检索结果-南通市图书馆

PBL联合CBL教学模式在"生物化学"实验教学中的探索与应用

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

复合食用菌粗多糖对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠的调节作用

科教导刊（电子版） 2024年第14期 190-192页

作者：李红梅朴泓洁崔明勋金清延边大学农学院吉林延边 133002

随着教育的不断改革与推进,传统的"生物化学"实验教学模式很难激发学生对"生物化学"产生兴趣.实验教学作为理论教学的补充和验证手段,有助于学习和理解抽象的理论知识,培养学生的实践技能和科学创新意识.文章通过PBL-CBL教学法在"生物化... 详细信息

随着教育的不断改革与推进,传统的"生物化学"实验教学模式很难激发学生对"生物化学"产生兴趣.实验教学作为理论教学的补充和验证手段,有助于学习和理解抽象的理论知识,培养学生的实践技能和科学创新意识.文章通过PBL-CBL教学法在"生物化学"实验教学中的应用背景、课程中的应用流程以及教学效果的评价,探讨PBL-CBL教学法在"生物化学"实验教学中的应用,为课程建设发展和满足人才培养目标提供参考.

关键词：生物化学实验教学模式 PBL CBL

来源：博看期刊评论

在线全文

博看期刊

学校读者我要写书评

暂无评论

延边大学农学学报 2024年第1期46卷 48-55页

作者：于博文赵子奇崔明勋延边大学农学院

该研究旨在探讨复合食用菌粗多糖对免疫抑制小鼠的调节作用。试验将100只昆明小鼠随机分为5组：空白对照组(NC组)，模型对照组(MC组)，复合粗多糖低、中、高剂量组CPL 100:1、CPM 200:1、CPH400:1 (mg:kg)，试验前4 d，除NC组外其余各... 详细信息

该研究旨在探讨复合食用菌粗多糖对免疫抑制小鼠的调节作用。试验将100只昆明小鼠随机分为5组：空白对照组(NC组)，模型对照组(MC组)，复合粗多糖低、中、高剂量组CPL 100:1、CPM 200:1、CPH400:1 (mg:kg)，试验前4 d，除NC组外其余各组小鼠均每天腹腔注射剂量为60:1 (mg:kg)环磷酰胺。造模后各组小鼠连续灌胃16 d(1次/d),NC、MC组灌胃生理盐水，其余三组灌胃低、中、高三个浓度的复合粗多糖。测定小鼠体重、脏器指数、外周血白细胞计数、脾淋巴细胞增殖、病理学切片、肝脏氧化应激酶、丙二醛(MDA)、总抗氧化能力(T-AOC)、血清细胞因子及一氧化氮(NO)等指标。结果显示：造模期间，除NC组外，其余各组小鼠体重出现急剧下降；灌胃试验后，复合粗多糖组小鼠体重逐渐恢复并趋于NC组。与NC组相比，MC组小鼠脏器指数显著性下降，出现脾脏红髓和白髓界限不清；肝细胞水肿，形态排列混乱等现象；肝脏中SOD、CAT、T-AOC；血液中白细胞水平，血清中NO、TNF-α、IL-2、IL-6，脾淋巴细胞增殖均显著性降低(P <0.05),MDA显著升高(P <0.05)，复合粗多糖CPH组上述指标与MC组相比显著升高(P <0.05),MDA显著降低(P <0.05)。通过以上试验结果，验证了复合粗多糖具有良好的免疫调节作用。

关键词：复合食用菌粗多糖免疫调节免疫抑制小鼠

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

延边黄牛肉干、湿法成熟过程中嫩度的变化

食品与机械 2024年第1期40卷 17-22页

作者：张博媛孙德鹏王钰涵田敬怡牟柏德崔明勋李官浩农业农村部延边特色高品质牛肉精深加工创新重点实验室吉林延吉133002 东北寒区肉牛科技创新教育部工程研究中心吉林延吉133002 延边大学农学院吉林延吉133002

目的:研究干法成熟和湿法成熟过程中牛肉嫩度的变化。方法:以延边黄牛臀肉为材料,测定其在宰后干法成熟与湿法成熟30 d内剪切力值、pH、水分含量、肌原纤维小片化指数、蛋白降解情况及肌纤维组织学特性等指标的变化。结果:随着成熟时间... 详细信息

目的:研究干法成熟和湿法成熟过程中牛肉嫩度的变化。方法:以延边黄牛臀肉为材料,测定其在宰后干法成熟与湿法成熟30 d内剪切力值、pH、水分含量、肌原纤维小片化指数、蛋白降解情况及肌纤维组织学特性等指标的变化。结果:随着成熟时间的延长,干法成熟和湿法成熟牛肉样品剪切力值均显著降低,成熟30 d时剪切力值从91.7 N分别降到51.6 N和39.8 N,肌原纤维小片化指数、肌原纤维蛋白降解变化显著;湿法成熟牛肉样品30 d时肌内膜降解,肌纤维排列紧密;牛肉中肌酸激酶和醛缩酶等相对分子质量大的肌浆蛋白分解成为相对分子质量小的蛋白,且种类增多浓度增大。结论:宰后成熟显著提升牛肉嫩度,湿法成熟样品肌原纤维碎裂、肌浆蛋白以及肌细胞中结缔组织降解程度相比于干法成熟更强,对肉嫩度影响较大。

关键词：嫩度干法成熟湿法成熟肌纤维特性蛋白质降解黄牛

基于SPME-GC-MS、电子鼻、电子舌技术联用对不同替代盐干腌火腿风味成分表征

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2022年第6期43卷 246-256页

作者：刘鑫牟柏德鞠铭崔福顺李官浩朴春香崔明勋延边大学食品研究中心吉林延吉133000

研究不同食盐配方对干腌发酵火腿理化特性、细菌菌群变化、挥发性风味物质、风味特征的影响。以4种盐配方发酵火腿,分别为对照组(CK:100%氯化钠)、替代组1(K:30%乳酸钾+70%氯化钠)、替代组2(K+L:18%乳酸钾+12%赖氨酸+70%氯化钠)、替代组... 详细信息

研究不同食盐配方对干腌发酵火腿理化特性、细菌菌群变化、挥发性风味物质、风味特征的影响。以4种盐配方发酵火腿,分别为对照组(CK:100%氯化钠)、替代组1(K:30%乳酸钾+70%氯化钠)、替代组2(K+L:18%乳酸钾+12%赖氨酸+70%氯化钠)、替代组3(K+J:18%乳酸钾+12%精氨酸+70%氯化钠)。结果表明:与CK组相比,K+L组火腿水分、蛋白质含量较高,灰分、食盐含量较低(P<0.05),降盐量最大;Illumina MiSeq测序结果表明,葡萄球菌属和乳酸菌属为优势菌属;通过固相微萃取-气相色谱-质谱共检出64种挥发性化合物,电子鼻、电子舌分析结果表明,第0天和第270天K+L组火腿可以明显与CK组火腿区分。感官评价以及电子舌结果均证明K+L组火腿接受性较好。偏最小二乘回归分析表明,十五醛、2-丁基-1-辛醇、己酸乙酯是K+L组火腿风味形成的关键性标志物。挥发性化合物和微生物相关性分析表明,葡萄球菌和乳酸菌对挥发性化合物的生成具有促进作用。总之,K+L是干腌火腿一种理想的低盐替代配方,可以降低干腌火腿15.71%食盐含量,为干腌火腿提供较好风味。

关键词：低盐干腌火腿固相微萃取-气相色谱-质谱法风味分析电子鼻电子舌

“新农科”背景下“生物化学”实验教学改革探究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

科教导刊 2023年第23期 131-133页

作者：李红梅崔明勋延边大学农学院吉林延边133002

“新农科”建设要求地方本科院校推进高质量课程体系建设、实践教学体系改革,着力培养一批创新型、实用技能型、复合应用型人才。“生物化学”是生命科学各专业重要的基础课程之一,实验教学作为该课程教学的重要环节,旨在培养学生的实... 详细信息

“新农科”建设要求地方本科院校推进高质量课程体系建设、实践教学体系改革,着力培养一批创新型、实用技能型、复合应用型人才。“生物化学”是生命科学各专业重要的基础课程之一,实验教学作为该课程教学的重要环节,旨在培养学生的实践操作能力,强化学生的综合素质。文章通过加强师资队伍建设与提升教学能力、改进教学内容和构建新课程体系、丰富教学模式及建立多元化考核体系,推进生物化学课程实验教学改革,以期为今后课程的建设发展及人才培养提供有益参考。

关键词：新农科生物化学实验教学模式

60CrMnMo钢热疲劳裂纹形成及扩展机制的研究

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

钢铁 1994年第11期29卷 39-43页

作者：崔明勋刘伟赵品燕山大学燕山大学材抖系

本文借助高频感应加热；金相和电镜（热疲劳试样表面上限温度在７２３～８７３Ｋ，疲劳次数在１０００次内），研究了６０ＣｒＭｎＭｏ钢热疲劳裂纹的形成和扩展过程，结果表明：主裂纹在挤入沟处萌生，并使其前沿产生结构疏松；裂纹扩... 详细信息

本文借助高频感应加热；金相和电镜（热疲劳试样表面上限温度在７２３～８７３Ｋ，疲劳次数在１０００次内），研究了６０ＣｒＭｎＭｏ钢热疲劳裂纹的形成和扩展过程，结果表明：主裂纹在挤入沟处萌生，并使其前沿产生结构疏松；裂纹扩展分为，裂纹与空孔或空孔与空孔正断连结的快速不稳定扩展和裂纹沿亚晶界蠕动切断的慢速稳定扩展的两个阶段；并提出了裂纹扩展的数学模型。

关键词： 60CrMnMo钢热疲劳裂纹扩展机制轧辊

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

人工湿地处理城市污水启动期运行特性

环境工程学报 2013年第6期7卷 2105-2110页

作者：陈李达高海鹰任峰崔明勋王世和东南大学市政工程系南京210096

选取4种植物(鸢尾、香蒲、麦冬和美人蕉)和3种基质(炉渣、沸石和砾石),通过植物和基质的不同组合构建了7组潜流型人工湿地,研究不同植物、相同基质及不同基质、相同植物条件下,湿地处理城市污水的启动期运行特性。结果表明,对COD去除率... 详细信息

选取4种植物(鸢尾、香蒲、麦冬和美人蕉)和3种基质(炉渣、沸石和砾石),通过植物和基质的不同组合构建了7组潜流型人工湿地,研究不同植物、相同基质及不同基质、相同植物条件下,湿地处理城市污水的启动期运行特性。结果表明,对COD去除率,砾石>炉渣>沸石,美人蕉>鸢尾>香蒲>麦冬;对TN去除率,沸石>砾石>炉渣,美人蕉>香蒲>麦冬>鸢尾;对NH4+-N去除率,沸石>砾石>炉渣,香蒲>美人蕉>麦冬>鸢尾;对TP去除率,炉渣>砾石>沸石,香蒲>美人蕉>鸢尾>麦冬。植物种植前,炉渣、沸石和砾石不同基质湿地的COD去除率没有明显差异;在TN和NH4+-N的去除上,沸石远优于炉渣和砾石。植物种植后,3种基质的TP去除率在10.75%左右。鸢尾、麦冬和美人蕉3种植物湿地的COD去除率随运行历程呈上升趋势,而香蒲由于生长状况不佳,去除率呈下降趋势。美人蕉湿地TN去除率较其它3种植物湿地高,各植物湿地NH4+-N去除率差异不显著。4种植物湿地TP去除率在9.24%左右。

关键词：人工湿地污水处理启动期运行特性

冷塑变对氮在38CrMoAlA钢中扩散激活能的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

金属热处理学报 1994年第1期15卷 48-54页

作者：崔明勋赵品燕山大学

将冷压３０％与未变形的３８ＣｒＭｏＡｌＡ钢试样在不同温度下进行不同时间的气体渗氮。利用扫描电镜对试样进行波谱分析，由碳浓度曲线精确确定了渗氮层深。利用公式，计算了未变形与３０％变形度试样氮的扩散激活能。最后，借助电镜... 详细信息

将冷压３０％与未变形的３８ＣｒＭｏＡｌＡ钢试样在不同温度下进行不同时间的气体渗氮。利用扫描电镜对试样进行波谱分析，由碳浓度曲线精确确定了渗氮层深。利用公式，计算了未变形与３０％变形度试样氮的扩散激活能。最后，借助电镜对试验结果进行了初步探讨。

关键词：冷塑变渗氮激活能波谱分析

基于暑期学校项目的生物技术专业创新人才培养探索与实践

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

安徽农业科学 2023年第7期51卷 263-264,267页

作者：崔明勋贾立军延边大学农学院吉林延吉133000

为培养具备科研发展潜力和创新精神的生物技术专业创新人才,延边大学生物技术专业依托暑期学校项目,在制定暑期学校项目研究内容的基础上,构建了以学科竞赛、创新实验、科研训练为主导的创新人才培养体系,建立了暑期学校创新人才考核评... 详细信息

为培养具备科研发展潜力和创新精神的生物技术专业创新人才,延边大学生物技术专业依托暑期学校项目,在制定暑期学校项目研究内容的基础上,构建了以学科竞赛、创新实验、科研训练为主导的创新人才培养体系,建立了暑期学校创新人才考核评价体系,提高了生物技术专业学生的创新实践能力,提高了人才培养质量。生物技术专业学生的创新能力显著提升,学生学科竞赛成绩斐然,毕业生就业率提高,社会适应能力增强。该研究为生物技术专业创新人才培养提供了新思路。

关键词：暑期学校生物技术专业创新人才实践

维普期刊数据库博看期刊