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乳酸菌在反刍动物应用中的研究进展

畜牧与兽医 2015年第3期47卷 130-132页

作者：赵树平高鹏飞包维臣李晶崔景丽张和平内蒙古和美科盛生物技术有限公司内蒙古呼和浩特010010 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室内蒙古呼和浩特010018

本文主要阐述了乳酸菌在反刍动物应用中的作用机理以及在反刍动物生产性能、养殖方面的应用现状,并提出乳酸菌未来的发展前景。

关键词：乳酸菌反刍动物养殖作用机理

益生菌Lactobacillus casei Zhang增殖培养基的优化

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微生物学通报 2008年第4期35卷 623-628页

作者：高鹏飞李妍赵文静陈霞崔景丽张磊张和平内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩特010018

Lactobacillus casei Zhang是一株分离自传统酸马奶中的益生菌。本文研究了不同碳源、氮源、碳氮比例、微量元素及缓冲盐对Lactobacillus casei Zhang增殖培养的效果,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和缓冲盐类的组成含量进行优化,得... 详细信息

Lactobacillus casei Zhang是一株分离自传统酸马奶中的益生菌。本文研究了不同碳源、氮源、碳氮比例、微量元素及缓冲盐对Lactobacillus casei Zhang增殖培养的效果,并采用响应面法对优选的碳源、氮源和缓冲盐类的组成含量进行优化,得到Lactobacillus casei Zhang的增殖培养基为:葡萄糖20.9g/L、大豆蛋白胨10.45g/L、酵母粉10.45g/L、K2HPO43.5g/L、醋酸钠14.6g/L、柠檬酸钠2.3g/L、MgSO4·7H2O1g/L、MnSO4·5H2O54mg/L、CuSO4·5H2O10mg/L、吐温80为1g/L。LactobacilluscaseiZhang在此增殖培养基中经37℃18h培养活菌数可达到4.78×109CFU/mL,比在MRS中(4.8×108CFU/mL)提高近10倍。

关键词：干酪乳杆菌营养增殖培养基优化

乳酸菌在农产品种植及其质量安全中的研究进展

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中国农业科技导报 2014年第6期16卷 143-148页

作者：高鹏飞姚国强赵树平王晓伟崔景丽张和平内蒙古和美科盛生物技术有限公司呼和浩特010010 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩特010018

乳酸菌作为农业有益微生物和植物促生长细菌中的成员,是自然环境中普遍存在的一种安全且可食用微生物,在农产品种植及其质量安全中发挥着独有的优势。随着对乳酸菌抗致病性真菌特性研究的深入和乳酸菌降解重金属、农药残留等安全性方面... 详细信息

乳酸菌作为农业有益微生物和植物促生长细菌中的成员,是自然环境中普遍存在的一种安全且可食用微生物,在农产品种植及其质量安全中发挥着独有的优势。随着对乳酸菌抗致病性真菌特性研究的深入和乳酸菌降解重金属、农药残留等安全性方面研究的探索,减少农药和化学肥料种植的植物性农产品受到人们越来越多的关注。综述了乳酸菌在促进植物生长、调控植物病害及改善植物性农产品的品质等作用的研究进展,旨在促进乳酸菌在农产品中的应用发展,并提高农产品质量及其食用安全,以提高人们的健康水平。

关键词：乳酸菌农产品质量安全

益生菌Lactobacillus casei Zhang固态发酵条件的优化

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工业微生物 2009年第1期39卷 28-31页

作者：崔景丽张磊高鹏飞王计成孙天松张和平内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室呼和浩特010018

利用一株分离自传统发酵酸马奶中的益生干酪乳杆菌(Lactobacillus casei Zhang)进行固态发酵(Solid State Fermentation,SSF)。以发酵物中的活菌数为主要指标,采用九因素四水平(L_(32)(4~9))的正交试验优化固态发酵培养基,并在优化的培... 详细信息

利用一株分离自传统发酵酸马奶中的益生干酪乳杆菌(Lactobacillus casei Zhang)进行固态发酵(Solid State Fermentation,SSF)。以发酵物中的活菌数为主要指标,采用九因素四水平(L_(32)(4~9))的正交试验优化固态发酵培养基,并在优化的培养基基础上研究不同的初始含水量及培养时间对Lactobacillus casei Zhang活菌数的影响。实验结果表明,在固态发酵培养基组成为4g豆粕、5g麸皮、0.6g乳清粉、0.3g葡萄糖、0.3g碳酸钙、0.02g硫酸铵、0.01g硫酸镁,初始含水量为55%的优化条件下,37℃发酵60h,发酵物中Lactobacillus casei Zhang活菌数可达到4.08×10^(10)CFU/g。

关键词：干酪乳杆菌固态发酵活菌数

光合细菌菌种的分离、富集培养、纯化和菌种鉴定及净化水质的研究

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内陆水产 2002年第10期27卷 40-42页

作者：施安辉李桂杰徐海燕吕明霞崔景丽李军训山东大学微生物技术国家重点实验室济南250100 山东宝来利来生物工程股份有限公司泰安271000

光合细菌一般生长在湖底土、河流底土、海底土和水田等地,笔者选择有机物污染较为严重的东平湖畔的河流底土,经富集培养、纯化,最后经菌种鉴定获得了沼泽红假单胞菌、胶质红假单胞菌、球形红假单胞菌和绿色红假单胞菌4株净化养鱼池水质... 详细信息

光合细菌一般生长在湖底土、河流底土、海底土和水田等地,笔者选择有机物污染较为严重的东平湖畔的河流底土,经富集培养、纯化,最后经菌种鉴定获得了沼泽红假单胞菌、胶质红假单胞菌、球形红假单胞菌和绿色红假单胞菌4株净化养鱼池水质较为理想的菌株.

关键词：光合细菌菌种分离富集培养纯化菌种鉴定水质

乳酸菌微生态制剂防治奶牛隐性乳房炎应用研究

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中国奶牛 2014年第17期 51-54页

作者：杨慧娟张善亭崔景丽李晶郭建林乔向前张和平内蒙古和美科盛生物技术有限公司呼和浩特010010 呼和浩特职业学院呼和浩特010010 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室/国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室呼和浩特010018

本研究以不同牧场中的荷斯坦奶牛为研究对象,以100~200g/(头·d)的剂量添加干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10及其代谢产物的复合乳酸菌微生态制剂(有效活菌数≥1.5×109 cfu/g),应用牛场DHI数据中的乳体细胞数(SCC)数据对试验牛只进行... 详细信息

本研究以不同牧场中的荷斯坦奶牛为研究对象,以100~200g/(头·d)的剂量添加干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10及其代谢产物的复合乳酸菌微生态制剂(有效活菌数≥1.5×109 cfu/g),应用牛场DHI数据中的乳体细胞数(SCC)数据对试验牛只进行隐性乳房炎分析,研究其对奶牛隐性乳房炎的防治效果,结果显示:饲喂5~10d乳酸菌微生态制剂后,奶牛平均体细胞数显著降低23.8%~62.8%。结果表明,本试验所用复合乳酸菌微生态制剂可应用于奶牛隐性乳房炎的防治。

关键词：乳酸菌微生态制剂隐性乳房炎体细胞数

奶牛瘤胃和肠道微生态系统中乳酸菌的种类及益生机理

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中国奶牛 2014年第17期 21-25页

作者：包维臣崔景丽姚国强李晶刘乔胡殿庚张和平内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室/国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室呼和浩特010018 呼和浩特职业学院呼和浩特010010

奶牛瘤胃和肠道中微生态菌群的构成对奶牛的健康具有重要的作用。随着人们对奶牛胃肠道中乳酸菌的分离鉴定及其益生特性的研究,乳酸菌在奶牛健康养殖中的有益作用逐渐引起人们的重视。本文主要对奶牛瘤胃及肠道中乳酸菌种类和益生机理... 详细信息

奶牛瘤胃和肠道中微生态菌群的构成对奶牛的健康具有重要的作用。随着人们对奶牛胃肠道中乳酸菌的分离鉴定及其益生特性的研究,乳酸菌在奶牛健康养殖中的有益作用逐渐引起人们的重视。本文主要对奶牛瘤胃及肠道中乳酸菌种类和益生机理进行总结,旨在为奶牛的健康养殖提供一定的理论基础。

关键词：瘤胃肠道微生态乳酸菌健康养殖

基于山西老陈醋传统工艺固态发酵体系时空异质性分析解析主要风味物质形成规律

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食品科学 2025年第2期46卷 164-170页

作者：申瑾周景丽郎繁繁闫裕峰王利夏瑶瑶李杰张峰王晨苑郑宇食醋发酵科学与工程山西省重点实验室山西太原030400 山西紫林醋业股份有限公司山西太原030040 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457 天津科技大学生物工程学院天津300457

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发... 详细信息

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发酵过程共检测到93种挥发性风味物质,总挥发性物质含量依次为上层>中层>下层。上、中、下层总酸均与Proteus、Salinicoccus、Staphylococcus、Klebsiella显著负相关(P<0.05),从而影响微生物生长代谢,下层水分显著影响Proteus、Salinicoccus、Saccharomyces、Staphylococcus、Klebsiella生长代谢(P<0.05)。Proteus、Saccharomyce、Staphylococcus、Klebsiella与发酵过程理化指标密切相关,上层醋醅中Proteus、Salinicoccus、Saccharomyce、Staphylococcus、Klebsiella微生物生长代谢促进了亚油酸乙酯、油酸乙酯等酯类化合物的生成,中、下层的发酵条件则抑制了部分酯类物质的生成。本研究从时空异质的角度解析了山西老陈醋发酵特性,阐明了风味物质形成规律,有助于全面阐明山西老陈醋酿造机理。

关键词：醋醅宏基因组学微生物理化因子挥发性风味相关性分析

“岗课赛证”融通背景下植物景观设计课程教学改革

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现代园艺 2025年第3期48卷 199-201页

作者：张秀华赵静朱景丽刘亮山东城市建设职业学院建筑与城市规划系山东济南250103 济南大学土木建筑学院山东济南250024 聊城市高新区实验小学山东聊城252000 菏泽学院城市建设学院山东菏泽274015

以山东城市建设职业学院风景园林设计专业的专业核心课程“植物景观设计”为例,通过深入分析职业岗位、技能竞赛及职业证书的要求,重新梳理课程教学目标,构建项目式模块化课程资源;采用“三段七步”法开展项目化教学,落实“岗课赛证”... 详细信息

以山东城市建设职业学院风景园林设计专业的专业核心课程“植物景观设计”为例,通过深入分析职业岗位、技能竞赛及职业证书的要求,重新梳理课程教学目标,构建项目式模块化课程资源;采用“三段七步”法开展项目化教学,落实“岗课赛证”深度融合;制定关注学生能力、情感和发展的课程评价体系,保障教学质量;同时围绕提高学生艺术审美、人文素养和增强文化自信的主线,分别从中华美育、生态文明、工匠精神和家国情怀等方面将思政教育融入课程教学。对“岗课赛证”融通的课程进行了改革探索与实践,取得了良好的效果。

关键词：岗课赛证植物景观设计教学改革课程思政