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蔬菜产地批发市场价格波动分析

农业经济问题 1996年第11期17卷 51-53页

作者：安玉发日本千叶大学园艺学部

在市场经济条件下，农产品价格的波动是从事商品生产的广大农户十分关注的问题。因为农产品的毛收入取决于生产的数量和出售的价格。另一方面，农产品的价格是“随行就市”，事先很难预测，通常农户只有在出售了自己的产品中才知道其价... 详细信息

在市场经济条件下，农产品价格的波动是从事商品生产的广大农户十分关注的问题。因为农产品的毛收入取决于生产的数量和出售的价格。另一方面，农产品的价格是“随行就市”，事先很难预测，通常农户只有在出售了自己的产品中才知道其价格。价格作为一只“看不见的手”，无...

关键词：蔬菜批发市场价格波动

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超市食品安全的监管策略:278个样本

改革 2013年第9期 112-118页

作者：莫鸣安玉发湖南农业大学商学院湖南长沙410128 中国农业大学经济管理学院北京100083

超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。政府与超市的行为博弈模型说明,通过打击超市经营不安全食品的非法收益和增加赔偿额与处罚力度,有利于提高政府的监管效果... 详细信息

超市食品安全的政府监管主体经历了从多头监管到单一监管的转变,实现了食品安全监管职能与产业管制职能的分离。政府与超市的行为博弈模型说明,通过打击超市经营不安全食品的非法收益和增加赔偿额与处罚力度,有利于提高政府的监管效果。运用FV-RC矩阵对278个食品安全事件的实证研究表明:加工食品出现的食品安全问题最多;食品添加剂过量和致病性微生物超标是引发食品安全问题的主要因素;食品添加剂使用不当是食品安全的重要隐患。加强超市食品安全监管,应实施奖惩相容机制,抓住关键监管点,协调食品安全监管职能与产业管制职能。

关键词：超市食品政府监管食品安全

地区生产专业化与产业集聚——内蒙古畜产品加工业集聚趋势分析

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农业经济问题 2008年第5期29卷 44-49页

作者：李力安玉发中国农业大学经济管理学院北京100094

本文利用区位商分析了2000年和2005年内蒙古乳业、肉类加工业、毛绒加工业在内蒙古各地区的集聚区域分布情况,并使用Hoover系数分析测定了2000—2005年这三个产业在各盟市的产业集聚水平及变动趋势,并对三个产业在各盟市的分布和集聚特... 详细信息

本文利用区位商分析了2000年和2005年内蒙古乳业、肉类加工业、毛绒加工业在内蒙古各地区的集聚区域分布情况,并使用Hoover系数分析测定了2000—2005年这三个产业在各盟市的产业集聚水平及变动趋势,并对三个产业在各盟市的分布和集聚特点进行了实证分析。

关键词：畜产品加工业产业集聚水平区域分布

农产品批发市场食品质量安全监管分析——基于北京市场的问卷调查和深度访谈资料

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中国农村观察 2010年第3期 37-46页

作者：任燕安玉发中国农业大学经济管理学院

本文在对北京市八个农产品批发市场内的经销商、购买者及市场管理者进行调查的基础上,分析了这三类微观经济主体对农产品批发市场食品质量安全监管的认知情况,梳理了当前北京市农产品批发市场对食品进行安全监管的流程及监管中存在的问... 详细信息

本文在对北京市八个农产品批发市场内的经销商、购买者及市场管理者进行调查的基础上,分析了这三类微观经济主体对农产品批发市场食品质量安全监管的认知情况,梳理了当前北京市农产品批发市场对食品进行安全监管的流程及监管中存在的问题。研究发现,加强食品质量安全监管已经成为农产品批发市场内广大经销商和购买者的迫切愿望;北京市农产品批发市场主要在经销商和产品进入市场、场内交易和退出市场三个环节开展食品质量安全监管工作;目前北京市农产品批发市场的食品质量安全监管工作虽然取得了很大进展,但仍存在不少问题,农产品批发市场食品质量安全监管的整体水平仍有待提高。

关键词：农产品批发市场食品质量安全监管北京市

基于灰色关联分析的我国农产品出口结构优化研究

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国际贸易问题 2009年第6期318卷 11-15页

作者：张浩安玉发中国农业大学经济管理学院 100083

运用灰色关联分析方法,评判农产品出口结构与农产品总体出口的关联度,分析结果表明农产品出口灰色关联度排序与农产品出口份额及农产品附加值的综合变动趋势基本一致,从而得出我国农产品出口结构优化的依据,并提出了相关政策建议。

关键词：灰色关联分析农产品出口结构优化

消费者食品安全信心及其影响因素研究——来自北京市农产品批发市场的调查分析

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消费经济 2009年第2期25卷 45-48页

作者：任燕安玉发中国农业大学经济管理学院北京100083

本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素。研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购... 详细信息

本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素。研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购买行为、市场管理与卫生环境、政府监管作用的发挥都是影响消费者食品安全信心的重要因素。

关键词：食品安全消费者信心批发市场

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居民食品消费碳排放测算及其因素分解研究

农业技术经济 2014年第3期 74-82页

作者：安玉发彭科包娟中国农业大学经济管理学院北京100083 南京农业大学经济管理学院南京210095

本文采用碳折算系数法和投入产出分析法对居民食品消费碳排放进行宏观测算与结果分析,并对碳排放的变化做因素分解。研究结果表明:居民食品消费碳排放对生态和环境的压力日益增大,消费和生产是碳排放的密集环节,城镇居民在加工和流通环... 详细信息

本文采用碳折算系数法和投入产出分析法对居民食品消费碳排放进行宏观测算与结果分析,并对碳排放的变化做因素分解。研究结果表明:居民食品消费碳排放对生态和环境的压力日益增大,消费和生产是碳排放的密集环节,城镇居民在加工和流通环节的碳排放比重高于农村居民;食品最终消费的快速增长是拉动产业间接碳排放上升的主要动因,技术进步推动的能源强度降低对食品链产业具有明显的减排效应。

关键词：居民食品消费碳排放测算因素分解

基于功能分解的农产品批发市场经济性质评价研究

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经济与管理研究 2010年第10期31卷 83-88,114页

作者：刘雯安玉发中国农业大学经济管理学院中国农业大学经济管理学院农产品流通与营销研究中心

本文从功能体系入手,探讨了我国农产品批发市场的现有功能水平及发挥程度,采用德尔菲法和模糊层次分析法对农产品批发市场的经济性质进行了深入分析和判断,得出我国农产品批发市场属于具有公益性的"准公共物品"结论,提出应加强我国农产... 详细信息

本文从功能体系入手,探讨了我国农产品批发市场的现有功能水平及发挥程度,采用德尔菲法和模糊层次分析法对农产品批发市场的经济性质进行了深入分析和判断,得出我国农产品批发市场属于具有公益性的"准公共物品"结论,提出应加强我国农产品批发市场的公益性建设,通过立法与规划手段,由政府主导新建或改建一批具有先进设施和管理手段的现代化大型批发市场,形成以公益性大型批发市场为核心的全国农产品流通渠道网络。

关键词：农产品批发市场功能体系经济性质公益性

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日本“肯定列表制”及其应对措施问答

中国蔬菜 2006年第6期 1-3页

作者：安玉发中国农业大学经济管理学院国际农产品贸易研究中心

日本“肯定列表制”对农产品中农药类残留的限量做出了更加严格的规定,中国农产品对日出口面临严重的贸易危机;深入了解日本“肯定列表制”成为国内农产品出口企业及相关工作者的迫切需求,本刊继第5期刊出“日本‘肯定列表制’对我国蔬... 详细信息

日本“肯定列表制”对农产品中农药类残留的限量做出了更加严格的规定,中国农产品对日出口面临严重的贸易危机;深入了解日本“肯定列表制”成为国内农产品出口企业及相关工作者的迫切需求,本刊继第5期刊出“日本‘肯定列表制’对我国蔬菜出口的影响”后,又邀请安玉发教授以问答的形式对日本“肯定列表制”以及有关问题进行介绍,并对其应对措施进行了探讨,供读者参考。

关键词：日本出口企业农产品蔬菜出口工作者贸易 “肯定列表制”