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保健与生活 2025年第2期 42-43页

作者：张佳欣不详

近日,美国俄亥俄州立大学研究人员发现,酸奶可能有一个不为人知的好处:消除大蒜气味。研究人员测试了全脂纯牛奶、酸奶中的水、脂肪和蛋白质等单独成分,看看每种成分如何抵抗大蒜味。结果发现,脂肪和蛋白质都能有效地捕获大蒜气味。研... 详细信息

近日,美国俄亥俄州立大学研究人员发现,酸奶可能有一个不为人知的好处:消除大蒜气味。研究人员测试了全脂纯牛奶、酸奶中的水、脂肪和蛋白质等单独成分,看看每种成分如何抵抗大蒜味。结果发现,脂肪和蛋白质都能有效地捕获大蒜气味。研究人员表示,高蛋白除了有营养。

关键词：纯牛奶酸奶大蒜味气味高蛋白全脂蛋白质脂肪

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量子计算机距广泛应用还远吗

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科学大观园 2025年第4期 70-71页

作者：张佳欣

从商业角度来看，量子计算机的发展仍处于萌芽阶段，但格局已初具规模。1981年，诺贝尔物理学奖得主理查德·费曼在美国麻省理工学院发表了一场演讲。他提出了一个前所未有的想法：利用量子力学的奇异特性来进行计算。费曼的这一理念犹...

从商业角度来看，量子计算机的发展仍处于萌芽阶段，但格局已初具规模。1981年，诺贝尔物理学奖得主理查德·费曼在美国麻省理工学院发表了一场演讲。他提出了一个前所未有的想法：利用量子力学的奇异特性来进行计算。费曼的这一理念犹如一颗开创性的种子，为量子计算领域的兴起奠定了基础。但是，历经多年迅猛发展，物理学家们仍未打造出既适用于日常使用又能在正常条件下稳定运行的实用量子计算机。

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