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不同凝胶化程度马铃薯淀粉的体外发酵特性研究

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中国食品学报 2024年第2期24卷 1-10页

作者：王书军王乾王绍康天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室天津300457

虽然天然B型晶体结构的淀粉是一种2型抗性淀粉,但是绝大多数在食用前都要经过不同程度的热加工,导致其酶抗性显著下降。在一定的条件下,即使是易被酶水解的淀粉也有可能会逃脱小肠的消化进入结肠而被微生物利用,然而易消化淀粉进入结肠... 详细信息

虽然天然B型晶体结构的淀粉是一种2型抗性淀粉,但是绝大多数在食用前都要经过不同程度的热加工,导致其酶抗性显著下降。在一定的条件下,即使是易被酶水解的淀粉也有可能会逃脱小肠的消化进入结肠而被微生物利用,然而易消化淀粉进入结肠中对肠道菌群和人体健康的影响还未被关注。本研究通过精准控制水分含量和加热温度制备出不同凝胶化程度(DG)的马铃薯淀粉样品,通过体外粪便发酵试验明确其产气量、短链脂肪酸产量、肠道菌群组成等发酵特性。试验结果表明:在发酵前半阶段(0~12 h),产气量从低凝胶化程度淀粉样品(DG16)的9.8 mL增加到高凝胶化程度淀粉样品(DG100)的14 mL,乙酸和丙酸的产量也随着凝胶化程度的增加而逐渐增加,高凝胶化淀粉样品(DG100)的乙酸(67.26 mmol/L)和丙酸产量(61.19 mmol/L)显著高于低凝胶化淀粉样品(DG16,乙酸41.29 mmol/L,丙酸21.27 mmol/L);中、低凝胶化程度的马铃薯淀粉组(DG16、DG49)在发酵结束时具有最高的丁酸产量,这与发酵过程中罗斯氏菌属、毛螺菌科和布劳特氏菌属等菌群的增殖有关;中、高凝胶化程度淀粉组(DG49、DG65和DG76)在发酵结束时促进了巨单胞菌属的增殖,产生较高的乙酸和丙酸。结论:能够促进丁酸菌增殖及具有良好丁酸生成能力的低、中凝胶化程度的马铃薯淀粉(DG16、DG49)具有改善结肠健康的功能。

关键词：马铃薯淀粉凝胶化程度发酵特性短链脂肪酸肠道菌群

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宋元汉文典籍中的契丹语言资料与辽代民族间的交往交流交融

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内蒙古社会科学 2024年第5期 57-63页

作者：徐世康上海师范大学旅游学院

成书于元代的《辽史·国语解》,一方面受到其时多元化语言环境的影响，另一方面遵循中国古代“号从中国，名从主人”的翻译原则。汉文典籍中以音译与意译两种形式存在的契丹语词、句和短语，不仅是契、汉两种语言间交流与融合的表现，... 详细信息

成书于元代的《辽史·国语解》,一方面受到其时多元化语言环境的影响，另一方面遵循中国古代“号从中国，名从主人”的翻译原则。汉文典籍中以音译与意译两种形式存在的契丹语词、句和短语，不仅是契、汉两种语言间交流与融合的表现，也为从契丹语文献中挖掘《辽史》史源提供了新线索。汉文契丹语言资料中保留的契丹“小字”以及契丹语“赐名”,是各民族人民对契丹文化接纳的见证。辽代汉官笔下有关契丹节日风俗记录中夹杂的丰富契丹语词汇，反映了辽代民族间在节日文化交流中的借鉴与融合，也是多民族文化在辽代社会中多元共存、交相辉映的真实写照。

关键词：汉文典籍《辽史·国语解》契丹语词汇皮钦语交往交流交融

行政法如何应对生成式人工智能--基于算法、训练数据和内容的考察

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云南社会科学 2024年第4期 80-88页

作者：康骁广东外语外贸大学广东法治研究院

生成式人工智能具有更复杂的算法,需要海量训练数据,能够作为内容生产者与用户共同生产新内容,因而带来或放大了行政法层面的治理难题,包括算法黑箱、算法控制权分散化、高质量训练数据短缺、训练数据合法性,以及内容治理等。尽管国家... 详细信息

生成式人工智能具有更复杂的算法,需要海量训练数据,能够作为内容生产者与用户共同生产新内容,因而带来或放大了行政法层面的治理难题,包括算法黑箱、算法控制权分散化、高质量训练数据短缺、训练数据合法性,以及内容治理等。尽管国家制定了《生成式人工智能服务管理暂行办法》,但它受制于效力位阶,不足以解决行政法层面的治理难题。为此,在算法方面,宜创设面向用户的算法说明义务和新的算法安全评估制度,并根据算法控制主体之间的关系构建相应的监管制度。在训练数据方面,完善公共数据开放制度,建立训练数据备案制度和合法性信任机制。在内容治理方面,区分生产环节和传播环节的内容治理,内容生产环节的规制宜宽松,内容传播环节的规制宜严格。

关键词：生成式人工智能算法训练数据内容治理

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基于Landsat数据的地表温度反演差异及参数分析

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红外与毫米波学报 2024年第2期43卷 226-234页

作者：万继康沈哲辉李珊江苏大学计算机科学与通信工程学院江苏镇江212013 南京林业大学土木学院江苏南京210037 福州大学经济与管理学院福建福州350108

只有基于准确的地表温度反演算法计算出的产品数据,才能正确推广使用。研究基于Landsat-8、Landsat-9和气象站数据,对比了5种常用地表温度反演算法的结果,并对不同算法的反演结果和参数灵敏度进行了测试。结果表明:基于地表比辐射率参... 详细信息

只有基于准确的地表温度反演算法计算出的产品数据,才能正确推广使用。研究基于Landsat-8、Landsat-9和气象站数据,对比了5种常用地表温度反演算法的结果,并对不同算法的反演结果和参数灵敏度进行了测试。结果表明:基于地表比辐射率参数计算的辐射传输方程和单通道算法反演结果与地面实测数据吻合较好。基于大气水汽参数计算的单窗算法和劈窗算法的反演结果均高于实测温度。基于平均温度参数计算的单窗算法反演精度误差较大。此外,比较了两种遥感数据在不同地物上反演温度的一致性。研究结果可为地表温度反演和产品选择提供参考。

关键词： Landsat数据地表温度反演算法精度评价稳定性试验参数分析

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复杂环境下改进RRT算法的机械臂路径规划

机械传动 2024年第9期48卷 18-26,34页

作者：周秦源张磊邓越平张陈卢日荣胡贤哲中南林业科技大学机电工程学院湖南长沙410004

针对标准快速扩展随机树(Rapidly Exploring Random Tree,RRT)算法在复杂环境下存在盲目扩展、陷入局部搜索易导致规划失败、采样成功率低、路径冗长等问题,提出一种自适应目标导向策略结合区域采样备选策略以及贪婪剪枝策略的改进RRT... 详细信息

针对标准快速扩展随机树(Rapidly Exploring Random Tree,RRT)算法在复杂环境下存在盲目扩展、陷入局部搜索易导致规划失败、采样成功率低、路径冗长等问题,提出一种自适应目标导向策略结合区域采样备选策略以及贪婪剪枝策略的改进RRT算法。在机械臂运动学基础上,用包络简化机械臂模型来提高碰撞检测的效率;自适应目标导向策略解决了复杂环境中RRT算法盲目搜索、搜索成功率低、不易收敛的问题;区域采样备选策略解决了RRT算法易陷入局部搜索、采样成功率低以及采样时间长的问题;贪婪剪枝策略剔除了冗余节点,缩短了路径,提升了路径质量,增强了算法的鲁棒性。在Matlab软件和机器人操作系统(Robot Operating System,ROS)中对不同场景进行了避障仿真规划。结果表明,改进RRT算法平均搜索成功率提高了82.4%,平均采样成功率提高了67.5%,平均路径规划成功率提高了70%,平均时间效率提高了81.9%,平均路径长度缩短了63.05%。最后,对实体机械臂进行轨迹规划,进一步验证了算法的实用性与有效性。

关键词：焊接机械臂碰撞检测自适应目标导向区域采样备选策略贪婪剪枝

中国通货膨胀尾部风险的识别、驱动因素与时变特征

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数量经济技术经济研究 2024年第6期41卷 26-45页

作者：王欣康谭小芬中央财经大学金融学院北京航空航天大学经济管理学院

通货膨胀水平波动加剧是当前世界经济的重要特征。本文基于开放经济条件下的混合菲利普斯曲线与“在险通货膨胀”的研究范式,识别出中国的通货膨胀尾部风险,然后探讨其驱动因素与时变特征,并且前瞻性地刻画中国的未来通胀路径。研究发现... 详细信息

通货膨胀水平波动加剧是当前世界经济的重要特征。本文基于开放经济条件下的混合菲利普斯曲线与“在险通货膨胀”的研究范式,识别出中国的通货膨胀尾部风险,然后探讨其驱动因素与时变特征,并且前瞻性地刻画中国的未来通胀路径。研究发现,通胀预期、国内金融状况与国际大宗商品价格是中国通货膨胀尾部风险的主要来源。不同因素对通胀尾部风险的驱动作用存在非对称效应,中国的通货膨胀左尾风险主要受通胀预期下降以及国内金融状况收紧的驱动,而通货膨胀右尾风险则主要受通胀预期上升以及国际大宗商品价格上涨的驱动。事后验证表明,本文构建的中国通胀路径对实际通胀水平具有较好的预测效果。在日趋复杂的国际环境下,本文的研究为中国维护国内物价稳定、推动经济高质量发展提供了有益借鉴。

关键词：通货膨胀尾部风险在险通货膨胀通胀预期金融状况通胀路径

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互补资产链接能力、吸收速度与核心技术突破

科研管理 2024年第9期 21-32页

作者：郑刚莫康朱国浩浙江大学管理学院

在中美科技脱钩和双循环大背景下苹果芯片互补资产链接能力加速关键核心技术突破过程，为中国企业快速突破芯片技术瓶颈，提高在全球市场的竞争力提供借鉴。本文界定了互补资产链接能力为企业跨组织链接新技术研发创新及其商业化所需互... 详细信息

在中美科技脱钩和双循环大背景下苹果芯片互补资产链接能力加速关键核心技术突破过程，为中国企业快速突破芯片技术瓶颈，提高在全球市场的竞争力提供借鉴。本文界定了互补资产链接能力为企业跨组织链接新技术研发创新及其商业化所需互补资产的能力，采用纵向单案例方法对苹果公司在2008年至2022年期间芯片设计领域快速实现关键核心技术突破过程进行探索性研究。研究发现：互补资产链接能力加快吸收速度是企业快速突破关键核心技术的一种方法，分为“自研式”和“引进式”两种模式。作用机制显示：企业通过跨组织链接新技术研发、商业化所需的通用及专用互补资产，加速知识获取、同化和应用，而互补资产链接能力与吸收速度的动态匹配，尤其是数字技术和创新生态，对于塑造组织认知和学习、实现突破至关重要。更进一步，合作伙伴间赋能与影响提升合作伙伴打造专用互补资产的能力和意愿，把握市场需求、技术路线和生态系统的机会窗口及互补性资产类型区分与链接策略，是加速芯片设计企业链接互补资产的三个重要因素。研究结论拓展了现有关于互补资产链接能力和关键核心技术快速突破的理论，为中国企业提供了实用的指导和策略建议。

关键词：关键核心技术互补资产链接能力吸收速度芯片设计快速突破

CoO_(x)引入Pd/HAC催化剂增强乙炔双羰化反应活性

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分子催化（中英文） 2024年第1期38卷 1-6,I0001页

作者：郭贤哲王东伟张晓慧马占伟苟发荣胡斌中国科学院兰州化学物理研究所羰基合成与选择氧化国家重点实验室甘肃兰州730000 中国科学院大学北京100049

使用[Pd_(2)(μ-CO)_(2)Cl_(4)]_(2)−原位生成Pd纳米粒子和等体积浸渍法,制备了一系列CoO_(x)-Pd/HAC催化剂,并考察了其在乙炔二羰基化反应中的反应活性.结果表明,3%Co-Pd/HAC催化剂在乙炔二羰基化反应中具有最佳活性(乙炔转化率75.4%,... 详细信息

使用[Pd_(2)(μ-CO)_(2)Cl_(4)]_(2)−原位生成Pd纳米粒子和等体积浸渍法,制备了一系列CoO_(x)-Pd/HAC催化剂,并考察了其在乙炔二羰基化反应中的反应活性.结果表明,3%Co-Pd/HAC催化剂在乙炔二羰基化反应中具有最佳活性(乙炔转化率75.4%,马来酸二甲酯选择性86.2%).采用X射线衍射(XRD)、氢温度程序还原(H2-TPR)、透射电镜(TEM)等手段对催化剂进行了表征.适量金属钴氧化物的加入可以驱动钯纳米颗粒表面的电子迁移,产生更多的高价钯物种,增强CO的吸附能力,驱动羰基化反应步骤Pd^(δ+)↔Pd^(0)循环过程,从而提高乙炔双羰基化反应活性.经过7个循环实验,Co-Pd/HAC催化剂有微弱失活现象,但对丁烯二酸二甲酯的选择性没有显著影响.

关键词：乙炔双羰化多相催化钯碳马来酸二甲酯

P含量对Fe/ZCuPb20Sn5双金属铜层摩擦学性能的影响

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特种铸造及有色合金 2024年

作者：康圆圆太原学院工程训练中心

采用固-液复合法制备Fe/ZCuPb20Sn5双金属，系统研究了P对双金属铜层中枝晶细化、元素偏析、第二相析出行为的影响以及铜层摩擦学性能。结果表明，P分布于α-Cu与α-（Cu，Sn）两相区间，降低了Sn元素偏析，析出Cu3P强化相，细化基体组... 详细信息

采用固-液复合法制备Fe/ZCuPb20Sn5双金属，系统研究了P对双金属铜层中枝晶细化、元素偏析、第二相析出行为的影响以及铜层摩擦学性能。结果表明，P分布于α-Cu与α-（Cu，Sn）两相区间，降低了Sn元素偏析，析出Cu3P强化相，细化基体组织。铜层的摩擦系数与磨损率均随着P含量的升高逐渐减小，在0.3%时达到最小值。在磨痕犁沟中Pb包裹着Cu3P相形成自润滑层，提高了材料的摩擦学性能。随着P含量的升高，磨损机制由黏着磨损与剥层磨损向磨粒磨损转变。

关键词：钢/铜双金属摩擦磨损 ZCuPb20Sn5 组织演变