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红毛藻多糖的化学组成及其体外免疫诱导活性研究

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中国食品学报 2020年第6期20卷 37-47页

作者：余刚蔡薇宋田源姜泽东倪辉刘光明集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 厦门市疾病预防控制中心福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室福建厦门361021 厦门市海洋功能食品重点实验室福建厦门361021

目的:对红毛藻中多糖组分进行提取、分离纯化,分析其化学组成和体外免疫诱导活性,阐明红毛藻具有提高免疫力食药用功效机制,为红毛藻的高值化利用提供科学依据。方法:通过水提醇沉法从红毛藻中提取红毛藻粗多糖,经阳离子交换柱层析和Sep... 详细信息

目的:对红毛藻中多糖组分进行提取、分离纯化,分析其化学组成和体外免疫诱导活性,阐明红毛藻具有提高免疫力食药用功效机制,为红毛藻的高值化利用提供科学依据。方法:通过水提醇沉法从红毛藻中提取红毛藻粗多糖,经阳离子交换柱层析和Sephadex G75柱层析纯化得到红毛藻多糖(BFP),再用DEAE-cellulose52柱层析对BFP进行分级纯化得到3个多糖组分F1、F2和F3;采用PMP柱前衍生、HPLC及化学方法分析其单糖组成和化学成分;通过RAW264.7细胞模型分析BFP、F1、F2和F3的体外免疫诱导活性和其相关细胞信号传导通路。结果:组成分析结果表明BFP、F1、F2和F3均为杂多糖且单糖组成存在较大差异。细胞模型结果表明,BFP、F1、F2和F3在所测定质量浓度范围(0~100μg/mL)均显著诱导RAW264.7细胞活化,释放NO和分泌TNF-α,而不诱导ROS的产生。细胞信号传导通路抑制试验结果表明BFP具有体外免疫诱导活性与细胞的NF-κB、JNK MAPK、ERK MAPK和p38 MAPK信号通路的激活相关;F1与细胞的NF-κB、JNK MAPK、ERK MAPK和p38 MAPK信号通路的激活有关;而F2和F3作用机制相似,分别与细胞的NF-κB、JNK MAPK和ERK MAPK信号通路的激活相关。结论:红毛藻多糖具有显著的体外免疫诱导活性,其中分级纯化多糖组分F1和F2是BFP中主要的免疫诱导活性组分;BFP、F1、F2和F3诱导RAW264.7细胞活化释放NO的共同的信号传导通路主要有两条:即NF-κB和JNK MAPK信号途径;而诱导RAW264.7细胞分泌TNF-α的共同信号通路主要是JNK MAPK和ERK MAPK信号途径。

关键词：红毛藻多糖分离纯化化学组成免疫诱导活性细胞信号通路

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基于酶活力模型和细胞模型分析红毛藻多糖降血脂活性

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食品科学 2021年第7期42卷 142-148页

作者：詹慧宋田源余刚姜泽东杜希萍朱艳冰倪辉李清彪集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室福建厦门361021 厦门市食品生物工程技术研究中心福建厦门361021

目的:对红毛藻(Bangia fusco-purpurea)中多糖组分进行分离纯化,分析多糖组分的体外降血脂活性,阐明红毛藻的降血脂活性功效机理,为红毛藻的精深加工和高值化应用提供科学依据。方法:采用热水提取-乙醇沉淀法从红毛藻中提取粗多糖;除去... 详细信息

目的:对红毛藻(Bangia fusco-purpurea)中多糖组分进行分离纯化,分析多糖组分的体外降血脂活性,阐明红毛藻的降血脂活性功效机理,为红毛藻的精深加工和高值化应用提供科学依据。方法:采用热水提取-乙醇沉淀法从红毛藻中提取粗多糖;除去蛋白质后,通过Sephadex G75葡聚糖凝胶柱层析纯化后得到红毛藻多糖(B. fusco-purpurea polysaccharide,BFP);采用DEAE-cellulose 52柱层析对BFP进一步分级纯化得到3个多糖组分F1、F2和F3;通过酶动力学分析各组分对胰脂肪酶活性的影响;采用噻唑蓝法测定BFP组分F1、F2和F3对HepG2细胞和Caco-2细胞活力的影响;通过高血脂/高胆固醇HepG2细胞模型、油酸诱导Caco-2细胞模型分析BFP组分F1、F2和F3的体外降血脂活性。结果:酶动力学分析结果表明,BFP组分F3显著抑制了胰脂肪酶活性,且为可逆竞争性抑制;细胞模型结果表明,F1、F2和F3在质量浓度0~500 mg/mL范围内对所试细胞均无显著毒性作用;F1显著抑制Caco-2细胞对游离脂肪酸的吸收;F3对高血脂HepG2细胞模型中甘油三酯的合成和高胆固醇HepG2细胞模型中脂类的合成均有显著抑制作用。结论:BFP组分可有效抑制胰脂肪酶活性和细胞对游离脂肪酸的吸收、降低胆固醇和甘油三酯的合成,具有潜在的降血脂活性。

关键词：红毛藻多糖胰脂肪酶抑制作用降血脂活性

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红毛藻多糖组分纯化及其抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

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红毛藻多糖组分纯化及其抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性的研究

深度学习与分子模拟相结合：高效筛选宏基因组数据中的抗菌肽

中国食品科学技术学会第十三届年会

作者：宋田源韦敬柳乙陈艳红倪辉蔡慧农姜泽东集美大学食品与生物工程学院厦门南方海洋研究中心经济海藻资源化利用重点实验室福建省食品微生物与酶工程重点实验室厦门市食品生物工程技术研究中心

红毛藻是福建省特有的重要经济红藻,具有降血糖、血脂等食用功效。本项目对红毛藻多糖组分进行提取纯化,并分析其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性,从酶学角度阐述红毛藻的降血糖的活性机制,为红毛藻在功能性食品领域的开发利用奠... 详细信息

红毛藻是福建省特有的重要经济红藻,具有降血糖、血脂等食用功效。本项目对红毛藻多糖组分进行提取纯化,并分析其对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制活性,从酶学角度阐述红毛藻的降血糖的活性机制,为红毛藻在功能性食品领域的开发利用奠定理论基础。本研究采用热水抽提和乙醇沉淀的方法对红毛藻粗多糖组分进行提取、分离,经Sephadex G75凝胶层析柱纯化后,获得纯化多糖BFP。利用HPLC法,硫酸咔唑法和离子色谱法对BFP中的单糖组分和硫酸基团含量进行分析,结果表明BFP主要有葡萄糖(34.21±0.06%)、半乳糖(22.33±0.02%)、鼠李糖(17.48±0.04%)、阿拉伯糖(11.56±0.04%)等单糖组成,硫酸基团含量为0.07±0.02%。酶活性分析结果表明,BFP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶活均有抑制活性并随着多糖浓度增加而增强,其IC分别为1.26mg/ml和1.34mg/ml。酶促动力学和Lineweaver-Burk作图分析结果表明BFP对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制类型分别为可逆竞争性抑制和可逆非竞争性抑制。

关键词：红毛藻多糖 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶抑制机制

来源： cnki会议评论

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食品科学技术学报 2024年

作者：田源韩爱萍徐春明北京工商大学轻工科学技术学院

抗菌肽是一种可以通过与细菌细胞膜或细胞内生物分子相互作用，破坏细菌生理过程，最终导致细菌死亡，发挥抗菌功能的一种多肽。鉴于食品安全和质量正在面临的挑战，开发新型食品抗菌剂以提高食品安全性，已成为当前食品科学研究的关键... 详细信息

抗菌肽是一种可以通过与细菌细胞膜或细胞内生物分子相互作用，破坏细菌生理过程，最终导致细菌死亡，发挥抗菌功能的一种多肽。鉴于食品安全和质量正在面临的挑战，开发新型食品抗菌剂以提高食品安全性，已成为当前食品科学研究的关键方向。通过构建全新的深度学习模型，从土壤宏基因组数据中筛选抗菌肽，并使用分子对接和分子动力学模拟等技术对筛选出的肽进行验证。模型的精准度为98.7%、准确率为96.5%、召回率为91.9%、F1-score为95.2%、特异性为99.2%，该模型展现了出色的性能和强大的泛化能力，同时在效率、可解释性和实际应用价值方面也体现了显著的优势。经过训练后，模型成功地识别出了若干极具抗菌潜力的短肽，并选择了部分样本进一步研究。结果表明，筛选出的短肽Gly-Thr-Ala-Trp-Arg-Trp-His-Tyr-Arg-Ala-Arg-Ser能有效地附着在细菌的转录调节因子MrkH蛋白上，对肺炎克雷伯氏菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌产生抑菌作用。研究旨在结合深度学习与分子模拟技术等技术，为开发食品行业中新型抗菌剂的应用提供一定的理论依据。

关键词：机器学习分子对接分子动力学模拟抗菌肽抗菌活性验证

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网络文学作品著作权的刑法保护研究

网络文学作品著作权的刑法保护研究

作者：田源山东政法学院

学位级别：硕士

随着我国经济的发展和互联网技术的不断成熟,网络文学在高速发展的同时,其商业价值的急速膨胀也引起了越来越多违法犯罪人的觊觎,原本电子数据复制的便捷性、数字信息访问的无限性、网络获取和传播的超时空性这些助力于网络文学发展高... 详细信息

随着我国经济的发展和互联网技术的不断成熟,网络文学在高速发展的同时,其商业价值的急速膨胀也引起了越来越多违法犯罪人的觊觎,原本电子数据复制的便捷性、数字信息访问的无限性、网络获取和传播的超时空性这些助力于网络文学发展高效亲民的助推器,此时如同一把双刃剑,为侵犯网络文学作品著作权犯罪推波助澜。面对网络时代的呼唤,面对着方式愈加多样、危害愈加复杂和巨大的网络文学著作权违法犯罪现象,民事制裁手段和行政打击手段越来越捉襟见肘,刑法须挺身而出的呼声日渐高涨。具体而言本文分为四个部分:第一部分网络文学作品著作权刑法保护的基本界定。本部分在明确网络文学作品著作权广义和狭义概念的基础上,阐释了网络文学作品著作权相比于传统领域文字作品著作权的特征,之后定义了侵犯网络文学作品著作权犯罪的含义且分析了其特殊性,并区别了该罪与他罪的不同。第二部分论述我国网络文学作品著作权刑法保护中存在的问题。本部分通过对中国裁判文书网上搜索到的案例和经典案例的梳理,分析了当前我国网络文学作品著作权刑法保护立法和司法方面的具体情况和存在问题,揭示了当前刑事保护制度面对高发的新型网络文学作品著作权犯罪的滞后性和缺陷。第三部分探究并借鉴域外侵犯网络文学作品著作权的刑事保护规则。本部分从英美法系和大陆法系的几个典型国家和主要国际公约中对于著作权的保护入手,采取了比较法研究的角度,论述了目前我国能够参考的保护网络文学作品著作权的刑事路径。第四部分完善我国网络文学作品著作权刑法保护的建议。本部分根据现有规制侵犯网络文学著作权罪行为的不足,提出完善定罪量刑相关情节、调整刑罚配置结构、完善刑事证据获取规则的对策。

关键词：网络文学著作权刑法保护侵犯著作权罪

红毛藻多糖对血管紧张素转换酶活性的抑制作用

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集美大学学报（自然科学版） 2017年第5期22卷 24-30页

作者：宋田源陈艳红倪辉朱艳冰杜希萍蔡薇蔡慧农姜泽东集美大学食品与生物工程学院福建厦门361021 福建省食品微生物与酶工程重点实验室福建厦门361021 厦门南方海洋研究中心海藻资源化利用与深加工重点实验室福建厦门361021 厦门市疾病预防控制中心福建厦门361021

采用热水抽提和乙醇沉淀的方法对红毛藻(Bangia fusco-purpurea)粗多糖组分进行提取分离,利用Sephadex G75凝胶柱层析和DEAE Cellulose 52阴离子交换柱层析纯化后,分析其对血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的... 详细信息

采用热水抽提和乙醇沉淀的方法对红毛藻(Bangia fusco-purpurea)粗多糖组分进行提取分离,利用Sephadex G75凝胶柱层析和DEAE Cellulose 52阴离子交换柱层析纯化后,分析其对血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)活性的抑制作用,并利用高效液相色谱和离子色谱等方法,分析活性片段的组成特征,利用酶动力学研究红毛藻多糖活性片段对ACE活力的抑制类型。结果表明,经提取和分离纯化后,得到3个多糖片段P1、P2和P3。酶活性分析结果表明,多糖组分P1对ACE活性有显著的抑制作用,并且抑制作用呈现多糖浓度依赖性,其IC50为0.34 g/L。利用高效液相色谱法和离子色谱法对P1的单糖组分和硫酸基团含量进行分析,结果表明,P1主要由阿拉伯糖(88.07%)、葡萄糖(4.55%)和糖醛酸(6.67%)组成,硫酸根质量分数为0.02%。酶促动力学和Lineweaver-Burk作图分析结果表明,P1对ACE的抑制类型为可逆非竞争性抑制。

关键词：红毛藻多糖血管紧张素转换酶抑制作用降血压酶动力学

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Fit-light训练对10-12岁青少年篮球运动员多方向移动能力影响的实验研究 ——以耀星篮球俱乐部10-12岁学员为例

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Fit-light训练对10-12岁青少年篮球运动员多方向移动能力影响的实...

作者：田源锐首都体育学院

学位级别：硕士

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“非遗”纪录片《汉韵悠悠》的创作阐释

“非遗”纪录片《汉韵悠悠》的创作阐释

作者：董田源信阳师范大学

学位级别：硕士

高原深埋隧道即时型岩爆综合防控技术及应用研究

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隧道建设(中英文) 2024年

作者：赵勇田源常帅鹏钟佑明张景西藏铁路建设有限公司中铁第一勘察设计院集团有限公司

随着我国西部高原地区铁路及水电工程隧道的大规模建设，区域极高构造应力和复杂地质环境使得超大埋深隧道硬岩岩爆问题十分突出，而科学有效的岩爆综合防控体系是保障隧道安全快速施工的关键之处。结合某高原铁路隧道岩爆时间和空间特... 详细信息

随着我国西部高原地区铁路及水电工程隧道的大规模建设，区域极高构造应力和复杂地质环境使得超大埋深隧道硬岩岩爆问题十分突出，而科学有效的岩爆综合防控体系是保障隧道安全快速施工的关键之处。结合某高原铁路隧道岩爆时间和空间特征，系统分析岩爆的预测、判识以及综合防控技术，构建“精准探-准确辨-主动控-系统防-长期测-动态管”为核心的全过程、全时域的岩爆综合防控技术体系，并分析现场实际隧道岩爆防控的有效经验。分析结果表明：1）高地应力环境是岩爆产生的主要因素，且多为爆破开挖后8h内的即时型岩爆；2）岩爆隧道依据“主动控”和“系统防”相结合的方式进行综合防控，其中主动控制方式主要为施作超前应力释放孔、控制光爆效果和开挖进尺、采用钢纤维喷射混凝土和预应力锚杆的锚喷主动支护体系以及型钢钢架+消能防护网一体化施工，系统防护方式主要为全工序大型机械化施工、人员和设备防护。

关键词：深埋隧道即时型岩爆防控技术主动支护系统防护