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食品中磷脂测定方法的探讨

食品工业科技 2004年第9期25卷 133-134页

作者：李树立鞠国泉李会旋刘增然庞津霞河北经贸大学生物科学与工程学院石家庄050061 河北省食品发酵工业监督检测站石家庄050051

磷脂具有健脑功效,但食品中磷脂的测定方法国内报道的较少,本实验采用不同的萃取剂将磷脂与无机磷化合物分离,然后灰化,在690nm处比色测定磷含量,再换算为磷脂含量,确定最佳萃取剂为氯仿∶甲醇=2∶1,并对方法的准确度进行了验证。

关键词：食品磷脂比色法测定

新欧盟指令对塑料食品接触材料产业影响及对策研究

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塑料包装 2011年第6期21卷 23-28页

作者：段文仲马育松庞津霞河北出入境检验检疫局河北省轻工业科学研究院

[目的]为深入了解、系统分析欧盟塑料食品接触材料及制品新指令及其影响,[方法]对塑料包装材料的欧盟新指令和现行强制性国家标准进行了比较研究,[结果]明晰了两个技术法规之间的显著差异。[结论]分析认为,按照WTO规则,技术法规的差异... 详细信息

[目的]为深入了解、系统分析欧盟塑料食品接触材料及制品新指令及其影响,[方法]对塑料包装材料的欧盟新指令和现行强制性国家标准进行了比较研究,[结果]明晰了两个技术法规之间的显著差异。[结论]分析认为,按照WTO规则,技术法规的差异必然造成对食品塑料包装及相关产业的深刻影响。并从遵循国际贸易规则、提升产业层次等角度,针对性地提出应对对策。

关键词：食品塑料包装欧盟法规对策

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动物源性食品中黄曲霉毒素污染控制研究

现代农业科技 2009年第7期 206-208页

作者：段文仲吕红英庞津霞河北出入境检验检疫局河北石家庄050051 河北省轻工研究院

对以牛奶为代表的动物源性食品中黄曲霉毒素污染特征进行了研究。在以往20年对牛奶等动物源性食品黄曲霉毒素检测数据的支持下,进一步对黄曲霉毒素的污染水平进行对比,发现黄曲霉毒素M1污染构成动物源性食品黄曲霉毒素污染的特征规律。... 详细信息

对以牛奶为代表的动物源性食品中黄曲霉毒素污染特征进行了研究。在以往20年对牛奶等动物源性食品黄曲霉毒素检测数据的支持下,进一步对黄曲霉毒素的污染水平进行对比,发现黄曲霉毒素M1污染构成动物源性食品黄曲霉毒素污染的特征规律。从产品形成过程分析了影响动物源食品黄曲霉毒素的因素,分析了引起污染的主要途径,得出了"动物源性食品黄曲霉毒素主要由于动物饲料中黄曲霉毒素污染、代谢产生"的结论。针对切断黄曲霉毒素污染链条、有效提高动物源性食品质量水平的目标要求,提出了控制、减少动物源性食品黄曲霉毒素污染的政策措施。

关键词：动物源性食品黄曲霉毒素污染控制

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食品中三聚氰胺污染途径及控制对策研究

食品科学 2010年第1期31卷 283-286页

作者：段文仲马育松陈瑞春郭春海庞津霞河北出入境检验检疫局河北石家庄050051 河北省轻工业科学研究院河北石家庄050071

为研究、探讨导致三聚氰胺污染的深层次原因,对确认没有人为添加但检出三聚氰胺的食物链进行了跟踪检测,结果表明,具有关联性的农产品、食品本底中含有不同浓度的三聚氰胺。分析认为,三聚氰胺"联产"技术生产的化工产品的使用、环丙氨嗪... 详细信息

为研究、探讨导致三聚氰胺污染的深层次原因,对确认没有人为添加但检出三聚氰胺的食物链进行了跟踪检测,结果表明,具有关联性的农产品、食品本底中含有不同浓度的三聚氰胺。分析认为,三聚氰胺"联产"技术生产的化工产品的使用、环丙氨嗪药物的使用及代谢、以三聚氰胺为原料的聚合树脂中三聚氰胺的迁移等是导致环境、食品中三聚氰胺污染的主要途径,并针对性提出科学、理智控制三聚氰胺污染的对策。

关键词：三聚氰胺污染途径对策

STEAM教育理念下的小学数学教学设计研究

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STEAM教育理念下的小学数学教学设计研究

作者：庞治霞沈阳大学

学位级别：硕士

STEAM是一种集科学、工程、技术、数学和人文艺术于一体的综合性教学,其情境性、学科交叉性和实践性与新课标的要求是一致的。在小学数学的课堂上,把STEAM教育理念与小学数学课堂教学相结合,可以促进学生的数学核心素养和综合素养的发展... 详细信息

STEAM是一种集科学、工程、技术、数学和人文艺术于一体的综合性教学,其情境性、学科交叉性和实践性与新课标的要求是一致的。在小学数学的课堂上,把STEAM教育理念与小学数学课堂教学相结合,可以促进学生的数学核心素养和综合素养的发展,提升他们的实践应用水平,为学校的数学课程的设计带来了新的活力。为此,本文在小学数学课堂中引入了STEAM的教育理念,以供广大一线教师在课堂上进行教学设计时借鉴。本文结合当前教育发展趋势,提出了课题研究的背景与意义。通过对国外STEAM教育现状的调查以及国内开展的关于STEAM教育的研究进行了深入的分析,界定了STEAM教育理念和数学教学设计的概念。在构建主义学习理论、跨学科教学观和情境认知理论的指导下,通过对学生在STEAM教育理念下进行的数学教学现状调研和对教师的访谈,对目前的小学数学教学现状进行了详细的描述。融入STEAM教育理念的教学设计遵循的原则包括综合性原则、情境化原则、可接受性原则和实践性原则。根据教学目的,将数学教学内容与STEAM教育理念中的四大元素进行整合分析,构建出适合小学数学教学的STEAM教学流程,即确定主题、进行学习者分析、STEAM教学目标设计、内容分析、问题设计、过程设计和教学评价。本研究分析了STEAM教育在小学数学中实施的两种课堂呈现方式,并选取通过专题活动的方式进行融合STEAM教育理念的教学研究。在理论的指导下,本研究选用列入《2022年版课标》的主题活动——曹冲称象的故事为案例进行教学设计研究。实施结果显示,以STEAM教育理念为基础的小学数学课堂教学效果显著,有利于提高学生的综合素质,促进其全面发展。另外,本文所做的实验研究也为中国STEAM教育理念在小学数学课堂中的应用探索出了一条可行的途径。

关键词： STEAM教育理念小学数学教学设计

旅游情境中信任研究进展与启示——基于英文文献分析

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旅游学刊 2024年第4期39卷 139-156页

作者：庞兆玲孙九霞宁波大学宁波大学昂热大学联合学院浙江宁波315211 中山大学旅游学院广东广州510275

信任一直被认为在应对不确定与不完全知识情境时发挥重要作用,然而,目前旅游学界对此话题的关注相对不足。文章通过对截至2022年10月发表在国际权威期刊上的148篇文献进行统计和分析,系统梳理旅游情境中信任研究理论基础、研究方法、主... 详细信息

信任一直被认为在应对不确定与不完全知识情境时发挥重要作用,然而,目前旅游学界对此话题的关注相对不足。文章通过对截至2022年10月发表在国际权威期刊上的148篇文献进行统计和分析,系统梳理旅游情境中信任研究理论基础、研究方法、主要议题以及研究启示。研究有以下3个发现。1)在理论应用上,既有研究运用的理论存在多元与集中并存的特征,尤以社会交换理论应用最多,且覆盖旅游消费中的游客信任、旅游地发展中的居民信任和旅游企业管理中的组织信任三大研究议题。2)在研究方法上,实证研究占据主导,且以定量方法为主。定量研究主要通过问卷调查收集数据,定性则以访谈为主。此外,诸如网络文本数据、图像数据、日志数据等也被创新性地运用于相关研究中。3)在研究议题上,主要包括旅游消费中的游客信任、旅游发展中的居民信任和旅游企业管理中的组织信任三大议题,尤以旅游消费中的游客信任研究居多,该话题涉及游客在在线预订、技术应用、危机事件以及线下旅游消费等不同情境中的信任。文章最后指出,现有研究在信任的辩证性反思、目的地整体信任、信任迁移的动态过程以及研究方法的多样性等方面有待进一步丰富和完善,并结合中西方信任文化差异提出了未来中国旅游信任研究的方向。

关键词：信任旅游情境游客信任居民信任组织信任

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框架效应视角下煤矿安全标识有效性影响研究

安全与环境学报 2024年第9期24卷 3505-3512页

作者：牛莉霞高振津杜瑞欣辽宁工程技术大学工商管理学院辽宁葫芦岛125105

在煤矿技术致因事故率逐年下降、人因事故率却高居不下的背景下,煤矿安全标识作为安全信息的重要载体,如何影响矿工的安全认知和决策过程成为信息时代重要的研究内容。为探索安全标识有效性影响机理,降低煤矿安全事故发生概率,结合框架... 详细信息

在煤矿技术致因事故率逐年下降、人因事故率却高居不下的背景下,煤矿安全标识作为安全信息的重要载体,如何影响矿工的安全认知和决策过程成为信息时代重要的研究内容。为探索安全标识有效性影响机理,降低煤矿安全事故发生概率,结合框架效应,借助ErgoLAB Experiment平台和Tobii Pro Nano眼动仪收集了30名被试的试验数据,研究在不同作业情境(高风险或低风险)下,不同损益框架的煤矿安全标识对矿工再认记忆任务和眼动行为的影响。结果表明:高风险作业情境及使用损失框架展示的安全标识能显著提高被试的再认记忆正确率;在低风险作业情境的安全标识设计中,可以突出潜在风险和损失,以吸引矿工有限的安全注意力。研究结果可为安全标识优化设计提供证据和参考,有助于提高煤矿的安全生产水平。

关键词：安全人体学框架效应安全标识煤矿作业情境眼动试验

初中英语阅读教学中的阅读圈设计与实施策略研究

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新智慧 2024年第19期 118-120页

作者：庞淑霞甘肃农业大学附属中学

阅读圈又被叫作文学圈,从其本质来看,阅读圈是一种小组合作学习的阅读形式,学生在小组中有着明确的角色和任务分工,在阅读圈模式下,学生参与阅读活动的主动性和积极性被充分调动起来,既能体会到阅读的乐趣,同时又能以阅读活动组织者和...

阅读圈又被叫作文学圈,从其本质来看,阅读圈是一种小组合作学习的阅读形式,学生在小组中有着明确的角色和任务分工,在阅读圈模式下,学生参与阅读活动的主动性和积极性被充分调动起来,既能体会到阅读的乐趣,同时又能以阅读活动组织者和主导者的身份增强思维能力、自主学习能力、合作能力等,从阅读、思考、分享、评价等各个方面强化与文本的互动性,加深学生对文本的理解。阅读圈教学模式符合新时期英语阅读教学需要,同时也契合素质教育的基本要求,教师可以挖掘阅读圈教学模式在阅读教学中的应用价值,为学生提供开放式的阅读学习环境,引导学生高效阅读,提高英语学科核心素养。本文围绕初中英语阅读教学中的阅读圈设计与实施策略展开了探析,以供参考。

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“颜值”变“产值”,“流量”换“留量” 赏花经济只赏花?挡上土鸡土鸭

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半月谈 2024年第6期 59-60页

作者：庞梦霞半月谈

春日正暖,漫步花间。赏花正成为游客休闲出游的重要选择。但鲜花季节性强、花期短的特性也让人生出“林花谢了春红,太匆匆”的感慨。如何延长美好,带动赏花产业“常开不谢”?

关键词：留量赏花土鸭