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食品中丙烯酰胺缓解研究进展
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粮油食品科技 2012年 第6期20卷 57-60页
作者: 左洁 张昕 张华琦 孟娜 徐志祥 山东农业大学食品科学与工程学院 山东泰安271018
食品加工过程中丙烯酰胺的含量成为近几年国际研究的热点。控制丙烯酰胺产生的方法主要有缓解、阻断和消除。对国内外近10年有关食品中丙烯酰胺缓解方面的研究进行了系统总结。
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江口萝卜猪种质研究进展
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养猪 2022年 第1期 68-70页
作者: 桂干北 张华琦 曾泽 胡桂芬 贾长青 铜仁职业技术学院民族中兽药分离纯化国家地方联合工程中心 贵州铜仁554309 贵州省饲料饲草安全与高效应用工程研究中心 贵州铜仁554309
萝卜猪是铜仁市江口县人民在长期的放养过程中,通过人工选育和自然选择形成的特有品种,具有体型矮小耐粗饲、抗逆性强等特点,肉质细嫩,滋味鲜美,是贵州省优良地方猪种之一。文章拟对萝卜猪生长肥育性能、繁殖泌乳指标、胴体肉质性状、... 详细信息
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拴系与散栏两种饲养方式对思南黄牛生长性能的影响
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畜牧与兽医 2016年 第7期48卷 68-70页
作者: 张华琦 郁建平 郁建生 铜仁职业技术学院民族中兽药分离纯化技术国家地方联合工程研究中心 贵州铜仁554300 贵州大学生命科学学院 贵州贵阳550025 贵州梵净山生态农业股份有限公司博士后工作站 贵州铜仁554300
选择18头15月龄思南黄牛公牛随机分为2组,每组9头,分别采用拴系方式和散栏方式饲养,比较2种不同饲养方式对思南黄牛生长性能的影响。结果:散栏组牛比拴系组牛的日均干物质采食量增加了4.78%(P<0.05),平均日增重提高了26.06%(P<0.05),料... 详细信息
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痛风患者血清铁蛋白和超敏C反应蛋白水平分析
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卫生研究 2017年 第2期46卷 232-236页
作者: 魏景彦 张华琦 王燕 李长贵 马爱国 青岛大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 青岛266023 青岛大学附属医院
目的分析男性血清铁蛋白水平和超敏C反应蛋白与痛风的关系及痛风患病风险。方法选择确诊为痛风病的男性患者600例作为痛风组,高尿酸血症者600例作为高尿酸血症组,随机抽取同期男性健康体检者600例为对照组。收集三组人群体检及相关指标... 详细信息
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吉安牛屠宰性能及肉品质测定
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饲料研究 2022年 第11期45卷 67-70页
作者: 桂干北 曾泽 毛春瑕 圣平 何传海 王东升 张志红 张华琦 铜仁职业技术学院民族中兽药分离纯化国家地方联合工程中心 贵州铜仁554309 贵州省饲料饲草安全与高效应用工程研究中心 贵州铜仁554309 江西省科学院生物资源研究所 江西南昌330046 江西海翔牧业有限公司 江西九江332300
试验旨在测定吉安牛的屠宰性能和肉品质,系统评价其肉用潜力。选取育肥后的吉安牛阉牛6头测定其体尺、屠宰性能、产肉性能及肉品质。结果显示:试验牛平均体重332.58 kg、体高112.83 cm、十字部高112.50 cm、体直长118.67 cm、体斜长121.... 详细信息
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特种野猪的消化道结构与消化力测定
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饲料工业 2013年 第19期34卷 50-52页
作者: 张华琦 刘榜兵 罗刚 铜仁职业技术学院 贵州铜仁554300 玉屏县农牧科技局 贵州玉屏554000
为了揭示特种野猪消化生理特征,文章以三元杂交猪为对照,测定了体重50 kg特种野猪的消化道结构及其对饲料主要养分的消化力。结果表明,特种野猪消化道各部位的重量、长度和容积均小(短)于相似体重的三元杂交猪。特种野猪对饲料干物质消... 详细信息
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中药艾叶组合物对雏鸡免疫功能的影响
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中国兽医杂志 2016年 第11期52卷 73-76页
作者: 高俊波 张华琦 陈敏 郁建生 铜仁职业技术学院 贵州铜仁554300 贵州省中兽药工程研究中心 贵州铜仁554300
为了探讨中药艾叶组合物对雏鸡免疫功能的影响。将艾叶、陈皮、鱼腥草、益母草、穿心莲5味中药按一定比例制成复方散剂,选取1日龄本地土鸡200只,随机分为试验低、中、高剂量组及对照组,低、中、高剂量组的日粮中分别添加0.3%、0.6%、1%... 详细信息
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阉牛不同部位肉品质比较
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饲料研究 2023年 第11期46卷 118-122页
作者: 桂干北 曾泽 胡桂芬 肖祥应 吴文俊 陈鹏 夏雅珺 张华琦 铜仁职业技术学院国家民委中兽药重点开放实验室、贵州省饲料饲草安全与高效应用工程研究中心 贵州铜仁554309
试验旨在分析阉牛不同部位肉品质。试验屠宰6头年龄、体重相近的阉牛,分别采集上脑、眼肉、外脊、里脊、大黄瓜条、胸肉、冈下肌肉样,测定营养指标、理化特性与氨基酸组成。结果显示,上脑脂肪(EE)含量最高,冈下肌次之,大黄瓜条最低;上... 详细信息
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脾脏切除对犬血常规及肝脏和肾脏生化指标的影响
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黑龙江畜牧兽医 2021年 第16期 73-76页
作者: 高俊波 冉涛 张华琦 铜仁职业技术学院 贵州铜仁554300 国家民委中兽药重点开放实验室 贵州铜仁554300
为了探讨脾脏切除对犬血常规及肝脏和肾脏相关生化指标的影响,试验选取健康试验犬6只,施行脾脏全切手术,分别于术前、术后第1,3,5,7,14天测定血常规及肝脏、肾脏相关生化指标。结果表明:与术前相比,血常规指标中的白细胞数和中性粒细胞... 详细信息
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绿茶在肉鸡生产中的应用研究进展
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饲料博览 2022年 第4期32卷 26-31页
作者: 桂干北 张华琦 曾泽 罗杰 胡桂芬 石芳芳 铜仁职业技术学院国家民委中兽药重点开放实验室 贵州铜仁554309 贵州省饲料饲草安全与高效应用工程研究中心 贵州铜仁554309
绿茶作为一种含有茶多酚、茶氨酸等多种活性物质的饲用植物资源,具有提高抗氧化能力、调控体内微生物菌群结构、增强免疫机能等优点,有替代畜禽用抗生素的可能。文章综述了绿茶的主要活性成分及近年来绿茶对肉鸡抗氧化能力、免疫能力、... 详细信息
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