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油茶根际与非根际土壤养分含量和微生物数量的季节变化

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江苏农业科学 2017年第19期45卷 265-270页

作者：黄文陈颍卓庄远红湖南第一师范学院湖南长沙410205

对不同季节油茶根际与非根际土壤养分含量和微生物数量的变化进行研究。结果表明:(1)由春季到冬季,油茶可溶性蛋白、可溶性糖、叶绿素、叶片氮和叶片磷含量呈先增加后降低趋势,大致表现为夏季>秋季>春季>冬季。(2)不同季节油茶根际与非... 详细信息

对不同季节油茶根际与非根际土壤养分含量和微生物数量的变化进行研究。结果表明:(1)由春季到冬季,油茶可溶性蛋白、可溶性糖、叶绿素、叶片氮和叶片磷含量呈先增加后降低趋势,大致表现为夏季>秋季>春季>冬季。(2)不同季节油茶根际与非根际土壤理化性质随季节变化趋势相一致,由春季到冬季油茶根际与非根际土壤p H值呈先降低后增加趋势,大致表现为冬季>春季>秋季>夏季,以夏季油茶根际与非根际土壤p H值最低。(3)不同季节油茶根际与非根际土壤养分含量和土壤微生物数量随季节变化趋势相一致,由春季到冬季,油茶根际与非根际土壤养分含量和微生物数量均呈先增加后降低趋势,大致表现为夏季>秋季>春季>冬季,局部有所波动,其中油茶根际土壤养分含量和微生物数量在夏季、秋季表现出了明显的"根际富集"。(4)不同季节油茶根际与非根际土壤微生物均以细菌最多,占微生物总数的90%以上,其次是放线菌、真菌,表明不同季节根际土壤对于不同微生物菌落有着不同的效果,但总体来说,油茶的根际养分的富集提高了微生物总数。(5)油茶根际、非根际土壤p H值与土壤养分含量、微生物数量达到显著或极显著负相关,土壤养分含量和土壤微生物数量之间也达到显著或极显著正相关,表明油茶根际和非根际土壤养分含量、微生物数量变化趋势基本保持一致,主要可以通过降低根际p H值提高根际养分含量,有利于对土壤养分的有效利用。

关键词：油茶根际与非根际土壤养分土壤微生物数量季节动态利用对策保护效应

不同品系金鱼和鲫鱼的线粒体分子标记及其系统发育分析

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不同品系金鱼和鲫鱼的线粒体分子标记及其系统发育分析

作者：庄远红湖南师范大学

学位级别：硕士

我国的鱼类实验动物开发利用研究工作比较滞后,标准化的鱼类实验动物至今仍是空白。以中国为原产地的金鱼(Carassius auratusVar.)可以作为一种鱼类实验动物进行研究与开发。关于金鱼的解剖性状、蛋白质、同工酶和基因组DNA的随机多态扩... 详细信息

我国的鱼类实验动物开发利用研究工作比较滞后,标准化的鱼类实验动物至今仍是空白。以中国为原产地的金鱼(Carassius auratusVar.)可以作为一种鱼类实验动物进行研究与开发。关于金鱼的解剖性状、蛋白质、同工酶和基因组DNA的随机多态扩增(RAPD)已有一些研究报道,但是,把金鱼作为实验动物,其系统进化关系和分子遗传背景尚有一些争议,很有必要进行深入的研究。线粒体DNA具有自身独特的遗传系统,是理想的物种鉴定的遗传标记物之一。作为分子标记已被广泛应用于各物种系统发生的研究。本文通过研究不同品系的金鱼和鲫鱼的线粒体DNA控制区及其一侧tRNA基因部分核苷酸序列及Cytb序列的对比,为金鱼的系统进化关系和遗传背景研究提供分子生物学证据。本研究的主要研究内容如下: 1、对金鱼的代表品种红龙睛、红帽子、虎头、琉金、墨龙睛、水泡眼及彭泽鲫的线粒体DNA控制区及tRNA-Thr和tRNA-Phe基因进行了测序,将所得序列同GenBank中日本白鲫、红鲫、鲤鱼的序列进行比较分析。分析结果说明tRNA-Thr、tRNA-Phe基因序列变化较小,保守性高,进化慢,不能很好地提供系统发育信息;控制区遗传变异程度较高,因而可以为金鱼和鲫鱼系统发育研究提供一个好的分子遗传标记。从线粒体控制区分析证实了金鱼起源于鲫鱼,在演化过程中其遗传物质发生了较大的变异,各个品种金鱼的遗传物质也形成了一定的分化。 2、对金鱼的代表品种红龙睛、红帽子、虎头、琉金、墨龙睛、水泡眼、珍珠及彭泽鲫的Cytb基因进行了测序,将所得序列同GenBank中日本白鲫、银鲫、红鲫、野鲫和鲤鱼的序列进行比较分析。从Cyt b基因分析,进一步证实了金鱼起源于鲫鱼。

关键词：金鱼鲫鱼线粒体DNA 控制区 Cytb基因

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超声波渗糖对柚皮果脯品质的影响

食品工业 2019年第8期40卷 87-92页

作者：刘静娜庄远红上官桂花闽南师范大学生物科学与技术学院

以新鲜柚皮为原料,采用超声波渗糖的工艺研制柚皮果脯。以感官评价、含糖量、质构和色差为指标,试验探讨了超声波渗糖的最佳工艺条件。结果表明,最佳渗糖条件为:糖液质量浓度5.5 g/L、超声波处理时间30min、超声波功率300 W、渗糖温度6... 详细信息

以新鲜柚皮为原料,采用超声波渗糖的工艺研制柚皮果脯。以感官评价、含糖量、质构和色差为指标,试验探讨了超声波渗糖的最佳工艺条件。结果表明,最佳渗糖条件为:糖液质量浓度5.5 g/L、超声波处理时间30min、超声波功率300 W、渗糖温度60℃。在此工艺条件下制得的柚皮果脯组织饱满透明,质地均匀,亮丽,口感细腻,柚果风味浓郁,感官评分为88.7分,含糖量为69.26%,含水量为18.84%,柚皮保留原有的金黄色泽。TPA质构结果表明,超声波渗糖的柚皮果脯在硬度、咀嚼性、胶着性等方面优于传统渗糖产品,因此超声波渗糖来制作柚皮果脯能获得高品质的产品。

关键词：琯溪蜜柚皮果脯超声波渗糖

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响应面法优化琯溪红肉蜜柚果酱配方设计

食品研究与开发 2019年第24期40卷 138-143页

作者：刘静娜庄远红刘攀闽南师范大学生物科学与技术学院

以琯溪红肉蜜柚为原料研制果酱,对其中添加剂的配比进行优化。采用单因素试验研究白砂糖、柠檬酸、琼脂和β-环糊精的添加量对红肉蜜柚果酱感官评价和质构特性的影响,在此基础上通过Box-Behnken中心组合试验设计和响应面分析法,探究果... 详细信息

以琯溪红肉蜜柚为原料研制果酱,对其中添加剂的配比进行优化。采用单因素试验研究白砂糖、柠檬酸、琼脂和β-环糊精的添加量对红肉蜜柚果酱感官评价和质构特性的影响,在此基础上通过Box-Behnken中心组合试验设计和响应面分析法,探究果酱中各项配料添加量及其交互作用对产品感官品质的影响。结果表明:红肉蜜柚果酱中各配料的最优配比为:以100 g鲜果浆为计算基准,白砂糖添加量60%、柠檬酸添加量0.2%、琼脂添加量0.3%、β-环糊精添加量0.7%,采用此配比制得的果酱,感官评分为89分,具有良好的胶凝性和涂抹性,口感细腻,酸甜适中,且具有红肉蜜柚特有的风味和色泽。

关键词：琯溪红肉蜜柚果酱响应面配料配比质构

5种壳聚糖/卡波姆复合水凝胶的质量鉴定及经皮渗透效果

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福建农林大学学报（自然科学版） 2019年第2期48卷 266-272页

作者：庄远红刘静娜潘裕添庞杰闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000 闽南师范大学菌物产业工程技术中心福建漳州363000 福建农林大学食品科学学院福建福州350002

以食用菌壳聚糖、虾蟹壳聚糖、羧化壳聚糖为原料,卡波姆为辅料,通过两种制备方法研制5种壳聚糖/卡波姆聚电解质复合水凝胶,并对复合水凝胶进行定性鉴别及外观特征、粒度、黏度、溶胀度、稳定性、酸碱度、铅离子含量的鉴定;采用茜素红法... 详细信息

以食用菌壳聚糖、虾蟹壳聚糖、羧化壳聚糖为原料,卡波姆为辅料,通过两种制备方法研制5种壳聚糖/卡波姆聚电解质复合水凝胶,并对复合水凝胶进行定性鉴别及外观特征、粒度、黏度、溶胀度、稳定性、酸碱度、铅离子含量的鉴定;采用茜素红法、锌试剂法测定壳聚糖经皮累积渗透量.结果表明:5种壳聚糖/卡波姆复合水凝胶的粒径均小于180μm,黏度大于10~5 mPa·s,具有较高的耐热耐寒性,pH呈中性或微酸性,铅离子含量小于10μg·g^(-1),符合《中国药典》的要求,适合人体皮肤使用;除采用直接混合型制备的1%虾蟹壳聚糖/卡波姆复合水凝胶涂抹有颗粒感外,其他4种均具有稠度适宜、细腻有光泽、易于涂抹、有清凉感、稳定性好、黏滞性好、使用安全等优点;食用菌壳聚糖与卡波姆的交联性好于其他4种水凝胶.经皮渗透试验结果表明,茜素红法、锌试剂法均适用于复合水凝胶中壳聚糖含量的测定,0.45μm聚合膜、Strat-M^(TM)皮肤专用膜具有较高的壳聚糖累积渗透量,并随着透皮时间的增加,累积渗透量增大;0.45μm聚合膜可以替代Strat-M^(TM)皮肤专用膜成为壳聚糖透皮给药检测模型.

关键词：食用菌壳聚糖水凝胶质量鉴定经皮渗透茜素红法锌试剂法

超声波辅助提取美人蕉叶多酚工艺及其抗氧化活性研究

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南京师范大学学报（工程技术版） 2023年第3期23卷 75-83页

作者：陈文娟陈建福林艳庄远红漳州城市职业学院食品工程系福建漳州363000 漳州职业技术学院石油化工学院福建漳州363000 福建省精细化工应用技术协同创新中心福建漳州363000 闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000

以美人蕉叶为原料,通过单因素试验并结合响应面法,对超声波辅助乙醇溶液提取美人蕉叶多酚的工艺条件进行研究.选择乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间作为响应面因素,多酚提取率为响应值,确定了能够用于美人蕉叶多酚提取率进行分析... 详细信息

以美人蕉叶为原料,通过单因素试验并结合响应面法,对超声波辅助乙醇溶液提取美人蕉叶多酚的工艺条件进行研究.选择乙醇浓度、液料比、超声温度和超声时间作为响应面因素,多酚提取率为响应值,确定了能够用于美人蕉叶多酚提取率进行分析和预测的二次多项式回归模型方程.结果表明,在乙醇浓度为57%、液料比为43 mL/g、超声温度为72℃、超声时间为50 min时,测得的美人蕉叶多酚提取率最高,达到18.89 mg/g,与理论上的美人蕉叶多酚提取率(19.15 mg/g)相对误差仅为1.36%,证实了该模型合理,预测可靠.所提取的美人蕉叶多酚对DPPH自由基和OH自由基具有一定的清除能力并呈现正相关关系,其IC50分别为49.99 mg/L和315.55 mg/L,证明了美人蕉叶多酚的抗氧化能力.

关键词：超声波辅助美人蕉叶多酚响应面法抗氧化活性

紫玉兰叶总黄酮的提取工艺优化及对亚硝酸盐清除能力研究

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延边大学农学学报 2023年第1期45卷 48-54页

作者：陈健旋苏羽璇庄远红陈建福漳州职业技术学院食品工程学院闽南师范大学生物科学与技术学院福建省精细化工应用技术协同创新中心福建漳州363000

为提高紫玉兰资源的利用率,本研究探究了超声波对紫玉兰叶总黄酮提取率的影响,并采用响应面法对提取条件进行了优化。之后对总黄酮提取物对亚硝酸盐的清除能力进行了评价。通过单因素试验,再应用Box-Behnken试验设计,将紫玉兰叶总黄酮... 详细信息

为提高紫玉兰资源的利用率,本研究探究了超声波对紫玉兰叶总黄酮提取率的影响,并采用响应面法对提取条件进行了优化。之后对总黄酮提取物对亚硝酸盐的清除能力进行了评价。通过单因素试验,再应用Box-Behnken试验设计,将紫玉兰叶总黄酮设为响应值,分别选取超声温度、液料比、乙醇浓度和超声时间4个因素进行4因素3水平的响应面试验,并建立二次回归方程模型。结果表明:紫玉兰叶总黄酮的最佳提取工艺条件是:超声温度64℃、液料比36 mL/g、乙醇浓度63%和超声时间29 min,在上述条件下进行3次重复试验,得到的总黄酮平均提取率为95.72 mg/g,该数值与预测值的相对误差仅有0.26%,说明该模型合理,预测可靠。所提取的总黄酮展现了对亚硝酸盐具有较强的清除能力,并与亚硝酸盐清除能力呈良好的量效关系,当质量浓度为6.0 mg/L时,对亚硝酸盐的清除率达到74.21%。

关键词：超声波提取总黄酮紫玉兰叶响应面法

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基因芯片技术中外标的制备及应用

中国民营科技与经济 2006年第2期20卷 94-96页

作者：庄远红湖南师范大学生命科学学院

目的把与基因芯片上的基因没有同源性的核酸片段制备成含有POLYA的RNA,在基因芯片技术中用做芯片的外标(EXTERNAL RNA),方法通过序列比对从大肠杆菌的基因间序列上找到与GENBANK中所有序列都没有重大同源性的 8个核酸片段,把此8个核酸... 详细信息

目的把与基因芯片上的基因没有同源性的核酸片段制备成含有POLYA的RNA,在基因芯片技术中用做芯片的外标(EXTERNAL RNA),方法通过序列比对从大肠杆菌的基因间序列上找到与GENBANK中所有序列都没有重大同源性的 8个核酸片段,把此8个核酸片段克隆到含有POLYA的质粒载体中。然后可以通过体外转录的方法制备出每段序列对应的 POLYA-RNA．在基因芯片上,放置有这8个大肠杆菌的PCR产物,同时在待检测的物种RNA中,掺入此8个大肠杆菌片段对应的POLYA-RNA．结果这种外标POLYA-RNA掺入的方法．可以追踪基因芯片技术过程中可能出现问题的操作环节,此方法不依赖于待分析物种RNA的性质,是基因芯片技术中一种观察芯片结果定量和定性很必要的质探对照。

关键词：基因芯片外标对照 PolyA的质粒载体基因芯片技术制备应用标的中外大肠杆菌 RNA

凤仙花属植物种皮微形态特征在系统分类中的应用

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园艺学报 2013年第7期40卷 1337-1348页

作者：蔡秀珍易任远庄远红丛义艳旷仁平刘克明湖南师范大学生命科学学院植物学系长沙410081 湖南第一师范学院教育科学系长沙410002

凤仙花属(Impatiens L.)植物花部形态变异极为复杂,分类十分困难,其种子微形态特征可为种间划分提供有价值的信息。利用扫描电镜对24种凤仙花属植物的种皮微形态特征进行了观察和比较。结果显示,种皮纹饰可归入网状型(含细网状亚型、粗... 详细信息

凤仙花属(Impatiens L.)植物花部形态变异极为复杂,分类十分困难,其种子微形态特征可为种间划分提供有价值的信息。利用扫描电镜对24种凤仙花属植物的种皮微形态特征进行了观察和比较。结果显示,种皮纹饰可归入网状型(含细网状亚型、粗网状亚型、负网状亚型、龙骨状亚型和条纹状亚型5种亚型)和隆起型(含指状隆起亚型、簇状隆起亚型和鳞片状隆起亚型3种亚型)两大类型;其网眼形状、网眼深度、网脊粗细、隆起物形状、衍生物密度等方面呈现出种间多样性,可用于类群的比较和鉴别。探讨了种皮微形态在凤仙花属内的系统分类学意义,推测了种皮纹饰的可能演化路线,认为网状结构为原始性状,其余纹饰结构为衍生性状,结合分子系统发育资料、花粉形态和叶表皮微形态特征可为属内一些种系统位置的确定提供参考依据。

关键词：凤仙花属种皮微形态系统分类