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二氢杨梅素在猪油体系中的抗氧化作用研究

食品科技 2003年第4期28卷 71-73页

作者：林淑英张友胜叶洪清洪潇赖小飞宁正祥华南理工大学食品与生物工程学院广州510640

二氢杨梅素是一种开发前景广阔的新型食品用天然抗氧化剂。旨在研究二氢杨梅素及其增效剂对其在猪油体系中的抗氧化活性的影响,通过测定丙二醛吸光值和过氧化物值来评价抗氧化效果,确定纯度为95%的二氢杨梅素在猪油体系中的最优添加量为... 详细信息

二氢杨梅素是一种开发前景广阔的新型食品用天然抗氧化剂。旨在研究二氢杨梅素及其增效剂对其在猪油体系中的抗氧化活性的影响,通过测定丙二醛吸光值和过氧化物值来评价抗氧化效果,确定纯度为95%的二氢杨梅素在猪油体系中的最优添加量为0.04%;当添加量为0.02%时,L-抗坏血酸、柠檬酸和EDTA可有效地提高二氢杨梅素的抗氧化性能。

关键词：二氢杨梅素抗氧化增效剂猪油

二氢杨梅素硬脂酸酯的合成及其抗油脂氧化特性研究

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天然产物研究与开发 2006年第2期18卷 260-262页

作者：张友胜肖更生陈卫东广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬菜深加工重点实验室广州510610

二氢杨梅素是药食两用植物———藤茶中的主体活性成分,具有很好的水溶性抗氧化作用,但其难溶于油的特性限制了其在油脂上的应用。本研究通过对其化学修饰,制备了既能溶于油脂又具有较好抗氧化作用的二氢杨梅素硬脂酸酯。

关键词：二氢杨梅素二氢杨梅素硬脂酸酯合成抗氧化性

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玫瑰茄多酚提取条件的优化研究

安徽农业科学 2007年第13期35卷 3769-3770页

作者：李升锋徐玉娟张友胜吴继军唐道邦温靖广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工公共实验室广东广州510610

运用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时问、液料比、乙醇浓度时玫瑰茄干花萼多酚提取率的影响,确定了多酚较优提取范围.结果表明.通过贡献率法计算出在试验范围内各因子对多酚提取率作用的大小依次为乙醇浓度＞提取时间＞提... 详细信息

运用二次回归正交旋转组合设计方法研究了温度、时问、液料比、乙醇浓度时玫瑰茄干花萼多酚提取率的影响,确定了多酚较优提取范围.结果表明.通过贡献率法计算出在试验范围内各因子对多酚提取率作用的大小依次为乙醇浓度＞提取时间＞提取温度＞液料比.用频率分析法得到多酚提取率高于1.01%的优化条件是：温度71.82～75.56℃,时间1.508～1.704 5 h,液料比26.095～27.645倍,乙醇浓度44.24%～51.12%,提取率是1.22%.

关键词：玫瑰茄干花萼多酚提取

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藤茶类茶产品及其加工工艺

广东农业科学 2005年第2期32卷 70-71页

作者：杨英雄张蓉张友胜湖南省张家界市永定区植保植检站湖南张家界427000 湖南省张家界市永定区种子公司湖南张家界427000 广东省农科院蚕业与农产品加工研究所广东广州510640

藤茶是我国重要的类茶植物资源。概述了藤茶类茶产品加工的原料要求、工艺流程和复方藤茶的选配原则。要制作质量上等的类茶产品 ,关键在于原料首先要具备嫩、净、匀、鲜四大特征 ,加工工艺则要求初制加工与精制加工相结合。

关键词：藤茶类茶产品加工

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针药合用治疗脑卒中后肩手综合征疗效探讨

内蒙古中医药 2015年第7期34卷 90-91页

作者：张晓东张友胜重庆市南川区人民医院中医科 408400 重庆市南川区中医医院公卫科 408400

目的:探讨针药合用治疗脑卒中后肩手综合征临床效果。方法:以我院近期收治脑卒中后肩手综合征患者140例作为研究对象,采用随机数字表法分为对照组(70例)和观察组(70例),分别采用单纯康复锻炼治疗和在此基础上给予针药合用治疗;比较两组... 详细信息

目的:探讨针药合用治疗脑卒中后肩手综合征临床效果。方法:以我院近期收治脑卒中后肩手综合征患者140例作为研究对象,采用随机数字表法分为对照组(70例)和观察组(70例),分别采用单纯康复锻炼治疗和在此基础上给予针药合用治疗;比较两组患者临床疗效,治疗前后FMA评分和VAS评分等。结果:观察组患者临床疗效显著优于对照组,差异有统计学意义(P>0.05);观察组患者治疗后FMA评分和VAS评分均显著优于对照组、治疗前,差异有统计学意义(P<0.05)。结论:针药合用治疗脑卒中后肩手综合征可有效改善临床症状体征,促进肢体运动功能恢复,具有临床应用价值。

关键词：中医康复锻炼脑卒中肩手综合征疗效

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玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺

湖北农业科学 2007年第1期46卷 133-135页

作者：李升锋徐玉娟张友胜吴继军唐道邦温靖广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/广东省农产品加工公共实验室广州510610

通过单因素试验研究了玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺,得到较佳的提取工艺条件为玫瑰茄花萼4∶0%乙醇(V/V)=12∶0(W/V),提取温度75℃,提取时间1.5 h。在此条件下,得到的抗氧化物提取效率为:试剂盒法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼4 06... 详细信息

通过单因素试验研究了玫瑰茄花萼抗氧化物的提取工艺,得到较佳的提取工艺条件为玫瑰茄花萼4∶0%乙醇(V/V)=12∶0(W/V),提取温度75℃,提取时间1.5 h。在此条件下,得到的抗氧化物提取效率为:试剂盒法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼4 062.51单位,FARP法测得总抗氧化物提取效率为每克花萼0.696mmolFeSO4当量,此时总多酚的提取效率为0.975%,花青素提取效率为0.074%。

关键词：玫瑰茄干花萼抗氧化物提取工艺

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藤茶总黄酮检测方法的对比研究

现代食品科技 2019年第12期35卷 302-309,188页

作者：秦亚茹张友胜张凯丁振东曾萍孔繁晟广东药科大学药学院广东广州510006 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所农业部功能食品重点实验室广东省农产品加工重点实验室广东广州510610 深圳市绿航星际太空科技研究院广东深圳518117

本文对比研究了直接测定法、硝酸铝-亚硝酸钠-氢氧化钠比色法、三氯化铝比色法、差示分光光度法测定藤茶样品中总黄酮含量的准确性,并对方法的精密度、重复性、稳定性、加标回收率以及白砂糖、β-环糊精、羧甲基纤维素钠、果葡糖浆和焦... 详细信息

本文对比研究了直接测定法、硝酸铝-亚硝酸钠-氢氧化钠比色法、三氯化铝比色法、差示分光光度法测定藤茶样品中总黄酮含量的准确性,并对方法的精密度、重复性、稳定性、加标回收率以及白砂糖、β-环糊精、羧甲基纤维素钠、果葡糖浆和焦糖色素对方法的干扰进行测定,最终用高效液相色谱法对结果进行验证。结果表明,以二氢杨梅素为对照品,在没有干扰物质的条件下,差示分光光度法最适合藤茶总黄酮的测定;该方法的精密度、重复性、稳定性和加标回收率的相对标准偏差(RSD)值分别为0.19%、2.26%、1.67%和100.97±1.63%。单独或者复合加入不同浓度的干扰物质,均对4种方法的检测结果造成明显的干扰。在复合干扰物存在时,直接测定法所测总黄酮含量最接近高效液相色谱法的测定结果。

关键词：藤茶总黄酮二氢杨梅素干扰物质方法对比

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中医药治疗单纯疱疹病毒性角膜炎研究进展

广西中医学院学报 2008年第1期11卷 73-75页

作者：刘永红张友胜福建中医学院福建福州350003 南平市第一医院福建南平353000

单纯疱疹性角膜炎(herpes simplex keratitis,HSK)是由Ⅰ型单纯疱疹病毒(helpes simplex virustype 1,HSV-1)所致的角膜感染.在美国,每年约有50万新发病例,其中近25％～45％的患者在初发感染后1～2年间复发[1].在我国角膜盲占盲目的第二... 详细信息

单纯疱疹性角膜炎(herpes simplex keratitis,HSK)是由Ⅰ型单纯疱疹病毒(helpes simplex virustype 1,HSV-1)所致的角膜感染.在美国,每年约有50万新发病例,其中近25％～45％的患者在初发感染后1～2年间复发[1].在我国角膜盲占盲目的第二位,而HSK致盲占角膜盲的42.8％.居首位[2],因此HSK已成为国内外眼科界极为重视的问题.

关键词：角膜炎单纯疱疹病毒中医药疗法综述

GC-MS联用分析金柚外黄皮和内白皮中挥发性化学成分

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食品科学 2005年第10期26卷 169-172页

作者：陈卫东张友胜肖更生刘子放广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

采用水蒸气蒸馏法分别提取金柚外黄皮和内白皮中挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出72种和16种化合物。金柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的84.07%,金柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和... 详细信息

采用水蒸气蒸馏法分别提取金柚外黄皮和内白皮中挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出72种和16种化合物。金柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的84.07%,金柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和七聚氧化乙烯为主体成分。

关键词：金柚挥发性成分外黄皮内白皮