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岭南春茶加工技术
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农村新技术(加工版) 2009年 第11期 64-65页
作者: 黄国滋 赖兆祥 陈海强 庞式 广东省农科院茶叶研究所 513000
2003年始,广东省农科院茶叶研究所对引进的台湾金萱茶树品种,在传统加工乌龙茶的基础上,根据该品种酚氨比偏高、叶绿素含量高的特点,进行扁形绿茶研制,并于2005年成功研制出用机械生产高档扁形绿茶岭南春。其品质特征为外形扁直光... 详细信息
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聚合酶链反应在结核性脑膜炎病原菌检测中应用的研究
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中华神经科杂志 1993年 第4期26卷 232-234页
作者: 王默力 刘宏迪 魏岗之 孟家眉 孙彤 庞式 袭淑琴 北京首都医学院宣武医院神经内科 中国科学院微生物研究所
应用聚合酶链反应(PCR)技术检测脑脊液(CSF)中结核分支杆菌,简化了操作过程,用直接水煮裂解法代替DNA提取法,反应体积缩小到25μl,灵敏度达10CFU以下结核杆菌。56例结核性脑膜炎(TBM)和44例非TBM脑脊液检测结果表明:PCR敏感性91%~95%,... 详细信息
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茶饮料沉淀的成因及解决措施
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广东农业科学 2001年 第3期28卷 13-15页
作者: 苗爱清 伍锡岳 庞式 广东省农科院茶叶研究所 广东英德513042
茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子 ,其形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质、电场等的作用 ,主要影响因素有茶叶原料、水质、浸提时间和温度、茶水比、茶汤 pH值、... 详细信息
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丹七、川芎嗪、阿魏酸钠预防缺血性脑血管病的探讨
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中国综合临床 1988年 第4期 42-43页
作者: 庞式 袭书琴 孟家眉 丁铭臣 北京宣武医院脑血管病研究室
缺血性脑血管病时血小板聚集性和粘附性均增高。本组观察了三种中药,丹七片3片/每日三次、川芎嗪0.1g/每日3次,阿魏酸钠0.1g/每日3次,均有抑制血小板活性作用,而以丹七片效果最佳。虽然服用ASA50mg/日有显著效果,但82.1%的病人服用ASA后... 详细信息
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不同发酵茶体外α-葡萄糖苷酶和巨噬细胞泡沫化抑制活性初步研究
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中山大学学报(自然科学版) 2010年 第5期49卷 83-86页
作者: 程悦 吴文玉 苗爱清 徐索文 庞式 王铁桥 刘培庆 王冬梅 中山大学药学院 广东广州510006 广东省农业科学院茶叶研究所 广东英德513000
采用白叶单枞茶鲜叶为原料,按照常规加工工艺分别制成乌龙茶、红茶和黑茶3种不同发酵茶。对这3种茶的水提物,以麦芽糖为底物,采用比色法测定了其体外对α-葡萄糖苷酶的抑制活性,结果显示抑制活性从高到低依次为红茶、黑茶、乌龙茶。采... 详细信息
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初投产茶园氮磷钾配比施用与产量、品质的关系研究
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茶叶科学 2011年 第1期31卷 11-16页
作者: 唐劲驰 吴利荣 吴家尧 唐颢 黎健龙 庞式 广东省农业科学院茶叶研究所 广东广州510640
通过水泥池培育方法,进行初期投产茶园氮磷钾肥料配比试验。结果显示,氮磷钾不同配比施用对幼龄茶树生长性状及茶园产量影响很大,处理间差异均达到显著或极显著水平;氮磷钾肥不同水平配施或单因素施入对茶树芽叶生化成分影响显著,随着... 详细信息
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花香型红茶红螺春加工新技术研究
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广东农业科学 2010年 第10期37卷 120-121页
作者: 赖兆祥 苗爱清 孙世利 庞式 黄国资 吴家尧 广东省农科院茶叶研究所 广东英德513000
介绍了花香型红茶红螺春的加工新技术,包括鲜叶采摘、晒青、做青、萎凋、揉捻、发酵、初烘、做形、干燥等技术要点,研究了不同做青强度、发酵时间及不同初烘温度对成茶品质的影响。
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广东岭头单枞茶高效液相色谱指纹图谱的研究
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食品科学 2005年 第4期26卷 206-209页
作者: 罗一帆 郭振飞 许旋 庞式 陈剑经 韩宝瑜 农业部茶叶化学工程重点开放实验室 浙江杭州310008 华南农业大学生命科学院 广东广州510624 华南师范大学化学与环境学院 广东广州510630 广东省农业科学院茶叶研究所 广东广州510640 中山大学肿瘤防治中心 广东广州510089
应用高效液相色谱方法研究了广东岭头单枞茶品种的指纹图谱,根据其高效液相色谱中的相对保留时间、相对面积、共有峰、重叠率、八强峰及其相对总面积等对色谱指纹图谱进行了分析和对比研究,建立了鉴定广东岭头单枞茶品种的色谱指纹图谱... 详细信息
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做青对黄棪乌龙茶香气与醇系香气前体分布的影响
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食品科学 2008年 第4期29卷 102-105页
作者: 苗爱清 江和源 李家贤 胡海涛 何玉媚 庞式 广东省农业科学院茶叶研究所 广东英德513000 农业部茶叶化学工程重点实验室 浙江杭州310008
采用SDE法分析了黄棪原料叶和杀青叶的香精油及其香气组分和在茎叶中的分布,拟探明做青对乌龙茶游离态香气和结合态醇系香气前体分布与含量的影响及乌龙茶主要香气形成途径。结果表明,黄棪原料叶中游离态香精油含量以茎中最高,达20.95mg... 详细信息
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急性脑血管病血液流变学及血小板聚集试验系列观察
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北京医学 1986年 第4期 255-256页
作者: 袭书琴 庞式 徐洁 张津 耿永辉 温玫 孙颖 首都医学院附属宣武医院神经内科
我室对56例脑血管病患者进行了3周动态观察,报告如下。一,病例选择根据临床诊断标准,将来院患者(起病一周内)随机分为2组:1.出血性脑血管病30例:包括高血压脑出血18例,蛛网膜下腔出血
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