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检索条件"作者=宋佳慧"
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六种植物蛋白粉的冲泡特性与感官特性比较
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食品与生物技术学报 2024年
作者: 侯姣靓 宋佳慧 章旋 李波 巫启明 夏熠珣 钟芳 江南大学未来食品科学中心 安利(上海)科技发展有限公司 江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心 江南大学食品学院
传统植物蛋白粉固体饮料以大豆蛋白为主,但市售产品同质化严重,需要开发新型植物蛋白产品以满足市场需求。作者比较了5种新型植物蛋白与大豆蛋白在粉体特性、溶解速度、溶液稳定性等冲泡特性方面的差异,并通过定量描述性分析评估样品在... 详细信息
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微信摇电视为电视“装上”鼠标和键盘
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国际品牌观察 2015年 第9期 54-55页
作者: 宋佳慧
在过去的几十年发展中,一直困扰传统电视台的最大难题,便是内容制作播出后,只能粗略统计收看的人数,却不知道是谁在看,更无法建立与观众的互动连接。而与此同时,互联网和视频网站的兴起,让电视所面临的这一短板显得更为突出。
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预水解协同低共熔溶剂制备芦苇纤维素纳米纤丝的研究
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中国造纸学报 2023年 第2期38卷 43-51页
作者: 刘天赐 杨倩 宋佳慧 孙海东 石海强 大连工业大学轻工与化学工程学院 辽宁省生物质化学与材料重点实验室辽宁大连116034 辽宁盘锦振兴纸业有限公司 辽宁盘锦124112
采用预水解协同低共熔溶剂法(F-DES)制备芦苇纤维素纳米纤丝(CNF),通过对预水解芦苇得率、化学组分等的分析,探讨较佳预水解工艺,采用红外光谱、扫描电子显微镜、粒径分析、X射线衍射仪分析和热重分析等对预水解处理的芦苇以及芦苇CNF... 详细信息
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综艺爆炸时代的转折点——2014年省级卫视综艺节目策略前瞻
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广告导报 2013年 第11期 36-39页
作者: 宋佳慧 《广告导报》编辑部
电视媒体的竞争从来都不按规律出牌,谁也无法预言下一场混战的主角是谁。2013年的第四季度只过去了三分之一,但基本上可以断定这是综艺节目成为卫视竞争必杀计的一年。而广电总局的一纸“限娱令2.0”,让卫视们纷纷改变节目策略,寻... 详细信息
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乐视网:做产业链垂直整合的乐视生态
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广告导报 2014年 第4期 36-37页
作者: 宋佳慧 《广告导报》编辑部
从2013年开始,互联网视频领域的竞争由点到面,从横向到纵向地扩展开来:“客厅大战”揭开序幕,产品生命周期逐渐从“导入期”向“成长期”过渡;在内容领域,网络自制的竞争加剧,各大视频网站纷纷加大了对自制内容的投入力度;随着... 详细信息
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影响凝胶甜味的关键质构因素分析
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食品与生物技术学报 2023年 第7期42卷 28-36页
作者: 潘淑靓 宋佳慧 夏熠珣 徐菲菲 钟芳 江南大学食品学院 江苏无锡214122 江南大学未来食品科学中心 江苏无锡214122 江南大学江苏省食品安全与质量控制协同创新中心 江苏无锡214122 嘉兴未来食品研究院 浙江嘉兴314015
为了确定影响凝胶甜味的关键质构因素,建立了具有不同质构特征的9种凝胶,采用描述性分析评价其甜味及质构特征,并通过扫描实际咀嚼过程中形成的凝胶碎片进行验证。结果表明,影响凝胶中甜味释放的关键质构因素是易碎性和凝聚性。凝胶碎... 详细信息
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致天下之志者在英才——专访英才网联总裁陶惠琼
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广告导报 2012年 第11期 70-73页
作者: 宋佳慧 《广告导报》编辑部
“人才,如同不断往高处走的水。重要的是有没有强大的助推力,得以承载其不断聚集起来的势能。”这是国内知名分行业专业人才招聘网站英才网联总裁陶惠琼在谈及人才战略时所提出的见解。在她看来,一个企业要想赢得天下,要做的最重要... 详细信息
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技巧啦啦操底座力量与灵敏素质训练方法探析
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当代体育科技 2019年 第8期9卷 27-28页
作者: 刘波 宋佳慧 首都体育学院 北京100191
技巧啦啦操自2000年引入国门至今,在全国各大高校和社会上迅速发展起来。随着竞赛规则的不断完善以及训练水平的提升,其动作难度系数和成套动作强度也随之增加,为了应对规则的调整以及在竞赛中增加制胜筹码,本文以长治学院技巧啦啦队为... 详细信息
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“幸福”营销服务——江苏卫视广告投放效果回放
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广告导报 2012年 第11期 127-129页
作者: 宋佳慧 《广告导报》编辑部
江苏卫视多年来坚持以“幸福中国”作为频道的根本定位,以“亲民”的风格特色吸引观众和广告主的广泛参与,并在节目制作和品牌营销上寻求更加多元化、差异化的创新模式。向来以卫视领航者来鞭策和激励自己的江苏卫视,身居中国经济最... 详细信息
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原生营销:一场以人为中心的营销革命
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广告导报 2014年 第1期 55-56页
作者: 宋佳慧 《广告导报》编辑部
以数字化技术衍生出的社会化媒体及移动互联网为代表的诸多新媒体形式,正在剧烈改变着传统媒体的格局。由此带来的是营销方式的巨大变革。2014年互联网使用时长首次超过电视,即将成为第一大媒介的同时,其展示类广告的效果却并不乐观... 详细信息
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