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α-葡萄糖苷酶抑制剂体外筛选反应体系的构建及其对乌龙茶的筛选

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福建茶叶 2016年第9期38卷 9-10页

作者：安品弟褚克丹马玉仙蒋慧颖陈静杨江帆福建农林大学园艺学院/茶学福建省高等学校重点实验室福州350002 福建中医药大学药学院福州350002

本文以pNPG作为底物,通过测定反应体系中pNP的生成量来检测α-葡萄糖苷酶的活性并对传统的pNPG法进行优化,建立了α-葡萄糖苷酶抑制剂的体外筛选反应体系,并对7种乌龙茶进行筛选。结果表明武夷山的武夷岩茶黄片抑制活性最高。结论:本研... 详细信息

本文以pNPG作为底物,通过测定反应体系中pNP的生成量来检测α-葡萄糖苷酶的活性并对传统的pNPG法进行优化,建立了α-葡萄糖苷酶抑制剂的体外筛选反应体系,并对7种乌龙茶进行筛选。结果表明武夷山的武夷岩茶黄片抑制活性最高。结论:本研究建立的α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选反应体系具备了简单、快速的优点,适用于筛选乌龙茶中的α-葡萄糖苷酶抑制剂。

关键词：乌龙茶 α-葡萄糖苷酶 α-葡萄糖苷酶抑制剂筛选反应体系

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供给侧结构性改革下尤溪红茶产业发展对策

海峡科学 2017年第1期 45-47+57页

作者：蒋慧颖马玉仙安品弟杨江帆福建农林大学园艺学院中国乌龙茶产业协同创新中心福建农林大学茶叶科技与经济研究所

供给侧结构性改革是当前中国经济改革的要点,茶产业也不例外地需要紧跟供给侧结构性改革的步伐。为了更好地促进尤溪红茶产业的发展,本文对尤溪县红茶产业现状及存在问题进行分析,并围绕供给侧结构性改革下的尤溪县红茶产业去产能、去... 详细信息

供给侧结构性改革是当前中国经济改革的要点,茶产业也不例外地需要紧跟供给侧结构性改革的步伐。为了更好地促进尤溪红茶产业的发展,本文对尤溪县红茶产业现状及存在问题进行分析,并围绕供给侧结构性改革下的尤溪县红茶产业去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板等问题进行深入探讨,同时对供给侧结构性改革下的尤溪红茶产业发展提出建设性对策。

关键词：供给侧结构性改革尤溪红茶现状问题对策

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供给侧改革下尤溪红茶产业发展对策

海峡科学 2017年第1期 45-47,57页

作者：蒋慧颖马玉仙安品弟杨江帆福建农林大学园艺学院中国乌龙茶产业协同创新中心福建农林大学茶叶科技与经济研究所

供给侧改革是当前中国经济改革的要点,茶产业也不例外地需要紧跟供给侧改革的步伐。为了更好地促进尤溪红茶产业的发展,本文对尤溪县红茶产业现状及存在问题进行分析,并围绕供给侧改革下的尤溪县红茶产业去产能、去库存、去杠杆、降成... 详细信息

供给侧改革是当前中国经济改革的要点,茶产业也不例外地需要紧跟供给侧改革的步伐。为了更好地促进尤溪红茶产业的发展,本文对尤溪县红茶产业现状及存在问题进行分析,并围绕供给侧改革下的尤溪县红茶产业去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板等问题进行深入探讨,同时对供给侧改革下的尤溪红茶产业发展提出建设性对策。

关键词：供给侧改革尤溪红茶现状问题对策

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武夷岩茶价格指数模型的探讨

蚕桑茶叶通讯 2017年第1期 21-24页

作者：马玉仙蒋慧颖黄建锋安品弟杨江帆福建农林大学园艺学院 350002

武夷山岩茶价格的变动,严重影响武夷岩茶产业的健康发展。构建武夷岩茶价格指数模型,能够在规范武夷山茶叶市场价格运行秩序、调整武夷岩茶产业结构等方面发挥作用,对于提高武夷岩茶在全国茶叶市场的影响力具有重要意义。对武夷岩茶价... 详细信息

武夷山岩茶价格的变动,严重影响武夷岩茶产业的健康发展。构建武夷岩茶价格指数模型,能够在规范武夷山茶叶市场价格运行秩序、调整武夷岩茶产业结构等方面发挥作用,对于提高武夷岩茶在全国茶叶市场的影响力具有重要意义。对武夷岩茶价格指数模型进行了初步的探索,运用统计调查数据作为支撑,对武夷岩茶价格作了分析,所得出结论基本与武夷山茶叶生产实际情况吻合。

关键词：武夷岩茶价格指数

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福建省居民茶叶消费行为调查

林业经济问题 2016年第4期36卷 369-372页

作者：陈萍王宇婷管曦黄建锋安品弟蒋慧颖马玉仙杨江帆福建农林大学经济学院福州350002 福建农林大学茶叶科技与经济研究所福州350002 福建农林大学园艺学院福州350002

根据问卷调查对福建省居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买价格等几方面揭示福建省居民茶叶消费的特点,分析影响福建省居民茶叶消费的主要因素。得出结论:福建省居民消费茶叶以乌龙茶为主,多选择在实体店购买1 000元/kg及以下... 详细信息

根据问卷调查对福建省居民的茶叶消费行为进行研究,从消费需求、购买价格等几方面揭示福建省居民茶叶消费的特点,分析影响福建省居民茶叶消费的主要因素。得出结论:福建省居民消费茶叶以乌龙茶为主,多选择在实体店购买1 000元/kg及以下品质优的"大众茶"。因此,在礼品茶消费大幅萎缩的情况下,开发适合老百姓消费得起的优质且普遍要求简化包装的"大众茶"显得尤为重要。

关键词：茶叶消费行为问卷调查

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武夷岩茶复方颗粒剂的制备工艺

海峡科学 2016年第11期 17-18页

作者：安品弟吴仲蒋慧颖马玉仙褚克丹杨江帆福建农林大学园艺学院茶学福建省高等学校重点实验室福建中医药大学药学院

目的:探讨武夷岩茶复方颗粒剂的制备工艺。方法:选取甘露醇、明胶等作为矫味剂进行武夷岩茶复方颗粒剂的制备,并对一般性检查进行考察。结果:当药物水提取物︰明胶︰甘露醇配比为1︰1.5︰1.5时,武夷岩茶复方颗粒味甜,绝大部分颗粒疏松,... 详细信息

目的:探讨武夷岩茶复方颗粒剂的制备工艺。方法:选取甘露醇、明胶等作为矫味剂进行武夷岩茶复方颗粒剂的制备,并对一般性检查进行考察。结果:当药物水提取物︰明胶︰甘露醇配比为1︰1.5︰1.5时,武夷岩茶复方颗粒味甜,绝大部分颗粒疏松,鉴别准确,一般性考察结果在规定范围内。结论:本武夷岩茶复方颗粒剂制备工艺简单、口味甜、辅料用量小,值得开发和推广。

关键词：武夷岩茶复方颗粒剂制备工艺

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茶叶降血糖作用及相关产品研究进展

海峡科学 2017年第1期 3-5,9页

作者：马玉仙蒋慧颖安品弟雷郑延曾文治周欢杨江帆福建农林大学园艺学院

目的:为茶叶降糖研究提供依据。方法:对茶叶降血糖作用机制研究进展进行了简要分析,同时对茶叶治疗糖尿病并发症及复合茶降糖产品的开发进行综述。结果:茶叶降糖作用的研究已有一定进展,但是在茶叶降糖产品种类的开发上有待进一步完善... 详细信息

目的:为茶叶降糖研究提供依据。方法:对茶叶降血糖作用机制研究进展进行了简要分析,同时对茶叶治疗糖尿病并发症及复合茶降糖产品的开发进行综述。结果:茶叶降糖作用的研究已有一定进展,但是在茶叶降糖产品种类的开发上有待进一步完善。结论:茶叶降糖仍具有一定的研究价值及发展前景。

关键词：茶叶降糖研究进展

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外贸型茶叶企业的贸易困境及应对策略分析

海峡科学 2017年第3期 39-41页

作者：曾文治蒋慧颖安品弟马玉仙雷郑延周欢杨江帆福建农林大学园艺学院

我国茶叶出口总量位居世界前列,但出口总值相对不高,其内因主要在于我国外贸型茶叶企业自身发展模式落后、目标市场定位不明确。与此同时,国际茶叶市场竞争激烈、各国的技术性贸易壁垒等外因也给我国外贸型茶叶企业的发展带来困境。该... 详细信息

我国茶叶出口总量位居世界前列,但出口总值相对不高,其内因主要在于我国外贸型茶叶企业自身发展模式落后、目标市场定位不明确。与此同时,国际茶叶市场竞争激烈、各国的技术性贸易壁垒等外因也给我国外贸型茶叶企业的发展带来困境。该文分析了我国外贸型茶叶企业面临的发展困境,并结合福建凯捷茶业有限责任公司的发展模式提出了相应的对策和建议。

关键词：外贸型茶叶企业茶叶出口贸易困境

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茉莉花茶保健功效及相关保健产品研究现状

山西农业大学学报（自然科学版） 2016年第8期36卷 604-608页

作者：蒋慧颖马玉仙黄建锋安品弟杨江帆福建农林大学园艺学院福建福州350002

[目的]为茉莉花茶保健方面研究提供依据。[方法]对茉莉花茶营养与保健成分研究现状进行简要分析,并针对茉莉花茶对不同人群的保健功效以及相关茉莉花茶保健产品开发等相关茉莉花茶保健研究现状进行综述。[结果]得出相应结论,即针对不同... 详细信息

[目的]为茉莉花茶保健方面研究提供依据。[方法]对茉莉花茶营养与保健成分研究现状进行简要分析,并针对茉莉花茶对不同人群的保健功效以及相关茉莉花茶保健产品开发等相关茉莉花茶保健研究现状进行综述。[结果]得出相应结论,即针对不同人群的茉莉花茶保健研究已有一定进展,但仍在许多茉莉花茶保健产品的开发及其所对应的具体保健功效研究上有待进一步地完善。[结论]茉莉花茶保健研究仍具有一定的研究方向及发展前景。

关键词：茉莉花茶成分保健功效产品进展