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高载量DHA乳状液微粒稳态化技术在DHA强化牛奶中的应用研究

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食品与发酵工业 2024年

作者：张峰茹邹凯艺吕泊润许朵霞北京老年营养与健康教育部重点实验室北京工商大学食品与健康学院

二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid， DHA）是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，在缓解心血管疾病、促进婴幼儿神经及智力发育等方面具有重要生理功能，但极易氧化，氧化后不仅降低了其生物活性，而且对人体有害。该研究基于静电络合... 详细信息

二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid， DHA）是一种人体必需的多不饱和脂肪酸，在缓解心血管疾病、促进婴幼儿神经及智力发育等方面具有重要生理功能，但极易氧化，氧化后不仅降低了其生物活性，而且对人体有害。该研究基于静电络合效应，通过酪蛋白酸钠-海藻酸钠封装DHA，构建具有良好稳定性的DHA乳状液微粒。以DHA乳状液微粒作为递送载体，研究DHA乳状液微粒对DHA强化牛奶的理化稳定性、微观结构、流变特性的影响，确定DHA乳状液微粒添加到牛奶中的最佳pH和最优添加量，考察DHA强化牛奶的感官特性及在贮藏期间的氧化稳定性。实验结果表明，DHA乳状液微粒pH值为4.5，添加量为5%（质量分数）（DHA含量10 mg/100 mL）时，DHA强化牛奶的粒径为296.9 nm，电位为-39.6 mV，液滴分布均一，与1%（DHA含量2 mg/100 mL）DHA强化奶和市售产品（DHA含量为2 mg/100 mL）相比无显著差异，在提高DHA载量的基础上，具有良好的物理稳定性、流变特性和感官品质。在贮藏期间，5% DHA强化牛奶未发生明显的氧化反应。该研究基于静电络合效应制备乳状液微粒封装DHA，能够有效提高DHA在牛奶中的理化稳定性及载量，促进DHA稳态化技术在牛奶中推广应用。

关键词： DHA 静电络合乳状液微粒强化牛奶理化稳定性

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西夏文献装帧特点及几点启示

造纸信息 2024年第8期 23-27页

作者：宋润文河南省社会科学院中原文化研究杂志社河南郑州451464

在西夏时期,文献的装顿方式涵盖了卷轴装、经折装、蝴蝶装、包背装、梵夹装、缝绩装等。文章对西夏文献的装顿形式及特点进行了分析,发现西夏文献中最流行的3种书籍装顿形式是卷轴装、经折装和蝴蝶装。西夏文献的装顿形式在传承与创新... 详细信息

在西夏时期,文献的装顿方式涵盖了卷轴装、经折装、蝴蝶装、包背装、梵夹装、缝绩装等。文章对西夏文献的装顿形式及特点进行了分析,发现西夏文献中最流行的3种书籍装顿形式是卷轴装、经折装和蝴蝶装。西夏文献的装顿形式在传承与创新、个性化与多样性、文化传播与交流等方面都对人们有着宝贵的启示。

关键词：西夏文献装帧形式审美价值文化交流

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病句判断与修改

初中生学习指导 2024年第3期 30-31页

作者：宋芝文山东青岛西海岸新区弘文学校

人们在写文章时,有时会写出一些不符合语法规范或不符合常理的句子,从而影响读者阅读和理解。下面,我们来梳理常见病句类型,进而学会判断与修改病句。一、成分缺失一般来说,比较完整的句子主要包括主语、谓语、宾语三大部分,以及定语、... 详细信息

人们在写文章时,有时会写出一些不符合语法规范或不符合常理的句子,从而影响读者阅读和理解。下面,我们来梳理常见病句类型,进而学会判断与修改病句。一、成分缺失一般来说,比较完整的句子主要包括主语、谓语、宾语三大部分,以及定语、状语、补语等修饰限定补充成分。在病句类型中,有一类就是句子成分缺失,常见的有主语缺失和宾语缺失。主语缺失的情况多数是因为乱用介词。宾语缺失主要是因为定语过长而丢失了宾语中心语。

关键词：语法规范病句句子成分定语

中国民营经济高质量发展空间关联网络结构特征及影响因素分析

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苏州大学学报（哲学社会科学版） 2024年第1期45卷 124-135页

作者：谢金楼祁泊源常州工学院经济与管理学院江苏常州213032 埃克塞特大学商学院英国埃克塞特

了解民营经济高质量发展的空间关联网络结构状态及其影响因素,对促进民营经济实现高质量发展具有重要作用。以2014年至2021年我国31个省(自治区、直辖市)民营经济的省际面板数据为样本,基于修正后的引力模型测算民营经济高质量发展空间... 详细信息

了解民营经济高质量发展的空间关联网络结构状态及其影响因素,对促进民营经济实现高质量发展具有重要作用。以2014年至2021年我国31个省(自治区、直辖市)民营经济的省际面板数据为样本,基于修正后的引力模型测算民营经济高质量发展空间关联关系,在此基础上运用社会网络分析法(SNA)和二次指派程序(QAP)探究其空间关联网络结构整体、个体、块模特征及其影响因素。结果表明:我国民营经济高质量发展的空间关联网络结构特征相对稳定,并具有一定等级性;省际民营经济高质量发展的空间关联网络可以分为四个板块;城市距离对民营经济高质量发展的空间关联强度产生显著负向作用,科技投入水平差异、贸易经济水平差异和经济发展水平差异对其产生显著正向影响。研究结果可为推动民营经济高质量发展及引导省际民营经济形成高质量发展的关联网络结构提供参考。

关键词：民营经济高质量发展网络结构社会网络分析方法

基于长短期记忆神经网络模型的多步滚动预测方法

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科学技术与工程 2024年第19期24卷 8356-8361页

作者：蔡宁泊张程王伟中国民用航空上海航空器适航审定中心上海200335 中国民航大学安全科学与工程学院天津300300

飞机着陆阶段是各飞行阶段中风险最大的阶段之一,可能会遇到阵风、跑道入侵、硬着陆和跑道超限等不安全事件。较长的着陆距离会增加着不安全事件发生的风险。为了降低发生不安全事件的风险,利用长短期记忆(long short term memory,LSTM... 详细信息

飞机着陆阶段是各飞行阶段中风险最大的阶段之一,可能会遇到阵风、跑道入侵、硬着陆和跑道超限等不安全事件。较长的着陆距离会增加着不安全事件发生的风险。为了降低发生不安全事件的风险,利用长短期记忆(long short term memory,LSTM)神经网络捕获时间序列飞行数据对时间的依赖性,研究了一种多步滚动预测策略来预测飞机着陆距离以进行实时预警,飞机着陆预测模型用于预测着陆距离。结果表明:与单步预测相比,该方法可以更好地捕捉飞行参数的时间变化。通过多组仿真实验验证基于LSTM神经网络模型的多步滚动预测方法的准确性与有效性。

关键词：着陆阶段着陆距离 LSTM神经网络滚动预测

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核壳式链状电磁复合吸波材料的研究进展

复合材料学报 2024年

作者：乔明涛李祥齐靖泊魏剑张秋禹西安建筑科技大学材料科学与工程学院西北工业大学化学与化工学院

电磁波吸收材料不仅可以解决电磁污染、电磁干扰、电磁泄露等问题，还是有效的雷达隐身材料，因而吸引了广大研究者的热忱。核壳式链状电磁复合材料作为新型的电磁波吸收材料，表现出多重的结构优势。介电壳层与磁性内核的复合能够产生... 详细信息

电磁波吸收材料不仅可以解决电磁污染、电磁干扰、电磁泄露等问题，还是有效的雷达隐身材料，因而吸引了广大研究者的热忱。核壳式链状电磁复合材料作为新型的电磁波吸收材料，表现出多重的结构优势。介电壳层与磁性内核的复合能够产生电磁损耗协同作用；高长径比的一维结构，提供了电磁波的传输路径；自组装形成的三维网络，增强了电磁波的多重反射；类天线效应有助于增加电磁波的多重散射；此外，选择恰当的介电壳层能够使核壳式链状电磁复合吸波材料兼顾抗氧化性、耐腐蚀性、耐高温性等，确保了电磁波吸收材料的环境适应性。根据现阶段的研究进展，本文系统综述了核壳式链状电磁复合吸波材料的制备方法，对比分析了长径比、壳层类型、壳层厚度、壳层数量、多孔结构以及壳层的晶相组成等结构因素对吸波性能的影响，阐明了核壳式链状电磁复合吸波材料的详细损耗机制，展望了核壳式链状电磁复合吸波材料的改进策略与发展方向。

关键词：链状结构核壳结构复合材料阻抗匹配电磁波吸收

丘陵履带式甘蔗收获机底盘调平机构设计与试验

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农业机械学报 2024年

作者：赖晓程健华李尚平文春明韦雨彤宋家华广西大学机械工程学院广西民族大学电子信息学院

针对履带式甘蔗收获机在横向斜坡的丘陵山地作业时容易侧翻问题，本文设计了一种适用于履带式甘蔗收获机的底盘调平机构。基于履带式甘蔗收获机中间有甘蔗输送通道的特点，提出了两侧设置调平机构的方案。开展了底盘调平机构关键部件参... 详细信息

针对履带式甘蔗收获机在横向斜坡的丘陵山地作业时容易侧翻问题，本文设计了一种适用于履带式甘蔗收获机的底盘调平机构。基于履带式甘蔗收获机中间有甘蔗输送通道的特点，提出了两侧设置调平机构的方案。开展了底盘调平机构关键部件参数设计和各调整油缸受力分析。根据相似性原理搭建缩小比例的试验平台，对试验平台进行了横向倾翻分析和横向姿态调整试验。理论计算和试验结果表明，横向调整后横向倾翻角比调整前横向倾翻角大，横向倾翻角得到提升，调平底盘可以有效改变整机质心，在一定程度上提升了整机横向稳定性。横向倾翻试验中，调整前横向倾翻角为24.31°，横向调整后横向倾翻角为27.52°，横向调整后横向倾翻角提高13.20%。横向姿态调整试验结果表明，横向调整角最大10°，调整时间为1s，调整精度在0.5°以内，验证了机构横向姿态调整的可行性。在底盘调平机构初始状态，调整油缸所受负载最大值为871.61N，换算成样机所需推力为55783.04N。

关键词：履带式甘蔗收获机丘陵山地底盘调平机构

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耕地进出平衡实施效果探究——以广东省为例

中国农业资源与区划 2024年

作者：吴彤茵文薪荐宋兆璞陈展鹏朱恒王红梅华南农业大学公共管理学院广东省国土资源测绘院广东省土地利用与整治重点实验室自然资源部华南热带亚热带自然资源监测重点实验室

[目的]耕地进出平衡是新时期耕地保护政策体系的重要部分，广东省作为社会经济发展的前沿阵地与粮食主销区，定量评估其实施效果是进一步完善该政策的关键。[方法]从耕地数量、质量、生态和景观格局4个维度构建实施效果评估体系，采用... 详细信息

[目的]耕地进出平衡是新时期耕地保护政策体系的重要部分，广东省作为社会经济发展的前沿阵地与粮食主销区，定量评估其实施效果是进一步完善该政策的关键。[方法]从耕地数量、质量、生态和景观格局4个维度构建实施效果评估体系，采用对比分析法量化耕地进出平衡评估指标值，并运用多因素综合评价法，从空间视角定量综合评估广东省耕地进出平衡政策实施效果。[结果]（1）研究区实现了耕地进出的数量质量双平衡，但存在一定数量的水田流失，且优质耕地转入较少；（2）研究区耕地进出平衡实施造成林地等生态用地面积减少；（3）研究区耕地景观格局得到一定优化，耕地聚集程度上升，但耕地形状趋于复杂，耕作难度增加；（4）耕地进出平衡政策实施效果存在较大区域差异。珠三角地区整体成效较好，其余地区整体取得成效相对较低，在水田保护、耕地质量提升、破碎化和生态保护等方面存在不同程度问题。[结论]研究区耕地进出平衡政策取得一定实施成效，但仍存在水田流失、生态用地减少和耕地细碎化等问题，应从质量提升、集中连片和区域协调等方面进一步完善耕地进出平衡政策。

关键词：耕地保护进出平衡实施效果综合评估广东省

我国中老年人健康的机会不平等——来自机器学习的新证据

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人口与经济 2024年第3期 43-56页

作者：聂鹏徐泊阳周博赵方西安交通大学经济与金融学院陕西西安710061

伴随着我国老龄化进程的不断加快,老年人健康不平等问题变得越发突出。基于2011—2018年中国健康与养老追踪调查数据,使用线性回归、条件推断树和条件森林三种估计方法,对我国45岁及以上中老年居民健康(适应负荷和自评健康)的机会不平... 详细信息

伴随着我国老龄化进程的不断加快,老年人健康不平等问题变得越发突出。基于2011—2018年中国健康与养老追踪调查数据,使用线性回归、条件推断树和条件森林三种估计方法,对我国45岁及以上中老年居民健康(适应负荷和自评健康)的机会不平等进行测度,并对各变量在健康机会不平等的相对贡献大小进行度量。结果表明,适应负荷与自评健康的机会不平等相对值分别介于3.21%—7.76%与5.15%—10.44%之间,人口学特征(年龄和性别)和儿时社会经济条件均为造成适应负荷和自评健康机会不平等的主要因素。与线性回归结果中出生地区/省份是最重要的影响因素不同,两种机器学习的估计结果表明,人口学特征与儿时社会经济条件是造成适应负荷机会不平等的两大诱因。研究证实基于条件森林的健康机会不平等测度效果优于传统的线性回归,这一研究结果对于使用单个客观健康指标、调整可观测的环境变量之后依然是稳健的。健康的机会不平等是隐藏于健康不平等背后的深层原因,而针对我国中老年人健康机会不平等的综合评估对于帮助老年人有效减少健康不平等的公共政策的出台具有重要的现实意义。

关键词：健康机会不平等 Shapley值分解条件推断树条件森林

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