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六氰合铁酸铜钴薄膜修饰电极的in-situ FTIR研究

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光谱学与光谱分析 2003年第3期23卷 603-604页

作者：崔兴品汪夏燕林祥钦中国科学技术大学化学系安徽合肥230026

本文用循环伏安法在铂电极的表面电沉积了六氰合铁酸铜钴薄膜 ,结合电化学方法 ,研究了修饰膜氧化过程中的现场红外光谱。

关键词：六氰合铁酸铜钴薄膜修饰电极 in-situFTIR 电化学红外光谱铂电极导电聚合物

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大部制改革给食品生产企业带来的机遇和挑战

食品工业科技 2014年第1期35卷 275-278页

作者：孟曦崔兴品潘瑜中粮营养健康研究院北京100020

2013年3月10日,国务院机构改革和职能转变方案公布。国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局的相关食品安全管理职责经过整合,组建成立国家食品药品监督管理总局(以下称... 详细信息

2013年3月10日,国务院机构改革和职能转变方案公布。国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监督管理局、国家质量监督检验检疫总局、国家工商行政管理总局的相关食品安全管理职责经过整合,组建成立国家食品药品监督管理总局(以下称"食药监总局")。3月31日,食药监总局印发了《国家食品药品监督管理总局主要职责内设机构和人员编制规定》(以下称"三定方案")。这些改革措施将对食品企业产生多方面的直接影响。作为食品生产企业在大部制改革中到底能获益多少,取决于改革措施执行的力度,同时更取决于企业到底如何适应改革。本文评述了国务院大部制改革和食药监总局"三定方案"的具体措施及其在食品安全监管方面的改善和不足,并详细分析了其对食品生产企业带来的机遇和挑战。

关键词：食品安全国家食品药品监督管理总局大部制改革 “三定方案”

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超细颗粒卤化银的制备与稳定性

无机化学学报 1999年第5期15卷 675-679页

作者：崔兴品岳军中国科学技术大学应用化学系合肥230026

With gelatin or gelatin+PVA as colloid protective medium and under proper reactive condition, ultra fine silver iodobromide particles with average diameter of about 20 nm and better monodispersity were prepared by direct reaction of silver nitrate with mixture of potassium bromide and potassium iodide. According to TEM data, it was discovered that gelatin+PVA showed stronger colloid protective power for these ultra fine particles, which restrained particles′ coalescence and growth effectively during physical and chemical ripening, so that there was not observable change of particle size and monodispersity to be found. In the case of only gelatin as colloid protective medium to prepare ultra fine silver iodobromide particles, particles′ stability in the process of physical ripening depended on the ratio of gelatin amount to silver content as the preparing reaction. It appears that there exists a critical ratio of gelatin amount to silver content for particles′ stability. When experimental ratio of gelatin amount to silver content in the reaction was over this critical ratio, gelatin can protect ultra fine particles against coalescence and growth to a considerable degree. On the contrary, the particle size beacme significantly large in the process of physical ripening due to decrease of gelatin protective power if the experimental ratio was lower than this critical ratio.

关键词：超细颗粒卤化银明胶制备碘溴化银

六氰合铁酸铜钴薄膜修饰铂电极的电化学、XRD及XPS研究

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化学学报 2002年第4期60卷 704-710页

作者：崔兴品汪夏燕张雷林祥钦中国科学技术大学化学系合肥230026

采用循环伏安法在铂电极上电聚合了六氰合铁酸铜钴薄膜 ,并用电化学、XRD和XPS对该薄膜进行了表征 .研究表明此薄膜属于取代型的多核六氰合铁酸盐 ,由Cu2 + ,Co2 + 和Fe2 + 共同占据晶格格点 .通过改变Cu2 + ,Co2 +和Fe3 + 在沉积液中... 详细信息

采用循环伏安法在铂电极上电聚合了六氰合铁酸铜钴薄膜 ,并用电化学、XRD和XPS对该薄膜进行了表征 .研究表明此薄膜属于取代型的多核六氰合铁酸盐 ,由Cu2 + ,Co2 + 和Fe2 + 共同占据晶格格点 .通过改变Cu2 + ,Co2 +和Fe3 + 在沉积液中的比例可以改变聚合膜的性质 .随沉积液中Cu2 + 含量的增加 ,聚合膜中铜的含量相应增加而晶格常数则逐渐减小 ,但保持着面心立方的晶格对称性 .当沉积液中Cu2 + ∶Co2 + ∶Fe3 + =1∶1∶2时 ,得到的聚合膜具有比较典型的性质 ,该薄膜修饰的铂电极在pH 4～ 10之间均能保持着稳定的电化学响应 .其对一价阳离子的选择性顺序为K+ >Li+ >Na+ >NH4 + ,与单组分的六氰合铁酸铜和六氰合铁酸钴都存在着较大的差别 .XPS实验表明氧化态薄膜中铁元素以Fe (Ⅲ )存在 ,并且在X射线的照射下很快转化为Fe (Ⅱ ) .

关键词：六氰合铁酸铜钴薄膜化学修饰电极铂电极电化学 XRD XPS

中性溶液中抗坏血酸在六氰合亚铁酸钴铜膜修饰铂电极上现场红外光谱电化学研究

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高等学校化学学报 2002年第8期23卷 1498-1500页

作者：汪夏燕崔兴品崔运梅金葆康林祥钦中国科学技术大学化学系合肥230026 安徽大学化学系合肥230039

Electrochemical oxidation reactions of L ascorbic acid(AA) at a copper cobalt hexacyanoferrate modified electrode(CoCuHCF/Pt) in neutral solutions were studied in comparison with that at a bared Pt electrode by in situ FTIR reflection absorption spectroscopy(FTIRRAS). The results indicated that the electrode oxidation of AA at both the electrodes CoCuHCF followed by chemical processes. AA is oxidized to dehydro L ascorbic acid(DHA) followed by a chemical hydration process. At Pt electrode, the DHA underwent hydration reaction to form bicyclic product, which then further was transformed into 2,3 diketogulonic acid and its enol form via an opening of lactone ring. However, at CoCuHCF/Pt electrode, the DHA undergoes ring opening reaction and then degradation reaction.

关键词：中性溶液抗坏血酸六氰合亚铁酸钴铜铂电极现场红外反射吸收光谱电化学化学修饰电极电催化膜修饰电极

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明胶-聚乙烯醇体系中纳米乳剂的性质研究

影像视觉 1999年第S1期6卷 20-23页

作者：崔兴品刘素文岳军中国科学技术大学合肥230026

利用明胶和聚乙烯醇（ＰＶＡ）的双重保护作用，以硝酸银和卤化钾双注直接制备出平均粒径为２２．０ｎｍ的碘溴化银乳剂（碘含量为５ｍｏｌ％），该纳米颗粒乳剂具有较好的稳定性和较高的含银量。在无ＰＶＡ存在时，明... 详细信息

利用明胶和聚乙烯醇（ＰＶＡ）的双重保护作用，以硝酸银和卤化钾双注直接制备出平均粒径为２２．０ｎｍ的碘溴化银乳剂（碘含量为５ｍｏｌ％），该纳米颗粒乳剂具有较好的稳定性和较高的含银量。在无ＰＶＡ存在时，明胶对纳米颗粒的保护作用与乳剂的胶银比有关。在一定温度下存在一个临界胶银比，在此临界值以上时，明胶比有效地抑制纳米颗粒的长大而使乳剂具有较好的稳定性。探讨了纳米颗粒乳剂硫敏化特点，包括硫敏化剂的用量与敏化环境因素（温度、ｐＨ值、ｐＢｒ值）的影响。观察到了纳米颗粒乳剂不同于常规乳剂（微米尺度）的某些现象及显示出的独特性质。

关键词：纳米颗粒乳剂稳定性硫敏化

试论如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用

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中国食品卫生杂志 2014年第3期26卷 262-266页

作者：崔兴品孟曦潘瑜中粮营养健康研究院北京102209

本文分析了消费者在食品安全体系中的角色、义务以及在认知、态度与行为方面存在的问题。从消费者教育和法律体系的角度,就如何充分发挥消费者在食品安全体系中的积极主动作用提出建议与措施。

关键词：食品安全食品安全法消费者教育消费者权益保护认知、态度与行为

试论《食品安全法》中关于消费者权益保护的欠缺

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中国卫生法制 2013年第5期21卷 44-48页

作者：崔兴品中粮营养健康研究院北京100020

消费者是食品链中最大的群体。《食品安全法》的立法之本是为了保护消费者的安全,但是《食品安全法》在消费者权益保护方面却存在很多问题,比如,食品安全概念的狭隘,某些法条难以实施,与其它法律之间互相矛盾等。本文分析了《食品安全... 详细信息

消费者是食品链中最大的群体。《食品安全法》的立法之本是为了保护消费者的安全,但是《食品安全法》在消费者权益保护方面却存在很多问题,比如,食品安全概念的狭隘,某些法条难以实施,与其它法律之间互相矛盾等。本文分析了《食品安全法》关于消费者权益保护的欠缺之处,并提出了修改建议。食品药品监督管理总局的成立及食品安全监管部门职能的调整改变了以前分段管理的模式,《食品安全法》要做相应的修改。希望在《食品安全法》的修订过程中可以加强对消费者权益的保护,增加该法的实用性。

关键词：食品安全法消费者权益保护法消费者权益保护欠缺

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浅谈物理化学中的特有研究方法

安庆师范学院学报（自然科学版） 1997年第1期3卷 89-92页

作者：张德生崔兴品

物理化学除了具有一般自然科学研究方法之外，还有其特有的研究方法，例如科学抽象法、理想模型法、相对数值法、极限外推法、数值相关法、类比法等等。探讨物理化学中特有的研究方法，可以加深对物理化学基本概念、基本定律的理解，掌... 详细信息

物理化学除了具有一般自然科学研究方法之外，还有其特有的研究方法，例如科学抽象法、理想模型法、相对数值法、极限外推法、数值相关法、类比法等等。探讨物理化学中特有的研究方法，可以加深对物理化学基本概念、基本定律的理解，掌握物理化学理论；可以学得一些科学的研究方法，增强分析问题、解决问题能力，培养学生的素质。

关键词：科学抽象法理想模型法研究方法物理化学