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农业工程学报 1998年第2期14卷 217-220页

作者：尤田束浙江大学

介绍一种适于测量谷物（黄豆、小麦等）和某些小颗粒的观赏植物种籽及其研碎的粉状材料介电特性的测试系统，也可用在液体及含水量较高的生物材料介电特性的确定。为该“短路波导装置”而编制的计算机程序使得利用该装置的测试步骤变得... 详细信息

介绍一种适于测量谷物（黄豆、小麦等）和某些小颗粒的观赏植物种籽及其研碎的粉状材料介电特性的测试系统，也可用在液体及含水量较高的生物材料介电特性的确定。为该“短路波导装置”而编制的计算机程序使得利用该装置的测试步骤变得很简单。用湿度为１１％和１７％的磨碎的小麦作样品，在工作频率为１０．５１ＧＨｚ时，对该设备的可靠性进行测试验证，并和美国农业部（ＵＳＤＡ）已发表的相应数据作比较，结果非常接近。对于介电常数（湿度１１％和１７％）和损耗因子（湿度１７％），用该设备测量的结果和ＵＳＤＡ的数据相差都在３％～５％之内。

关键词：短路波导介电特性农产品测量

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高能微波电子学 1

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1995年

作者：尤田鋉

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产黄色素细菌的鉴定及其发酵提取与性质研究

产黄色素细菌的鉴定及其发酵提取与性质研究

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作者：尤田天津科技大学

学位级别：硕士

天然黄色素具有“天然、营养、多功能”的绿色健康特性,在食品、医药、保健品、化妆品和印染等行业应用广泛、供不应求,开发新的天然黄色素来源、研究其结构性质功能、生产安全廉价优质的天然黄色素产品已成为当前的一大研究热点。本文... 详细信息

天然黄色素具有“天然、营养、多功能”的绿色健康特性,在食品、医药、保健品、化妆品和印染等行业应用广泛、供不应求,开发新的天然黄色素来源、研究其结构性质功能、生产安全廉价优质的天然黄色素产品已成为当前的一大研究热点。本文以从海河教育园园林土壤中筛分到的两株产黄色素菌株谷氨酸盐杆菌（Glutamicibacter halophytocola）BX-1和藤黄微球菌（Micrococcus luteus）YBX-1作为出发菌株,通过分子生物学和理化性质鉴定菌株种属;对菌株产黄色素培养条件与培养基成分进行优化;初步探究菌株产黄色素合成途径;对黄色素提取步骤、纯化工艺和结构性质进行优化分析研究。通过单因素、正交和响应面试验等方法,确定了BX-1产黄色素固态培养基组成为（g/L）:谷氨酸钠30、豆粕粉30、酵母浸出粉5、氯化钠20、磷酸二氢钾2.5、硫酸镁1、硫酸锰0.5、氯化钙0.5、硫酸锌0.2、VB 0.05 mg、初始p H 7.0。固态培养条件为:种龄18 h、接种量1×10～7cfμ/m L、30℃培养24 h后转20℃光照培养至288h。液态培养条件为:种龄18 h、转速180 r/min、装液量40 m L、接种量4%、20℃光照培养48 h;YBX-1产黄色素固态培养基组成为（g/L）:柠檬酸钠35、胰蛋白胨20、酵母浸出粉5、氯化钠10、硫酸镁1、磷酸二氢钾1.5、硫酸铜0.05、硫酸锰0.3、VB 0.01 mg、VB 0.0551 mg、初始p H 7.5。固态培养条件为:种龄8 h、接种量1×10～7cfμ/m L、37℃培养29 h后转28℃光照培养至192 h。液态发酵条件为:种龄8h、转速180 r/min、装液量40 m L、接种量6%、28℃培养88 h。通过外源添加代谢途径酶抑制物、合成途径前体物质和代谢终产物反馈抑制剂初步确定BX-1黄色素合成途径为MVA途径、YBX-1黄色素合成途径为MEP途径。MVA途径抑制剂洛伐他汀为200μmol/L时,BX-1黄色素产量降低39.3%;MEP途径前体物质赤藓糖醇为20 mmol/L时,YBX-1黄色素产量提升了6.9%;反馈抑制剂叶黄素浓度为100 mmol/L时,BX-1黄色素产量降低40.1%,YBX-1黄色素产量降低16.87%。采用冻融超声和溶剂浸提联用法破壁提取BX-1、YBX-1黄色素,使用旋蒸、醇沉、薄层层析和液相等方法纯化黄色素提取液。纯化产物经紫外、红外、HPLC和质谱分析表明,BX-1黄色素和YBX-1黄色素可能同属于一种50C类类胡萝卜素——八叠球菌黄素,三指峰型最大吸收峰438 nm,分子量704,分子式CHO。黄色素性质分析表明,BX-1黄色素对不同温度、光照、p H条件和大部分金属离子和食品添加剂均具有极好稳定性;但对乳化剂单硬脂酸甘油酯较敏感,易受铜、铁离子作用降解变性;有一定的抗氧化还原性,DPPH自由基清除率可达57%;对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均有抑制作用。

关键词：黄色素发酵优化代谢途径提取纯化结构分析稳定性

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广州天河区中老年膝关节骨性关节炎患病危险因素分析

广州天河区中老年膝关节骨性关节炎患病危险因素分析

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作者：尤田暨南大学

学位级别：硕士

研究目的：对广州天河区KOA的发病情况进行流行病学调查，分析患病率及其年龄、性别等分布情况，进而通过Logistic回归分析筛选出KOA的危险因素，为广州乃至全国的膝关节骨性关节炎提供研究资料。最终达到早期预防，科学治疗，降低KOA... 详细信息

研究目的：对广州天河区KOA的发病情况进行流行病学调查，分析患病率及其年龄、性别等分布情况，进而通过Logistic回归分析筛选出KOA的危险因素，为广州乃至全国的膝关节骨性关节炎提供研究资料。最终达到早期预防，科学治疗，降低KOA发病率与致残率的目的。研究方法：本课题是以医院作为基础的病例:对照=1:1的设计，一共对360个参与者进行了调查，以年龄进行匹配，调查时间为2011年4月到2012年2月，地点为到暨南大学附属第一医院(广州华侨医院，位于天河区)就诊的患者。使用统一制定的调查表收集资料，然后用SPSS13.0软件首先进行单因素条件Logistic回归分析，从而筛选出有意义的变量，然后探讨可能的危险因素对KOA的影响。最后使用多因素条件Logistic回归分析进一步筛选危险因素。研究结果：广州天河区中老年人群中，单因素分析结果为性别、体重指数、文化程度、职业、膝关节手术史、糖尿病、高血压、骨质疏松症、常吃海产品、吸烟、常爬楼梯、喜欢游泳、喜欢登山、喜欢太极拳、家族史与KOA相关;多因素分析中KOA的发生与性别、BMI、膝关节周围手术史、糖尿病、常吃海产品、吸烟、爬楼梯、游泳、登山、家族史有关;其中常吃海产品、游泳是KOA的保护性因素;女性、BMI、膝关节周围手术史、糖尿病、吸烟、爬楼梯、登山、家族史是KOA的危险因素。结论： (1)本研究所设计的《骨关节健康状况调查表》可靠性高，可以用于进一步大范围的调查，值得推广与普及。 (2)年龄与影像学表现呈显著正相关的关系，年龄增加后，KOA的影像学表现越来越重，K/L Ⅱ级、Ⅲ级及Ⅳ级比率明显增加，其中K/L Ⅱ级在全部年龄段中均比较高，Ⅲ级在709岁比率最高，到80岁以上则有下降趋势。 (3)在控制了可能的混杂因素之后，广州天河区中老年人群中KOA的发生与性别、BMI、膝关节周围手术史、糖尿病、常吃海产品、吸烟、爬楼梯、游泳、登山、家族史有关;其中常吃海产品、游泳是KOA的保护性因素;女性、BMI、膝关节周围手术史、糖尿病、吸烟、爬楼梯、登山、家族史是KOA的危险因素。因此，在KOA的防治过程中应注意鼓励高危人群或患者常吃海产品、游泳，而避免其他危险因素。

关键词：广州天河区膝骨性关节炎危险因素病例对照研究

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手性化合物的现代研究方法

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1993年

作者：尤田耙

本书主要内容包括:手性化合物的制备、手性化合物的对映体纯度测定、手性化合物的绝对构型确定等方面的最新研究方法和研究成果。

ISBN: (纸本)7312004032

本书主要内容包括:手性化合物的制备、手性化合物的对映体纯度测定、手性化合物的绝对构型确定等方面的最新研究方法和研究成果。

关键词：立体化学学科:研究方法

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用微波谐振腔技术测定任意形状生物体的湿度

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微波学报 1998年第2期14卷 167-174页

作者：尤田鋉浙江大学材料系杭州310027

短形诸振腔，工作于TE（105）和TE（107）模式，中心频率分别为4．55和5．80GHz；当大小和湿度不同的生物体（黄豆或玉米粒）置于谐振腔中心时，谐振频率和品质因数发生变化。对频偏（ΔF）和传输因子（ΔT）的测量，发现它们与颗粒的... 详细信息

短形诸振腔，工作于TE（105）和TE（107）模式，中心频率分别为4．55和5．80GHz；当大小和湿度不同的生物体（黄豆或玉米粒）置于谐振腔中心时，谐振频率和品质因数发生变化。对频偏（ΔF）和传输因子（ΔT）的测量，发现它们与颗粒的含水量及干燥质量之间有重要的统计相关关系，可以用这两个测量的腔参量来表示湿度。通过“曲线拟合法”进一步获得简单的湿度近似表达式，且与颗粒的形状无关。应用这些谐振腔测量技术，测定形状近似球形的黄豆粒的7～16％范围内的湿度，其不确定性小于1％，可信度达95％以上。对于大小悬殊，形状很不均匀的玉米粒，把它们固定在腔中央、相对于腔内最大电场矢量互差90度的两个位置上，对ΔF和ΔT分别作两次测量，发现它们的平均值实际上与形状无关。这样，上述方法也能确定任意形状的玉米颗粒的湿度，不确定性仅为1％左右。

关键词：微波谐振腔湿度测量微波测湿任意形状生物体

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手性试剂TMPEA用于手性酮对映体纯度测定的研究

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高等学校化学学报 1997年第1期18卷 132-133页

作者：尤田耙胡小铭张大永中国科学技术大学化学系合肥230026

Chiral amine TMPEA was found to be useful in measuring of enantiomeric purityof chiraI ketones. Four pairs of diastereomeric ketimines were prepared from R-(- )-TM-PEA and dl-TMPEA with vari0us chiral ketones, the chemical shift differences between di-astereotopic protons (OCH,) were 0’ 085~0. 115, while fluorines (CF,) were 0’ 17~O. 45.

关键词：手性试剂 TMPEA 手性酮对映体纯度

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