒度和超微粉碎时间对于桑绿粉品质特性的影响。结果显示:随着普通粉碎粒度的减小和超微粉碎时间的延长,桑绿粉粒径逐渐减小,颗粒大小分布越来越均匀,其中,超微粉碎30s粉体粒度大于普通粉碎100粉体,说明普通粉碎100目粉体要优于超微粉碎30s,直到超微粉碎90s,桑绿粉达到超微粉粒径,颜色越来越翠绿,休止角变大,水溶性增强。随着粒径的减小,与提取剂接触面积增大,可溶性糖、可溶性膳食纤维、游离氨基酸等可溶性

关键词：桑叶泡腾片护绿 GABA富集超微粉碎

环境规制对企业投资的影响研究——基于新《环保法》的准自然实验

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会计之友 2023年第19期 91-99页

作者：张学慧何铭文毕茜赵斌杰内蒙古工业大学

2015年1月1日,被称为“史上最严的环保法”正式出台,其如何影响企业投资成为大家关注的焦点。文章基于2011—2021年我国沪深A股上市企业的相关数据,以新《环保法》的出台为准自然实验,利用双重差分法探究了环境规制对企业投资水平和投... 详细信息

2015年1月1日,被称为“史上最严的环保法”正式出台,其如何影响企业投资成为大家关注的焦点。文章基于2011—2021年我国沪深A股上市企业的相关数据,以新《环保法》的出台为准自然实验,利用双重差分法探究了环境规制对企业投资水平和投资效率的影响及影响机制。研究发现,更严苛的环境规制政策抑制了重污染企业的投资水平和投资效率,且其影响在国有企业与大规模企业中更显著,在进行了一系列稳健性检验、控制可能存在的内生性问题后,结论依旧成立。进一步研究发现,新《环保法》主要是通过加大政府干预程度进而影响企业投资。研究结果有助于扩展微观企业行为的研究框架,也有助于深入理解环境规制的政策效应和发展趋势。

关键词：新《环保法》企业投资政府干预程度政府补助