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圆叶葡萄‘Alachua’叶柄再生体系的建立

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西北植物学报 2007年第9期27卷 1777-1781页

作者：房玉林刘东宋士任西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨陵712100

以圆叶葡萄'Alachua'的叶柄为外植体,通过对基本培养基、激素种类及浓度组合的筛选,研究圆叶葡萄Alachua再生体系的建立.结果表明:以B5+2.0 mg/L BA+0.5 mg/L 2,4-D诱导叶柄形成愈伤组织效果较好,叶柄诱导率达86%;再分化培养基以B5+4.0 ... 详细信息

以圆叶葡萄'Alachua'的叶柄为外植体,通过对基本培养基、激素种类及浓度组合的筛选,研究圆叶葡萄Alachua再生体系的建立.结果表明:以B5+2.0 mg/L BA+0.5 mg/L 2,4-D诱导叶柄形成愈伤组织效果较好,叶柄诱导率达86%;再分化培养基以B5+4.0 mg/L TDZ效果较好,达到19.32%;诱导生根以培养基WPM+0.1mg/L IBA的效果较好,生根率达90%.移栽至珍珠岩与营养土(3∶1)的混合基质中,成活率达93%.

关键词：圆叶葡萄 Alachua 叶柄再生体系

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葡萄多酚物质提取方法的研究

西北植物学报 2004年第11期24卷 2131-2135页

作者：汪成东张振文宋士任西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨陵712100

对葡萄多酚物质提取分离影响因子进行正交试验,以确定各提取工艺路线的最佳条件,并对各种方法进行了比较.在实验室条件下,有机溶剂提取是进行葡萄多酚物质相关研究的适宜方法,其最佳因子组合为C3D2A2B1,即在70℃,50%乙醇浓度,5倍体积比... 详细信息

对葡萄多酚物质提取分离影响因子进行正交试验,以确定各提取工艺路线的最佳条件,并对各种方法进行了比较.在实验室条件下,有机溶剂提取是进行葡萄多酚物质相关研究的适宜方法,其最佳因子组合为C3D2A2B1,即在70℃,50%乙醇浓度,5倍体积比提取60min.同时对提取、萃取的次数和提取时材料的干燥程度进行了研究.

关键词：葡萄多酚提取

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里奥哈完美的生长季

中国葡萄酒 2015年第1期 144-147页

作者：宋士任

2014年的里奥哈葡萄大采收．品质与产量都比2013年上了一个台阶。根据管委会提供的数据，2014年里奥哈产区的葡萄园总面积是61536公顷，葡萄总产量达到434百万公斤。2014年份葡萄生长期的天气条件很有利，尽管从转色期到葡萄成熟过程中... 详细信息

2014年的里奥哈葡萄大采收．品质与产量都比2013年上了一个台阶。根据管委会提供的数据，2014年里奥哈产区的葡萄园总面积是61536公顷，葡萄总产量达到434百万公斤。2014年份葡萄生长期的天气条件很有利，尽管从转色期到葡萄成熟过程中出现了不同的天气条件，特别是部分地区的葡萄在采收过程中遭遇了不利的天气，但葡萄的总体质量高。

关键词：生长季天气条件葡萄园成熟过程总产量生长期转色期体质量

根域限制对‘巨峰’葡萄转色期和成熟期树体碳氮化合物含量的影响

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园艺学报 2016年第3期43卷 431-440页

作者：段书延吴玉森高振骆萌王世平宋士任张才喜许文平上海交通大学农业与生物学院上海200240

为了探讨根域限制栽培模式下‘巨峰’葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物含量变化特征,以根域限制培养的3年生‘巨峰’葡萄为试材,以传统土壤栽培方式为对照,测定转色期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总氮和氨基酸含量。... 详细信息

为了探讨根域限制栽培模式下‘巨峰’葡萄在转色期和成熟期树体不同部位碳、氮化合物含量变化特征,以根域限制培养的3年生‘巨峰’葡萄为试材,以传统土壤栽培方式为对照,测定转色期和成熟期不同组织器官中糖、淀粉、总氮和氨基酸含量。结果表明,在转色期和成熟期,根域限制树的新梢长度和叶面积显著低于对照,而果实中可溶性固形物含量显著高于对照。根域限制树的根、主干、新梢中总糖和淀粉含量均显著高于对照,总氨基酸含量约为对照的一半,除精氨酸外,其他氨基酸和全氮、硝态氮、铵态氮均低于对照。表明根域限制抑制了转色期和成熟期‘巨峰’葡萄的氮素吸收和同化,降低了树液中氨基酸的含量,使光合产物积累增加,从而促进了果实中糖的积累。

关键词：葡萄根域限制碳水化合物氮素含量氨基酸含量

渭北旱塬葡萄根际解磷细菌的筛选及其对葡萄的促生效应

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西北农业学报 2009年第4期18卷 185-190页

作者：程宝森房玉林刘延琳屈雁朋宋士任西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心陕西杨凌712100

对渭北旱塬50年生葡萄园解磷细菌进行了筛选,并对两个菌株的促生效应进行了研究。通过NBRIP平板,从葡萄根际土壤中分离得到29株解磷细菌。通过NBRIP液体摇瓶试验,培养7 d后得到两株解磷效果突出的菌株:JYR-12菌株培养液中有效磷含量高达... 详细信息

对渭北旱塬50年生葡萄园解磷细菌进行了筛选,并对两个菌株的促生效应进行了研究。通过NBRIP平板,从葡萄根际土壤中分离得到29株解磷细菌。通过NBRIP液体摇瓶试验,培养7 d后得到两株解磷效果突出的菌株:JYR-12菌株培养液中有效磷含量高达673.99 mg/L,约有13.17%的磷酸钙被溶解出来;JYR-7菌株培养液中有效磷浓度为671.64 mg/L。在盆栽条件下,研究解磷细菌JYR-12和JYR-7对酿酒葡萄赤霞珠扦插苗生长及光合能力的影响。盆栽试验表明,接种解磷细菌处理的赤霞珠扦插苗株高、茎粗、地下干质量和地上干质量显著高于对照。葡萄扦插苗的光合指标及接种解磷细菌的均显著高于对照。可见,与对照相比,接种解磷细菌可以显著促进赤霞珠扦插苗生长,其中以菌株JYR-12效果最为明显。

关键词：解磷细菌葡萄促生效应

高效液相色谱切换波长法同时测定葡萄组织中单体酚

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分析化学 2007年第11期35卷 1614-1618页

作者：张昂房玉林王华宋建强张予林宋士任西北农林科技大学葡萄酒学院西北农林科技大学葡萄酒学院杨凌712100

建立了切换检测波长同时测定葡萄组织中单体酚含量的高效液相色谱方法,使得全部待测物质能够在其最大吸收波长下得到检测。应用ZorbaxC18柱,以1.3%的乙酸水溶液和乙腈为流动相,梯度洗脱,流速0.8mL/min,柱温30℃。结果显示:各组分均得到... 详细信息

建立了切换检测波长同时测定葡萄组织中单体酚含量的高效液相色谱方法,使得全部待测物质能够在其最大吸收波长下得到检测。应用ZorbaxC18柱,以1.3%的乙酸水溶液和乙腈为流动相,梯度洗脱,流速0.8mL/min,柱温30℃。结果显示:各组分均得到很好分离,校准曲线的线性关系良好(r≥0.9990);平均加标回收率≥89.5%;保留时间及峰面积在日内(n=10)和日间(n=10)实验中的RSD分别≤0.3%、2.9%和0.3%、3.1%;与恒定检测波长的方法相比,该方法明显地降低了被测物质的检出限,并且在测定实际样品中得到了基线平稳、分离效果和峰形皆好的色谱图。该方法预处理简单、灵敏、重现性好。

关键词：高效液相色谱切换波长葡萄组织单体酚

葡萄多酚含量和多酚氧化酶(PPO)活性与组培苗生根关系的初步研究

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中国农学通报 2005年第9期21卷 70-73页

作者：宋士任王华西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100

研究测定了葡萄属10个种(品种)组培苗的多酚含量和多酚氧化酶(PolyphenolOxidase,PPO)的活性,对其与组培苗的生根指数进行相关性分析,并建立生根指数与多酚含量、多酚氧化酶的多项式回归方程。结果表明:不同种(品种)间多酚含量和PPO活... 详细信息

研究测定了葡萄属10个种(品种)组培苗的多酚含量和多酚氧化酶(PolyphenolOxidase,PPO)的活性,对其与组培苗的生根指数进行相关性分析,并建立生根指数与多酚含量、多酚氧化酶的多项式回归方程。结果表明:不同种(品种)间多酚含量和PPO活性有显著性差异;多酚含量和PPO活性相关性显著,PPO活性和生根指数不相关,而多酚含量与生根指数呈显著负相关;从回归方程可以看出,PPO活性对生根指数的作用是非线性的,多酚含量对生根指数的作用是线性的,这说明多酚含量对组培苗生根的直接作用很大,PPO活性通过多酚含量间接影响组培苗生根而且直接作用较小。

关键词：多酚含量 PPO活性生根指数相关性分析多酚氧化酶活性相关组培苗葡萄属生根回归方程

NaCl胁迫对葡萄幼苗根际pH值及营养成分的影响

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植物营养与肥料学报 2008年第4期14卷 814-818页

作者：房玉林宋士任王华陈书霞史世梦周晓明西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

采用多隔层根际培养的方法,研究了NaCl胁迫下赤霞珠葡萄幼苗根际土和非根际土的pH值以及主要营养成分的变化。结果表明,NaCl处理对赤霞珠葡萄幼苗的生长造成了不同程度的抑制。不同NaCl处理下,葡萄幼苗根际土壤pH均低于非根际土壤,各层... 详细信息

采用多隔层根际培养的方法,研究了NaCl胁迫下赤霞珠葡萄幼苗根际土和非根际土的pH值以及主要营养成分的变化。结果表明,NaCl处理对赤霞珠葡萄幼苗的生长造成了不同程度的抑制。不同NaCl处理下,葡萄幼苗根际土壤pH均低于非根际土壤,各层土壤的pH随盐胁迫程度加深而增高;水溶性K+在根际含量较低,水溶性Na+和Ca2+在根际富集。非盐渍条件下,葡萄幼苗根际碱解氮增高,而在盐胁迫下下降。在4 g/kg NaCl胁迫下,葡萄根际有效磷降低,其它处理下升高;而水溶性Mg2+则相反。试验结果还表明,Na+的存在阻碍了根系对多种矿质营养的吸收和利用,影响了葡萄的正常生理活动,不同程度地限制了葡萄根系的生活力和吸收能力。在Na+的作用下,K+、Ca2+、Mg2+的迁移和吸收受到不同程度的影响,与对照相比,各层土壤中的几种离子的含量均有所变化。

关键词：葡萄幼苗盐胁迫根际土壤矿质营养

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树莓果及其发酵产品挥发性成分的分析

林业科学 2007年第9期43卷 133-138页

作者：房玉林张莉宋建强宋士任薛飞常微王华西北农林科技大学葡萄酒学院杨凌712100

The volatile compounds of Rubus idaeus fruits and the wines made by tradional technology in small containers were analyzed by GC/*** results indicated that 85 kinds of volatile components were detected in 4 samples altogether and the number of volatile compounds found in fruits, raw wine, and wine aged for 3 months and 6 months was 33, 33, 27 and 26 respectively. In fruits, 33 kinds of volatile components were detected, in which the relative content of 9-octadecenamide, erucylamide, mono (2-ethylhexyl) phthalate and dibutyl phthalate was 78.66%. About 33 kinds of volatile components were found in raw wine, and 24 kinds of them were new compared with fruits. 48 kinds of volatile components were found successively in wine during the aging time, and 17 kinds of them were the same as fruits and raw wines. In the aging wines the cardinal volatile components were benzeneethanol, 1-pentyl alcohol, 1, 2-benzenedicarboxylic acid dibutyl ester, ethyl caproate and 1, 6-dideoxydulcitol whose relative content was about 80%. This indicated that an aging treatment could improve the quality of wines.

关键词：树莓果实酒酿造工艺挥发性成分 GC/MS分析