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冰藏条件下不同贮存形式养殖大菱鲆品质对比

食品科学 2024年第12期45卷 243-252页

作者：庄小妹郑尧马园郭全友中国水产科学研究院东海水产研究所上海200090 上海海洋大学食品学院上海201306

为探究不同贮存形式对养殖大菱鲆(Scophthalmus maximus)品质的影响,测定其3种贮存形式(整鱼、去内脏和鱼片)在冰藏期间菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、K值... 详细信息

为探究不同贮存形式对养殖大菱鲆(Scophthalmus maximus)品质的影响,测定其3种贮存形式(整鱼、去内脏和鱼片)在冰藏期间菌落总数、总挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVB-N)、硫代巴比妥酸(thiobarbituric acid,TBA)值、K值、水分分布、微观结构及蛋白降解程度的变化,采用电子舌采集其滋味轮廓,通过气相色谱-离子迁移谱对不同处理大菱鲆挥发性物质进行分析检测。结果表明:鱼片组在贮藏过程中菌落总数、TVB-N及TBA值较高,其中菌落总数在冰藏12 d时达7.05(lg(CFU/g)),超过贮藏终点。除此之外,鱼片组盐溶性蛋白质量分数在第19天时降至最低,为1.57%,同时肌纤维断裂和间隙增大的程度也更严重。与整鱼组相比,去内脏组第19天时菌落总数和TVB-N值均较高,分别为6.58(lg(CFU/g))和16.72 mg/100 g。贮藏末期整鱼组和去内脏组自由水含量占比分别为0.21%和0.28%,显著低于鱼片组(P<0.05),说明其肌肉组织结构也维持较好。最后根据气相色谱-离子迁移谱采集的指纹图谱,结合正交偏最小二乘判别分析及聚类热图分析可将不同冰藏时间下3种贮存形式大菱鲆区分开。综上所述,冰藏条件下鱼片组品质劣化速度最快,去内脏组次之,整鱼组最慢,研究结果可为替代大菱鲆传统“活品”流通方式提供参考。

关键词：大菱鲆冰藏整鱼去内脏鱼鱼片品质

冻融循环作用下不同含水率灰土的细微观结构与宏观力学性能

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材料导报 2024年第7期38卷 93-99页

作者：吕晶赵欢张金翼席培峰长安大学建筑工程学院西安710061

为了探明素土和灰土在不同含水率时细微观结构与宏观力学性能受冻融循环的影响规律,开展了素土和灰土在不同含水率时的冻融循环试验、抗压强度试验和核磁共振试验。结果表明,素土和灰土抗压强度均随含水率的提高而降低;素土和灰土抗压... 详细信息

为了探明素土和灰土在不同含水率时细微观结构与宏观力学性能受冻融循环的影响规律,开展了素土和灰土在不同含水率时的冻融循环试验、抗压强度试验和核磁共振试验。结果表明,素土和灰土抗压强度均随含水率的提高而降低;素土和灰土抗压强度在同一含水率时均随着冻融循环次数的增加而降低,冻融循环六次时降低率可达到12次时的80%左右;灰土T_(2)谱信号峰值大于素土,T_(2)谱信号峰值随着灰土比例的提高而增大;不同含水率时素土和灰土T_(2)谱面积在冻融循环次数由3次增大至6次的增长率均明显大于6次至12次。

关键词：土遗址灰土冻融循环含水率力学性能核磁共振

二陈汤加减治疗非酒精性脂肪性肝病的临床疗效及作用机制研究

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中华中医药学刊 2024年

作者：陈锡培周正广州中医药大学东莞医院

目的：观察二陈汤加减治疗非酒精性脂肪性肝病的临床疗效，并分析该治法对患者肝功能、血脂等指标的影响。方法：收集2022年1月—2023年6月广州中医药大学东莞医院收治的80例非酒精性脂肪性肝病患者的临床资料，按照自愿原则分为对照组... 详细信息

目的：观察二陈汤加减治疗非酒精性脂肪性肝病的临床疗效，并分析该治法对患者肝功能、血脂等指标的影响。方法：收集2022年1月—2023年6月广州中医药大学东莞医院收治的80例非酒精性脂肪性肝病患者的临床资料，按照自愿原则分为对照组和观察组，各40例，对照组患者予以阿托伐他汀钙片口服治疗；观察组患者在对照组的基础上予以二陈汤加减治疗。观察并比较两组患者的临床疗效、肝功能、血脂水平以及炎症指标水平变化。结果：对照组的有效率为75.00%，观察组的有效率为92.50%，相较于对照组，观察组患者的有效率明显上升，差异具有统计学意义（P＜0.05）。治疗完成后，观察组患者的AST、ALT以及TBIL水平相较于对照组显著下降（P＜0.01）。给药前两组患者的CAP值和BMI水平无明显差异（P＞0.05）。干预完成后，观察组患者的CAP值和BMI水平相较于对照组均明显下降（P＜0.01）。给药前2组患者的血脂水平无明显差异（P>0.05）。干预完成后，相较于对照组，观察组患者的TG、LDL-C以及TC水平显著下调，而HDL-C水平则显著上调，差异具有统计学意义（P＜0.05，P＜0.01）。给药前2组患者的炎症指标水平无明显差异（P>0.05）。干预完成后，相较于对照组，观察组患者的IL-6、TNF-α以及hs-CRP水平均明显下降（P<0.05）。对照组患者中有4例出现不良反应，发生率为10.00%，观察组有3例不良反应，发生率为7.50%，两组患者的不良反应发生率无明显差异（P＞0.05）。结论：二陈汤加减联合常规西医治疗不仅能够提高NAFLD的临床疗效，改善患者肝功能、降低血脂水平，还可以延缓肝脏纤维化进程，抑制机体炎症水平，从而改善患者病情，且无不良反应增加。

关键词：二陈汤非酒精性脂肪性肝病肝功能血脂炎症临床疗效

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环境目标约束下的产业高质量发展研究

工程管理科技前沿 2024年第3期43卷 83-89页

作者：庄羽杨水利西安理工大学经济与管理学院陕西西安710054

在运用熵值法构建产业高质量发展指数的基础上,本文使用2003—2021年的地级市面板数据,采用双重差分法识别环境目标约束对产业高质量发展的作用。研究发现,环境目标约束对产业高质量发展具有显著促进作用,这一结论在平行趋势检验、排除... 详细信息

在运用熵值法构建产业高质量发展指数的基础上,本文使用2003—2021年的地级市面板数据,采用双重差分法识别环境目标约束对产业高质量发展的作用。研究发现,环境目标约束对产业高质量发展具有显著促进作用,这一结论在平行趋势检验、排除相关政策干扰、使用同一个省内地级市数量和河流密度作为工具变量进行内生性分析等稳健性检验后仍然成立。机制分析发现,环境目标约束下,环境规制的增强和财政科研支出的增加推动了产业高质量发展。进一步进行异质性分析发现,环境目标约束主要对东部和西部城市的产业高质量发展具有显著正向影响。本研究为产业高质量发展及其相关政策制定提供了支持和参考。

关键词：环境目标约束产业高质量发展环境规制财政科研支出双重差分法

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陈淳的理气观研究

陈淳的理气观研究

作者：庄怡悦南昌大学

学位级别：硕士

陈淳是朱熹的晚年高弟,他对朱熹学说“多所发明”,既有缕清朱熹的学说,使其明白;也有挖掘朱熹思想,使其深刻;还有发朱熹思想所未发,有所创造。陈淳在有选择地继承和发展朱熹哲学思想的基础上建构了一个较完整的理气观体系。第一,陈淳的... 详细信息

陈淳是朱熹的晚年高弟,他对朱熹学说“多所发明”,既有缕清朱熹的学说,使其明白;也有挖掘朱熹思想,使其深刻;还有发朱熹思想所未发,有所创造。陈淳在有选择地继承和发展朱熹哲学思想的基础上建构了一个较完整的理气观体系。第一,陈淳的理气观深受北宋以来形上学发展的影响,尤其受到朱熹理气思想的影响。陈淳本人思想发展历程则可分为转向朱学,首次问学探寻“根原”,二次问学专致工夫及晚年思想成熟四个阶段。第二,陈淳的“理”概念,从横向看,有四个面向,即能然、应然、自然、必然;从纵向看,陈淳以理一分殊式思维,对“理”进行了两个层级划分,即事事物物中的理与太极浑沦极至之理。第三,陈淳的“气”概念,主要以气为人物有形质之实的必要条件,且气的流行是生生式的;气有不同的属性,不同的气类脉络;并以气的屈伸运动来解释自然现象。第四,陈淳所讲理气关系,主要思想是理不离气,理气不分先后。陈淳从形而下的层面来说明理气关系,认为理不离气,理在气中主宰气,气则为理的载体。较之朱熹,陈淳更强调理气不能截然分开,不可分先后。

关键词：陈淳朱熹理气理气关系论

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第二届生生哲学论坛观点纪要

周易研究 2024年第2期 31-37页

作者：胡晓培山东大学易学与中国古代哲学研究中心山东济南250100

2023年12月23日,由山东大学易学与中国古代哲学研究中心、中国周易学会、《周易研究》编辑部联合主办的第二届生生哲学论坛在山东济南召开。来自清华大学、上海交通大学、南开大学、山东大学、山东财经大学、尼山世界儒学中心等高校或... 详细信息

2023年12月23日,由山东大学易学与中国古代哲学研究中心、中国周易学会、《周易研究》编辑部联合主办的第二届生生哲学论坛在山东济南召开。来自清华大学、上海交通大学、南开大学、山东大学、山东财经大学、尼山世界儒学中心等高校或研究机构的二十余名学者参与了本次会议。山东大学易学与中国古代哲学研究中心常务副主任、中国周易学会会长李尚信教授在开幕式上谈到,去年召开的首届生生哲学论坛在学界及社会上都产生了较大反响。

关键词：周易研究生生哲学中国古代哲学上海交通大学世界儒学山东济南南开大学清华大学

不同层结条件下海浪生湍流混合特征分析及其对上层海洋的影响

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海洋科学进展 2024年第3期42卷 437-451页

作者：庄展鹏袁业立自然资源部第一海洋研究所山东青岛266061 自然资源部海洋环境科学与数值模拟重点实验室山东青岛266061 崂山实验室区域海洋动力学与数值模拟功能实验室山东青岛266061

上层海洋混合过程的动力学研究和数值模拟一直是海洋和气象学家关注的重点之一,其中上层海洋垂向混合参数化方案的不准确直接影响海洋模式的模拟效果。风生海浪对海气相互作用以及上层海洋的内部混合都起到极为重要的作用。本文基于包... 详细信息

上层海洋混合过程的动力学研究和数值模拟一直是海洋和气象学家关注的重点之一,其中上层海洋垂向混合参数化方案的不准确直接影响海洋模式的模拟效果。风生海浪对海气相互作用以及上层海洋的内部混合都起到极为重要的作用。本文基于包含垂向层结效应的海浪生湍流混合系数理论模型,开展不同层结条件下海浪生湍流混合系数的分布变化特征分析。构建了一维理想解析实验和准全球算例,结果表明,在100 m以浅的上层海洋中,混合层深度与上述混合系数呈现较为显著的负相关关系,当跃层或混合层深度较大时能够显著增强垂向混合过程,进而使表层暖水下降至更深的位置,加深混合层深度模拟结果。主要原因是由于深跃层条件下表层的层结效应较弱,因而对混合的抑制作用较小。此外,在准全球算例中海浪生湍流混合方案可显著提高海洋环流模式对上层海洋温度结构的模拟能力,模式对跃层处WOA13实测数据的模拟精度最高可提升60%以上。

关键词：海浪生湍流混合垂向层结条件海洋环流数值模拟跃层深度

基于微元—分层法的受硫酸盐侵蚀隧道衬砌有效强度预测模型

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材料导报 2024年

作者：刘新荣庄炀周小涵梁宁慧陈海重庆大学土木工程学院重庆大学煤矿灾害动力学与控制国家重点实验室重庆大学库区环境地质灾害防治国家地方联合工程研究中心(重庆)

隧道衬砌受硫酸盐侵蚀后的有效强度是评价运营隧道安全性的重要依据，但现有硫酸盐侵蚀试验为缩短试验周期而提高了侵蚀溶液中硫酸盐浓度，导致试验结果无法预测实际运营时间下受硫酸盐侵蚀隧道衬砌的有效强度。针对隧道衬砌的单面腐蚀... 详细信息

隧道衬砌受硫酸盐侵蚀后的有效强度是评价运营隧道安全性的重要依据，但现有硫酸盐侵蚀试验为缩短试验周期而提高了侵蚀溶液中硫酸盐浓度，导致试验结果无法预测实际运营时间下受硫酸盐侵蚀隧道衬砌的有效强度。针对隧道衬砌的单面腐蚀特点，本文提出微元－分层法，并以此建立了考虑时间效应的隧道衬砌有效强度预测模型。选取重庆某受硫酸盐侵蚀隧道进行了工程案例分析，通过420天的室内侵蚀试验和数值模拟，对有效强度预测模型的关键参数进行了求解，并与试验结果进行对比验证，进一步研究了该隧道在整体腐蚀和拱脚局部腐蚀情况下衬砌有效强度的变化规律。研究结果表明：该有效强度预测模型能够避免尺寸效应计算腐蚀衬砌的有效强度，其计算结果与试验结果吻合良好；在隧道衬砌有效强度损失阶段，损失速度随运营时间呈先慢后快的特点；在相同情况下，拱脚局部腐蚀时隧道衬砌的有效强度损失小于整体腐蚀。

关键词：隧道工程有效强度预测微元—分层法腐蚀衬砌硫酸盐单面侵蚀

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粤港澳大湾区人才集聚水平的统计评价

统计与决策 2024年第11期40卷 184-188页

作者：纪培端蔡红深圳市维度数据科技股份有限公司广东深圳518000

人才集聚实质上是人力资本在区域间流动集聚的过程,是城市核心竞争力和经济高质量发展的重要表现。文章基于2016-2021年粤港澳大湾区11个城市的面板数据,从集聚规模、就业结构、创新活力、政策引导、资源保障5个维度构建人才集聚水平评... 详细信息

人才集聚实质上是人力资本在区域间流动集聚的过程,是城市核心竞争力和经济高质量发展的重要表现。文章基于2016-2021年粤港澳大湾区11个城市的面板数据,从集聚规模、就业结构、创新活力、政策引导、资源保障5个维度构建人才集聚水平评价指标体系,并运用全局主成分分析模型,分析粤港澳大湾区人才集聚现状及影响因素。研究结果表明:粤港澳大湾区人才集聚水平呈向好发展态势,但城市间差距逐步扩大;人才集聚规模与资源保障是影响粤港澳大湾区人才集聚能力的重要影响因子;不同城市在人才集聚能力的表现上优势各异。

关键词：人才集聚水平全局主成分分析粤港澳大湾区