检索结果-南通市图书馆

真空冷冻干燥对不同酶解条件的脱糖蛋清液流变学特性的影响

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食品与发酵科技 2023年第4期59卷 71-77页

作者：宿楠雪丁玉李莹刘欣蕾白杰琚晶晶赵保堂甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070

以鸡蛋蛋清为原料,通过葡萄糖氧化酶进行脱糖,采用真空冷冻干燥脱糖鸡蛋清,并研究鸡蛋清在不同酶解条件(酶解时间、酶解温度、酶添加量和鸡蛋蛋清液pH)下的流变学特性变化规律。结果表明,真空冷冻干燥后的蛋清粉溶液呈典型“非牛顿流体... 详细信息

以鸡蛋蛋清为原料,通过葡萄糖氧化酶进行脱糖,采用真空冷冻干燥脱糖鸡蛋清,并研究鸡蛋清在不同酶解条件(酶解时间、酶解温度、酶添加量和鸡蛋蛋清液pH)下的流变学特性变化规律。结果表明,真空冷冻干燥后的蛋清粉溶液呈典型“非牛顿流体”特征,流变特性服从Herschel-Bulkley模型。酶解处理条件为pH 6.0、时间3.0 h、温度25℃、酶添加量2.4 U/g,脱糖蛋清的真空冷冻干燥后的黏弹性较大,凝胶强度提高。

关键词：真空冷冻干燥脱葡萄糖蛋清粉流变

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复杂技术系统隐性冲突求解路径规划方法

机械工程学报 2024年第1期60卷 309-328页

作者：普雪洁张建辉李建勇张健楠河北工业大学机械工程学院天津300401 河北工业大学国家技术创新方法与实施工具工程技术研究中心天津300401

针对复杂技术系统中隐性冲突数量多、隐性冲突参数间存在复杂关联性,导致求解过程繁琐的问题,提出了一种复杂技术系统隐性冲突求解路径规划方法。首先,基于需求分析和功能失效分析方法进行隐性冲突的系统化识别,并将识别出的隐性冲突应... 详细信息

针对复杂技术系统中隐性冲突数量多、隐性冲突参数间存在复杂关联性,导致求解过程繁琐的问题,提出了一种复杂技术系统隐性冲突求解路径规划方法。首先,基于需求分析和功能失效分析方法进行隐性冲突的系统化识别,并将识别出的隐性冲突应用元素-名称-量值模型(Element-name-value,ENV)进行标准化表达。其次,将隐性冲突分为两类,针对第一类隐性冲突,基于层次分析法(Analytic hierarchy process, AHP)计算隐性冲突的权重,从而确定其求解路径;针对第二类隐性冲突,通过建立复杂技术系统的功能-行为-结构网络,应用PageRank算法计算网络节点重要度并排序,确定该类隐性冲突的求解路径。最后,综合两类隐性冲突的求解路径,规划获取隐性冲突的最优求解路径,并应用发明问题解决理论(Theory of inventive problem solving, TRIZ)工具快速解决。以TZG 9 3/4-140S铁钻工为工程案例,验证所提方法的可行性和有效性。

关键词：复杂技术系统隐性冲突识别求解路径规划 TRIZ 隐性冲突求解

“在行走实践中成型”——评何向阳《澡雪春秋》

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当代文坛 2024年第1期 189-196页

作者：赵泽楠北京师范大学文学院

在最新的散文集《澡雪春秋》中,何向阳通过文史爬梳与实地考察,回到“春秋”这样一个中华民族思想的轴心时代,在侠、儒、道、佛的思想源头去汲取滋养现世的历史文化与精神品格。通过这部作品,不难看出何向阳的散文具有较高的审美价值与... 详细信息

在最新的散文集《澡雪春秋》中,何向阳通过文史爬梳与实地考察,回到“春秋”这样一个中华民族思想的轴心时代,在侠、儒、道、佛的思想源头去汲取滋养现世的历史文化与精神品格。通过这部作品,不难看出何向阳的散文具有较高的审美价值与思想性。纵观其散文,“行走”与“在路上”的写作姿态构成了她理解时间、地方与人民的路径,作品中呈现出她对于历史的思考,也深具抒情特质。近年来,中国的散文话语出现了转换与新变,这其中重溯“文”的传统,已然成为目前散文发展的潮流。何向阳的散文顺应了时代呼唤民族优秀传统文化的趋势,也为当下的散文创作提供值得借鉴的经验。

关键词：何向阳《澡雪春秋》行走抒情

实现区域技术市场发展的多元营商环境组态研究——基于31个省份的定性比较分析

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管理评论 2024年第6期36卷 133-145页

作者：李佳雪王伟楠王毅陈劲山东大学管理学院济南250100 北京工业大学经济与管理学院北京100124 清华大学经济管理学院北京100084

技术市场是技术要素流通的重要基础,是我国现代市场体系和国家创新体系的重要组成部分。但是,现有研究对技术的商品及流通属性缺乏重视,忽视了营商环境生态对技术市场的作用。对此,本研究采用定性比较分析方法,基于市场设计理论探究区... 详细信息

技术市场是技术要素流通的重要基础,是我国现代市场体系和国家创新体系的重要组成部分。但是,现有研究对技术的商品及流通属性缺乏重视,忽视了营商环境生态对技术市场的作用。对此,本研究采用定性比较分析方法,基于市场设计理论探究区域营商环境组态逻辑间的复杂互动关系如何促进技术市场发展及其作用机制。研究发现:(1)技术市场的发展需要不同营商环境要素的互动和协同来推动;(2)均衡型、法治型和效率型营商环境生态促进技术市场发展的方式不同,对于营商环境要素均衡程度相对低的省份而言,在构建良好的人文环境和市场环境的基础上,可以选择性建设政务环境或法律政策环境,而非两者兼顾;(3)营商环境组态对区域技术市场不同交易方向的作用具有对等性,即同一营商环境组态对技术输出和吸纳交易的作用效果是一致的。本文丰富和发展了市场设计相关理论,为我国通过优化营商环境促进技术市场发展提供了建议,相关研究结论有利于我国应对当前技术封锁和实现统一大市场的建设。

关键词：营商环境组态技术市场定性比较分析

响应面法优化葡萄糖氧化酶脱蛋清葡萄糖的工艺研究

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食品与发酵科技 2022年第4期58卷 58-64,92页

作者：霍一凡李先平宿楠雪丁玉白杰马娟马彪赵保堂甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 康乐县新华牧业有限责任公司甘肃康乐731500

本文采用葡萄糖氧化酶对鸡蛋蛋清液进行脱糖处理,研究了酶解时间、鸡蛋蛋清液pH、酶添加量、酶解温度、料液比、H_(2)O_(2)添加量对脱糖率的影响。在此基础上运用响应面法确定脱糖最优工艺参数为料液比20∶3 g/mL、pH 5.8、葡萄糖氧化... 详细信息

本文采用葡萄糖氧化酶对鸡蛋蛋清液进行脱糖处理,研究了酶解时间、鸡蛋蛋清液pH、酶添加量、酶解温度、料液比、H_(2)O_(2)添加量对脱糖率的影响。在此基础上运用响应面法确定脱糖最优工艺参数为料液比20∶3 g/mL、pH 5.8、葡萄糖氧化酶添加量2.0 U/g、酶解温度37℃、酶解时间2.5 h、H_(2)O_(2)添加量0.3%,在此条件下鸡蛋蛋清液脱糖率为76.5%±0.6%。理化指标测定表明,脱糖处理后鸡蛋蛋清粉的起泡性增加了20.69%;泡沫稳定性提高了75.01%;持水性提高了8.38%;乳化性质基本保持不变;持油性下降了13.15%。采用Herschel-Bulkley模型对蛋清液脱糖前后的剪切应力进行拟合,结果表明脱糖蛋清液的交联指数降低,稠度系数HB减小,非牛顿流动性有所减弱,流变特性指数n增大;Cross模型对流动性进行拟合,结果表明脱糖蛋清液黏性降低。

关键词：鸡蛋蛋清液葡萄糖氧化酶脱糖流变学特性

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燕麦倒伏相关性状的SRAP关联分析

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2024年 1-10页

作者：隋白婧孙艳楠纪明雪王永聪杨超齐冰洁内蒙古农业大学农学院赤峰市农牧科学研究所

【目的】挖掘与燕麦倒伏性状相关的SRAP分子标记,为燕麦倒伏相关性状的研究及分子标记辅助育种提供遗传基础。【方法】以62份燕麦种质为试材,测定其表型性状、茎秆力学特性以及茎秆生理生化指标,并进行描述性和相关性分析;利用筛选的10... 详细信息

【目的】挖掘与燕麦倒伏性状相关的SRAP分子标记,为燕麦倒伏相关性状的研究及分子标记辅助育种提供遗传基础。【方法】以62份燕麦种质为试材,测定其表型性状、茎秆力学特性以及茎秆生理生化指标,并进行描述性和相关性分析;利用筛选的10对SRAP引物组合对其进行多态性和关联分析。【结果】供试燕麦种质的茎壁厚度、茎秆弯曲强度、茎秆穿刺强度、茎秆压碎强度、倒伏指数、产量,以及茎秆第2节间的可溶性糖含量、纤维素含量、氮含量、磷含量和钾含量等11个性状差异较大;燕麦的株高、重心高度、穗位高和茎秆第2节间氮含量与倒伏指数呈极显著正相关,而茎秆第2节间的可溶性糖、纤维素、木质素和钾含量及茎秆穿刺强度与倒伏指数呈显著负相关。SRAP多样性分析显示,多态信息含量均值为0.407 6,遗传多样性较高。关联分析分别检测到46个和25个标记位点与倒伏相关性状关联,其中位点A17B2和T4G4与多个倒伏性状关联。【结论】供试燕麦种质遗传差异大,多样性指数较高。关联分析找到与燕麦倒伏相关性状显著关联的SRAP分子标记,可用于燕麦分子标记辅助育种。

关键词：燕麦育种倒伏性状 SRAP分子标记

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一穴四粒型孔立式大豆精量排种器设计与试验

农机使用与维修 2024年第10期 1-10页

作者：周轶楠赵胜雪黑龙江八一农垦大学工程学院

为了适应大豆等距穴播栽培新型农艺要求，结合大豆精量排种技术设计了一种一穴四粒型孔立式大豆精量排种器，并对充种距离进行了设计与理论分析，使得穴内种子分布均匀。通过EDEM离散元软件，对型孔间隙、型孔布置形式和型孔数进行了单... 详细信息

为了适应大豆等距穴播栽培新型农艺要求，结合大豆精量排种技术设计了一种一穴四粒型孔立式大豆精量排种器，并对充种距离进行了设计与理论分析，使得穴内种子分布均匀。通过EDEM离散元软件，对型孔间隙、型孔布置形式和型孔数进行了单因素试验，在此基础上以排种盘转速、型孔深度和充种倾角为试验因素进行三因素五水平正交旋转仿真试验，以满穴率、合格率和漏播率为试验指标，应用Design-Expert 13软件对试验数据进行分析。得到回归模型和三因素对指标的影响关系，排种盘转速、型孔深度和充种倾角对各个指标有极显著影响，排种盘转速和型孔深度交互对合格率和漏播率有显著影响。基于回归模型进行参数优化，结果表明：当排种盘转速为26.45 r/min,型孔深度为7.35 mm,充种倾角为53°时，满穴率为83.16%,合格率为95.81%,漏播率为4.18%。对该优化参数组合下的排种器进行田间验证试验，结果表明：合格率均值为94.80%,合格率与仿真结果误差为1.01%,试验结果与优化结果相吻合，验证了仿真优化的可靠性，满足大豆精量播种要求。

关键词：大豆机械式排种器穴距均匀性影响因素

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基于机器学习和资产特征的投资组合选择研究

系统工程理论与实践 2024年第1期44卷 338-355页

作者：李斌屠雪永武汉大学经济与管理学院武汉430072 武汉大学金融研究中心武汉430072

随着可投资资产与资产信息的爆炸式增长,投资组合选择研究面临资产和特征双重高维挑战.为此,本文提出一个基于机器学习和资产特征的投资组合选择框架,该框架借助机器学习技术的天然优势,运用高维特征直接预测投资组合权重,避开了常规的... 详细信息

随着可投资资产与资产信息的爆炸式增长,投资组合选择研究面临资产和特征双重高维挑战.为此,本文提出一个基于机器学习和资产特征的投资组合选择框架,该框架借助机器学习技术的天然优势,运用高维特征直接预测投资组合权重,避开了常规的两步投资组合管理范式中的收益预测过程,并用于中国股票市场的资产配置研究.结果显示:1)基于此框架提出的投资策略能够捕捉高维特征中的增量信息,并挖掘资产特征与投资权重之间线性与非线性关系,大幅提升了投资绩效;2)交易摩擦类特征是投资权重预测中最为重要的资产特征;3)策略在套利限制较为严重的股票上回报更高,而对宏观经济状态变化的敏感性较低;在其他经济约束下,策略表现依然稳健.本文拓展了现代投资组合理论的研究框架,促进了人工智能与量化投资领域的交叉融合发展.

关键词：投资组合选择人工智能资产特征大维资产配置量化投资

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美国健康教育课程标准的解读与镜鉴

中国学校卫生 2024年第3期45卷 309-312页

作者：刘皓晖万雪尹志华降佳俊李雨楠华东师范大学体育与健康学院上海200241 上海师范大学附属中学闵行分校

在重大公共卫生事件频发的背景下,开展有效的学校健康教育是提高学生健康素养,构筑中国公共卫生体系的重要举措。文章运用文献资料法、对比分析法解读美国健康教育课程标准(National Health Education Standards,NHES),为中国提出镜鉴... 详细信息

在重大公共卫生事件频发的背景下,开展有效的学校健康教育是提高学生健康素养,构筑中国公共卫生体系的重要举措。文章运用文献资料法、对比分析法解读美国健康教育课程标准(National Health Education Standards,NHES),为中国提出镜鉴。美国NHES由标准框架、学业质量、测评方案、公平原则等组分构成,对中国的镜鉴包括:推进“基于标准”的健康教育课程建设,开发“基于技能”的健康教育课程体系,构建“基于表现”的综合评价体系。

关键词：健康教育课程参考标准美国儿童保健服务