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虾青素及其复方产品抗炎性能的研究

虾青素及其复方产品抗炎性能的研究

作者：尹蔷天津科技大学

学位级别：硕士

虾青素是一种具有强抗氧化功能的食品添加剂。此次试验以美国西娅诺泰克公司生产的雨生红球藻粉为原料,提取出天然虾青素,论文主要研究了虾青素的体外抗氧化活性、稳定性,以及以该雨生红球藻粉为主要原料的一种虾青素复方制品的体内抗... 详细信息

虾青素是一种具有强抗氧化功能的食品添加剂。此次试验以美国西娅诺泰克公司生产的雨生红球藻粉为原料,提取出天然虾青素,论文主要研究了虾青素的体外抗氧化活性、稳定性,以及以该雨生红球藻粉为主要原料的一种虾青素复方制品的体内抗炎性能。首先,用高效液相色谱法测定了雨生红球藻粉内天然虾青素的含量,得到的含量是1.03%。其次进行了体外抗氧化研究。分别采用DPPH自由基测定法,水杨酸法以及邻苯三酚自氧化法,研究虾青素和抗坏血酸在清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(02-)能力以及还原力的测定。结果显示虾青素能有效地抑制羟基自由基、超氧阴离子自由基,且清除率大于抗坏血酸,在还原力和清除DPPH方面虽然略低于抗坏血酸,但仍然表现出较高的清除率。第三,进行了虾青素稳定性的研究。虾青素对光照非常敏感,太阳光可以使其完全消解;虾青素对温度的稳定性良好,50℃以下时较为稳定,80℃时虾青素极易被分解;加入一定量(2%)的BHT有助于保护虾青素不被氧化。最后,对虾青素复方制品进行了体内抗炎性能的研究。采用四个炎症动物模型试验来研究产品的抗炎作用和机理。 1.小鼠耳廓肿胀试验。把二甲苯涂在小鼠耳廓致使耳廓肿胀,结果显示产品可以有效抑制耳廓肿胀(P<0.01)。 2.大鼠肉芽实验。在大鼠体内放入棉球致使慢性刺激产生肉芽肿,结果显示,产品对肉芽肿的抑制具有显著性(P<0.01)。 3.大鼠胸膜炎模型。用交叉菜胶诱导大鼠产生胸膜炎,测定胸腔渗出液中白细胞数、总蛋白、前列腺素E2(PGE2)和血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的含量。结果显示产品对白细胞数、总蛋白、PGE2和血清中的MDA均有显著抑制作用(P<0.01),并可提高血清中SOD的活力(P<0.01)。 4.胶原性关节炎大鼠(CIA)模型。牛Ⅱ型胶原诱导大鼠,观察大鼠足爪容积,测定脾脏指数,血清中超氧化物歧化(SOD)活力和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量,采用双抗体夹心ELISA法测定肿瘤坏死因子(TNF-α)含量,PEG沉降法测定血清中的免疫复合物(CIC)含量,免疫组化法观察关节病理变化。结果表明,虾青素制品可以有效减轻大鼠足爪肿胀程度(P<0.01),提高体内SOD、GSH-Px活力的作用(P<0.01),降低脾脏指数(P<0.05)、TNF-α含量(P<0.01)、抑制CIC形成(P<0.01)。

关键词：雨生红球藻虾青素抗氧化稳定性抗炎

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虾青素制品抗炎作用及机制研究

中草药 2010年第2期41卷 267-269页

作者：尹蔷尚小玉张泽生天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 天狮集团天津301700

目的探讨虾青素制品的抗炎作用及作用机制。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验、大鼠棉球肉芽肿试验及角叉菜胶致大鼠胸膜炎试验观察虾青素制品的抗炎作用,测定胸腔渗出液中白细胞数、前列腺素E2(PGE2)和血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙... 详细信息

目的探讨虾青素制品的抗炎作用及作用机制。方法采用二甲苯致小鼠耳廓肿胀试验、大鼠棉球肉芽肿试验及角叉菜胶致大鼠胸膜炎试验观察虾青素制品的抗炎作用,测定胸腔渗出液中白细胞数、前列腺素E2(PGE2)和血清中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)的水平。结果虾青素制品对二甲苯致小鼠耳廓肿胀、大鼠棉球肉芽肿的形成和角叉菜胶致大鼠胸膜炎均有明显的抑制作用,对角叉菜胶致大鼠胸膜炎大鼠胸腔液中白细胞数、PGE2和血清中的MDA均有抑制作用,并可提高血清中SOD的活性。结论虾青素制品对多种炎症模型均有明显的对抗作用,具有一定的抗炎作用,其抗炎机制与抑制脂质过氧化反应、抑制PGE2的生成有关。

关键词：虾青素抗炎作用脂质过氧化

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我国银行业金融消费者保护法律问题研究

吉林金融研究 2015年第5期 17-23页

作者：尹蔷中央财经大学法学院北京100081

随着全球金融危机的爆发,银行业金融消费者保护问题日益受到政府与民众的高度重视。有鉴于此,英国、美国等发达国家均采取相应措施在立法、金融监管、纠纷解决等方面加强对银行业金融消费者的保护。然而纵观我国立法与实践,均欠缺对银... 详细信息

随着全球金融危机的爆发,银行业金融消费者保护问题日益受到政府与民众的高度重视。有鉴于此,英国、美国等发达国家均采取相应措施在立法、金融监管、纠纷解决等方面加强对银行业金融消费者的保护。然而纵观我国立法与实践,均欠缺对银行业消费者的有效保护机制。本文通过对我国银行业消费者基本情况、保护现状的梳理,并对英国、美国两国银行业消费者保护情况进行介绍,就我国今后相关法制和自律机制的完善提出了建议。

关键词：银行业消费者保护法律问题

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余额宝法律问题与解决建议

现代经济信息 2014年第17期 362-363页

作者：尹蔷中央财经大学法学院

余额宝凭借其操作简单、收益高等显著特征,自成功上线以来便得到广大消费者的青睐。然而在高收益的背后也存在着巨大的风险,其安全隐患、销售资格、信息披露不完善问题亟待解决。笔者主要从这几个方面分析余额宝存在的法律问题并提出解... 详细信息

余额宝凭借其操作简单、收益高等显著特征,自成功上线以来便得到广大消费者的青睐。然而在高收益的背后也存在着巨大的风险,其安全隐患、销售资格、信息披露不完善问题亟待解决。笔者主要从这几个方面分析余额宝存在的法律问题并提出解决意见。

关键词：余额宝法律问题解决建议

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虾青素体外清除自由基活性的研究

食品科技 2010年第4期35卷 232-234页

作者：尹蔷尚小玉张泽生孙利娜天津科技大学食品工程与生物技术学院天津300457 天狮集团有限公司天津301700

目的:通过与VC的对比实验,研究虾青素的抗氧化能力。方法:分别采用DPPH自由基测定法、水杨酸法以及邻苯三酚自氧化法,研究虾青素和VC在清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的能力。结果:虾青素能有效地抑制羟... 详细信息

目的:通过与VC的对比实验,研究虾青素的抗氧化能力。方法:分别采用DPPH自由基测定法、水杨酸法以及邻苯三酚自氧化法,研究虾青素和VC在清除DPPH自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子(O2-·)的能力。结果:虾青素能有效地抑制羟基自由基、超氧阴离子自由基,且清除率大于VC,清除DPPH·自由基方面虽然略低于VC,但同样表现出较高的清除率,当浓度为90μg/mL时,清除率为95.0%。结论:虾青素具有明显的抗氧化活性。

关键词：虾青素 VC 自由基抗氧化

未来的管理在于学习——读《第五项修炼》有感

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大连教育学院学报 2001年第4期17卷 76-77页

作者：尹蔷大连职工大学财贸学院辽宁大连116021

研讨《第五项修炼》 ,体会未来的管理在于学习 ,指出该书的特点和建立学习型组织的方法 ,并给出该书的读法体会。

关键词：学习型组织管理第五项修练

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谈谈P和NP问题

大连教育学院学报 2005年第4期21卷 20-21页

作者：尹蔷大连职工大学基础理论部辽宁大连116024

对“21世纪的数学问题”之一的“P=NP7”问题作了论述。

关键词：计算复杂性多项式时间 P问题 NP NPC问题

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从阿罗不可能性定理谈起

大连教育学院学报 2006年第3期22卷 78-80页

作者：尹蔷大连职工大学基础部辽宁大连116024

从阿罗不可能性定理出发介绍了社会选择理论中关于选择问题的几种认识:阿罗的不可能性定理及其社会学、经济学意义;森对阿罗不可能性定理挑战的回应和最近的艾利亚斯不可能性定理。

关键词：阿罗不可能性定理社会选择多数决定投票悖论非最佳选择

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从钓鱼岛看中日东海大陆架争端

东方企业文化 2011年第20期 198-201页

作者：李文文刘梦王垚蔡杨尹蔷北京第二外国语学院法政学院

近年来中日两国在钓鱼岛的争夺越来越激烈,其实质是东海大陆架领土的争端。东海大陆架对于中日两国都有重要意义,其在资源、军事战略和经济的重要地位使得中日双方互不相让。东海大陆架的归属一直是困扰中日关系的重要问题,我们分别从... 详细信息

近年来中日两国在钓鱼岛的争夺越来越激烈,其实质是东海大陆架领土的争端。东海大陆架对于中日两国都有重要意义,其在资源、军事战略和经济的重要地位使得中日双方互不相让。东海大陆架的归属一直是困扰中日关系的重要问题,我们分别从地质地貌、国际法、国际案例分析东海大陆架争端,希望能为中日东海大陆架问题提供可行方案。由此我们倡导当代大学生应该理性爱国。

关键词：东海大陆架争端分析解决方案理性爱国