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放养河北柴鸡与现代笼养白鸡肉、蛋理化性状和营养成分分析

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黑龙江畜牧兽医 2012年第11期 63-65页

作者：杨翠军崔文典葛剑河北北方学院生命科学研究中心河北张家口075000 张家口市草原监理站河北张家口075000 河北北方学院动物科技学院河北张家口075131

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食营养结构也在发生着改变，绿色食品、健康食品日渐成为消费热点。河北柴鸡属优良的蛋肉兼用型地方品种，长期生活于散养环境中，自由觅食，能采食丰富的天然饲草、饲料，其肉、蛋等... 详细信息

随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食营养结构也在发生着改变，绿色食品、健康食品日渐成为消费热点。河北柴鸡属优良的蛋肉兼用型地方品种，长期生活于散养环境中，自由觅食，能采食丰富的天然饲草、饲料，其肉、蛋等具有独特的风味和较高的营养价值，是值得开发的畜产品。试验以同日龄的笼养白鸡为对照，探讨放养河北柴鸡肉、蛋的理化特性和营养物质含量，旨在为发展河北柴鸡的规模化饲养提供必要的参考。

关键词：河北柴鸡营养成分分析鸡肉理化性状笼养放养蛋营养物质含量

放养柴鸡与笼养鸡部分屠体指标和肌肉品质比较研究

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河南农业科学 2012年第3期41卷 146-148页

作者：葛剑崔文典杨翠军河北北方学院动物科技学院河北张家口075131 张家口市草原监理站河北张家口075000 河北北方学院生命科学研究中心河北张家口075000

为研究放养柴鸡在屠宰性能和肌肉品质上的特点,随机抽取150日龄放养的河北柴鸡与现代笼养鸡(京白)各8只进行屠宰试验,分别测定屠体指标、肌肉常规营养物质、氨基酸和肌苷酸含量。结果表明,放养柴鸡嗉囊质量和小肠质量分别比笼养鸡高53.... 详细信息

为研究放养柴鸡在屠宰性能和肌肉品质上的特点,随机抽取150日龄放养的河北柴鸡与现代笼养鸡(京白)各8只进行屠宰试验,分别测定屠体指标、肌肉常规营养物质、氨基酸和肌苷酸含量。结果表明,放养柴鸡嗉囊质量和小肠质量分别比笼养鸡高53.77%和57.58%(P<0.01),柴鸡的直肠-结肠长度为10.33cm,较笼养鸡提高了31.59%(P<0.05)。柴鸡胸肌和腿肌中粗蛋白质含量较高,分别为25.76%和23.47%,显著高于笼养鸡,而肌间脂肪含量极显著低于笼养鸡(P<0.01);柴鸡胸肌和腿肌的谷氨酸和肌苷酸含量均高于笼养鸡。综上所述,放养柴鸡在部分屠体指标,特别是与消化功能相关的肠道发育上较笼养鸡更具优势,其肌肉品质和影响肉品风味的物质含量也要高于笼养鸡。

关键词：放养柴鸡笼养鸡屠体指标肌肉品质

白细胞介素32的生物学功能及其作用机制研究进展

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现代免疫学 2008年第2期28卷 169-171页

作者：杨翠军朱登祥赵铁军崔文典贾天军河北北方学院实验中心张家口075000 张家口市草原监理站张家口075000

白细胞介素32(IL-32)是近年来发现的一种炎症性细胞因子。IL-32蛋白存在6种剪接变异体。IL-32在自身免疫方面起重要作用,并可诱导T细胞凋亡;可通过刺激淋巴细胞、上皮细胞或是体外重组获得IL-32;并且IL-32可通过多条途径进行信号转导。... 详细信息

白细胞介素32(IL-32)是近年来发现的一种炎症性细胞因子。IL-32蛋白存在6种剪接变异体。IL-32在自身免疫方面起重要作用,并可诱导T细胞凋亡;可通过刺激淋巴细胞、上皮细胞或是体外重组获得IL-32;并且IL-32可通过多条途径进行信号转导。几年来研究发现,IL-32参与多种疾病过程,其中包括慢性阻塞性肺病、克罗恩氏病、牛皮癣、类风湿关节炎和Wegener肉芽肿病等疾病。

关键词： IL-32 蛋白酶3 细胞凋亡

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马齿苋多糖对炔雌醇诱导小鼠睾丸损伤的影响

黑龙江畜牧兽医 2013年第4期 121-123页

作者：杨翠军崔文典刘芳马媛媛高翠葛剑河北北方学院河北张家口075000 张家口市草原监理站河北张家口075000

为了研究马齿苋多糖(POP)对炔雌醇(EE2)诱导的小鼠睾丸生殖毒性的保护作用,试验将成年雄性小鼠随机分为1,2,3,4,5,6组,分别腹腔注射橄榄油、2%POP、1μg EE2、10μg EE2、1μgEE2+2%POP、10μg EE2+2%POP 100μL后,观察小鼠的脏器系数... 详细信息

为了研究马齿苋多糖(POP)对炔雌醇(EE2)诱导的小鼠睾丸生殖毒性的保护作用,试验将成年雄性小鼠随机分为1,2,3,4,5,6组,分别腹腔注射橄榄油、2%POP、1μg EE2、10μg EE2、1μgEE2+2%POP、10μg EE2+2%POP 100μL后,观察小鼠的脏器系数、精子数、精子成活率、精子畸形率和睾丸的结构变化。结果表明:EE2对小鼠脏器系数影响不大,显著降低了精子数和精子成活率,提高了精子畸形率,睾丸的结构遭到不同程度的损伤;POP能够显著逆转EE2引起的生殖损伤,睾丸结构得到明显改善,睾丸的生精功能得到不同程度的恢复,精子数和精子成活率显著提高,精子畸形数下降。说明EE2能够引起小鼠的生殖毒性,POP能够有效缓解环境雌激素的生殖毒性。

关键词：说明EE2能够引起小鼠的生殖毒性 POP能够有效缓解环境雌激素的生殖毒性.

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微量元素硒与肉品品质

微量元素与健康研究 2005年第4期22卷 31-32页

作者：崔文典赵国先河北农业大学西校区动物科技学院河北保定071001

微量元素硒长期以来一直被认为是一种有毒物质,直到1957年才被明确为动物体内必需元素。作为重要的抗氧化剂,硒可阻止细胞膜氧化,改善肉品质量。就近几年关于硒对肉品质的作用效果、作用机理及添加时应注意的事项做一简要介绍。

关键词：微量元素硒肉品质

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紫花苜蓿的营养价值及其在奶牛生产中的应用

饲料博览 2011年第8期21卷 28-30页

作者：赵晓静崔文典高婕保定职业技术学院畜牧兽医系河北保定071051 张家口市畜牧水产局草原监理站河北张家口075000

紫花苜蓿具有高蛋白、高维生素、高矿物质、高微量元素、高能量、高消化率等优点,能给奶牛提供优质蛋白质、绿色维生素和矿物质。文章对从紫花苜蓿的营养价值、生理作用及其在奶牛生产中的应用情况进行了阐述。

关键词：紫花苜蓿奶牛生产性能

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新生犊牛的护理要点

中国牧业通讯 2005年第14期 82-83页

作者：崔文典魏玉东赵晓静

一、正确接产产房要用2%～3%来苏水消毒,并保持适宜的温度和安静的环境.待产母牛要提前牵入产房随时观察,专人看护,以便及早发现准备接产.首先,要确定胎位是否正常,再根据母牛体况,从而正确决定接产方式.如果出现胎位逆向、个体太大或... 详细信息

一、正确接产产房要用2%～3%来苏水消毒,并保持适宜的温度和安静的环境.待产母牛要提前牵入产房随时观察,专人看护,以便及早发现准备接产.首先,要确定胎位是否正常,再根据母牛体况,从而正确决定接产方式.如果出现胎位逆向、个体太大或双胎情况,应及时考虑是否要进行剖腹产手术.

关键词：新生犊牛护理要点剖腹产手术接产小牛产房母牛

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TMR在奶牛生产中的应用

饲料博览 2013年第8期23卷 9-13页

作者：赵晓静高婕崔文典保定职业技术学院畜牧兽医系河北保定071051 张家口农牧局草原监理站河北张家口075000

全混合日粮(TMR)是现代标准化、规模化奶牛场普遍采用的饲喂技术,是现代饲养观念和技术的结合,在中国加快推进TMR饲养技术有着重要的现实意义。文章就目前我国奶牛养殖场使用TMR日粮的优点、应具备的条件、TMR的加工制作、TMR日粮评价... 详细信息

全混合日粮(TMR)是现代标准化、规模化奶牛场普遍采用的饲喂技术,是现代饲养观念和技术的结合,在中国加快推进TMR饲养技术有着重要的现实意义。文章就目前我国奶牛养殖场使用TMR日粮的优点、应具备的条件、TMR的加工制作、TMR日粮评价方法及TMR饲喂分群和良好的饲槽管理技术进行概述。

关键词： TMR 奶牛生产应用

彩色獭兔限制饲喂生长规律及其生长曲线拟合与分析

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基因组学与应用生物学 2020年第4期39卷 1549-1555页

作者：杨翠军葛剑崔文典刘沛杰阎淑英王利民王展宇河北北方学院生命科学研究中心张家口075000 张家口草原监理站张家口075000 阳原万荣养殖有限公司阳原075800

本研究旨在通过控制彩色獭兔饲喂量,并采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型拟合彩色獭兔体重积累生长曲线和生长速度,探讨限制饲喂对彩色獭兔生长速度的影响。结果表明:3种模型对彩色獭兔体重的拟合度均在0.99以上,以Von Berta... 详细信息

本研究旨在通过控制彩色獭兔饲喂量,并采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy模型拟合彩色獭兔体重积累生长曲线和生长速度,探讨限制饲喂对彩色獭兔生长速度的影响。结果表明:3种模型对彩色獭兔体重的拟合度均在0.99以上,以Von Bertalanffy模型最佳,对照组、实验1组和实验2组拟合度,极限体重,拐点体重,拐点周龄和最大周增重与实测值吻合度高,分别为0.999、0.998和0.999;(3938.10±143.71)g、(4127.34±204.27)g和(3043.94±101.12)g;1166.84 g、1222.92 g和901.91 g;8.34周龄、8.55周龄和7.47周龄;341.43 g、387.77 g和249.12 g;利用Von Bertalanffy模型计算绝对生长速度、理论值和实测值吻合度较好,绝对增重组间差异较大,相对生长率组间差异不大。彩色獭兔生长情况以实验1组最好,其次依次为对照组和实验2组,说明适当限饲有利于其生长,过度限饲造成其生长发育迟缓,通过以上研究以期为彩色獭兔生长发育及饲养管理提供参考依据。

关键词：彩色獭兔生长曲线体重限制饲喂