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作者

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地衣芽孢杆菌产生物表面活性剂的发酵条件及产物提取
地衣芽孢杆菌产生物表面活性剂的发酵条件及产物提取
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作者: 尤贺 大连工业大学
学位级别:硕士
生物表面活性剂(BS)具有高的表面活性、起泡性和生物降解性,应用广泛。课题组在前期工作中获得一株BS产生菌Bacillus licheniformis DGG-1-3-F,本文对该菌产BS的种子培养条件、发酵条件进行了优化,并对BS进行了提取及定性研究。通过测... 详细信息
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柔性直流输电网中高精度光纤光栅温度传感技术研究
柔性直流输电网中高精度光纤光栅温度传感技术研究
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作者: 尤贺 北京邮电大学
学位级别:硕士
近年,随着我国电力行业和通信系统成熟稳定的长足发展,柔性直流输电技术(VSC—HVDC)已经逐渐成为电力工程应用中的先进技术。但换流阀中IGBT组件温度过高,导致模块失效的现象屡见不鲜,因此,如何实时监测IGBT组件温度,并对其运行状态做... 详细信息
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啤酒感官品评步骤及注意事项
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中外酒业 2022年 第19期 18-19页
作者: 张烨 尤贺 伊犁师范大学 中国酒业协会
品评方法不同,品评程序是相同,即依色、香、味、风格分别打分。1.色泽感官品评首先鉴别酒的色泽及外观具体方法是酒液注入标准酒杯,注入量达到酒杯高度的2/3,举杯,使酒杯中液面稍高于眼平视线,直视,侧视,或用白纸衬在酒杯下,自酒液上方... 详细信息
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《工坊啤酒》团体标准——小微型啤酒行业规范化发展的第一步
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中外酒业 2017年 第21期 4-8页
作者: 尤贺 彭岳 中国酒业协会啤酒分会
标准化作为推动制造业规范化发展的“助推器”,历来为许多国家所关注。2015年2月11日,李克强总理在国务院常务会议上强调:必须深化改革,优化标准体系,完善标准管理,着力改变目前一些方面存在的标准管理“软”、标准体系“乱”和... 详细信息
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啤酒行业高质量发展品评人员的品评能力如何提升
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中外酒业 2022年 第21期 20-23页
作者: 张烨 尤贺 伊犁师范大学 中国酒业协会
啤酒是风味食品,在食品安全得到保障之后,首要的就是风味口味的感官质量,特别是在当下的多元化、个性化发展趋势下,感官质量显得其重要。截止到今年10月,从行业的经济指标上来看,各主要酒种中,啤酒继续实现量价齐升,背后蕴含着中国啤... 详细信息
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2018年度中国酒业协会啤酒分会工作报告
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中外酒业 2019年 第9期 4-19页
作者: 何勇 元月 尤贺 中国酒业协会啤酒分会 不详
2018年,酿酒行业呈现继续复苏的迹象,而啤酒市场呈现出市场容量顶部徘徊、市场结构深度变革的态势。业内外人士对于2018年啤酒产量是否增长一直非常关切,当国家统计局年度数据的3812.2万kL、同比增长0.5%公布后,引起一片晔然。
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2017年中国酒业协会啤酒分会工作报告
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中外酒业 2018年 第9期 6-19页
作者: 何勇 元月 尤贺 彭岳 中国酒业协会啤酒分会
2017年,酿酒行业复苏是被业界和媒体使用频率较高的名词,综合酿酒行业国内生产和国外进口因素,就消费量而言,啤酒的市场项部继续下沉,消费量出现连续四年下降,除啤酒之外的饮料酒行业则销量增长、售价提高,延续了市场复苏行情,... 详细信息
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5G移动通信技术下的物联网时代
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中国科技信息 2017年 第7期 26-27页
作者: 尤贺 崔展铭 河南大学物理与电子学院
2017世界移动大会于2月27日至3月2日举行,本文基于此背景,介绍了物联网和5G移动通信技术的相关背景知识。回顾5G网络发展历程,阐述其发展优势,对5G移动通信技术下的物联网时代将实现新可能进行一定的分析与探讨。背景2017世界移动大会于... 详细信息
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2019年度中国酒业协会啤酒分会工作报告
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中外酒业 2020年 第13期 1-15页
作者: 何勇 元月 尤贺 彭岳 中国酒业协会啤酒分会
2019年,是酒类产业呈现结构调整、集中度提升、消费升级持续深化的一年。啤酒市场自2013年之后出现连续4年下降,累计降幅高达25%,自2018年以来,2019年连续第二年出现消费增长,增幅较上年提高0.6个百分点,呈现出产品结构和市场结构变革... 详细信息
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糖分对葡萄酒发酵的影响
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食品与发酵工业 2017年 第4期43卷 280-285页
作者: 张烨 孙玉梅 俞志敏 尤贺 马雷 韩月 大连工业大学生物工程学院 辽宁大连116034
糖是葡萄酒发酵中酵母菌生长代谢所必须的能源,其种类和含量对酵母菌的发酵能力和代谢产物的生成影响很大。该文从糖种类、糖含量、加糖方式等方面对葡萄酒发酵的影响进行了综述及分析,以期为葡萄酒酿造中糖的选择和品质控制提供理论依据。
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