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湿法糖基化改性大豆分离蛋白在低致敏千页豆腐中的应用

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食品工业科技 2024年第2期45卷 59-66页

作者：栾慧琳华晓晗戴澍涵贾鑫殷丽君中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

为寻求高效的糖基化改性条件和良好的应用途径,本文以葡萄糖、木糖两种单糖为糖基供体,探究反应时间、反应温度、蛋白与糖比例、蛋白浓度对大豆分离蛋白湿法糖基化反应的影响,分析大豆分离蛋白-葡萄糖复合物(SPI-葡萄糖)、大豆分离蛋白... 详细信息

为寻求高效的糖基化改性条件和良好的应用途径,本文以葡萄糖、木糖两种单糖为糖基供体,探究反应时间、反应温度、蛋白与糖比例、蛋白浓度对大豆分离蛋白湿法糖基化反应的影响,分析大豆分离蛋白-葡萄糖复合物(SPI-葡萄糖)、大豆分离蛋白-木糖复合物(SPI-木糖)致敏性的变化,并将SPI-葡萄糖、SPI-木糖应用于低致敏千页豆腐生产。结果表明,木糖相较于葡萄糖更易与大豆分离蛋白发生糖基化反应,但也更容易有类黑素产生。在蛋白浓度为25 mg/mL时,糖基化反应程度最高,并且糖基化反应程度与反应温度、反应时间、糖添加量呈正相关。SDS-PAGE和傅里叶变换红外光谱分析结果表明糖基化改性使大豆分离蛋白和糖分子发生了共价结合,SPI的自由氨基减少。糖基化反应程度越高,SPI致敏性越低,SPI-木糖接枝物致敏性降低程度最高可达50%,以其为原料经谷氨酰胺转氨酶(TG酶)交联所制作的千页豆腐有良好的弹性和咀嚼性。

关键词：大豆分离蛋白葡萄糖木糖糖基化致敏性千页豆腐

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培土抑木针法调节CRF/CRFR1通路修复腹泻型肠易激综合征大鼠肠黏膜屏障的机制研究

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针刺研究 2024年第5期49卷 472-479页

作者：王楷侯雨君王路廖晨希宋玮陈颖周思远成都中医药大学针灸推拿学院成都610075 成都中医药大学基础医学院成都610075

目的:基于促肾上腺皮质激素释放因子(CRF)/CRF受体1(CRFR1)通路探讨培土抑木针法对腹泻型肠易激综合征(IBS-D)大鼠肠黏膜屏障功能的影响及机制。方法:将40只雌性SD大鼠随机分为空白组、模型组、电针组、激动剂组,每组10只。除空白组外,... 详细信息

目的:基于促肾上腺皮质激素释放因子(CRF)/CRF受体1(CRFR1)通路探讨培土抑木针法对腹泻型肠易激综合征(IBS-D)大鼠肠黏膜屏障功能的影响及机制。方法:将40只雌性SD大鼠随机分为空白组、模型组、电针组、激动剂组,每组10只。除空白组外,其余各组大鼠采用番泻叶浸液灌胃联合慢性不可预知性温和刺激构建IBS-D大鼠模型。针刺组大鼠于造模后针刺一侧“天枢”,电针“足三里”“太冲”(2 Hz/15 Hz),每次20 min,隔日左右交替,干预14 d;激动剂组尾静脉注射CRFR1激动剂尿促皮素后30 min进行针刺,针刺方法及时间均同电针组。干预后检测各组大鼠内脏痛阈值,进行粪便Bristol评分,采用高架十字迷宫实验和旷场实验评价大鼠焦虑抑郁行为,采用ELISA法检测大鼠血清CRF、CRFR1的含量,采用免疫组织化学法检测结肠组织中CRF、CRFR1,紧密连接蛋白闭锁连接蛋白1(ZO-1)、咬合蛋白(Occludin)、闭合蛋白1(Claudin-1)阳性表达。结果:与空白组相比,模型组大鼠内脏痛阈值,高架十字迷宫开臂时间比(OT%)、旷场实验运动总距离,结肠ZO-1、Occludin、Claudin-1阳性表达下降(P<0.01,P<0.05),粪便Bristol评分,血清CRF、CRFR1含量,结肠CRF、CRFR1阳性表达上升(P<0.01)。与模型组相比,干预后电针组内脏痛阈值,OT%、旷场实验运动总距离,结肠ZO-1、Occludin、Claudin-1阳性表达均上升(P<0.05,P<0.01),粪便Bristol评分,血清CRF、CRFR1含量,结肠CRF、CRFR1阳性表达下降(P<0.01);激动剂组粪便Bristol评分,血清CRF含量和结肠CRF阳性表达显著下降(P<0.01)。结论:培土抑木针法可以显著改善IBS-D大鼠的内脏高敏、焦虑抑郁状态,其机制可能与抑制CRF/CRFR1通路,恢复肠道紧密连接蛋白表达有关。

关键词：腹泻型肠易激综合征培土抑木针法电针肠黏膜屏障促肾上腺皮质激素释放因子紧密连接蛋白

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乡村振兴战略推动区域经济高质量发展的策略

中国市场 2024年第15期 14-17页

作者：宋鑫宋玮李天赐菏泽医学专科学校山东菏泽274000 鄄城县教体局山东菏泽274600

科技进步与农业现代化促进了区域经济的高质量发展。我国是一个农业大国,文章从乡村振兴战略的背景、目标和现实需要出发,对推动区域经济高质量发展的重要意义进行了分析,并从“以工兴农”和“发展科技”两个方面提出意见建议,要健全生... 详细信息

科技进步与农业现代化促进了区域经济的高质量发展。我国是一个农业大国,文章从乡村振兴战略的背景、目标和现实需要出发,对推动区域经济高质量发展的重要意义进行了分析,并从“以工兴农”和“发展科技”两个方面提出意见建议,要健全生产要素流动机制,推动农业现代化,更好地协调城乡发展,提升农村整体经济水平,持续优化农村产业结构,保障乡村振兴战略的顺利实施。

关键词：乡村振兴战略区域经济农业现代化

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“碳排放与国际减排合作”教学设计

中学地理教学参考 2024年第21期 56-58页

作者：宋玮娴徐海群夏冰海盐高级中学浙江嘉兴

一、教材版本湘教版教材高中地理选择性必修3第三章第一节“碳排放与国际减排合作”。二、课标解读课标要求:运用碳循环和温室效应原理,分析碳排放对环境的影响,说明碳减排国际合作的重要性。课标分析:根据对《普通高中地理课程标准(201... 详细信息

一、教材版本湘教版教材高中地理选择性必修3第三章第一节“碳排放与国际减排合作”。二、课标解读课标要求:运用碳循环和温室效应原理,分析碳排放对环境的影响,说明碳减排国际合作的重要性。课标分析:根据对《普通高中地理课程标准(2017年版)》和《浙江省普通高中学科教学指导意见》的分析,本节重点内容可归纳为两个方面,一是碳排放对环境的影响,二是国际减排合作的举措及积极性。在分析这两个问题之前,学生需要了解温室效应产生的原理和碳循环的过程。温室效应既是一个较为复杂的地理原理,又是一个全球性的现实问题,解释它的产生过程是学习本节内容的突破口。

关键词：高中地理教材版本课标要求温室效应碳排放地理原理教学设计对环境的影响

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留坝端午假期旅游业火爆

留坝端午假期旅游业火爆

汉中日报

作者：宋玮许莹

端午假期，“陕西版阿勒泰”“留坝紫柏山太美了”等话题频上热搜，“这里就是留坝”抖音话题热度达到400多万，留坝县旅游再次迎来客流高峰，接待游客和收入同比分别增长22%、25%，其中张良庙博物馆接待游客和收入同比分别增长141%、75... 详细信息

端午假期，“陕西版阿勒泰”“留坝紫柏山太美了”等话题频上热搜，“这里就是留坝”抖音话题热度达到400多万，留坝县旅游再次迎来客流高峰，接待游客和收入同比分别增长22%、25%，其中张良庙博物馆接待游客和收入同比分别增长141%、75%，紫柏山景区接待游客和收入同比分别增......

关键词：旅游业紫柏山

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导水屏障调谐减震渡槽振动台试验

清华大学学报（自然科学版） 2024年第7期64卷 1147-1156页

作者：黄邦辉李志荣左澍琼邓开来辜文兰洪彧西南交通大学土木工程学院成都610031 云南省滇中引水工程有限公司昆明650000

横向地震动激励下,渡槽中水体发生晃动,有可能放大渡槽的地震响应。为抑制渡槽中的水体振动,该文提出了适用于大型渡槽的导水屏障。该导水屏障沿顺槽向安装于渡槽中,将水体横向分隔,同时设置了部分通孔,便于水体通过,由此改变水体在渡... 详细信息

横向地震动激励下,渡槽中水体发生晃动,有可能放大渡槽的地震响应。为抑制渡槽中的水体振动,该文提出了适用于大型渡槽的导水屏障。该导水屏障沿顺槽向安装于渡槽中,将水体横向分隔,同时设置了部分通孔,便于水体通过,由此改变水体在渡槽中的横向振动特征,进而减小渡槽地震响应。为探究导水屏障对渡槽的减震效果,依托典型的大型渡槽实际工程,该文设计了矩形渡槽和U形渡槽的振动台试验,考虑了槽内水位高度、屏障透水率等参数对渡槽减震效果的影响。通过振动台试验,获得了渡槽在白噪声、简谐荷载和地震动激励下的动力响应,同时得到了渡槽的自振频率和盖梁峰值加速度等结构响应。试验结果表明:导水屏障可以提升渡槽溢水的台面加速度阈值,实际减小了渡槽中水体振动。定义渡槽盖梁峰值加速度之比为减震系数,减震系数与渡槽断面类型、槽内水位、激振频率和导水屏障透水率等均相关。当激振频率接近渡槽基频时,导水屏障呈现良好的减震效果;当激振频率远离渡槽基频时,导水屏障反而可能导致渡槽地震响应放大。在El centro地震动激励下,大部分工况中导水屏障呈现良好的减震效果,减震系数的均值和标准差受槽内水位、导水屏障透水率等因素影响较大,导水屏障的定量减震机理还有待进一步研究。

关键词：渡槽导水屏障振动台试验加速度响应减震系数

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“小站点”撬动“大服务” 005

“小站点”撬动“大服务”

高中数学教育教学研究年度综述——基于2023年《高中数学教与学》论文转载情况分析

运城日报

作者：邢智轩宋玮

“这是我第一次学‘蔬菜插花’，没想到这么有趣，尤其是能和小区里的姐妹们一起参加活动，非常感谢社区和可爱的社工们!”“三八”国际劳动妇女节，在绛县铁指社区铁韵江南小区的党群服务站内，张阿姨捧着自己精心制作的小花束，开心... 详细信息

“这是我第一次学‘蔬菜插花’，没想到这么有趣，尤其是能和小区里的姐妹们一起参加活动，非常感谢社区和可爱的社工们!”“三八”国际劳动妇女节，在绛县铁指社区铁韵江南小区的党群服务站内，张阿姨捧着自己精心制作的小花束，开心地说道。为满足社区居民多元化需求，近年

关键词：社区服务中心蒲公英志愿服务服务站

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中学数学 2024年第7期 10-13页

作者：蒋澍中国人民大学书报资料中心

2023年中国人民大学复印报刊资料《高中数学教与学》共转载论文176篇，论文来源期刊以及作者所属地域比较集中.通过转载论文围绕拔尖创新人才培养、数学教育中的德育和美育、数学文化与数学史等热点问题进行了梳理.

关键词：高中数学教育研究热点历史回顾拔尖创新人才五育并举数学德育数学美育数学文化数学史

公路路面水泥稳定碎石结构层施工关键技术探讨

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中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第5期 0139-0142页

作者：刘明澍河南省公路工程局集团有限公司河南郑州450000

城市化建设的不断加速,为道路工程建设提供了良好的发展契机,同时也使得道路工程建设面临更高的质量要求。道路工程,不仅仅是城市化建设的重要内容,更是发展社会经济的基本条件,尤其是公路工程,在整个城市化建设中的重要作用尤为突出。... 详细信息

城市化建设的不断加速,为道路工程建设提供了良好的发展契机,同时也使得道路工程建设面临更高的质量要求。道路工程,不仅仅是城市化建设的重要内容,更是发展社会经济的基本条件,尤其是公路工程,在整个城市化建设中的重要作用尤为突出。在公路工程的施工中,基层结构的施工最为关键,保障水泥稳定碎石结构层施工科学有效,能够直接提升整个公路工程的承载性能,增强公路工程使用阶段的安全性与稳定性。为此,本文结合某公路工程的实际情况,详细分析了公路路面水泥稳定碎石结构层施工的关键技术,以期提升公路工程的施工效率与施工质量,增强公路工程的综合效益,同时为相关研究提供部分参考和借鉴。

关键词：公路工程路面施工水泥稳定碎石施工技术