检索结果-南通市图书馆

蛋白质氧化对蛋清功能特性的影响及调控措施研究进展

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中国家禽 2025年

作者：张龙飞常心雨齐晓龙龙城张海军邱凯武书庚中国农业科学院饲料研究所农业农村部动物产品质量安全饲料源性因子风险评估实验室农业农村部饲料生物技术重点实验室北京农学院动物科学技术学院

鸡蛋是人类重要的蛋白质来源，其蛋清品质是衡量鸡蛋品质的重要指标。蛋清蛋白含有较多的游离氨基基团，对氧化非常敏感，其在生产加工过程中容易发生蛋白质氧化，进而改变蛋白质结构，并影响蛋清品质和功能性质。文章从蛋白质氧化特征... 详细信息

鸡蛋是人类重要的蛋白质来源，其蛋清品质是衡量鸡蛋品质的重要指标。蛋清蛋白含有较多的游离氨基基团，对氧化非常敏感，其在生产加工过程中容易发生蛋白质氧化，进而改变蛋白质结构，并影响蛋清品质和功能性质。文章从蛋白质氧化特征出发，综述了氧化对蛋清蛋白功能和特性的影响，并从饲料营养和储存条件等方面对蛋清蛋白氧化的调控措施进行阐述，为提高蛋白源食品的质量提供研究思路。

关键词：蛋白氧化蛋白结构蛋清功能新鲜度蛋清稀化

不同采收期下负载量对赤霞珠葡萄及葡萄酒品质的影响

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食品科学 2025年第3期46卷 128-137页

作者：葛谦张媛珂闫玥开建荣周新明姜文广李星宏常腾文易子程孙翔宇张振文李记明西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 宁夏张裕龙谕酒庄有限公司宁夏银川750002 宁夏农产品质量标准与检测技术研究所宁夏银川750002 华中农业大学食品科学技术学院湖北武汉430070

本研究以生产上主栽品种赤霞珠葡萄为材料,设置3个葡萄负载量水平(15、20、25穗/m架面),重点分析不同采收期(E-L35(浆果开始转色并大)、E-L36(浆果具有中等白利糖度值)、E-L37(浆果不太成熟)、E-L38(浆果完全成熟))对葡萄酒有机酸、单... 详细信息

本研究以生产上主栽品种赤霞珠葡萄为材料,设置3个葡萄负载量水平(15、20、25穗/m架面),重点分析不同采收期(E-L35(浆果开始转色并大)、E-L36(浆果具有中等白利糖度值)、E-L37(浆果不太成熟)、E-L38(浆果完全成熟))对葡萄酒有机酸、单体酚、挥发性化合物组成以及感官评价品质的影响。结果表明,在成熟末期,负载量为20穗/m架面处理组的果实总酸质量分数显著增加,而其余两组果实则呈现下降的趋势。各负载量处理组葡萄酒的总酸质量浓度均在E-L35阶段达到最高,并在E-L37阶段达到最低。各处理组葡萄酒中的酚类物质总质量浓度在E-L36阶段达到峰值,之后迅速下降。低负载量条件下早采所酿葡萄酒的感官品质优于晚采,较高负载量条件下推迟采收果实所酿的葡萄酒感官品质更优。葡萄酒的典型性和浓郁度随着采收时间的延长得到了显著提升,其中J-20-6和J-20-7样品表现最为突出。总体来看,负载量为20穗/架面E-L36阶段酿制的葡萄酒(J-20-5)综合感官评价得分最佳,J-25-7葡萄酒样品总挥发性化合物含量和感官浓郁度得分均为最高。综上,在酿酒葡萄栽培过程中,精确调控葡萄负载量和采收时间能显著提升葡萄酒的品质。

关键词：葡萄负载量采收期赤霞珠葡萄酒葡萄酒品质

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巨噬细胞极化在组织修复过程中的可视化分析

中国组织工程研究 2025年第7期29卷 1486-1496页

作者：常金霞刘羽飞牛少辉王唱曹建春北京中医药大学北京市100029 中国中医科学院西苑医院北京市100091 北京中医药大学东方医院北京市100078

背景:巨噬细胞在组织修复和再生过程的各个阶段展现出促炎、抗炎、促纤维化、促伤口愈合等多重活性,巨噬细胞的异质性及其平衡极化对器官修复具有决定性作用。目的:通过可视化分析方法探究巨噬细胞极化在组织修复领域的研究热点和发展趋... 详细信息

背景:巨噬细胞在组织修复和再生过程的各个阶段展现出促炎、抗炎、促纤维化、促伤口愈合等多重活性,巨噬细胞的异质性及其平衡极化对器官修复具有决定性作用。目的:通过可视化分析方法探究巨噬细胞极化在组织修复领域的研究热点和发展趋势,以及该领域全球科研与临床工作者的研究水平。方法:利用文献计量分析方法,采用Citespace文献可视化分析软件和VOSviewer工具,在Web of Science Core Collection的科学引文索引扩展(SCI-Expanded)和社会科学引文索引扩展(SSCI-Expanded)数据库中检索2013-2023年间的相关文献,通过动态图谱形式呈现分析结果,揭示研究的主要趋势和焦点。结果与结论:在2013-2023年,有关巨噬细胞极化在组织修复领域的发文量迅速增加,尤其从2017年增加显著;中国研究者的发文量居于第一位(642篇),美国研究者较早关注到该领域;Elisseeff Hennifer H教授对该领域研究有非常高的贡献;上海交通大学是发文量最多的机构;近年来“透明质酸”“调控”等关键词出现频率较高。巨噬细胞极化在组织修复领域的研究主要集中在其多功能性的调节机制、与其他细胞类型的相互作用以及在特定病理条件下的表现,研究热点涵盖了巨噬细胞在创面、心血管疾病、慢性炎症、肿瘤微环境及再生医学中的作用。通过深入理解巨噬细胞的多功能性和极化机制可以开发新的治疗策略,促进组织修复和再生,提高患者治疗效果。

关键词：文献计量学巨噬细胞极化组织修复 VOSviewer Citespace

加味逍遥丸通过神经递质调节、抗炎抗氧化及肠道菌群调控改善大鼠的抑郁样行为

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南方医科大学学报 2025年

作者：刘莹李柏睿李永财常禄博王娇杨琳颜永刚屈凯刘继平张岗沈霞陕西中医药大学药学院陕西省秦岭中草药应用开发工程技术研究中心陕西省中医医院陕西省中医药管理局中药药效机制与物质基础重点研究室

目的基于网络药理学、代谢组学和16srDNA探究加味逍遥丸（JWXYP）改善抑郁样行为的功效物质及作用机制。方法通过TCMSP、TCMIP等数据库，筛选加味逍遥丸治疗抑郁症的功效物质群、关键靶点及通路。将SD大鼠随机分为空白（Control）组、... 详细信息

目的基于网络药理学、代谢组学和16srDNA探究加味逍遥丸（JWXYP）改善抑郁样行为的功效物质及作用机制。方法通过TCMSP、TCMIP等数据库，筛选加味逍遥丸治疗抑郁症的功效物质群、关键靶点及通路。将SD大鼠随机分为空白（Control）组、模型（CUMS）组、阳性组（1.8 mg/kg）组和加味逍遥丸低、中、高(JWXYP,1.44、2.88、4.32 g·kg-1·d-1)组。通过行为学实验评估大鼠抑郁样行为，HE染色观察肝脏和海马病理变化，ELISA检测血清和脑组织生化指标。血清代谢组学采用OPLSDA方法筛选差异代谢物并进行通路分析。盲肠内容物进行16srDNA基因测序分析肠道菌群变化。结果网络药理学研究发现，加味逍遥丸中的薄荷酮和丹皮酚等关键成分可通过血脑屏障，调节炎症通路保护神经系统。动物实验显示，加味逍遥丸均显著改善模型大鼠的体质量、糖水偏好率及旷场中央区域活动时间（P明显减少肝脏炎性细胞浸润和细胞坏死，改善海马神经元结构；降低血清中肿瘤坏死因子-α、白细胞介素-1β、白细胞介素-6水平以及脂多糖结合蛋白，上调外周血和大脑中5-羟色胺、血管活性肠肽的浓度（P明显升高，肠道菌群丰富度和均匀度增加，且菌鼠乳杆菌、肠乳酸杆菌的丰度显著提高。结论加味逍遥丸通过调节神经递质、抗炎抗氧化以及肠道菌群三条途径相互作用，改善情绪和认知功能减轻抑郁样症状。

关键词：加味逍遥丸网络药理学肠道菌群血清代谢组抑郁样行为

阿奇霉素联合布地奈德雾化吸入在支原体肺炎患儿中的临床观察

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黑龙江医药科学 2025年第1期 94-96页

作者：李千黄波常太芳新乡市妇幼保健院儿内科

目的：分析阿奇霉素联合布地奈德雾化吸入治疗支原体肺炎患儿的效果。方法：选取新乡市妇幼保健院支原体肺炎患儿116例，以随机数表法分组为基础组和试验组，各58例。两组均给予常规治疗，基础组给予阿奇霉素治疗，试验组在应用阿奇霉... 详细信息

目的：分析阿奇霉素联合布地奈德雾化吸入治疗支原体肺炎患儿的效果。方法：选取新乡市妇幼保健院支原体肺炎患儿116例，以随机数表法分组为基础组和试验组，各58例。两组均给予常规治疗，基础组给予阿奇霉素治疗，试验组在应用阿奇霉素基础上增加布地奈德雾化吸入治疗。对比两组治疗效果及不良反应。结果：试验组总有效率较基础组高(P0.05)。结论：于布地奈德雾化、阿奇霉素联合应用治疗支原体肺炎患儿可减轻其炎症反应，改善肺功能及临床症状，提高治疗效果，且安全性高。

关键词：布地奈德雾化吸入阿奇霉素支原体肺炎肺功能炎症因子

外源复合酶对纤维素类生物质共消化系统的效能强化研究

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中国环境科学 2025年

作者：常享琳李治波谢娟曹思凡李令虎李玉友王晓昌陈荣邢保山西安建筑科技大学环境与市政工程学院日本东北大学土木与环境工程系

为探究外源复合酶对厌氧共消化系统产甲烷效能的强化策略，首先采用玉米秸秆和餐厨垃圾为混合基质，通过批次试验和响应面法优化了外源复合酶的组合及浓度。木质素单因子试验筛选了复合酶组分和浓度范围；通过响应曲面法设计了20组以漆... 详细信息

为探究外源复合酶对厌氧共消化系统产甲烷效能的强化策略，首先采用玉米秸秆和餐厨垃圾为混合基质，通过批次试验和响应面法优化了外源复合酶的组合及浓度。木质素单因子试验筛选了复合酶组分和浓度范围；通过响应曲面法设计了20组以漆酶、内切-β-1，4-葡聚糖酶和木聚糖酶浓度为变量的试验，并以产甲烷促进率作为优化目标，根据试验数据成功建立了模型并进行了方差分析，根据响应面分析最终确定了漆酶（1.5-4.0 U/mL）、木聚糖酶（12-20 U/mL）和内切-β-1，4-葡聚糖酶（50-85 U/mL）的范围内可到达高产甲烷促进率的酶组合作为合适的复合酶组分。通过连续流试验验证复合酶的效能，结果表明：投加复合酶促进了水解酶和乙酸型产甲烷菌的增殖，释放更高活性的木质素、纤维素酶和厌氧消化酶，进而促使厌氧共消化系统的甲烷产率提高19.5%，为木质纤维素类生物质共消化系统产甲烷效能的增强提供了外源复合酶强化新途径。

关键词：玉米秸秆餐厨垃圾复合酶产甲烷厌氧共消化

2015—2023年泸州市狂犬病监测结果分析

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预防医学情报杂志 2025年

作者：常豫红王小娟杨建涵泸州市疾病预防控制中心

目的了解泸州市狂犬病防制效果，为调整防制策略提供参考。方法采用描述流行病学方法对2015—2023年泸州市一犬伤多人事件标本阳性率、家养犬接种率和人间狂犬病发病情况等资料进行分析。用Excel 2007软件整理数据，用SPSS 14.0软件... 详细信息

目的了解泸州市狂犬病防制效果，为调整防制策略提供参考。方法采用描述流行病学方法对2015—2023年泸州市一犬伤多人事件标本阳性率、家养犬接种率和人间狂犬病发病情况等资料进行分析。用Excel 2007软件整理数据，用SPSS 14.0软件对数据进行统计分析，率的比较用χ2检验，以P<0.05为差异有统计学意义。结果 2015—2023年共报告一犬伤多人事件112起，流浪犬标本阳性率82.35%(28/34)高于家养犬20.37%(11/54)(P<0.001)，标本阳性率呈逐年下降趋势（P<0.001）,2023年下降为0。165名狂犬暴露者，Ⅱ级和Ⅲ级暴露163人，伤口及时规范处置率和狂苗全程接种率为100.00%。13名Ⅱ级和11名Ⅲ级暴露者拒绝注射狂免，未发生狂犬病。9年累计报告家养犬2 173 457只，年均养殖密度5.72只/100人，2015年养殖密度最高（7.92只/100人），呈下降趋势（P<0.001）；年均兽用狂苗接种率59.99%,2023年接种率最高（71.80%），呈上升趋势（P<0.001）。9年共报告人间狂犬病17例，年均报告发病率0.04/10万，2021—2023年无病例报告，呈下降趋势（P<0.001）。病例以农民为主（82.35%）,60岁以上老人居多（58.82%），主要在2月、8月暴露（50.00%）。伤人动物以犬为主（81.25%），自家养犬猫占56.25%,75.00%咬伤手部，82.35%的伤者未处置伤口或自行处置；均未接种狂苗和被动免疫制剂，81.25%的病例潜伏期在1年以内。结论泸州市狂犬病防制成效显著，已实现“零狂犬病”目标。开展肇事犬带毒情况监测，加强源头管控，降低家养犬养殖密度，提高犬只狂苗接种率，加强暴露后处置是如期实现消除目标的根本保证。

关键词：狂犬病监测分析防控对策

标准序贯分级联合理性情绪行为疗法在急性心肌梗死患者中的应用

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医学理论与实践 2025年第1期38卷 135-137页

作者：蔡宝裕余常一郑伊静中国人民解放军联勤保障部队第九一〇医院福建省泉州市362000

目的:探讨急性心肌梗死(AMI)患者给予标准序贯分级联合理性情绪行为疗法(REBT)的应用效果。方法:选取2022年9月—2023年8月我院收治的AMI患者92例,以随机数表法分成干预组(46例)与对照组(46例),对照组给予常规干预,干预组给予标准序贯... 详细信息

目的:探讨急性心肌梗死(AMI)患者给予标准序贯分级联合理性情绪行为疗法(REBT)的应用效果。方法:选取2022年9月—2023年8月我院收治的AMI患者92例,以随机数表法分成干预组(46例)与对照组(46例),对照组给予常规干预,干预组给予标准序贯分级联合REBT,比较两组负性情绪、自我效能感、心律失常、生活质量。结果:出院时两组贝克焦虑量表(BAI)、9条目患者健康问卷抑郁量表(PHQ-9)评分下降,干预组较对照组更低(P常发生率为10.87%较对照组的30.43%更低(P常发生率,提高生活质量。

关键词：急性心肌梗死标准序贯分级理性情绪行为疗法负性情绪自我效能感

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三种基于环分解的网状网保护结构比较

光通信技术 2004年第8期28卷 41-42页

作者：王建明常世强烽火通信软件产品部武汉430074

在电信传输网中,环网的优良生存特性为人们所熟知。同时,网状网在生存性方面也很有优势。为此,人们开发了几种网状网的生存方案,其中有现在的研究热点--智能化的动态保护,另一种即是网状网的环分解。本文就针对环分解方案,分析对比它的... 详细信息

在电信传输网中,环网的优良生存特性为人们所熟知。同时,网状网在生存性方面也很有优势。为此,人们开发了几种网状网的生存方案,其中有现在的研究热点--智能化的动态保护,另一种即是网状网的环分解。本文就针对环分解方案,分析对比它的几种保护机制。

关键词：环分解网状网保护