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两种细菌发酵豆粉粗多糖体外降血糖、降血脂活性比较

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食品工业科技 2024年第12期45卷 140-150页

作者：屈雅宁李慧向大松郭瑞曾长立王红波江汉大学生命科学学院食品营养与安全研究中心湖北武汉430056 湖北省豆类(蔬菜)植物工程技术研究中心湖北武汉430056 湖北省汉江流域特色生物资源保护开发与利用工程技术研究中心湖北武汉430056

枯草芽孢杆菌和干酪乳杆菌常用于发酵豆制品的生产。为研究这两种细菌发酵对豆粉粗多糖降血糖、降血脂生物活性的影响。本研究制备了8种不同的两种细菌发酵豆粉的粗多糖样品,比较分析了发酵前后豆粉粗多糖的组成、水溶能力和体外降血糖... 详细信息

枯草芽孢杆菌和干酪乳杆菌常用于发酵豆制品的生产。为研究这两种细菌发酵对豆粉粗多糖降血糖、降血脂生物活性的影响。本研究制备了8种不同的两种细菌发酵豆粉的粗多糖样品,比较分析了发酵前后豆粉粗多糖的组成、水溶能力和体外降血糖降血脂活性变化差异。结果表明:两种细菌发酵豆粉的粗多糖中糖醛酸含量均增加,且枯草芽孢杆菌发酵豆粉的粗多糖糖醛酸含量(4.05%~22.46%)显著(P<0.05)高于干酪乳杆菌发酵豆粉的粗多糖(2.63%~10.72%)。两种细菌发酵可以改善豆粉粗多糖的水溶性。两种细菌发酵均能增加豆粉粗多糖体外降血糖和降血脂的生物活性。干酪乳杆菌发酵大豆、豇豆和蚕豆豆粉的粗多糖对α-淀粉酶抑制能力显著(P<0.05)高于枯草芽孢杆菌发酵。枯草芽孢杆菌发酵豇豆、红豆、绿豆、蚕豆、菜豆、扁豆和豌豆豆粉的粗多糖结合甘氨脱氧胆酸钠能力高于干酪乳杆菌发酵。两种细菌发酵绿豆、蚕豆、菜豆、扁豆和豌豆豆粉的粗多糖对牛磺脱氧胆酸钠的结合能力均显著提高(P<0.05)。本研究为开发具有降血糖降血脂功能的富含活性多糖的发酵豆类食品提供了理论基础。

关键词：豆粉发酵多糖降糖活性降脂活性

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周期驱动拉曼晶格系统中的动力学拓扑现象

物理学报 2024年第14期73卷 24-33页

作者：蔡德欢屈苏平合肥国家实验室合肥230088 中国科学院量子信息与量子科技创新研究院合肥230026 蚌埠学院蚌埠233030

基于目前超冷原子系统中模拟能带拓扑和动力学量子相变的有关实验进展,设计出一个时间周期驱动的一维拉曼晶格系统来模拟动力学拓扑现象.利用振幅周期调制的拉曼光束耦合类碱土^(171)Yb原子的{^(1)S_(0),^(3)P_(1)}能级可以实现所需要... 详细信息

基于目前超冷原子系统中模拟能带拓扑和动力学量子相变的有关实验进展,设计出一个时间周期驱动的一维拉曼晶格系统来模拟动力学拓扑现象.利用振幅周期调制的拉曼光束耦合类碱土^(171)Yb原子的{^(1)S_(0),^(3)P_(1)}能级可以实现所需要的周期驱动拉曼晶格系统.时间周期系统的单带紧束缚近似哈密顿量通过特定变换可以解析求得有效Floquet哈密顿量和微动算符(micromotion operator),从而可以在一维晶格系统中研究任意驱动频率下Floquet动力学量子相变和动力学斯格明子结构出现的条件.结果表明,拓扑非平庸的有效Floquet哈密顿量是系统出现Floquet动力学量子相变的充分不必要条件,并且可以保护Floquet微动过程中的动力学斯格明子结构.

关键词：拓扑相动力学量子相变超冷原子拉曼晶格

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磨粒浓度对压裂泵柱塞密封副摩擦特性影响研究

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摩擦学学报 2024年

作者：胡刚罗鸿辉王国荣马建波左润东甘豪西南石油大学机电工程学院西南石油大学能源装备研究院石油天然气装备技术四川省科技资源共享服务平台

当压裂泵发生压裂液泄漏，硬质石英砂颗粒进入柱塞摩擦副，影响其摩擦学性能。为研究颗粒浓度对柱塞橡胶摩擦学特性的影响，采用氢化丁腈橡胶与40CrNiMoA合金钢作为研究对象，制备含有固体颗粒的压裂液，通过模拟柱塞工作环境和运动形... 详细信息

当压裂泵发生压裂液泄漏，硬质石英砂颗粒进入柱塞摩擦副，影响其摩擦学性能。为研究颗粒浓度对柱塞橡胶摩擦学特性的影响，采用氢化丁腈橡胶与40CrNiMoA合金钢作为研究对象，制备含有固体颗粒的压裂液，通过模拟柱塞工作环境和运动形式，改变颗粒浓度，采用销-块试样进行往复摩擦试验。摩擦试验后，将橡胶件洗净晾干，使用三维白光干涉形貌仪和扫描电子显微镜分析材料的磨痕表面形貌和化学成分。试验结果表明，随着颗粒浓度增大，氢化丁腈橡胶表面磨损越严重，不同浓度下的橡胶表面形貌存在很大的不同。含有颗粒的压裂液会提高摩擦副的摩擦系数，并随着颗粒浓度增加，摩擦系数呈增长趋势，增长率先增大后减小；纯润滑介质时，橡胶表面磨损形貌为微凹坑，磨损机制为疲劳磨损；随着颗粒的介入，橡胶表面磨损形貌为沟槽和凹坑，磨损机制变为磨粒磨损；往复摩擦瞬时速度不恒定，导致润滑状态不稳定且颗粒汇聚堆积；颗粒浓度增大时，颗粒汇聚堆积增多，橡胶表面磨损加剧，弹性变形增加会导致更多的能量损耗。

关键词：氢化丁腈橡胶硬质颗粒磨粒磨损能量耗散柱塞密封副

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挥发窑鼓风管的关键点识别及其摆放位置监测

控制理论与应用 2024年第1期41卷 172-182页

作者：易佞纯桂卫华梁骁俊张超波唐峰润阳春华中南大学自动化学院湖南长沙410083 鹏城实验室广东深圳518066

窑头鼓风管的摆放位置是影响氧化锌挥发窑燃烧状态的重要操作参数之一,现仍由人工看火来手动调节,同时现场没有为挥发窑的运行优化记录完善的鼓风状态数据,也难以及时发现鼓风管被窑内渣块击中等安全隐患.针对上述问题,本文提出一种基... 详细信息

窑头鼓风管的摆放位置是影响氧化锌挥发窑燃烧状态的重要操作参数之一,现仍由人工看火来手动调节,同时现场没有为挥发窑的运行优化记录完善的鼓风状态数据,也难以及时发现鼓风管被窑内渣块击中等安全隐患.针对上述问题,本文提出一种基于关键点识别的鼓风管位置监测方法.首先,文章对从窑头看火口采集的火焰视频数据集设计一种邻域关键点辅助的数据扩充方法,并构建级联金字塔网络(CPN)来预测鼓风管管口中心点的位置;然后,本文提出一种基于多帧图像的聚类分析算法来消除因烟尘遮挡所产生的异常点,并采用一种量化指标来实现对挥发窑鼓风管摆放位置的实时感知与记录;最后,本文基于现场采集的火焰视频数据进行了对比实验,结果表明所提出的关键点检测模型精度高、鲁棒性强,且鼓风管位置的量化准确率高达92.3%.

关键词：火焰视频鼓风管位置关键点检测卷积神经网络聚类分析

全球地表气温对CO_(2)浓度变化的非对称响应:能量平衡模式研究

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地球科学进展 2024年第6期39卷 632-646页

作者：屈侠黄刚中国科学院大气物理研究所季风系统研究中心北京100029 中国科学院大气物理研究所大气科学和地球流体力学数值模拟国家重点实验室北京100029

气候系统属性可影响二氧化碳(CO_(2))浓度变化背景下全球地表气温演变的非对称性,但目前仍不清楚哪些属性的贡献相对关键。因第六次国际耦合模式比较计划(CMIP6)试验样本不足,基于45个CMIP6模式数据,逐一构建了快速、再现能力理想的两... 详细信息

气候系统属性可影响二氧化碳(CO_(2))浓度变化背景下全球地表气温演变的非对称性,但目前仍不清楚哪些属性的贡献相对关键。因第六次国际耦合模式比较计划(CMIP6)试验样本不足,基于45个CMIP6模式数据,逐一构建了快速、再现能力理想的两层能量模型,共开展了391组试验。该模型试验结果显示,在对称的CO_(2)浓度上升和下降演变下,平衡气候响应、深海热容量和海表—深海热传输系数对全球地表气温演变的非对称性起主要贡献,它们主要通过改变CO_(2)浓度下降期全球地表气温达峰后的降温速度来实现。因此,加深对气候系统平衡气候响应、深海热容量和海表—深海热传输系数的理解,有助于更科学地实现巴黎协定目标。

关键词：全球地表气温非对称响应 CO_(2)浓度变化

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中国城市区域高质量发展时空分异及影响因素

地理学报 2024年第4期79卷 819-836页

作者：伏润得杨振山中国科学院地理科学与资源研究所、中国科学院区域可持续发展分析与模拟重点实验室北京100101 中国科学院大学北京100049

全面建设社会主义现代化国家新征程下,高质量发展必然是秉轴持钧的关键。基于新发展理念,通过梳理城市高质量发展的理论内涵,构建了包含创新、协调、绿色、开放、共享在内的5个维度的综合评价指标体系,并运用空间分析、俱乐部收敛检验... 详细信息

全面建设社会主义现代化国家新征程下,高质量发展必然是秉轴持钧的关键。基于新发展理念,通过梳理城市高质量发展的理论内涵,构建了包含创新、协调、绿色、开放、共享在内的5个维度的综合评价指标体系,并运用空间分析、俱乐部收敛检验以及空间杜宾模型分析了2005—2020年中国城市发展质量的时空演变特征及其影响因素。结果显示,研究期间中国城市发展质量平均水平提升了48.4%,低水平城市数量显著缩减,城市发展质量的空间分布模式发生转变且空间聚集特征显著;城市发展质量不平衡的局面尚未根本扭转,差距弥合挑战仍然较大,且高质量发展进程中城市间存在显著的角色分化,在全国及区域层面均形成“示范—追赶”模式,其中北京、上海、深圳等11个城市成为高质量发展的先行者;城镇化、政府投资、数字经济、环境规制以及经济增长均能显著促进城市发展质量水平的提升,城市规模与发展质量则呈现倒“U”型关系。新时期实现中国城市高质量发展目标仍需要在中西部地区持续着力,发挥先行者的示范作用,需要持续推动数量增长、强化环境规制、培育数字经济新业态以及优化城市规模体系。

关键词：城市高质量发展时空格局俱乐部收敛空间杜宾模型中国

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考虑应力梯度效应的金属微梁屈服模型研究

力学学报 2024年第4期56卷 1025-1036页

作者：张旭秦聪屈腾飞马竞郑州大学力学与安全工程学院郑州450001 珠海格力电器股份有限公司广东珠海519070

一系列微加载测试结果表明,金属微梁的弯曲强度会随着材料外部几何特征尺寸的减小而显著升高,呈现出明显的尺寸相关性.基于位错塞积模型,探讨了纯金属单晶微梁的初始屈服应力,并提出了描述其尺寸相关性行为的关键内禀特征长度.通过综合... 详细信息

一系列微加载测试结果表明,金属微梁的弯曲强度会随着材料外部几何特征尺寸的减小而显著升高,呈现出明显的尺寸相关性.基于位错塞积模型,探讨了纯金属单晶微梁的初始屈服应力,并提出了描述其尺寸相关性行为的关键内禀特征长度.通过综合分析现有的微梁弯曲实验及其离散位错动力学数值模拟结果,并考虑到位错-自由表面交互作用的影响,提出了一种仅涉及位错源的位错塞积构型.在此构型下,对线性应力梯度作用下的位错塞积行为进行了连续性分析,并建立了一个由位错源主导的应力梯度屈服模型.该模型有效地解释了微梁初始屈服应力的尺寸相关性,并与实验结果一致.研究结果表明,针对外部几何特征尺寸在数微米及以下的纯金属单晶微梁,位错塞积行为是其尺寸相关性行为的主导机制,而且刻画这种行为需要两个内禀特征长度参数,即位错源长度和位错塞积长度.为解释非均匀加载条件下微尺度晶体材料屈服应力的尺寸相关性行为,特别是纯金属单晶微梁,提供了新的视角.

关键词：位错塞积应力梯度屈服应力尺度效应

基于SEER数据库老年晚期肺腺癌术后患者预后预测模型的构建

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肿瘤研究与临床 2024年第1期36卷 32-40页

作者：陈琳俪张阿润卜文璐刘传波北京中医药大学第二临床医学院肿瘤科北京100078 北京中医药大学东方医院肿瘤科北京100078

目的基于监测、流行病学和最终结果(SEER)数据库大样本数据,构建并分析可视化预测老年晚期肺腺癌术后患者预后的列线图模型。方法使用SEER*Stat8.***.0.1软件筛选2000年至2019年SEER数据库中来自17个注册点的数据,纳入4453例经美国癌症联... 详细信息

目的基于监测、流行病学和最终结果(SEER)数据库大样本数据,构建并分析可视化预测老年晚期肺腺癌术后患者预后的列线图模型。方法使用SEER*Stat8.***.0.1软件筛选2000年至2019年SEER数据库中来自17个注册点的数据,纳入4453例经美国癌症联合会(AJCC)第7版分期标准诊断为Ⅲ期和Ⅳ期接受手术治疗、年龄≥65岁的肺腺癌患者,按7∶3比例随机分为训练集(3117例)和验证集(1336例),比较两组的流行病学资料和临床病理特征。采用LASSO回归进行数据降维,从患者预后因素中选择最佳预测因子。采用Cox比例风险模型对筛选出来的变量进行单因素和多因素分析,采用R软件rms包根据预后独立危险因素构建列线图,预测患者1、3、5年肿瘤特异性生存(CSS)率。采用Bootstrap法对验证集进行1000次等量有放回重复采样验证,采用C指数、受试者工作特征(ROC)曲线及校正曲线验证列线图模型的准确性。结果训练集、验证集患者年龄、性别、种族、肿瘤位置、Grade分级、手术方式、淋巴结清扫数目、放疗方式、肿瘤长径、肿瘤转移、婚姻、居住环境、TNM分期、放化疗等比较,差异均无统计学意义(均P>0.05)。将训练集中18个变量纳入LASSO回归分析,对变量进行降维,共筛选出11个最优预测变量,年龄≥85岁(HR=2.34,95%CI:1.803~3.037,P<0.01)、男性(HR=1.326,95%CI:1.228~1.432,P<0.01),Grade分级Ⅲ~Ⅳ级(HR=1.333,95%CI:0.844~2.105,P<0.01)、未清扫淋巴结(HR=2.261,95%CI:2.023~2.527,P<0.01),肿瘤长径≥3.7 cm(HR=1.445,95%CI:1.333~1.566,P<0.01),发生骨转移(HR=1.535,95%CI:1.294~1.819,P<0.01)、脑转移(HR=1.308,95%CI:1.117~1.532,P<0.01)、肺转移(HR=1.229,95%CI:1.056~1.431,P=0.01),居住于农村(HR=1.215,95%CI:1.084~1.363,P<0.01)、TNM分期Ⅳ期(HR=1.155,95%CI:1.044~1.278,P=0.01)、术后放疗(HR=1.148,95%CI:1.054~1.250,P<0.01)的肺腺癌患者预后更差。根据以上变量构建列线图预测模型,预测老年晚期肺腺癌术后患者1、3、5年CSS率。采用Bootstrap法重复抽样1000次验证列线图的建模效果,模型组训练集的C指数为0.654(95%CI:0.641~0.668),验证集为0.666(95%CI:0.646~0.685)。分别绘制老年晚期肺腺癌术后患者训练集和验证集1、3、5年CSS率的ROC曲线,曲线下面积(AUC)分别为0.730(95%CI:0.708~0.754)和0.689(95%CI:0.672~0.710)、0.687(95%CI 0.668~0.711)和0.731(95%CI:0.697,0.765)、0.712(95%CI:0.684~0.740)、0.714(95%CI:0.683~0.745)。校准曲线显示模型预测概率与真实概率具有较高的一致性。结论根据最优预测变量构建的老年晚期肺腺癌术后患者预后预测列线图模型,可能是患者生存预测的一个简便工具。

关键词：肺腺癌老年人列线图预后

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基于多模态融合的任意对称翼型结冰预测方法

航空动力学报 2024年第1期39卷 49-56页

作者：屈经国王强彭博易贤西南石油大学计算机科学学院成都610500 中国空气动力研究与发展中心结冰与防除冰重点实验室四川绵阳621000 中国空气动力研究与发展中心空气动力学国家重点实验室四川绵阳621000

为解决目前绝大多数神经网络冰形预测方法只能针对特定翼型且不具备面向多翼型特征的普适性的问题,采用基于多模态融合的深度神经网络方法,以翼型截面图像与结冰工况参数作为输入,以二维冰形曲线傅里叶级数拟合参数作为输出,建立深度神... 详细信息

为解决目前绝大多数神经网络冰形预测方法只能针对特定翼型且不具备面向多翼型特征的普适性的问题,采用基于多模态融合的深度神经网络方法,以翼型截面图像与结冰工况参数作为输入,以二维冰形曲线傅里叶级数拟合参数作为输出,建立深度神经网络预测模型,实现了对任意对称翼型结冰特征的预测能力。结果表明:提出的模型可以准确地预测任意对称翼型几何特征条件下的结冰外形,冰形面积与最大冰厚等冰形主要参数预测误差均保持在10%以下。

关键词：对称翼型结冰预测多模态融合深度神经网络傅里叶级数