检索结果-南通市图书馆

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

小蜗牛大梦想

农家致富 2024年第14期 54-54页

作者：宫子慧江苏省泗洪县水产技术推广站

苏娟是一名八零后，土生土长的江苏省泗洪县金锁镇人。2004年起，苏娟前往浙江学习白玉蜗牛养殖技术，经过10年的学习实践，2015年她回到家乡开展白玉蜗牛的养殖，2017年成立鸿逸养殖合作社，2020成立江苏鸿逸生物科技开发有限公司。现...

苏娟是一名八零后，土生土长的江苏省泗洪县金锁镇人。2004年起，苏娟前往浙江学习白玉蜗牛养殖技术，经过10年的学习实践，2015年她回到家乡开展白玉蜗牛的养殖，2017年成立鸿逸养殖合作社，2020成立江苏鸿逸生物科技开发有限公司。现在公司已发展成为以白玉蜗牛为核心，养殖、收购、加工、销售和研发为一体的现代化农产品企业，建有养殖基地100亩、加工厂房面积8000多平方米。公司年销售蜗牛2300吨以上，年产值5000多万元。

关键词：

鮰鱼皮胶原蛋白的提取、特性和生物活性的研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

鮰鱼皮胶原蛋白的提取、特性和生物活性的研究

作者：宫子慧合肥工业大学

学位级别：硕士

胶原蛋白在动物组织中含量丰富，约占动物总蛋白含量的30%。由于其独特化学特性，胶原蛋白已被应用在各种领域，例如皮革、美容、化妆品、生物医学、药剂应用、食品。本论文以斑点叉尾鮰鱼皮为原料，提取了酸溶性胶原蛋白和酶溶性胶原... 详细信息

胶原蛋白在动物组织中含量丰富，约占动物总蛋白含量的30%。由于其独特化学特性，胶原蛋白已被应用在各种领域，例如皮革、美容、化妆品、生物医学、药剂应用、食品。本论文以斑点叉尾鮰鱼皮为原料，提取了酸溶性胶原蛋白和酶溶性胶原蛋白，并对提取的胶原蛋白进行理化性质分析，以及生物活性的检测。以斑点叉尾鮰鱼皮为原料，胶原蛋白提取率为指标，运用响应面设计优化实验条件，得出乳酸提取鮰鱼皮胶原蛋白的优化工艺参数为：乳酸溶液pH2.3、料液比1:60(g/mL)、提取时间46h，此条件下胶原蛋白的提取率为46.28%。胃蛋白酶提取鮰鱼皮胶原蛋白的最佳工艺参数为：加酶量50U/g，料液比1:50，pH1.8，酶解时间17h，在此工艺条件下的胶原蛋白提取率为52.01%。在各自的最优条件下，先用乳酸提取鮰鱼皮胶原蛋白，再用胃蛋白酶提取，胶原蛋白的提取率为76.56%。采用乙酸溶解和胃蛋白酶分解的方法从斑点叉尾鮰鱼皮中得到酸溶性胶原蛋白(ASC)和酶溶性胶原蛋白(PSC)，并对其部分定性。ASC和PSC由三条链组成，即α1、α2、β，其中ASC的α1、α2链相对分子质量分别为约120000、110000，略高于PSC的α1、α2链相对分子质量。氨基酸分析表明甘氨酸为鮰鱼皮胶原蛋白的主要氨基酸，丙氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸和谷氨酸的含量也比较高，但半胱氨酸和酪氨酸的含量非常低，其最大紫外吸收值为220nm，在280nm处基本无吸收。ASC和PSC在3310cm和3320cm处的吸收峰是酰胺A带的γN-H伸缩(氢键)振动，2930cm附近是酰胺B带的γC-H伸缩振动，在1650cm处出现较强的吸收，是酰胺I带的γC=O伸缩振动强峰，在1560cm处是酰胺Ⅱ带的γN-H弯曲振动吸收峰，在1240cm处为酰胺Ⅲ带的γN-H的变形峰。红外扫描表明酸溶性和酶溶性胶原蛋白的二级结构相似。ASC和PSC的变性温度分别为35.01℃、34.50℃，高于一些海洋鱼皮胶原的变性温度，如鳕鱼、红绸鱼。ASC和PSC在221nm存在最大的正Cotton效应，在198nm都存在最大的负Cotton效应，证明了提取的胶原蛋白具有三股螺旋结构的明显特征。研究结果表明，提取到的胶原蛋白为Ⅰ型胶原蛋白。通过干燥器控制湿度的方法对胶原蛋白进行吸湿和保湿性能测试。结果表明，12h时ASC和PSC在相对湿度(RH)为43%和81%环境下的吸湿率分别为20.85%、32.83%和22.44%、28.89%。84h时0.2%ASC和0.2%PSC在RH为43%和81%环境下的失水率分别为44.27%、17.93%和48.97%、17%。利用斑点叉尾鮰鱼皮胶原蛋白水解制取了护肤性的、具有自由基清除能力的胶原蛋白多肽。胶原蛋白多肽对·OH和DPPH·都具有一定的清除能力，与浓度呈线性关系。当胶原蛋白多肽的浓度为0.5mg/mL时，对·OH的清除率为87.69%，胶原蛋白多肽的浓度为100mg/mL时，对DPPH·的清除率为55.22%。研究结果表明，胶原蛋白具有较好的吸湿、保湿性和抗氧化性。通过紫外线诱发小鼠皮肤光老化模型，研究胶原蛋白多肽对紫外线损伤的修复作用。研究结果表明，胶原蛋白多肽具有一定的抗氧化活性。胶原蛋白多肽组小鼠皮肤中羟脯氨酸含量比模型组含量高，但比空白组低，它能够提高小鼠皮肤中SOD、GSH-Px等抗氧化酶活性，同时显著降低MDA含量，从而缓解紫外线照射引起的体内氧化压力。

关键词：斑点叉尾鮰胶原蛋白响应面吸湿性保湿性抗氧化性

同方学位论文库评论

在线全文

同方学位论文库

学校读者我要写书评

暂无评论

小龙虾疾病的病原检测

渔业致富指南 2019年第19期 57-59页

作者：宫子慧泗洪县水产技术推广站

近年来,克氏原螯虾(俗称小龙虾)的消费量不断增加,人工养殖面积持续扩大,泗洪县小龙虾的养殖模式主要以稻虾综合种养为主。2018年5月起,我县部分养殖户的小龙虾出现死亡,病虾主要表现为头胸甲易剥离、肝胰腺颜色淡黄、螯肢及附肢无力、... 详细信息

近年来,克氏原螯虾(俗称小龙虾)的消费量不断增加,人工养殖面积持续扩大,泗洪县小龙虾的养殖模式主要以稻虾综合种养为主。2018年5月起,我县部分养殖户的小龙虾出现死亡,病虾主要表现为头胸甲易剥离、肝胰腺颜色淡黄、螯肢及附肢无力、反应迟钝、应激能力较弱、在头胸甲部位常出现白斑。

关键词：小龙虾嗜水气单胞菌肝胆综合症泗洪县曹庙乡病原检测霍乱弧菌

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

醉鱼干的加工工艺研究

食品科技 2011年第6期36卷 167-170页

作者：宫子慧林琳陆剑锋叶应旺姜绍通合肥工业大学生物与食品工程学院合肥230009

以新鲜草鱼为主要原料,对醉鱼干的生产工艺进行了实验研究。结果表明,其较优工艺参数为:将原料鱼处理好后切块,在10℃条件下,加入由黄酒、白酒(3:1,v/v),2%盐,1%糖,0.1%味精,0.1%十三香组成的风味辅料,腌制9h,然后110℃在鼓风干燥箱烘... 详细信息

以新鲜草鱼为主要原料,对醉鱼干的生产工艺进行了实验研究。结果表明,其较优工艺参数为:将原料鱼处理好后切块,在10℃条件下,加入由黄酒、白酒(3:1,v/v),2%盐,1%糖,0.1%味精,0.1%十三香组成的风味辅料,腌制9h,然后110℃在鼓风干燥箱烘烤3h。所得到的醉鱼干具有味道鲜美,外观好,耐咀嚼等特点。

关键词：草鱼醉鱼干腌制干燥

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

小龙虾感染白斑综合征病毒的研究

科学养鱼 2020年第7期42卷 50-51页

作者：宫子慧王守军江苏泗洪县水产技术推广站 223900

近年来,我国小龙虾养殖业发展迅猛,2018年总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。小龙虾病害的发生也越来越频繁,白斑综合征(white spot syndrome,WSS)是对虾的严重传染性疫病,自1992年暴发以来,已在世界范围内传播开来,每年给对虾... 详细信息

近年来,我国小龙虾养殖业发展迅猛,2018年总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。小龙虾病害的发生也越来越频繁,白斑综合征(white spot syndrome,WSS)是对虾的严重传染性疫病,自1992年暴发以来,已在世界范围内传播开来,每年给对虾养殖业造成巨大经济损失。白斑综合征病毒(white spot syndrome virus,WSSV)的宿主范围非常广泛,可感染40多种对虾和非对虾甲壳动物以及水生浮游动物,并表现出不同程度的感染性,这种广泛的宿主范围被认为是WSSV难以控制并大面积传播的主要原因。

关键词：白斑综合征病毒对虾养殖业传染性疫病小龙虾宿主范围 WSSV white 感染性

浅析中华绒螯蟹“肝胰腺坏死”病与“水瘪子”病的异同

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

水产养殖 2017年第12期38卷 43-45页

作者：孙修云宫子慧泗洪县水产技术推广站江苏泗洪223900

中华绒螯蟹俗称河蟹，是我国重要的水产经济动物，是江苏省重要的淡水养殖种类。近几年我国河蟹养殖生产发展迅猛，已从最初的资源放流型养殖发展到目前的集约化高密度精养，从分散型向地域集约化发展。

关键词：中华绒螯蟹水产肝胰腺集约化发展异同坏死高密度精养经济动物

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河蟹疾病的细菌检测及药敏试验

渔业致富指南 2021年第16期 59-62页

作者：刘殿如宫子慧江苏省泗洪县临淮镇政府 223935

我县临淮镇2个塘口的养殖户河蟹出现了死亡的现象,病蟹主要表现为活力差、吃食减少甚至不吃食、肝胰腺病变、鳃发黑。笔者通过对病蟹肝胰腺进行细菌分离、鉴定和药物敏感试验等研究,以期为河蟹养殖细菌性疾病的病原和防控提供科学数据... 详细信息

我县临淮镇2个塘口的养殖户河蟹出现了死亡的现象,病蟹主要表现为活力差、吃食减少甚至不吃食、肝胰腺病变、鳃发黑。笔者通过对病蟹肝胰腺进行细菌分离、鉴定和药物敏感试验等研究,以期为河蟹养殖细菌性疾病的病原和防控提供科学数据和理论基础,有效地防止药物的滥用和误用。

关键词：细菌性疾病药物敏感试验河蟹养殖细菌分离药敏试验细菌检测胰腺病变科学数据

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

夏季虾蟹常见病的防控措施

渔业致富指南 2018年第13期 56-57页

作者：宫子慧孙修云泗洪县水产技术推广站

夏季来临,逐步进入高温气候,水温随着气温逐渐升高,尤其到大暑伏天水温高,天气变化无常,水体表层温度可能达到35℃以上,达到了大多数养殖品种的水温上限。此时也是鱼、虾、蟹等疾病高发期,各种细菌性、病毒性和寄生虫性病害都可发生,预... 详细信息

夏季来临,逐步进入高温气候,水温随着气温逐渐升高,尤其到大暑伏天水温高,天气变化无常,水体表层温度可能达到35℃以上,达到了大多数养殖品种的水温上限。此时也是鱼、虾、蟹等疾病高发期,各种细菌性、病毒性和寄生虫性病害都可发生,预防措施不力,还可能大面积流行。

关键词：防控措施虾蟹夏季常见病水温高高温气候天气变化表层温度

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

河蟹颤抖病病原体的实验室检测

科学养鱼 2021年第7期43卷 52-53页

作者：宫子慧孙修云泗洪县水产技术推广站江苏泗洪223900

随着河蟹养殖规模不断扩大,各种病害也随之产生,其中颤抖病是较为常见、危害较严重的一种,此病又称"抖抖病""环爪病"。该病1990年在我国出现,1997年后呈大规模流行,1998-1999年为发病高峰期,3-11月为主要发病季节,严重发病地区发病率>9... 详细信息

随着河蟹养殖规模不断扩大,各种病害也随之产生,其中颤抖病是较为常见、危害较严重的一种,此病又称"抖抖病""环爪病"。该病1990年在我国出现,1997年后呈大规模流行,1998-1999年为发病高峰期,3-11月为主要发病季节,严重发病地区发病率>90%,死亡率>70%,对河蟹养殖业危害巨大(陈爱平等,2011)。螺原体对水生甲壳动物有广泛的侵染性,除河蟹外,在小龙虾、南美白对虾、罗氏沼虾及青虾中也相继发现螺原体病原。笔者以泗洪地区河蟹颤抖病发病塘的病蟹及同塘套养的青虾为检测对象,通过对发病样本肝胰腺中的细菌和肌肉中螺原体进行鉴定,以期为今后研究提供参考。

关键词：河蟹养殖地区发病率小龙虾罗氏沼虾实验室检测侵染性发病高峰期青虾