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食品中高氯酸盐的污染现状及毒理作用研究进展
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食品科学 2020年 第5期41卷 276-281页
作者: 田一媚 宫智勇 武汉轻工大学大宗粮油精深加工教育部重点实验室 湖北武汉430023
高氯酸盐是一种持久性的污染物,广泛存在于食品中,能竞争性地抑制碘摄取,从而损害甲状腺功能,影响婴幼儿的生长发育。机体主要通过不同食品基质摄取高氯酸盐,因而研究不同食品中高氯酸盐在机体中的代谢具有重要意义。本文简要综述了食... 详细信息
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公司章程的法律效力探析
公司章程的法律效力探析
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作者: 宫智勇 山东大学
学位级别:硕士
公司作为现代企业重要的组织形式,不仅是推动社会经济发展的重要载体,对促进社会经济发展起到了重要的作用,而且公司作为企业法人,是社会经济活动中最重要的民事主体。然而,公司能否有效设立,良好运营,创造更大的社会财富,公司章程起到... 详细信息
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动植物油脂中3-氯-1,2-丙二醇酯的研究进展
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食品科学 2011年 第23期32卷 339-341页
作者: 郭娇娇 宫智勇 武汉工业学院食品科学与工程学院 湖北武汉430023
随着对氯丙醇的深入研究和检测技术的不断更新,在越来越多的食品中检测出高含量的氯丙醇。目前,有许多关于在动植物油脂中检测出3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)酯的报道,并得出油脂精炼过程是产生3-MCPD酯的主要途径,精炼工艺中的脱臭工序是3-... 详细信息
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玉米须生物活性成分的研究进展
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粮油加工 2009年 第10期 150-153页
作者: 方敏 宫智勇 武汉工业学院食品科学与工程学院
本文综述了玉米须的生物活性成分的提取、分离方法和各种功能作用的研究概况,展望了玉米须资源的开发利用前景。
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鱼油软胶囊中脂肪酸组成及比率分析
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中国粮油学报 2014年 第9期29卷 73-78页
作者: 胡勤玲 李珊 赵昕 吴永宁 宫智勇 武汉轻工大学食品科学与工程学院 武汉430023 武昌工学院食品工程学院 武汉430065
采用气相色谱法对海洋鱼油软胶囊中脂肪酸组成和比率进行分析,为合理补充DHA、EPA等多不饱和脂肪酸提供理论依据,并为鉴别海洋鱼油质量提供基础数据。结果表明:鱼油软胶囊中主要含有C14~C22脂肪酸,其中不饱和脂肪酸质量分数50.8%~85.1%... 详细信息
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槲皮素对动脉粥样硬化小鼠自噬蛋白表达的影响
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中国老年学杂志 2016年 第3期36卷 539-542页
作者: 刘亮 高超 姚平 宫智勇 武汉轻工大学食品科学与工程学院 湖北武汉430023 中国疾病预防控制中心营养与健康所 华中科技大学公共卫生学院营养与食品卫生学系
目的探讨槲皮素对高脂膳食诱导动脉粥样硬化(AS)小鼠自噬相关蛋白表达的影响。方法采用高脂高胆固醇膳食喂养apo E-/-小鼠24 w,建立AS模型,同时给予三个剂量槲皮素干预。饲养结束后处死动物,分离主动脉,用油红O染色检测主动脉脂质沉积;... 详细信息
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己烯雌酚对生殖系统的影响及机制的研究进展
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中国药理学与毒理学杂志 2012年 第4期26卷 588-590页
作者: 杜娟 潘红艳 宫智勇 武汉工业学院食品科学与工程学院 湖北武汉430023
环境雌激素是影响人类和动物健康的重要因素。己烯雌酚是酚类环境的一种雌激素,对雌性和雄性动物的生殖系统有影响。己烯雌酚可能通过雌激素受体、下丘脑-垂体-性腺轴、氧化机制和基因水平变化等对生殖系统产生影响,本文综述了己烯雌酚... 详细信息
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恩诺沙星在水产养殖中的研究进展
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江苏农业科学 2011年 第4期39卷 290-292页
作者: 郭娇娇 宫智勇 武汉工业学院食品科学与工程学院 湖北武汉430023
恩诺沙星属于喹诺酮类广谱抗菌药,广泛地应用于畜禽业和水产养殖业,随着应用的扩大,它在药效学和药动学方面已有较广泛的研究。本研究主要介绍了恩诺沙星在水产养殖中的理化性质、抗菌机理、药效学研究、药动学研究、耐药性研究,概括了... 详细信息
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食品毒理学  1
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丛书名: 普通高等教育食品类专业十二五规划教材
2012年
作者: 沈明浩 宫智勇 王雅玲
本书共十五章,系统介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化,毒物作用机制及影响因素,食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫毒性。书中详细介绍食... 详细信息
来源: 汇雅图书(南通市图书馆... 评论
苹果多酚的提取及抗氧化活性研究
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食品科学 2011年 第20期32卷 95-98页
作者: 郭娇娇 方敏 林利美 宫智勇 武汉工业学院食品科学与工程学院 湖北武汉430023 华中科技大学同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生系 湖北武汉430030
通过单因素及正交试验,对苹果多酚的提取工艺进行研究。确定苹果多酚的最佳提取工艺为乙醇体积分数30%、温度70℃、料液比1:6、提取时间45min,此时苹果多酚的含量为9.032mg/g。采用DPPH法和亚铁还原能力(ferric reducing ability of pla... 详细信息
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