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干、鲜银耳提取多糖工艺的比较研究

中国食品添加剂 2022年第9期33卷 177-181页

作者：安星亮赵永亮王欢姚启悦李飞寰河南工业大学生物工程学院郑州450001

目前提取多糖多以干银耳为原料,用鲜银耳为原料提取多糖的报道并不多见。对干、鲜银耳多糖的提取工艺进行了比较研究,分别以干银耳和鲜银耳为原料,采用机械打浆后热水浸泡的提取方式,选取打浆时间、液料比、提取温度、提取时间四个影响... 详细信息

目前提取多糖多以干银耳为原料,用鲜银耳为原料提取多糖的报道并不多见。对干、鲜银耳多糖的提取工艺进行了比较研究,分别以干银耳和鲜银耳为原料,采用机械打浆后热水浸泡的提取方式,选取打浆时间、液料比、提取温度、提取时间四个影响因素进行单因素和正交试验,比较干、鲜银耳的多糖提取工艺和多糖提取率。结果表明,干、鲜银耳多糖的最佳打浆时间、液料比和提取温度相同,分别为5min、80∶1(m L/g)和100℃,最佳提取时间稍有差异,分别为4h和5h;最佳提取条件下,干、鲜银耳多糖提取得率分别为(21.63±0.19)%和(52.02±0.43)%;鲜银耳多糖提取得率是干银耳的2.4倍左右。为银耳多糖高效节能的集约化生产提供参考依据。

关键词：银耳多糖正交试验多糖提取得率比较研究

银耳多糖提取工艺的响应面法优化及抗氧化和保湿性研究

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食品研究与开发 2022年第15期43卷 123-130页

作者：安星亮赵永亮王欢姚启悦李飞寰河南工业大学生物工程学院河南郑州450001

以银耳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化银耳多糖提取工艺条件。结果表明,提取银耳多糖最佳工艺参数为液料比79∶1(mL/g)、提取温度91℃、提取时间5 h,此工艺条件下,测得多糖提取率为(20.29±0.15)%;银耳多糖对DPPH自由基、... 详细信息

以银耳为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化银耳多糖提取工艺条件。结果表明,提取银耳多糖最佳工艺参数为液料比79∶1(mL/g)、提取温度91℃、提取时间5 h,此工艺条件下,测得多糖提取率为(20.29±0.15)%;银耳多糖对DPPH自由基、羟基自由基、ABTS+自由基清除能力呈剂量依赖性,在浓度为5 mg/mL时,3种自由基的清除率接近峰值,分别为47.31%、47.43%、52.14%,银耳多糖的抗氧化性是抗坏血酸的50%左右;在相对湿度43%、81%的环境下48 h,银耳多糖的吸湿率分别为25.15%、44.75%,远低于甘油的吸湿率(83.03%、122.65%),接近透明质酸钠(33.50%、53.50%);在干燥硅胶环境下48 h,银耳多糖的保湿率为42.15%,略低于透明质酸钠(49.50%)。

关键词：银耳多糖响应面抗氧化性吸湿率保湿率

壳寡糖-酪蛋白美拉德反应产物的优化制备及抗氧化活性

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中国食品添加剂 2023年第9期34卷 127-133页

作者：李飞寰赵永亮姚启悦赵春杰任军华王欢安星亮河南工业大学生物工程学院郑州450001

以壳寡糖与酪蛋白为反应物,通过建立湿法美拉德反应体系,制备壳寡糖-酪蛋白美拉德反应产物(CC-MRPs)。以还原力为指标,通过单因素与响应面试验优化壳寡糖(COS)与酪蛋白(Cas)美拉德反应条件,并测定其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由... 详细信息

以壳寡糖与酪蛋白为反应物,通过建立湿法美拉德反应体系,制备壳寡糖-酪蛋白美拉德反应产物(CC-MRPs)。以还原力为指标,通过单因素与响应面试验优化壳寡糖(COS)与酪蛋白(Cas)美拉德反应条件,并测定其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH自由基)、2,2-连氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS^(+)自由基)、羟基自由基(OH自由基)的清除能力。结果表明CC-MRPs最优反应条件组合为:初始pH 10.9,反应温度120℃,反应时间2.7 h、COS∶CAS质量比3.9∶1。在此条件下形成的5 mg/mL CC-MRPs的还原力为1.39±0.04。此外CC-MRPs对OH自由基的清除率与4 mg/mL以及5 mg/mL维生素C相当,DPPH自由基清除率显著弱于维生素C,5 mg/mL CC-MRPs对ABTS+自由基的清除率显著高于维生素C。

关键词：壳寡糖酪蛋白美拉德反应产物抗氧化性

银耳多糖-壳寡糖静电与非静电复合物的制备及其抗氧化性对比研究

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中国食品添加剂 2022年第10期33卷 106-112页

作者：王欢赵永亮安星亮任军华赵春杰李飞寰姚启悦河南工业大学生物工程学院郑州450001

对比研究阴离子银耳多糖(tremella fuciformis polysaccharides,TFP)与阳离子壳寡糖(chitooligosaccharide,COS)静电与非静电相互作用对抗氧化效果的影响。在不同溶液pH的条件下,制备银耳多糖-壳寡糖静电与非静电复合物,通过红外光谱与... 详细信息

对比研究阴离子银耳多糖(tremella fuciformis polysaccharides,TFP)与阳离子壳寡糖(chitooligosaccharide,COS)静电与非静电相互作用对抗氧化效果的影响。在不同溶液pH的条件下,制备银耳多糖-壳寡糖静电与非静电复合物,通过红外光谱与X射线衍射图谱研究TFP-COS静电与非静电复合物的基团组成与结构区别,进一步比较复合物对OH、DPPH、ABTS自由基的清除作用,研究静电与非静电相互作用对其抗氧化性能的影响。结果表明,不同pH条件下,TFP与COS可通过静电与非静电相互作用形成基团组成与晶体结构不同的复合物。对抗氧化性进行分析可以得到,在TFP-COS非静电复合物浓度范围为2~20mg/mL时,OH自由基清除率由14.24升高为32.04;DPPH自由基的清除率由39.63升高为60.99;ABTS自由基的清除率由15.48升高为22.84。同时,此浓度范围内,TFP-COS非静电复合物对OH、DPPH、ABTS自由基清除率均高于TFP、COS以及TFP-COS静电复合物。本研究可为天然抗氧化剂的开发以及TFP与COS相互作用的应用研究提供参考。

关键词：银耳多糖壳寡糖静电相互作用抗氧化性

银耳多糖-壳寡糖纳米复合体系构建及其对BSA释放特性的影响

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食品研究与开发 2022年第14期43卷 125-132页

作者：王欢赵永亮安星亮姚启悦李飞寰任军华赵春杰河南工业大学生物工程学院河南郑州450001

功能性蛋白质因其在疾病预防与健康改善方面的功效突出,从而受到广泛关注,但其生物利用率较低,使用范围被极大限制。研究银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TFP)和壳寡糖(chitooligosaccharides,COS)通过聚电解质络合法构建... 详细信息

功能性蛋白质因其在疾病预防与健康改善方面的功效突出,从而受到广泛关注,但其生物利用率较低,使用范围被极大限制。研究银耳多糖(Tremella fuciformis polysaccharide,TFP)和壳寡糖(chitooligosaccharides,COS)通过聚电解质络合法构建制备负载牛血清蛋白(bovine serum protein,BSA)的COS-TFP纳米复合体系,并以复合物粒径、多分散指数、电位为指标,探究复合物稳定性,以牛血清蛋白(bovine serum protein,BSA)为模型,研究COS-TFP复合物的载药与释药特性。结果表明:当COS与TFP总浓度为2 mg/mL、COS与TFP浓度比为1∶5~1∶3、NaCl浓度为20 mmol/L~50 mmol/L、pH值为4.0时,纳米粒具有良好的稳定性;当COS-TFP∶BSA浓度比为1∶0.6时,包埋率达到91%;同时,BSA在pH值为4.0(饱食胃液环境)时释药量低且速率缓慢,pH值为7.0(肠道环境)时释药迅速,可作为潜在的蛋白质类控释运载体系。

关键词：银耳多糖壳寡糖牛血清蛋白负载缓释

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多孔质静压轴承静态特性预测研究

机械科学与技术 2024年第3期43卷 490-496页

作者：闫如忠石俊伟马晓建安星宇东华大学机械工程学院上海201620 纺织装备教育部工程研究中心上海201620

在多孔质静压轴承设计中,轴承设计参数是影响其静动态特性的关键因素之一,通常情况下,要得到合适的轴承设计参数,需要多次重复建模和仿真,且由于轴承结构复杂,建模难度大,仿真时间长,严重影响了轴承的设计效率。本文构建了一种基于遗传... 详细信息

在多孔质静压轴承设计中,轴承设计参数是影响其静动态特性的关键因素之一,通常情况下,要得到合适的轴承设计参数,需要多次重复建模和仿真,且由于轴承结构复杂,建模难度大,仿真时间长,严重影响了轴承的设计效率。本文构建了一种基于遗传算法(Genetic algorithm,GA)优化反向传播(Back propagation, BP)神经网络的轴承静态特性预测模型,采用拉丁超立方抽样方法在轴承参数设计空间内采样,并进行Fluent流体仿真,将仿真数据用于GA-BP神经网络模型的训练与测试,实现了对设计空间内任意设计参数下的多孔质静压轴承静态特性的预测。研究结果表明,训练出的GA-BP神经网络模型能够准确预测多孔质静压轴承的静态特性,预测精度在95%以上,对多孔质静压轴承的快速设计和参数优化具有重要意义。

关键词：多孔质静压轴承静态特性 GA-BP神经网络拉丁超立方抽样预测

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林业技术在园林绿化中的应用探讨

中文科技期刊数据库（全文版）自然科学 2024年第8期 0187-0190页

作者：聂安星江西省吉安市新干县城上乡人民政府江西吉安331314

随着当前科技的不断进步,人们对生活质量的要求也越来越高,因此,地方政府也开始重视园林工作,并且提出了更高的要求。在城市园林建设中,不仅要重视草坪的建设,还要重视植被的种植和重新改造。通过不断创新和完善林业技术,可以大幅提升... 详细信息

随着当前科技的不断进步,人们对生活质量的要求也越来越高,因此,地方政府也开始重视园林工作,并且提出了更高的要求。在城市园林建设中,不仅要重视草坪的建设,还要重视植被的种植和重新改造。通过不断创新和完善林业技术,可以大幅提升城市园林绿化的效率,给城市带来美丽舒适的景观,从而改善人们的生活质量。本文主要就林业技术在园林绿化中的应用进行探讨。

关键词：林业技术园林绿化应用策略

从变译理论视角看博物馆文本翻译--以南京博物院历史馆为例

维普期刊数据库评论

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海外英语 2024年第3期 13-15页

作者：安星璇河海大学外国语学院江苏南京211100

随着国际化进程的高速发展,无论是在对外宣传还是语言服务方面,博物馆都扮演重要的角色。然而,在当前各大城市中,博物馆文物名称及其介绍词的翻译都存在着质量参差不齐的问题。文章以南京博物院历史馆为例,收集了历史馆中所有文物的名... 详细信息

随着国际化进程的高速发展,无论是在对外宣传还是语言服务方面,博物馆都扮演重要的角色。然而,在当前各大城市中,博物馆文物名称及其介绍词的翻译都存在着质量参差不齐的问题。文章以南京博物院历史馆为例,收集了历史馆中所有文物的名称翻译以及时代介绍词的中英对照文本,从变译理论出发,结合馆内器物名称及其介绍词等文字的种类与特点,分别论述了摘译、编译、改译、阐译等翻译方式,并通过列举的例子,阐述了变译理论在指导该类文字翻译过程中的重要意义与方法,尝试探究南京博物院历史馆文物翻译的巧妙之处。

关键词：变译翻译策略外宣翻译博物馆

高墩施工技术在高速公路桥梁工程施工中的应用研究

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工程技术研究 2024年第13期 63-65页

作者：安星如深圳市路桥建设集团有限公司

随着高速公路网的快速发展，越来越多的桥梁工程需要在复杂地形和环境条件下施工，其中，高墩桥梁因其特殊的结构特点，对施工技术提出了更高的要求。文章系统地研究了高墩施工技术在高速公路桥梁工程中的应用，包括测量技术、支架搭设... 详细信息

随着高速公路网的快速发展，越来越多的桥梁工程需要在复杂地形和环境条件下施工，其中，高墩桥梁因其特殊的结构特点，对施工技术提出了更高的要求。文章系统地研究了高墩施工技术在高速公路桥梁工程中的应用，包括测量技术、支架搭设技术、钢筋工程技术等，旨在为高速公路桥梁工程高墩施工提供科学的技术参考，提高施工效率和工程质量。

关键词：高墩施工技术高速公路桥梁工程