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微波协同酶法处理葛根粉对其结构及性质的影响

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食品研究与开发 2024年

作者：伍寒玉陈郡培陈亚楠尹登科杨晔安徽中医药大学药学院

研究微波协同普鲁兰酶酶解法处理葛根粉对其结构及性质的影响。采用微波法对质量浓度分别为10%、15%的葛根粉-水体系进行为期60 s和120 s的微波辐照以及100 U/g的普鲁兰酶酶解8 h，冷冻干燥后获得经过复合改性的葛根粉样品(compound mod... 详细信息

研究微波协同普鲁兰酶酶解法处理葛根粉对其结构及性质的影响。采用微波法对质量浓度分别为10%、15%的葛根粉-水体系进行为期60 s和120 s的微波辐照以及100 U/g的普鲁兰酶酶解8 h，冷冻干燥后获得经过复合改性的葛根粉样品(compound modified pueraria lobata，CM-PL)，样品名称分别记为CM-PL10-1、CM-PL10-2、CM-PL15-1、CM-PL15-2；通过显微镜对改性葛根粉的微观结构进行表征，同时测定其颗粒粒径、吸水率、透明度、溶解度、膨胀势以及流变行为等指标。结果表明，随着葛根粉-水体系中葛根粉浓度的增加，改性葛根粉的颗粒表面出现凹陷和裂纹；与原葛根粉相比，改性葛根粉的颗粒粒径、吸水率和透光率显著增加。且当温度达到90 ℃时，改性葛根粉的溶解度与膨胀势分别增加了7.05%和5.55%；微波-酶法并没有改变葛根粉样品的流体类型，所有样品均呈现出假塑性流体特征及剪切稀化现象。

关键词：改性葛根粉微波法普鲁兰酶溶解度流变学特性

肉桂酸-小檗碱共晶长期给药对小鼠肠道屏障及肠道菌群的影响

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安徽中医药大学学报 2024年

作者：高文恒李孟孟何勇何仔昂杨晔尹登科中药复方安徽省重点实验室安徽中医药大学药学院药物制剂技术与应用安徽省重点实验室合肥工业大学化学与化工学院

目的观察肉桂酸-小檗碱共晶（cinnamicacid-berberine cocrystal，CBBR）和小檗碱（berberine，BBR）长期口服给药对小鼠肠道屏障及肠道菌群的影响。方法将小鼠随机分为对照（control，CTL）组、BBR组和CBBR组，每组6只；各组小鼠每天... 详细信息

目的观察肉桂酸-小檗碱共晶（cinnamicacid-berberine cocrystal，CBBR）和小檗碱（berberine，BBR）长期口服给药对小鼠肠道屏障及肠道菌群的影响。方法将小鼠随机分为对照（control，CTL）组、BBR组和CBBR组，每组6只；各组小鼠每天灌胃相应药物（BBR：70 mg/kg；CBBR：100 mg/kg），连续灌胃9周。每周称量小鼠体质量，9周后麻醉处死小鼠，测定小鼠结肠长度；HE染色观察小鼠结肠组织病理变化；AB-PAS染色观察小鼠结肠黏液层厚度和杯状细胞数量变化；免疫荧光染色法和Westernblot法检测小鼠结肠紧密连接蛋白（ZO-1、Claudin-1、Occludin）表达水平；16SrDNA测序分析小鼠肠道菌群变化。结果与CTL组比较，BBR组和CBBR组小鼠体质量显著减少（P＜0.05），各组小鼠结肠长度比较，差异无统计学意义（P＞0.05）；HE和AB-PAS染色结果显示，小鼠结肠组织结构、杯状细胞及黏液层无明显改变；免疫荧光染色和Westernblot法检测结果表明，与对照组比较，给药组ZO-1、Claudin-1、Occludin蛋白表达差异无统计学意义（P＞0.05）；α多样性分析和主坐标分析显示，给药BBR和CBBR后改变了肠道菌群的多样性和结构组成，显著升高了另枝菌属（Alistipes）、臭杆菌属（Odoribacter）、罗氏菌属（Rosenuria）、瘤胃球菌属（norank-f-Ruminococcaceae）、优/真杆菌属（eubacterium-xylanophilum-group）的丰度（P＜0.05）；与BBR组比较，CBBR组臭杆菌属（Odoribacter）、优/真杆菌属（eubacterium-xylanophilum-group）丰度显著升高（P＜0.05），拟杆菌属（Bacteroides）丰度显著下降（P＜0.05）。结论CBBR和BBR长期给药可显著降低小鼠体质量，能调节小鼠肠道菌群的组成和某些菌属的丰度，对小鼠肠道屏障无显著影响。

关键词：小檗碱肉桂酸-小檗碱共晶肠道屏障肠道菌群

生石膏煎煮工艺对清肺排毒汤微粒体系理化性质的影响

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中国现代中药 2024年第4期26卷 702-710页

作者：陈郡培施亚楠杨凡尹登科杨晔安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 药物制剂技术与应用安徽省重点实验室安徽合肥230012 中药研究与开发安徽省重点实验室安徽合肥230012

目的:研究生石膏煎煮工艺对清肺排毒汤微粒体系理化性质的影响。方法:以生石膏的不同煎煮方式(直接煎、先煎、包煎、另煎)制备清肺排毒汤水煎剂及配方颗粒调配液,以830×g、3300×g、13200×g的离心力通过梯度离心法分离各水煎剂和配方... 详细信息

目的:研究生石膏煎煮工艺对清肺排毒汤微粒体系理化性质的影响。方法:以生石膏的不同煎煮方式(直接煎、先煎、包煎、另煎)制备清肺排毒汤水煎剂及配方颗粒调配液,以830×g、3300×g、13200×g的离心力通过梯度离心法分离各水煎剂和配方颗粒调配液中的固体微粒,对微粒体的粒径、电位、形貌、元素分布及蛋白质、多糖含量进行表征。结果:各水煎剂组和颗粒剂组微粒体的粒径均随着离心力的增大而递减,且水煎剂组微粒体粒径均大于颗粒剂组。各水煎剂组和颗粒剂组微粒体的电位始终为负值,差异无统计学意义。水煎剂的制备方式与生石膏煎煮方式显著影响了清肺排毒汤微粒体形貌,生石膏直接煎和另煎组水煎剂微粒体呈现大小不一的球形和椭球形团聚形态,其中分散着片状和纤维状物质;生石膏先煎和包煎组水煎剂微粒体呈现网状结构;颗粒剂微粒体表呈不规律的块状堆积状态。各微粒体的主要元素为C、O和Ca,多糖含量高于蛋白质,但水煎剂组微粒体中多糖的含量均低于颗粒剂组微粒体。结论:共煎共煮形成的清肺排毒汤微粒体的粒径、电位、形貌、元素分布及蛋白质、多糖含量与配方颗粒调配液均不同,并且生石膏的煎煮工艺也会影响水煎剂微粒体的理化性质及物质形态。

关键词：生石膏清肺排毒汤配方颗粒调配液煎煮工艺微粒体系理化性质

生防细菌HX0037对栝楼炭疽病的防病能力及其机制

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生物技术通报 2024年第4期40卷 228-241页

作者：徐伟芳李贺宇张慧何仔昂高文恒谢紫洋王传文尹登科安徽中医药大学药学院中药研究与开发安徽省重点实验室合肥230012 安徽中医药大学安徽中药材种植联合研究中心合肥230012 潜山市传文瓜子有限公司安庆246300

【目的】研究潜在生防细菌HX0037对栝楼炭疽病的防病能力,并探究其生防机制。【方法】采用平板对峙法测定HX0037对栝楼炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)、枣炭疽菌(Collettrichum coccodes)、梨炭疽菌(Colletotrichum fructicola)和苹果炭疽菌(Cryptosporiopsis malicorticis)的拮抗活性;离体接种法评价其对栝楼叶片炭疽病和果实炭疽病的防治效果;结合形态学、生理生化特征和全基因组的序列分析结果,确定生防细菌的分类地位,并预测其次级代谢产物;采用酸沉淀法提取脂肽类化合物,并对其进行高效液相色谱串联质谱分析(LC-MS);最后通过观察生防细菌所产脂肽对栝楼炭疽病菌菌株生长和菌丝形态的影响,以及检测该菌株产酶和铁载体能力,探究可能的生防机制。【结果】HX0037菌株对4种瓜果炭疽病菌均有不同程度的抑菌活性,其中对栝楼炭疽病菌的抑菌效果最好,其能明显改变病菌细胞膜的通透性;与单独接种病菌的栝楼组相比,接种HX0037菌株能显著减小栝楼叶片炭疽病和栝楼果实炭疽病的病斑面积,其防病效果分别为61.50%和52.51%;HX0037菌株被进一步鉴定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefaciens),其基因组中包含12个次级代谢产物基因簇,它还具备产生纤维素酶、蛋白酶、淀粉酶和铁载体的能力;从HX0037代谢物中分离获得的脂肽导致栝楼炭疽病菌的菌丝发生扭曲、膨大等畸变现象,经LC-MS鉴定,该脂肽粗提物中含有表面活性素和丰原素。【结论】解淀粉芽孢杆菌HX0037具有良好的抑制炭疽病菌生长的能力,有望被进一步开发为生物农药用于栝楼炭疽病的绿色防控。

关键词：解淀粉芽孢杆菌生物防治栝楼炭疽病拮抗全基因组菌种鉴定脂肽

肉桂油-艾叶油复配亚微乳制备及协同抗菌研究

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中南药学 2024年第5期22卷 1125-1130页

作者：徐丽芝孟扬王欣茹杨瑞李丹刘爽尹登科王淑君安徽中医药大学合肥230012 江西中医药大学南昌330000 沈阳药科大学沈阳110016 江苏艾迪纳米生物医药有限公司江苏南通226100 南通长三角药物高等研究院江苏南通226133 辽宁中医药大学附属第二医院沈阳110034 国家药品监督管理局食品药品审核查验中心沈阳100044

目的探究肉桂油和艾叶油的单一抗菌活性及两者联合使用的抗菌活性,优化肉桂油-艾叶油复配亚微乳处方及工艺,并对其进行初步质量评价。方法采用微量稀释法测定肉桂油和艾叶油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠埃希菌的最小抑菌浓度... 详细信息

目的探究肉桂油和艾叶油的单一抗菌活性及两者联合使用的抗菌活性,优化肉桂油-艾叶油复配亚微乳处方及工艺,并对其进行初步质量评价。方法采用微量稀释法测定肉桂油和艾叶油对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠埃希菌的最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC);采用棋盘稀释法测定了两种挥发油复配联用的分级抑菌浓度(FIC);采用滤纸片法测定油不同混合比例下抑菌圈直径,以离心稳定常数、粒径和多分散系数(PDI)为评价指标,最终确定亚微乳的最优处方。结果肉桂油对金黄色葡萄球菌的MIC为0.5 μL·mL^(-1),枯草芽孢杆菌及大肠埃希菌的MIC均为1 μL·mL^(-1),艾叶油对三种供试菌的MIC均为16 μL·mL^(-1)。肉桂油和艾叶油对金黄色葡萄球菌起相加作用,对大肠埃希菌和枯草芽孢杆菌起协同作用。复配亚微乳最优处方为肉桂油-艾叶油-大豆磷脂-泊洛沙姆188(P188)-水 2.5∶3∶0.2∶0.8∶93.5,制得的亚微乳为乳白色液体,平均粒径为(130.7±1.2)nm、PDI为0.145±0.02。结论肉桂油-艾叶油复配亚微乳对金黄色葡萄球、枯草芽孢杆菌和大肠埃希菌均有抑制作用,且效果强于挥发油。

关键词：肉桂油艾叶油亚微乳响应面协同抗菌

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微波对玉米淀粉结构及理化性质的影响

食品科学 2022年第11期43卷 99-104页

作者：郑玉玉杨晔尹登科候晓慧庄绪镇安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 药物制剂技术与应用安徽省重点实验室安徽合肥230012 现代药物制剂安徽省工程技术中心安徽合肥230012 安徽山河药用辅料股份有限公司安徽淮南232008

本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏... 详细信息

本实验采用微波(累积能量值为1680 J/g)处理不同的淀粉-水体系,观察淀粉颗粒形态的变化,并测定透明度、沉降物体积、吸水率、持水性、相对结晶度和流变特性等指标。结果表明,随着淀粉-水体系中水分质量分数的增加,淀粉颗粒的完整性和偏光十字逐渐减弱;与玉米淀粉相比,微波处理淀粉乳透明度、沉降物体积、吸水率和持水性明显增加;X射线衍射图谱表明微波处理后淀粉颗粒仍为A型而相对结晶度下降,说明微波处理破坏了淀粉的结晶结构;微波处理没有改变淀粉乳流体的类型,弹性模量均大于黏性模量,表明均以弹性性质为主。结论:微波处理淀粉-水体系对淀粉的颗粒结构和理化特征均有显著影响,本研究结果可为开发具有独特理化性质的改性淀粉或改进淀粉改性工艺提供实验与理论依据。

关键词：玉米淀粉微波透明度流变学特性

模板法合成ZnO中空介孔纳米粒子及其负载抗癌药物的应用研究

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化学研究与应用 2023年第3期35卷 684-690页

作者：施寒竹尹登科安徽省医学科学研究院医药卫生检测中心安徽合肥230031 安徽中医药大学药物制剂技术与应用安徽省重点实验室安徽合肥230012

无机纳米材料因制备条件较为温和、具有独特的理化性质及良好的生物相容性常被应用于生物领域,尤其在药物运输方面有着极大的优势,然而,低载药量和药物无效释放是限制无机纳米粒子用作药物运输载体的两大重要因素。本文,我们构建出一种... 详细信息

无机纳米材料因制备条件较为温和、具有独特的理化性质及良好的生物相容性常被应用于生物领域,尤其在药物运输方面有着极大的优势,然而,低载药量和药物无效释放是限制无机纳米粒子用作药物运输载体的两大重要因素。本文,我们构建出一种简便的合成方法,以聚丙烯酸钠纳米粒子为模板,通过引入锌盐,成功合成出具备较好分散性和稳定性的ZnO中空介孔纳米粒子,分别考察了其载药、药物释放和生物相容性等方面的性质。载药实验结果显示合成的ZnO中空介孔纳米粒子对抗癌药物盐酸阿霉素的负载量和负载效率分别高达49%和98%。药物缓释实验证明该纳米粒子具有pH响应药物缓释性能,与中性环境相比,该载药体系在类肿瘤的弱酸性环境中有着更高的药物释放量和释放速率。细胞毒性实验证实该纳米粒子具有极低的毒性和良好的生物相容性。

关键词： ZnO纳米粒子中空介孔 pH响应药物缓释药物运输

基于质量源于设计(QbD)理念的胆木提取物醇沉工艺研究

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中国中药杂志 2023年第24期48卷 6653-6662页

作者：裴晓婷刘珂彭雷尹登科曾纪锴陈卫东安徽中医药大学药学院安徽合肥230012 长三角药物高等研究院江苏南通226133 合荣嘉医药科技(南通)有限公司江苏南通226133 海南森祺制药有限公司海南海口570100 省部共建安徽道地中药材品质提升协同创新中心安徽合肥230012 中药资源保护与开发研究所安徽合肥230012 中药复方安徽省重点实验室安徽合肥230012 中药饮片制造新技术安徽省重点实验室安徽合肥230012

基于质量源于设计(quality by design,QbD)理念,优化胆木提取物的醇沉工艺。在单因素试验的基础上选取试验因素水平,以醇沉体积分数、醇沉前药液浓度、醇沉时间为关键工艺参数(critical process parameters,CPPs),以异长春花苷内酰胺转... 详细信息

基于质量源于设计(quality by design,QbD)理念,优化胆木提取物的醇沉工艺。在单因素试验的基础上选取试验因素水平,以醇沉体积分数、醇沉前药液浓度、醇沉时间为关键工艺参数(critical process parameters,CPPs),以异长春花苷内酰胺转移率与固体去除率的综合评分为关键质量属性(critical quality attributes,CQAs),采用Box-Behnken设计建立CPPs与CQAs之间的数学模型及空间设计,获得最优操作空间并进行验证。实验结果表明最优操作空间为乙醇醇沉体积分数65%~70%,醇沉前药液质量浓度22~27 mg·mL^(-1),醇沉时间12 h。该实验基于QbD理念,将设计空间应用于胆木提取物的醇沉工艺中,为胆木制剂生产过程中的质量控制提供可靠的理论依据,对指导中药工艺研究及工业化生产提供较好的参考价值。

关键词：胆木提取物醇沉工艺 Box-Behnken设计质量源于设计(QbD) 关键工艺参数(CPPs) 关键质量属性(CQAs)

基于电场调控的胆固醇基液晶薄膜对成纤维细胞生长分化的影响

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应用化学 2023年第4期40卷 546-553页

作者：陶雨晨候晓慧尹登科杨晔安徽中医药大学药学院合肥230012 药物制剂技术与应用安徽省重点实验室合肥230012 现代药物制剂安徽省工程技术中心合肥230012

通过外加电场对胆固醇-g-聚乳酸低聚物(Cholesteryl-oligo(L-lactic acid),CLA)薄膜的液晶有序性进行调节,并评价其对成纤维细胞黏附、增殖和分化的影响。采用差示扫描量热仪检测CLA聚合物液晶性;以外加直流电场调控薄膜液晶有序性,X射... 详细信息

通过外加电场对胆固醇-g-聚乳酸低聚物(Cholesteryl-oligo(L-lactic acid),CLA)薄膜的液晶有序性进行调节,并评价其对成纤维细胞黏附、增殖和分化的影响。采用差示扫描量热仪检测CLA聚合物液晶性;以外加直流电场调控薄膜液晶有序性,X射线衍射仪和偏光显微镜检测电场调控下CLA薄膜液晶有序性的改变;Cell Counting Kit-8试剂盒检测成纤维细胞在CLA薄膜上的黏附与增殖行为,免疫荧光染色法和蛋白免疫印迹法检测成纤维细胞表型转化特征蛋白α-平滑肌肌动蛋白(α-Smooth muscle actin, α-SMA)表达水平。结果表明,CLA聚合物具有液晶性,外加电场可通过诱导CLA液晶分子的有序排列调控CLA薄膜液晶性,CLA薄膜液晶性增强有利于成纤维细胞的增殖与α-SMA蛋白表达。说明电场调控可在不改变CLA聚合物薄膜基质材料组成的前提下,通过增加薄膜的液晶有序性,促进成纤维细胞向肌成纤维细胞表型转化。

关键词：液晶聚合物胆固醇-g-聚乳酸低聚物直流电场成纤维细胞表型转化