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对我国传统肉制品的探讨

肉类研究 2007年第12期21卷 3-5页

作者：翁航萍宋翠英王盼盼西南大学食品科学学院重庆北碚400715

我国传统腌腊肉制品深受广大消费者的喜爱。本文针对我国传统腌腊肉制品及其传统加工工艺中存在的问题进行了较为系统的分析,提出了解决这些问题的对策和具体技术,并为我国传统肉制品加工工艺的现代化改造提出了建议。

关键词：传统腌腊肉制品工业化现代化

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云南洱源中和村询检与筛检化疗费用效果分析

实用寄生虫病杂志 2001年第4期9卷 170-172页

作者：起云亮连自强李武良宋翠英洱源县血吸虫病防治站云南洱源671200 云南省血吸虫病防治中心云南大理671000

目的比较每年实施 1次询检或筛检化疗 2种方案的费用与效果 ,提出控制疾病的优化化疗方案。方法在洱源县中和行政村 ,随机分为询检与筛检化疗 2组 ,各组约 1 0 0 0人。每年询检组 6～ 6 0岁人群用询检确定化疗对象 4 0 0人左右 ,用吡喹... 详细信息

目的比较每年实施 1次询检或筛检化疗 2种方案的费用与效果 ,提出控制疾病的优化化疗方案。方法在洱源县中和行政村 ,随机分为询检与筛检化疗 2组 ,各组约 1 0 0 0人。每年询检组 6～ 6 0岁人群用询检确定化疗对象 4 0 0人左右 ,用吡喹酮化疗 1次 ,筛检化疗组 6～ 6 0岁人群用 IHA筛检 ,阳性者和其家属化疗 4 0 0人左右 ,2组每年均化疗半岁以上 2 5 %的牛群。春秋两季各查螺 1次 ,灭阳性螺点。以上干预措施连续 2年。分析 2方案的费用与效果。结果 IHA筛检组 6～ 6 0岁居民、6～ 1 4岁儿童感染下降率分别为 78.1 1 % ,6 4 .30 % ,综合效果指数 0 .87,费用效果指数 0 .1 4 ,年人均费用 7.30元 ;询检化疗组上述指标分别是 84 .1 3% ,78.77% ,0 .88,0 .1 2 ,6 .80元 ,2组均未再发生急感病人。结论筛检法或询检法化疗 2组均可作为重疫区化疗后的维持巩固防治方案。

关键词： IHA筛检询检化疗费用效果分析血吸虫病

重度妊高征、先兆子痫、合并肾病综合征(NS)1例

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重度妊高征、先兆子痫、合并肾病综合征(NS)1例

全国重症监护护理学术交流暨专题讲座会议

作者：宋翠英李雪梅陈雅丽清华大学第一附属医院

由于国家实行计划生育,每一个家庭对母婴健康非常重视,然而在偏远山区或外地以及外地来京打工人员,因经济、环境及社会因素不能或没有做孕期检查,这就有可能威胁母婴健康甚至生命,我院今年7月份救治了这样一例患者,现将治疗及护理体会...

由于国家实行计划生育,每一个家庭对母婴健康非常重视,然而在偏远山区或外地以及外地来京打工人员,因经济、环境及社会因素不能或没有做孕期检查,这就有可能威胁母婴健康甚至生命,我院今年7月份救治了这样一例患者,现将治疗及护理体会告知各位同仁。1 病历介绍: 患者33岁,外地农民孕31周(GP)因水肿一周、头晕一天来我院就诊查体为血压140/90mmHg,无头晕、头痛、眼花、水肿Ⅲ度、膝健反射存在宫高20cm、腹围84cm、胎心140次/分,于入院5天前增因头痛,血压165～140mmnHg/90～100mmHg,在外地医院静点药物不详,初次检查为孕3个月,除此外无任何产检,否认慢性病史及药物过敏史,入院后让病人住单人房间,告知患者及家属减少探视,并避免声光等噪音刺激,遵医属给予肌肉注射促肺成熟药及静点25%mgsooml,协胁医生完善各类化验及检查,化验及检查结果:

关键词：

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功能性肉制品的研究

肉类工业 2008年第5期 39-41页

作者：翁航萍李洪军宋翠英王盼盼西南大学食品学院重庆400715

功能性肉制品不仅为人们提供优质的蛋白质、矿物质及维生素等营养,还具有一定的保健功能。本文介绍了功能性肉制品的种类和其可开发性。

关键词：功能食品功能性肉制品类型

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肉类嫩化的理论、方法及前景

肉类研究 2008年第2期22卷 19-22页

作者：宋翠英翁航萍王盼盼西南大学食品学院重庆400716

近十多年来,肉类嫩化理论及加工工艺研究一直是肉品学科中的热点之一。了解肉的嫩化机理可以更好地加速肉嫩化的过程。嫩化技术为宰后嫩化技术和宰前嫩化技术。牲畜宰前肉的嫩化如适龄牲畜在出栏前,日粮中适当加入VD3、VE,或使牲畜适当... 详细信息

近十多年来,肉类嫩化理论及加工工艺研究一直是肉品学科中的热点之一。了解肉的嫩化机理可以更好地加速肉嫩化的过程。嫩化技术为宰后嫩化技术和宰前嫩化技术。牲畜宰前肉的嫩化如适龄牲畜在出栏前,日粮中适当加入VD3、VE,或使牲畜适当运动。综述了电刺激、钙处理、外源酶处理、机械嫩化、pH处理、高压处理、冲击波处理等影响肉类嫩度与品质的因素及嫩化的技术理论和方法。

关键词：肉类嫩化机理方法新技术

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冷却肉保鲜技术及其研究进展

肉类工业 2008年第2期 46-48页

作者：翁航萍宋翠英王盼盼西南大学食品学院重庆400715

冷却肉的货架期是限制我国冷却肉发展的瓶颈所在。为了提高冷却肉品质,延长冷却猪肉货架期,本文阐述了冷却肉保鲜技术、各种保鲜方法原理和特点,同时对保鲜冷却肉存在的问题和研究方向也进行了探讨。

关键词：保鲜冷却猪肉保鲜技术

Black hole hyperaccretion with outflow:long-short gamma-ray bursts andkilonovae

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Black hole hyperaccretion with outflow:long-short gamma-ray ...

中国天文学会2017年学术年会

作者：宋翠英厦门大学

＜正＞Traditionally,short-duration gamma-ray bursts（SGRBs）are considered possibly originate from binary neutron stars（NS-NS）or black hole-neutron star（BH-NS）coalescence,and long-duration gamma-ray bursts（LGRBs...

关键词：

Evolutions of stellar-mass black hole hyper-accretion systems in the center of gamma-ray bursts

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Evolutions of stellar-mass black hole hyper-accretion system...

中国天文学会2015年学术年会

作者：宋翠英厦门大学

＜正＞A neutrino-dominated accretion disk around a stellar-mass black hole（BH）can power a gamma-ray burst（GRB）via annihilation of neutrinos launched from the *** the BH hyperaccretion system,high accretion rate should trigger the violent evolution of the BH’s characteristics,which leads the evolution of the neutrino annihilation

关键词：

Testing black hole neutrino-dominated accretion disks from observations for gamma-ray bursts

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Testing black hole neutrino-dominated accretion disks from o...

中国天文学会2016年学术年会

作者：宋翠英厦门大学

＜正＞Gamma-ray bursts（GRBs）are dramatic flashes of gamma-rays in the universe Long-duration GRBs（T90＞2 s,hereafter LGRBs）are widely thought to come from a gravitational collapse of a massive star and short-durat...

关键词：