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介电解冻技术对肉类原料品质影响的研究进展

食品科学 2024年第8期45卷 283-291页

作者：张孝金亚美巫宇航姚黄兵杨哪徐学明江南大学食品学院江苏无锡214122 江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品安全与营养协同创新中心江苏无锡214122

解冻是冷冻肉制品加工的重要单元操作,其应用效果关注的重点包括解冻时间、样品温度均匀性、汁液流失率、蒸煮损耗、新鲜度、质构特征和口感变化差异等。因此,选择适宜的技术及工艺参数最终能得到解冻品质俱佳的肉类原料产品。传统解冻... 详细信息

解冻是冷冻肉制品加工的重要单元操作,其应用效果关注的重点包括解冻时间、样品温度均匀性、汁液流失率、蒸煮损耗、新鲜度、质构特征和口感变化差异等。因此,选择适宜的技术及工艺参数最终能得到解冻品质俱佳的肉类原料产品。传统解冻技术包括空气解冻、浸泡解冻等,新型的物理场解冻包括微波解冻、射频解冻、远红外解冻和欧姆解冻等。以高频电磁波为激励源的微波和射频介电解冻方式因其操作时间短、高效等优点逐渐在冷冻肉制品加工领域得到应用。本文综述了介电解冻技术,概述其关键影响因素,探讨了介电解冻过程中肉类原料品质的变化,并对介电解冻过程中还存在的共同问题以及未来研究方向提出了新的思考。

关键词：介电特性射频解冻微波解冻肉类原料影响因素

环渤海地区应急公共投入效率的水平测度与时空演化分析

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安全与环境学报 2024年

作者：孙雪航刘邦凡燕山大学文法学院河北省公共政策评估研究中心

提升应急公共投入效率是推动应急管理体系和能力现代化建设的重要引擎。旨在通过揭示和分析环渤海地区应急公共投入效率测度水平的时空特征，得出实现该区域应急公共投入效率差异缩减和水平提高的现实路径，进而推动其应急管理体系与能... 详细信息

提升应急公共投入效率是推动应急管理体系和能力现代化建设的重要引擎。旨在通过揭示和分析环渤海地区应急公共投入效率测度水平的时空特征，得出实现该区域应急公共投入效率差异缩减和水平提高的现实路径，进而推动其应急管理体系与能力现代化建设，为环渤海地区可持续发展保驾护航。基于“投入–产出–环境”框架，构建环渤海地区应急公共投入效率测度指标体系，采用考虑非期望产出的基于松弛变量的超效率三阶段数据包络分析（three-stage Slacks-Based Measure-Data Envelopment Analysis，three-stage SBM–DEA）模型对环渤海地区应急公共投入效率进行水平测度，并采用核密度估计法（Kernel Density Estimation，KDE）和Dagum基尼系数分析环渤海地区应急公共投入效率的时空演化特征。结果表明：环渤海地区应急公共投入效率具有较高水平，能够满足地区应急在常规灾害下的正常运行；环渤海地区应急公共投入效率整体差异因极端省市间的效率差异减小而有所降低，省市间效率差异呈现均等化特征，且省市间差异对整体差异影响力逐步上升；环渤海地区应急公共投入效率面对非常规突发事件的效率韧性有待提升，且环渤海地区应急公共投入的效率差异受中央政府干预影响显著。

关键词：公共安全环渤海地区应急公共投入效率评估超效率基于松弛变量的三阶段数据包络分析(three-stage SBM–DEA) 核密度估计法(KDE) Dagum基尼系数

代际传承与家族企业ESG表现──基于传承多阶段演进视角

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财经论丛 2024年

作者：马凌远尤航郑州航空工业管理学院经济学院浙江工商大学金融学院

中国家族企业已进入代际传承的高峰期，在新发展理念和“双碳”目标下，代际传承对家族企业ESG表现的影响是一个值得关注的问题。本文基于社会情感财富理论，以代际传承阶段演进为切入点，探究家族企业ESG表现的影响机制。利用中国家族... 详细信息

中国家族企业已进入代际传承的高峰期，在新发展理念和“双碳”目标下，代际传承对家族企业ESG表现的影响是一个值得关注的问题。本文基于社会情感财富理论，以代际传承阶段演进为切入点，探究家族企业ESG表现的影响机制。利用中国家族上市公司的数据进行实证检验，结果表明，代际传承对家族企业ESG表现的影响具有显著的阶段性特征，二代接班准备期的家族企业ESG表现相对更好，而二代接班上位治理对家族企业ESG表现具有显著的抑制作用。两代认知差异既削弱了接班准备的正向影响，也削弱了接班上位的负向影响，而女性继承人则强化了代际传承两个阶段对企业ESG表现的作用。进一步的分析表明，当家族企业规模、家族冲突水平较大时，二代接班上位对ESG表现的抑制效应更为明显。此外，创始人完全退出后，二代自治对ESG表现具有显著的消极影响。本文为家族企业代际传承的影响提供了新的经验证据，同时也对政府推动民营企业ESG发展和经济转型升级具有一定的参考价值。

关键词：家族企业代际传承 ESG表现社会情感财富

职前英语教师学科育人能力培养路径的探索与思考——以“英语教学法”课程为例

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外语教育研究前沿 2024年第3期 53-59+95页

作者：陈则航熊紫薇北京师范大学内江师范学院

在“立德树人”背景下，学科育人能力培养已成为职前英语教师教育的重要目标。“英语教学法”作为培养职前英语教师的主干课程，对其学科育人能力的发展起到关键作用。基于此，本文在阐释英语教师学科育人能力内涵及要素的基础上，进一... 详细信息

在“立德树人”背景下，学科育人能力培养已成为职前英语教师教育的重要目标。“英语教学法”作为培养职前英语教师的主干课程，对其学科育人能力的发展起到关键作用。基于此，本文在阐释英语教师学科育人能力内涵及要素的基础上，进一步探索如何充分发挥“英语教学法”课程及课程教师的中介作用，通过显性与隐性的手段有效推动职前英语教师学科育人能力的形成与发展，为职前英语教师学科育人能力培养提供可借鉴的操作路径。

关键词：英语教学法职前英语教师学科育人能力

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基于变论域模糊补偿的空间机器人自适应控制

南京航空航天大学学报 2024年第3期56卷 424-431页

作者：韩子航陈力韩大鹏福州大学机械工程及自动化学院福州350108 浙江大学创新创业研究院杭州310058

相比地面环境,太空环境中机器人系统暴露在宇宙射线中更容易受到外部干扰,且因难以维护和燃料消耗等原因带来的质量和惯性等系统参数变化使得其更容易存在系统不确定性。针对载体位置不受控的漂浮基空间机器人系统存在系统不确定性和外... 详细信息

相比地面环境,太空环境中机器人系统暴露在宇宙射线中更容易受到外部干扰,且因难以维护和燃料消耗等原因带来的质量和惯性等系统参数变化使得其更容易存在系统不确定性。针对载体位置不受控的漂浮基空间机器人系统存在系统不确定性和外部干扰的问题,提出了一种基于变论域模糊控制的轨迹跟踪控制方法。在使用计算力矩控制器求解标称系统控制力矩的基础上,使用变论域模糊控制对系统不确定性和外界干扰带来的误差进行补偿。论域范围的实时变化使变论域模糊控制可以适用于不同时刻的不同误差范围,从而有效提高了系统的响应速度,减小了系统的稳态跟踪误差。最后通过李雅普诺夫方法证明控制方案的稳定性,并通过数值仿真证明了控制方法的有效性。

关键词：空间机器人变论域模糊控制自适应控制外部干扰数值仿真

基于基因组学特征分布对齐和药物结构信息的癌症药物敏感性预测方法

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生物工程学报 2024年第7期40卷 2235-2245页

作者：廉令航杨旭华浙江工业大学计算机科学与技术学院浙江杭州310023

近年来精准医学在癌症治疗中得到了广泛的应用,其重点在于如何准确地预测不同的患者对药物治疗的反应。本研究设计了一种基于基因组学特征分布对齐和药物结构信息的癌症药物敏感性预测方法,该方法首先对齐来自细胞系的基因组学特征与来... 详细信息

近年来精准医学在癌症治疗中得到了广泛的应用,其重点在于如何准确地预测不同的患者对药物治疗的反应。本研究设计了一种基于基因组学特征分布对齐和药物结构信息的癌症药物敏感性预测方法,该方法首先对齐来自细胞系的基因组学特征与来自患者的基因组学特征的分布并去除基因表达数据中的噪声,之后融合药物结构信息,使用多任务学习的方式进行患者药物敏感性预测。结果表明,在癌症相关药物敏感性基因组学数据集(genomics of drug sensitivity in cancer,GDSC)上,此方法的预测结果中均方误差降至0.905 2,相关系数提升至0.875 4,准确率提升至0.836 0,显著优于最近发表的方法,在癌症基因组图谱数据集(the cancer genome atlas,TCGA)上,此方法预测药物敏感性的平均召回率提升至0.571 4,F1-分数提升至0.658 0,表现出优秀的泛化性能。这展现了本方法未来用于辅助选择临床治疗方案的潜力。

关键词：精准医学基因组学特征分布对齐药物结构信息噪声去除

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基于压缩感知的智能反射面信道估计

系统工程与电子技术 2024年第7期46卷 2490-2497页

作者：刘刚李雨航杨庆鑫郭漪西安电子科技大学通信工程学院陕西西安710071

针对智能反射面(intelligent reflecting surface,IRS)辅助的通信系统中稀疏度未知信道的估计问题,提出了一种基于压缩感知的稀疏自适应信道估计算法。首先,研究了正交匹配追踪(orthogonal matching pursuit,OMP)算法下信道的残差l2范... 详细信息

针对智能反射面(intelligent reflecting surface,IRS)辅助的通信系统中稀疏度未知信道的估计问题,提出了一种基于压缩感知的稀疏自适应信道估计算法。首先,研究了正交匹配追踪(orthogonal matching pursuit,OMP)算法下信道的残差l2范数与输入的信道稀疏度之间的关系,得出了OMP算法恢复稀疏度未知信道的迭代终止条件;然后,提出了一种二阶段稀疏自适应信道估计算法,在第一阶段估计信道稀疏度,在第二阶段增加或删减支撑集原子,最终使得恢复的信道向量误差最小。仿真结果表明,与经典的最小二乘法、已知稀疏度的OMP算法、稀疏自适应匹配追踪(sparsity adaptive matching pursuit,SAMP)算法相比,提出的算法性能良好,鲁棒性强。

关键词：智能反射面压缩感知稀疏自适应信道估计

考虑机组运行动态的热电厂电-热负荷实时优化分配

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中国电机工程学报 2024年

作者：苏子航吕泉陈筑陈沪航李佳丽章艳袁铁江大连理工大学电气工程学院华能大连电厂

现有的厂级负荷分配研究忽视了实时调度下由于供热机组可行域和煤耗特性动态变化所导致的分配结果偏离最优解、甚至无法执行的问题。为此，本文以北方地区具有多类型供热机组的热电厂为对象，提出了考虑机组运行动态的热电厂电-热负荷... 详细信息

现有的厂级负荷分配研究忽视了实时调度下由于供热机组可行域和煤耗特性动态变化所导致的分配结果偏离最优解、甚至无法执行的问题。为此，本文以北方地区具有多类型供热机组的热电厂为对象，提出了考虑机组运行动态的热电厂电-热负荷实时优化分配模型。为计入机组实时运行时参数动态变化对耗量特性的影响，对于抽凝机组在传统二次煤耗特性函数中引入耗差系数进行修正，对于背压机组则考虑到电热比受循环水流量和回水温度变化影响而动态变化导致二次煤耗特性函数无法适用，采用了基于燃料利用效率的耗量特性模型。为计入机组实时运行时参数动态变化对可行运行域的影响，考虑配煤掺烧热值、热网加热器换热能力以及机组运行参数限值等参数对机组可行域边界以及抽凝机组中抽汽对发电影响因子和背压机组中的电热比两个关键参数进行实时修正，保证分配结果的可行性。基于东北地区某热电厂的算例分析验证了所提实时负荷分配时计入机组运行动态的必要性及本文模型的有效性。

关键词：运行动态多类型供热机组耗量特性可行运行域实时负荷分配

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绿色金融对碳排放的影响研究

绿色金融对碳排放的影响研究

作者：马悦航安徽财经大学

学位级别：硕士