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火麻油水解提取多酚工艺优化及多酚对线虫行为能力的影响

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食品与生物技术学报 2022年第6期41卷 60-66页

作者：姚鉴芯张哲皓张帅刘元法徐勇将江南大学食品学院江苏无锡214122 中国焙烤食品糖制品工业协会北京100833

火麻油中的酚类化合物不仅可以提高油的抗氧化活性,还具有抗癌、抗炎、预防心脑血管疾病等功效。热榨、冷榨、水酶、浸出4种提油方式中,水酶法得油兼具高总酚质量分数和色泽清亮的优点,故选择此法进行工艺优化。采用Alacalase 2.4 L蛋... 详细信息

火麻油中的酚类化合物不仅可以提高油的抗氧化活性,还具有抗癌、抗炎、预防心脑血管疾病等功效。热榨、冷榨、水酶、浸出4种提油方式中,水酶法得油兼具高总酚质量分数和色泽清亮的优点,故选择此法进行工艺优化。采用Alacalase 2.4 L蛋白酶水解火麻子,提取火麻油,以总酚质量分数为优化指标,采用单因素实验对加酶量、料液比、酶解pH共3个影响因素进行研究,并设计响应面实验。得到最佳工艺条件为加酶量4.57%(质量分数),料液比1 g:4.79 mL,pH8.24,在此条件下,测得火麻油中总酚为65.78 mg/kg,各因素对火麻油总酚质量分数的贡献顺序为:加酶量>pH>料液比。氧化损伤是一些恶性疾病发展与生命体衰老的重要病理因素,利用H_(2)O_(2)溶液处理同步化生长的野生型线虫,模拟线虫体内的氧化应激损伤,建立线虫运动缺陷模型,将其转移至涂布不同加工火麻油的培养基上,探究加工方式及油中主要活性成分对线虫的影响。结果表明:火麻油中的多酚物质可以改善线虫的行为能力,改善效果的顺序为:水酶法>热榨法>冷榨法>浸出法。

关键词：火麻油水酶法总酚响应面线虫行为

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紫阳县召开双招双引暨机会清单发布会

紫阳县召开双招双引暨机会清单发布会

陕西科技报

作者：张哲皓曹兴君

本报讯（张哲皓记者曹兴君）9月21日，“丝路情源·硒望紫阳”紫阳县双招双引暨机会清单发布会在西安举行。大会上，紫阳县围绕人才招引、主导产业、优势资源、营商环境等多个领域进行推介，共发布机会清单9个，推出重点招商项目18... 详细信息

本报讯（张哲皓记者曹兴君）9月21日，“丝路情源·硒望紫阳”紫阳县双招双引暨机会清单发布会在西安举行。大会上，紫阳县围绕人才招引、主导产业、优势资源、营商环境等多个领域进行推介，共发布机会清单9个，推出重点招商项目18个。作为“丝绸之路经济带”重要节点城......

关键词：紫阳县发布会

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我国牛种分子育种研究获突破 008

科技日报

作者：支勇平记者张哲皓

本报讯（支勇平记者张哲皓）4月6日，由西北农林科技大学博士生导师陈宏教授主持完成的国家科技项目“中国主要牛种经济性状分子遗传研究”成果在陕西杨凌通过教育部组织的专家鉴定。经鉴定认为：该项研究瞄准牛分子育种学科前沿，取得...

本报讯（支勇平记者张哲皓）4月6日，由西北农林科技大学博士生导师陈宏教授主持完成的国家科技项目“中国主要牛种经济性状分子遗传研究”成果在陕西杨凌通过教育部组织的专家鉴定。经鉴定认为：该项研究瞄准牛分子育种学科前沿，取得了多项创新和突破，并达到国际领先水平。

关键词：

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未来健康油脂:精准营养与适度加工

粮油食品科技 2023年第1期31卷 6-11页

作者：徐勇将雷竞男张哲皓叶展刘元法江南大学食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122 江南大学食品学院江苏无锡214122

油脂是提供脂肪酸和各类微量功能成分的重要来源,对人体健康发挥重要调节作用。油脂中常量和微量成分与营养健康密切相关。从精准营养与适度加工两个方面介绍未来健康油脂发展目标与策略:一方面,基于生命周期和生理状态的精准营养是油... 详细信息

油脂是提供脂肪酸和各类微量功能成分的重要来源,对人体健康发挥重要调节作用。油脂中常量和微量成分与营养健康密切相关。从精准营养与适度加工两个方面介绍未来健康油脂发展目标与策略:一方面,基于生命周期和生理状态的精准营养是油脂科学的重点研究领域。另一方面,适度加工较大程度保留维生素E等营养物质,避免反式脂肪酸等风险因子的生成,既保证了油脂安全,又减少了健康有益脂肪伴随物损失,是油脂工程化研究的发展方向。因此,在营养和安全双重考虑下,油脂精准营养、适度加工将助力“健康中国”和“双碳”战略的落实。未来健康油脂不仅提供基础营养与风味,还赋予不同生命周期人群(如婴幼儿、儿童、青少年、成年人、老年人)特定的健康功能,并维持不同生理状态人群的机体稳态(如妊娠与哺乳期女性)。

关键词：油脂精准营养适度加工未来油脂健康油脂

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多层螺旋CT肺动脉成像扫描条件的优化研究

中国CT和MRI杂志 2017年第4期15卷 71-73,76页

作者：戴丽娟王琦杨丽李扬张哲皓河北医科大学第四医院CT/MRI室河北石家庄050011

目的研究多层螺旋CT肺动脉成像扫描技术的优化方法。方法将56例临床可疑肺栓塞的患者随机分为A、B两组,每组各28例。采用对比剂自动跟踪触发和自动触发管电流技术,行多层螺旋CT肺动脉成像(CTPA)检查。A组为试验组,采用管电压80k Vp。B... 详细信息

目的研究多层螺旋CT肺动脉成像扫描技术的优化方法。方法将56例临床可疑肺栓塞的患者随机分为A、B两组,每组各28例。采用对比剂自动跟踪触发和自动触发管电流技术,行多层螺旋CT肺动脉成像(CTPA)检查。A组为试验组,采用管电压80k Vp。B组为对照组,采用管电压120k Vp。测量肺动脉主干至双侧亚段肺动脉的CT值,计算平均CT值。以肺动脉主干CT值的标准差代表图像噪声,记录CT实际容积剂量指数(CTDIvol)、剂量长度乘积(DLP)、并计算有效剂量(ED)。计算图像信噪比(SNR)及对比噪声比(CNR),对图像质量进行五级评分。结果两组图像质量评分统计学无显著性差异。A组辐射剂量较B组下降38%,A组患者碘输入剂量较B组下降19%。ROI监测平面选取上腔静脉层面,阈值设定为100HU时图像显示清晰,升主动脉此时无对比剂充盈,而肺动脉内对比剂充盈良好,可清晰显示肺动脉及其分支情况。40ml生理盐水比20ml生理盐水冲洗后上腔静脉伪影明显减轻。结论通过优化肺动脉成像扫描技术条件,可以显著降低患者所受辐射剂量和对比剂总碘量的摄入,图像质量可以满足临床诊断需求。

关键词：多层螺旋CT 肺动脉成像辐射剂量低剂量

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抢红包

初中生辅导 2016年第Z2期 6-页

作者：张哲皓贵阳市第一实验中学八(4)班

抢红包是春节期间最热门的互动活动,许多年青人为了抢到红包,一直盯着手机,抢到为止。在我家,姐姐抢红包是最厉害的,她为了得到更多的钱,早早地就来到外婆家,拿着手机耐心地等待,一向好奇的我也想得到红包,便叫姐姐教我怎么抢红包。时... 详细信息

抢红包是春节期间最热门的互动活动,许多年青人为了抢到红包,一直盯着手机,抢到为止。在我家,姐姐抢红包是最厉害的,她为了得到更多的钱,早早地就来到外婆家,拿着手机耐心地等待,一向好奇的我也想得到红包,便叫姐姐教我怎么抢红包。时间一点点过去了,我的心脏跳得越来越快。

关键词：外婆家互动活动给你

跨越新生适应障碍:中国大学入学教育的运行机制及其成效

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华东师范大学学报（教育科学版） 2025年第1期43卷 49-66页

作者：鲍威何元皓何峰厦门大学高等教育发展中心厦门361005 厦门大学教育研究院厦门361005 北京大学教育经济研究所北京100871 北京大学未来教育管理研究中心北京100871 北京大学研究生院北京100871

入学教育是帮助新生适应大学环境、形成自我与社会认知、充分融入大学生活的重要桥梁。鉴于我国大学新生普遍存在学术性、社会性双重适应障碍,在通过国际比较清晰认识中国入学教育运行机制特征的基础上,利用全国大一学生调查数据,科学... 详细信息

入学教育是帮助新生适应大学环境、形成自我与社会认知、充分融入大学生活的重要桥梁。鉴于我国大学新生普遍存在学术性、社会性双重适应障碍,在通过国际比较清晰认识中国入学教育运行机制特征的基础上,利用全国大一学生调查数据,科学评估入学教育在缓减新生适应障碍中的干预成效。研究表明,采用长期深度教育形式,传递专业学科认知、学习方法习得、心理健康建设3大教育内容向度的入学教育运行机制,对缓减学生学术性、社会性双重适应障碍具有积极效用。囿于精准化帮扶举措欠缺,入学教育对弱势学生的补偿效应有待加强。结论为完善大学入学教育、保障人才培养质量提供科学启示。

关键词：入学教育大学新生学术性适应社会性适应

CLM5.0对青藏高原冻融过程土壤温湿度的模拟及评估

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高原气象 2025年第1期44卷 32-45页

作者：张哲浩赖欣张戈姚思源张粟瑜成都信息工程大学大气科学学院/高原大气与环境四川省重点实验室/气候与环境变化联合实验室/成都平原城市气象与环境四川省野外科学观测研究站四川成都610225

利用1979-2018年中国区域地面气象要素驱动数据集(0.1°×0.1°)作为大气强迫资料,驱动CLM5.0(Community Land Model version 5.0)模拟了青藏高原地区1979-2018年的土壤温湿度变化。将土壤冻融过程划分为冻结期和非冻结期,通过两个阶段... 详细信息

利用1979-2018年中国区域地面气象要素驱动数据集(0.1°×0.1°)作为大气强迫资料,驱动CLM5.0(Community Land Model version 5.0)模拟了青藏高原地区1979-2018年的土壤温湿度变化。将土壤冻融过程划分为冻结期和非冻结期,通过两个阶段的CLM5.0模拟与站点观测资料、同化资料(GLDAS-Noah)、卫星遥感资料(MODIS土壤温度资料和ESA CCI-COMBINED土壤湿度资料)的对比验证,探讨CLM5.0模拟土壤温湿度在青藏高原的适用性。结果表明:(1)CLM5.0可较准确地描述站点土壤温湿度的动态变化,CLM5.0模拟的土壤温湿度与观测资料具有一致的变化特征且数值上较为接近。CLM5.0模拟的准确性高于GLDAS-Noah。CLM5.0对站点土壤温度的描述更为准确。(2)CLM5.0能够较准确地描述高原冻融过程中的土壤温湿度特征,CLM5.0模拟土壤温湿度与MODIS和ESA CCICOMBINED遥感资料在高原总体呈显著正相关,相关系数大多在0.9以上。CLM5.0对土壤温度的模拟能力相对较好,对非冻结期土壤湿度的模拟能力优于冻结期。CLM5.0整体高估了土壤温度,平均偏差大多在0~4℃之间。土壤湿度的平均偏差大多在-0.1~0.1 m^(3)·m^(-3)之间,非冻结期的平均偏差相对较小。(3)CLM5.0模拟、GLDAS-Noah、MODIS和ESA CCI-COMBINED遥感资料的土壤温湿度均具有相似的空间分布,其中土壤温度空间分布特征相似度更高。CLM5.0具有较高的空间分辨率和更为精细的土壤分层,对土壤温湿度细节的刻画更为完善。(4)CLM5.0模拟资料在高原整体呈增温变干趋势,MODIS和ESA CCI-COMBINED遥感资料整体呈增温增湿趋势。CLM5.0模拟的土壤温度变化趋势相对准确,土壤湿度的变化趋势则存在较大偏差。

关键词：青藏高原 CLM5.0模拟冻融过程土壤温湿度

迭代重建算法结合自动触发管电流技术在胸部CT低剂量检查的应用

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人人健康 2016年第16期 23-23页

作者：戴丽娟时高峰王琦李杨张哲皓河北医科大学第四医院CT/MRI

目的:探讨迭代重建算法结合自动触发管电流技术在胸部CT低剂量检查中的应用。资料与方法:120例患者随机分为A、B两组,每组各60例。A组患者采用固定管电流(250m As)扫描并应用滤过传统反投影算法,B组患者采用自动触发管电流联合迭代重建... 详细信息

目的:探讨迭代重建算法结合自动触发管电流技术在胸部CT低剂量检查中的应用。资料与方法:120例患者随机分为A、B两组,每组各60例。A组患者采用固定管电流(250m As)扫描并应用滤过传统反投影算法,B组患者采用自动触发管电流联合迭代重建算法(ASIR)。记录每位患者实际辐射剂量。结果 :B组比A组辐射剂量降低了47.3%。结论 :迭代重建算法结合自动触发管电流技术,可以明显降低患者胸部检查的辐射剂量。

关键词：适应性统计迭代多层螺旋CT 辐射剂量胸部