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高效液相色谱法测定植物源性食品中γ-氨基丁酸含量

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食品安全质量检测学报 2025年第2期16卷 206-214页

作者：潘玲顾海华王煜博张淏惟崔亚娟北京市营养源研究所有限公司北京100069 北京市系统营养工程技术研究中心北京100069 北京城市学院生物医药学部北京100083

目的建立高效液相色谱法测定植物源性食品中γ-氨基丁酸含量的分析方法。方法以4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯为柱前衍生试剂,以提取溶剂、料液比、提取方式和提取时间为考察因素,设计正交实验并进行方法学验证。通过检测不同植物源性食... 详细信息

目的建立高效液相色谱法测定植物源性食品中γ-氨基丁酸含量的分析方法。方法以4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯为柱前衍生试剂,以提取溶剂、料液比、提取方式和提取时间为考察因素,设计正交实验并进行方法学验证。通过检测不同植物源性食品、仪器比对测定,分析γ-氨基丁酸测定结果。结果确定提取γ-氨基丁酸最优条件为60%乙醇溶液,按1:25(g:m L)的料液比,通过水浴振荡(40℃)或超声提取30 min。色谱条件:C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),柱温30℃,流动相为乙腈+乙酸钠溶液(20:80,V:V),流速1.0 m L/min,检测波长为436 nm。γ-氨基丁酸在1.092~131.064μg/m L范围内与峰面积具有良好的线性关系。火龙果(白心)、番茄和麦芽中γ-氨基丁酸精密度的相对标准偏差均小于5.0%,加标回收率均在95.80%~104.36%之间,表明方法精密度良好,添加回收率高。结论本研究建立的方法重复性好、准确度高,可以准确定量植物源性食品中γ-氨基丁酸的含量。

关键词：高效液相色谱法植物源性食品 γ-氨基丁酸 4-二甲基胺基偶氮苯-4-磺酰氯

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日本NHK二战纪念报道纪录片探析

现代传播（中国传媒大学学报） 2017年第7期39卷 109-112页

作者：崔亚娟北京联合大学应用科技学院

日本是二战的战败国,在每年的8月份,日本媒体都会高调地对二战进行报道并进行反思。而在重要的年份,日本媒体则会有更多的大型策划和密集性报道,以此反思战争,祈愿和平。从NHK二战70周年报道入手,通过战后70年间日本主流电视媒体对于二... 详细信息

日本是二战的战败国,在每年的8月份,日本媒体都会高调地对二战进行报道并进行反思。而在重要的年份,日本媒体则会有更多的大型策划和密集性报道,以此反思战争,祈愿和平。从NHK二战70周年报道入手,通过战后70年间日本主流电视媒体对于二战报道的分析,揭示日本媒体对侵略战争的美化和回避战争责任的倾向,以此加深国人对日本人的战争观和历史观的认识和理解。

关键词：纪录片 NHK 战争观

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转型期电视媒体的品牌营销战略

中国广播电视学刊 2007年第3期 39-40页

作者：崔亚娟北京大学艺术学院

目前中国电视正在经历一次重要的转型．即从模拟电视到数字电视的转换．但这次转型绝不是简单的技术更新．跟历史上任何一次技术革新一样，带来的是方方面面的变革。在这些变革中．品牌的价值和能量又一次突现出来。在新形势下，电视媒... 详细信息

目前中国电视正在经历一次重要的转型．即从模拟电视到数字电视的转换．但这次转型绝不是简单的技术更新．跟历史上任何一次技术革新一样，带来的是方方面面的变革。在这些变革中．品牌的价值和能量又一次突现出来。在新形势下，电视媒体应该实施哪些有效的品牌战略呢？我们不妨来探讨一下。

关键词：品牌营销战略电视媒体转型期技术革新技术更新数字电视模拟电视中国电视

女性的狂欢世纪──电视娱乐节目对女性的意义

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当代电影 2001年第3期 111-112页

作者：崔亚娟北京师范大学艺术系

如果说电视的诞生从某种意义上宣告了一部新游戏机诞生的话,电视娱乐节目无疑是其中最精彩、最丰富也最充满诱惑的软件.电视从它诞生的一刻起就有了娱乐的属性,它为人们提供了新的娱乐工具,同时也改变了人们的娱乐方式.电视娱乐节目大... 详细信息

如果说电视的诞生从某种意义上宣告了一部新游戏机诞生的话,电视娱乐节目无疑是其中最精彩、最丰富也最充满诱惑的软件.电视从它诞生的一刻起就有了娱乐的属性,它为人们提供了新的娱乐工具,同时也改变了人们的娱乐方式.电视娱乐节目大量占有人们的休闲时光,不论是男人、女人,老人还是孩子,人们总能从中获得自己不同的需要.而电视娱乐节目也在不断地更新换代,开创属于自己的模式,寻觅着自己的观众群.与传统的娱乐方式相比,信息时代的娱乐方式更多的增加了公众娱乐的内容,在时空上获得了更多的自由.娱乐的无序性使电视娱乐节目在今天越来越成为一种平民行为,人们在一种平等的氛围中进行交流和游戏,这是一种类似于狂欢节的娱乐.对于娱乐,每个人都有自己的解释,那么,电视娱乐节目对女性意味着什么呢?她们如何看待今天的电视娱乐节目?电视娱乐节目又给她们什么样的影响?当我们把处于男/女二元系统的女性角色特别是其中最活跃的一群一一青年女性观众分离出来的时候,电视娱乐节目又获得了新的角度和新的阐释.

关键词：电视娱乐节目受众群体女性意识休闲生活参与意识

日本NHK悬案纪录片《未解决事件》的“再现真实”模式探究

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当代电影 2022年第5期 104-110页

作者：崔亚娟北京联合大学艺术学院

罪案纪录片作为纪录片中的一个重要题材近些年来受到持续关注。其中的悬案纪录片由于案件的时代感以及离奇性给纪录片创作带来更大的发挥空间,出现了情景再现、纪录剧、剧情纪录片以及再现电视剧等多种“再现真实”模式,丰富了纪录片的... 详细信息

罪案纪录片作为纪录片中的一个重要题材近些年来受到持续关注。其中的悬案纪录片由于案件的时代感以及离奇性给纪录片创作带来更大的发挥空间,出现了情景再现、纪录剧、剧情纪录片以及再现电视剧等多种“再现真实”模式,丰富了纪录片的艺术表现形式。NHK的《未解决事件》系列纪录片运用了纪录片+电视剧的融合再现模式,在纪录片的艺术表现和叙事模式方面进行了新的探索,对罪案类纪录片的创作具有积极借鉴意义。

关键词：悬案未解决事件再现电视剧剧情纪录片再现真实

知觉冲突印象形成的认知控制策略：以刻板化信息与反刻板化信息为例

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心理学报 2019年第10期51卷 1157-1170页

作者：崔诣晨王沛崔亚娟南京晓庄学院心理健康研究院南京210017 南京林业大学心理健康教育指导中心南京210037 南京大学社会学院南京210023 华东师范大学教育学部上海200062 深圳威高集力物流有限公司深圳518067

以刻板化信息与反刻板化信息为例,采用词义Stroop范式和掩蔽版的目标-启动范式分别将实验任务分成高、低知觉负载或阈上、阈下启动两种水平,考察冲突信息知觉负载水平及其强度对他人印象形成的认知控制策略的影响。结果发现:(1)冲突信... 详细信息

以刻板化信息与反刻板化信息为例,采用词义Stroop范式和掩蔽版的目标-启动范式分别将实验任务分成高、低知觉负载或阈上、阈下启动两种水平,考察冲突信息知觉负载水平及其强度对他人印象形成的认知控制策略的影响。结果发现:(1)冲突信息启动方式与知觉负载的动态变化决定了个体对刻板化信息与反刻板化信息印象形成的认知控制策略。反应性控制耗费的认知资源少,对刻板一致化信息的印象加工更快捷,而对刻板冲突化信息的印象加工更缓慢,且易激活反刻板印象;而主动性控制耗费的认知资源多,对刻板一致化信息的印象加工更缓慢,而对刻板冲突化信息的印象加工更快捷,且易出现刻板印象偏差。(2)认知控制对刻板化信息与反刻板化信息采取不同的加工模式。刻板化信息与反刻板化信息同时在阈上启动时,其加工方式受到有意操作系统的主动性控制,即进行可意识到的、受意识控制的加工;而当这两类信息同时在阈下启动时,其加工方式受到自动监控系统的反应性控制,即进行无意识的、不受意识控制的加工。这些结果表明,个体通过所知觉到的刻板化信息与反刻板化信息,能灵活地在两种认知控制系统(有意操作系统vs.自动监控系统)中进行权衡,调节其权重(即,要么启动主动性控制,要么偏向反应性控制),从而形成最有利于他人的印象加工策略。即便处于知觉阈限之下,个体仍能通过无意识认知控制的方式对他人印象进行加工。

关键词：刻板印象激活冲突信息启动方式认知控制策略主动性控制反应性控制

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融合与变身:中国非遗纪实影像的跨媒介叙事

当代电影 2023年第6期 77-84页

作者：崔亚娟北京联合大学艺术学院

数字技术的发展推动了媒介融合和叙事学理论的进步。非遗纪实影像通过多平台协作和受众参与构建真实的故事世界。然而,中国非遗纪实影像的故事性不足限制了其在大银幕的呈现。因此,探讨将中屏和小屏构建的叙事在大银幕进行延展,或通过... 详细信息

数字技术的发展推动了媒介融合和叙事学理论的进步。非遗纪实影像通过多平台协作和受众参与构建真实的故事世界。然而,中国非遗纪实影像的故事性不足限制了其在大银幕的呈现。因此,探讨将中屏和小屏构建的叙事在大银幕进行延展,或通过受众参与互动创作新的故事,从而实现跨媒介叙事的融合和变身,形成非遗讲述的故事宇宙。这一研究有助于促进中国非遗的内外传播,并为非遗讲述的话语体系构建提供支持。

关键词：跨媒介叙事非物质文化遗产纪实影像融媒体

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《我不是潘金莲》的影像叙事美学分析

艺术评论 2017年第1期 104-110页

作者：崔亚娟北京联合大学应用科技学院媒体艺术设计系

《我不是潘金莲》是在高科技营造的数字狂欢和大片横行时代的一个另类电影。这部电影没有炫酷的镜头,没有高超的特技,让我们看到了影像本体的回归。冯小刚电影中一直沿用的现实主义风格在影片中得以继续,但是在现实主义之上,影片对电影... 详细信息

《我不是潘金莲》是在高科技营造的数字狂欢和大片横行时代的一个另类电影。这部电影没有炫酷的镜头,没有高超的特技,让我们看到了影像本体的回归。冯小刚电影中一直沿用的现实主义风格在影片中得以继续,但是在现实主义之上,影片对电影构图和影像叙事进行一次彻底的革命,给观众带来了新的观影体验,同时也是对电影美学的一次新的尝试和探索。

关键词：影像叙事美学分析冯小刚电影电影史现实主义风格镜头语言《秋菊打官司》电影叙事世界电影中国文人画

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NHK二战纪录片《731部队的真相》解读

艺术评论 2017年第11期 83-88页

作者：崔亚娟北京联合大学应用科技学院

《731部队的真相——精英医者和人体实验》是NHK2017年8月13日播出的一部纪录片,该片播出后,震惊日本社会,也在中国国内引起了巨大的反响。该片获取了731部队原队员认罪的长达22小时的录音资料,从参与731部队细菌战的医生的角度,揭示了... 详细信息

《731部队的真相——精英医者和人体实验》是NHK2017年8月13日播出的一部纪录片,该片播出后,震惊日本社会,也在中国国内引起了巨大的反响。该片获取了731部队原队员认罪的长达22小时的录音资料,从参与731部队细菌战的医生的角度,揭示了日军在中国犯下的惨绝人寰的罪行。这是NHK会长换届后推出的首部揭示日军侵略暴行的纪录片,虽然在报道深度上与国内的相关纪录片相比有一定差距,但其敢于自揭历史真相的勇气和作为公共电视台的公正立场还是值得赞许的。

关键词： NHK 731部队纪录片二战