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高产色素红曲菌株的选育及所产色素性质的研究

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高产色素红曲菌株的选育及所产色素性质的研究

作者：嵇豪浙江师范大学

学位级别：硕士

近年来,天然色素引起了人们极大的关注,由于其安全性高的特点逐步取代了人工合成色素在食品行业中应用。而微生物来源的色素因为其低成本,下游工程简单等优点在其中扮演重要的角色,红曲色素即是其中之一。随着人类对红曲霉认识的加深,... 详细信息

近年来,天然色素引起了人们极大的关注,由于其安全性高的特点逐步取代了人工合成色素在食品行业中应用。而微生物来源的色素因为其低成本,下游工程简单等优点在其中扮演重要的角色,红曲色素即是其中之一。随着人类对红曲霉认识的加深,对红曲色素的开发利用必然更加受到人们的重视。论文分离筛选获得一株高产色素红曲霉菌株,通过发酵条件优化进一步提高了其色素产量,并对其所产色素的性质做了初步研究。（1）从分离获得的280株红曲霉菌株中筛选获得了一株高产色素红曲霉,经形态学和分子学鉴定其为紫色红曲霉,命名为Mp-41,其色价达4010 U/g。该菌株于中国典型微生物培养中心的菌种保藏号为CCTCC NO:209133。其ITS区域序列在GenBank的登录号为:HQ659499.1。该菌株专利号为：ZL200910102278.9。（2）为提高红曲色素的产量,选择固体发酵中的多个因素进行研究。挑选初始含水量、接种量和发酵时间三个因素设计Box-Behnken中心组合实验,利用Design-Expert7.0中的优化工具对实验结果进行分析获得最优发酵条件为：初始含水量44.81%,接种量为2.65 mL,发酵时间为10.19 d。在该条件下红曲米的色价未5340.4 U/g,为市售红曲米的2-3倍。（3）研究了红曲米中水溶性色素的超声波提取工艺。在单因素的基础上,采用响应面法研究了超声时间、液料比和超声功率对提取液色价的影响,建立了二次回归模型,得到提取工艺的最优条件。结果表明,以上三因素对红曲米中水溶性色素的提取均有显著影响,当提取工艺条件为：超声时间20.6 min,液料比为32.2：1,超声功率为730 W时,红曲米中水溶性色素的色价达到最大值570.5 U/g。（4）研究了pH值,温度,不同波长的可见光,紫外光对紫色红曲霉Mp-41所产色素稳定性的影响。从物质热降解动力学的角度考察了红曲色素的热稳定性,并给出了红曲色素的热降解半衰期。同时在不同波长可见光以及不同酸碱度下,对色素的稳定性进行了探索。结果表明pH为6-9时色调稳定,色素颜色鲜艳;色素随着温度的升高半衰期下降、稳定性降低。红光照射后色素保存率最高,蓝光最小与复合光相似,色素液对紫外光较为稳定。（5）对Mp-41所产红曲色素组分进行分离,获得8个红色条带,2个黄色条带和1个橙色条带。采用牛津杯法测定不同浓度的红曲色素对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念球菌、枯草芽孢杆菌的抑菌性能。结果表明：红曲色素对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好,对枯草芽孢杆菌、白色念球菌的抑菌效果次之,对大肠杆菌的抑菌效果最差。以赤霉菌、苦瓜枯萎病菌、黄瓜枯萎病菌、白绢病菌、番茄早疫病菌为供试菌种,用生长速率法测定高价红曲米乙醇提取物的抑菌活性。结果表明：红曲色素对番茄早疫病菌与白绢病菌的抑菌效果较好,其EC50分别达到0.0433mg/mL和0.0747mg/mL,对黄瓜枯萎杆菌的抑菌效果次之,对赤霉菌与苦瓜枯萎病菌的抑菌效果较差。

关键词：红曲霉红曲色素选育稳定性 RSM 抑菌性

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物理初始年级教学探讨

数理化学习(教研版) 2012年第11期 56-57页

作者：嵇豪江苏省扬州市广陵区泰安学校

本文从转变教师角色观念,构建新型的师生关系,营造和谐课堂氛围;挖掘物理学科资源,激发学习动机与兴趣;重视"科学探究"的教学;以及物理教学要适应学生的心理特征,从四个方面谈谈教学体会.

关键词：转变角色兴趣科学探究

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舰艇水下腐蚀静电场计算及影响因素仿真分析

哈尔滨工业大学学报 2024年

作者：柳懿唐炜豪嵇斗海军工程大学电气工程学院

为了进一步分析影响舰船电场的不同因素，提高舰艇水下静电场仿真分析中电偶极子建模方法的准确性。研究产生舰艇水下腐蚀静电场的腐蚀电化学原理和特性，从腐蚀电流密度的角度推导船体-螺旋桨电偶腐蚀电流表达式，并利用镜像法求解出... 详细信息

为了进一步分析影响舰船电场的不同因素，提高舰艇水下静电场仿真分析中电偶极子建模方法的准确性。研究产生舰艇水下腐蚀静电场的腐蚀电化学原理和特性，从腐蚀电流密度的角度推导船体-螺旋桨电偶腐蚀电流表达式，并利用镜像法求解出了空气-海水二层模型下水平和垂直电偶极子电场解析式。建立基于舰艇腐蚀电流电偶极子的电场解析模型，在此基础上利用数值仿真对一中型舰艇水下50 m测线上的电场进行分析。结果表明：在设定变化范围内，船体腐蚀电位、螺旋桨腐蚀电位、船体浸水面积、螺旋桨浸水面积、海水温度、海水电导率对舰艇水下腐蚀静电场的影响范围分别约为29%、23%、53%、82%、30%和67%。仿真结果和电场解析模型可以为进一步研究舰艇水下腐蚀静电场特征及防护方法提供有力的理论支撑。

关键词：腐蚀静电场腐蚀电流密度电偶极子腐蚀电位海水电导率

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产甘油假丝酵母HOG途径应答研究进展

中国科学：生命科学 2019年第5期49卷 585-594页

作者：陆信曜诸葛斌宗红嵇豪江南大学生物工程学院工业微生物教育部重点实验室工业微生物研究室无锡214144

产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)是工业甘油生产菌株,具有多重高抗逆、生长迅速、糖代谢高效等优点,是优良的工业宿主菌株.高渗甘油(high osmolarity glycerol, HOG)应答途径是真核细胞应答高渗透压胁迫的关键响应机制.本文从... 详细信息

产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)是工业甘油生产菌株,具有多重高抗逆、生长迅速、糖代谢高效等优点,是优良的工业宿主菌株.高渗甘油(high osmolarity glycerol, HOG)应答途径是真核细胞应答高渗透压胁迫的关键响应机制.本文从产甘油酵母HOG途径的生物信息学分析、MAP激酶Hog1对细胞表型、甘油转运和合成、氨基酸的合成与转运调控进行阐述,为进一步理解该酵母的HOG应答途径和抗逆机制奠定了基础.

关键词：产甘油假丝酵母 HOG途径应答调控

响应面法优化红曲霉X27液态发酵产γ-氨基丁酸工艺条件

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中国粮油学报 2010年第9期25卷 106-110页

作者：叶砚蒋冬花嵇豪浙江师范大学化学与生命科学学院金华321004

基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸(GABA)的工艺条件进行了优化。Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素(温度,pH和通气量);然后利用响应面分析方法,确定其最优工... 详细信息

基于P-B法试验的结果,利用响应面法对红曲霉菌株X27液态发酵产γ-氨基丁酸(GABA)的工艺条件进行了优化。Plackett-Burman法确定了红曲霉X27液体发酵产GABA的三个主要的影响因素(温度,pH和通气量);然后利用响应面分析方法,确定其最优工艺条件为:34℃,pH 5.5,通气量120 L/h,其GA-BA产量可达9.18 g/L。

关键词：红曲霉 GABA Plackett-Burman法响应面法液态发酵

黑白影像里的众生——台湾电影《大佛普拉斯》符号矩阵分析

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大众文艺 2019年第7期 156-156页

作者：嵇豪福建师范大学传播学院

本论文运用结构主义符号学的理论来分析2017年华语独立电影《大佛普拉斯》,论文从人物角色与符号学矩阵这一方向来全面的分析电影中人物角色与符号矩阵的内在联系。从这一方面的分析来解析电影《大佛普拉斯》黑白影像里的众生。

关键词：结构主义二元对立符号矩阵

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库布里克电影的人性母题浅析

声屏世界 2021年第22期 102-105页

作者：嵇中豪江苏省广播电视总台

斯坦利·库布里克作为一位新旧好莱坞交替时期风格极为强烈的著名导演,其本身所处的时代就已经非常具有代表性和争议性。他本人对于电影细节的苛刻追求以及天马行空的想象力,注定使得他在大制片厂中心制的好莱坞市场成为一个特立独行的... 详细信息

斯坦利·库布里克作为一位新旧好莱坞交替时期风格极为强烈的著名导演,其本身所处的时代就已经非常具有代表性和争议性。他本人对于电影细节的苛刻追求以及天马行空的想象力,注定使得他在大制片厂中心制的好莱坞市场成为一个特立独行的作者型导演。作为摄影师出身的他,对于电影深邃的表达和艰难的呈现,使得他的电影有着一贯的艺术追求和欣赏障碍。可透过这些表面的晦涩细细探究,会发现库布里克电影始终有着令人惊叹的电影语法和独具个人思考的哲理命题。

关键词：库布里克人性情欲暴力分裂

高产色素红曲霉菌株的筛选、鉴定和固体发酵条件优化

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浙江农业学报 2015年第9期27卷 1639-1645页

作者：蒋冬花孙蕾陈璨谢祥聪嵇豪浙江师范大学化学与生命科学学院浙江金华321004

从全国各地民间收集的红曲米中分离筛选到1株高产红曲色素的红曲霉Mp-41菌株,依据形态和ITS序列鉴定该菌株为紫色红曲霉（Monascus purpureus）。对Mp-41菌株的固体发酵基质和发酵条件进行响应面优化。结果表明,Mp-41菌株产生红曲色素... 详细信息

从全国各地民间收集的红曲米中分离筛选到1株高产红曲色素的红曲霉Mp-41菌株,依据形态和ITS序列鉴定该菌株为紫色红曲霉（Monascus purpureus）。对Mp-41菌株的固体发酵基质和发酵条件进行响应面优化。结果表明,Mp-41菌株产生红曲色素的适宜条件为：以籼米为固体发酵基质,初始含水量44.81%,初始p H 6.0,培养温度32℃,接种量为2.65 m L·30g-1,发酵时间为10.19 d。在此条件下,Mp-41菌株发酵生产红曲米色价最高,可达5 340.4 U·g-1,为市售红曲米色价的2～3倍。

关键词：红曲霉红曲色素固体发酵条件优化

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随迁父母社会适应问题研究

青年与社会 2019年第26期 263-264页

作者：嵇仁豪南京理工大学公共事务学院

人口流动的家庭化趋势使得出现了随迁父母这一特殊的流动人口群体。通过对16位随迁父母的深度访谈,这一群体在社会适应不同的方面表现出不同的适应模式。表现为交流媒介方面的融合、社会互动方面的分离、教育和培训方面的同化与分离相... 详细信息

人口流动的家庭化趋势使得出现了随迁父母这一特殊的流动人口群体。通过对16位随迁父母的深度访谈,这一群体在社会适应不同的方面表现出不同的适应模式。表现为交流媒介方面的融合、社会互动方面的分离、教育和培训方面的同化与分离相博弈、家庭生活的分离与边缘化、医疗方面的边缘化以及精神生活方面的四种模式并存的局面。可以看出,随迁父母的社会适应是一个十分复杂的问题,且家庭、子女的态度和行为方式成为影响其适应状况的主要因素。

关键词：人口流动随迁父母社会适应