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果品维生素C含量测定中的几个问题

中国南方果树 2001年第1期30卷 53-57页

作者：聂继云董雅凤巩文红中国农业科学院果树研究所兴城125100

　　维生素C（以下简称Vc），又叫抗坏血酸，是一种己糖衍生物。在果树种质资源研究、品种育种、贮藏加工和果品质量监测中，经常需要测定Vc含量。Vc分析方法的研究一直很活跃，在果品研究有关文章中已有大量报道[1～11]。但在实际工作... 详细信息

　　维生素C（以下简称Vc），又叫抗坏血酸，是一种己糖衍生物。在果树种质资源研究、品种育种、贮藏加工和果品质量监测中，经常需要测定Vc含量。Vc分析方法的研究一直很活跃，在果品研究有关文章中已有大量报道[1～11]。但在实际工作中，果品Vc含量的测定还应注意下面几个问题。1　测定方法　　Vc包括还原型Vc和氧化型Vc两种，新鲜果品中以还原型Vc为主[1]。现有的Vc测定方法主要是全量测定法（测定还原型Vc和氧化型Vc的总含量。如文献[2]方法、荧光法[3]、2,4-二硝基苯肼法[4]等)和还原型Vc测定法（如文献[5]方法、2,6-二氯靛酚滴定法、电位滴定法[12]、碘滴定法、钼蓝比色法[1]、碘酸钾萃取分光光度法[6]等）两类，尤以后者使用居多。其中，有些方法既可测定Vc全量，也可测定还原型Vc，如酶法[4，7]，但目前这样的方法相对较少。此外，有的文献[3]还提供了氧化型Vc的测定方法。在实际工作中应根据测定目的，即是测定Vc全量，还是仅测定还原型Vc，还是测定氧化型Vc，来选择测定方法。值得注意的是，由于还原型Vc不稳定，易于氧化成氧化型Vc，因此，只有Vc全量才能全面真实地反映果品的Vc含量水平。鉴于此，我们认为，在研究果品品质时，应测定Vc全量，而不是仅测定还原型Vc。

关键词：果树维生素C 含量测定色素物质测定方法仪器设备

我国果品生产在国际标准质量认证中的策略研究

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中国南方果树 2007年第3期36卷 96-98页

作者：巩文红李志强徐凯邹翔中国农业科学院果树研究所兴城125100 南京农业大学园艺学院美国实力可生化技术有限公司

我国已于2001年12月1日正式成为世界贸易组织（WTO）成员国。几年来，随着农产品贸易相对自由化的发展，我国果业得到了很大发展，果品的科技含量不断增加，果品出口贸易持续增长。但也面临着严峻的挑战，2004年果品及加工品出口率只有... 详细信息

我国已于2001年12月1日正式成为世界贸易组织（WTO）成员国。几年来，随着农产品贸易相对自由化的发展，我国果业得到了很大发展，果品的科技含量不断增加，果品出口贸易持续增长。但也面临着严峻的挑战，2004年果品及加工品出口率只有全国总产量的4％，其份额仅占全世界出口贸易的7％，这与我国果品产量占世界近1／5的大国地位极不相称。同时，国外质优价廉果品也畅通无阻地进入了中国市场，中国果品将出现国内市场国际化、国际市场国内化的局面，既要在国际市场上进行竞争，又要在国内市场对国外大量的果品进行抗衡。

关键词：果品生产质量认证国际标准世界贸易组织出口贸易中国市场国内市场国际市场

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南方适栽的鲜食葡萄优新品种介绍

中国南方果树 2005年第5期34卷 49-51页

作者：巩文红李志强李汉友中国农业科学院果树研究所兴城125100 山东省寿光市圣城园林处

我国南方气候的主要特点是高温多雨,这决定了要选择抗逆性强的品种,同时,根据市场信息,要注意选择个大、色艳、口感好和丰产性好的品种.现将适宜南方栽植的优质鲜食葡萄新品种介绍如下:

关键词：品种介绍鲜食葡萄南方高温多雨主要特点抗逆性强市场信息丰产性优质

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花粉直感对黑宝石李果实品质的影响

果树学报 2009年第6期26卷 836-839页

作者：张静茹孟照刚巩文红中国农业科学院果树研究所辽宁兴城125100

为研究李的花粉直感效应,选用了布林、龙园秋李、大石早生、秋姬、长李15李品种的花粉给黑宝石李授粉,以自然授粉为对照,观察其对当年果实品质的影响。结果表明,不同品种花粉分别授粉及自然授粉黑宝石李的坐果率为15.7%～60.0%和36.0%(C... 详细信息

为研究李的花粉直感效应,选用了布林、龙园秋李、大石早生、秋姬、长李15李品种的花粉给黑宝石李授粉,以自然授粉为对照,观察其对当年果实品质的影响。结果表明,不同品种花粉分别授粉及自然授粉黑宝石李的坐果率为15.7%～60.0%和36.0%(CK),单果质量71.6～79.7g和73.0g(CK),纵横径分别为4.4/5.2cm、4.3/5.2cm、4.1/4.9cm、4.5/5.4cm、4.0/5.0cm和4.2/4.9cm(CK),可溶性固形物为11.7%～12.7%和11.6%(CK),可滴定酸为0.79%～0.80%和0.79%(CK),且不同品种花粉授粉的黑宝石李果顶形状也有明显的变化。经Duncan多重比较分析,黑宝石李的坐果率、单果质量、纵横径、可溶性固形物、果实形状等方面不同品种授粉以及与自然授粉存在显著或极显著差异,表现出明显的花粉直感现象。可为李树研究和生产上合理配置授粉品种,提高果实品质和效益提供依据。

关键词：李花粉直感黑宝石李果实品质

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李品种资源的鉴定评价

中国果树 2003年第6期 22-23页

作者：张静茹陆致成巩文红中国农业科学院果树研究所辽宁兴城125100

我国李栽培历史悠久,资源十分丰富.为使李资源得到充分的利用与广泛交流,并为李资源研究和生产提供科学的依据,我们根据IPGRI李性状描述、国际植物新品种保护联盟李品种的鉴定和评价标准以及我国李品种评价标准,对我国600余份李资源进... 详细信息

我国李栽培历史悠久,资源十分丰富.为使李资源得到充分的利用与广泛交流,并为李资源研究和生产提供科学的依据,我们根据IPGRI李性状描述、国际植物新品种保护联盟李品种的鉴定和评价标准以及我国李品种评价标准,对我国600余份李资源进行鉴定评价,现将结果总结如下.

关键词：李品种资源鉴定评价栽培品种砧木品种

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精神损害赔偿应适用于刑事附带民事诉讼

洛阳理工学院学报(社会科学版) 1995年第3期 22-23页

作者：巩文红洛阳工学院工商学院经济法教研室

本文论述了精神损害赔偿应适用于刑事附带民事诉讼，认为刑事附带民事诉讼中把被害人的诉讼请求限制在物质损失之内，不利于准确地惩治犯罪，不能全面地维护公民的人身权利，而且与我国现行的民事立法也不相适应，不利于人民法院的审判... 详细信息

本文论述了精神损害赔偿应适用于刑事附带民事诉讼，认为刑事附带民事诉讼中把被害人的诉讼请求限制在物质损失之内，不利于准确地惩治犯罪，不能全面地维护公民的人身权利，而且与我国现行的民事立法也不相适应，不利于人民法院的审判工作，因此，对精神损害予以补偿是我国司法实践中迫切需要解决的问题。

关键词：精神损害赔偿适用刑事附带民事诉讼

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女村官的一天

农家女 2009年第6期 24-25页

作者：巩文红

本文作者是一位从政多年的村党支部书记，爱好写作的她在新浪网开了博客，名为“乡村女支书”。她的博客象个诗集，她的诗清新典雅颇受网友的喜爱。她说写诗可以缓解工作带来的压力。2008年11月，她出席了“第二届百位女村官论坛”并作... 详细信息

本文作者是一位从政多年的村党支部书记，爱好写作的她在新浪网开了博客，名为“乡村女支书”。她的博客象个诗集，她的诗清新典雅颇受网友的喜爱。她说写诗可以缓解工作带来的压力。2008年11月，她出席了“第二届百位女村官论坛”并作了主题发言。论坛结束时谢主编给所有参会的女村官提出了一个问题“村官到底应该管什么”。这个问题让巩文红心里产生了很多感触，积蓄了许多语言。她认为要想说清楚村官到底管什么，有必要让大家了解村官每天都在做什么。为此，她详细记录了自己一天的工作，刊登在自己的博客上。经过她本人同意我们刊发了她的这篇博文，目的是让大家了解“乡村女支书”既忙碌又琐碎的一天，对村官的辛苦和不易给予最真诚的理解。

关键词：村官村党支部博客新浪网工作带多语言乡村论坛