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插画设计中的跨界式体验教学分析

中国文艺家 2023年第4期 160-162页

作者：宁英吉大连医科大学中山学院

本文主要从插画设计中的跨界式体验教学分析进行阐述说明。在当前新时代的社会发展中，已经面向了信息化时代，并且商业文化的繁荣发展与传播媒介，让更多的内容在全面推进。近几年发展中，插画课程以及相关专业的发展都让其在高校中落... 详细信息

本文主要从插画设计中的跨界式体验教学分析进行阐述说明。在当前新时代的社会发展中，已经面向了信息化时代，并且商业文化的繁荣发展与传播媒介，让更多的内容在全面推进。近几年发展中，插画课程以及相关专业的发展都让其在高校中落实，进而发展了多方面的视觉图像符号，满足当下市场的需求，由此促进插画教学积极革新。因此，需要依照阶段性的插画教学经验，研究多方面的教学设计，促进跨界式的形式体验。

关键词：插画设计跨界式体验教学实践研究

试论如何在传统民居艺术欣赏课中增强民族文化自信

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中国民族博览 2023年第9期 170-172页

作者：宁英吉大连医科大学中山学院辽宁大连116044

我国是属于一个多民族的国家,各个地方由于地域区别文化差异大,但是都属于祖国优秀传统文化的组成部分。在学校艺术教育过程中融入优秀的民族文化,能够提高学生对民族文化的认识,这也是充分体现出文化教育中民族民间文化的重要性。在民... 详细信息

我国是属于一个多民族的国家,各个地方由于地域区别文化差异大,但是都属于祖国优秀传统文化的组成部分。在学校艺术教育过程中融入优秀的民族文化,能够提高学生对民族文化的认识,这也是充分体现出文化教育中民族民间文化的重要性。在民居艺术欣赏课程教学中补充鲜活的乡土文化课程资源,拓宽学校艺术教育教学的空间内容,更有助于引导学生了解民族的文化形式,也有利于学生更好地继承优秀的华夏文化。随着我国经济全球化进程加快,这对于增强人民民族文化自信有重要的作用。

关键词：传统民居艺术欣赏课文化自信

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真空设备环板的塑性极限荷载计算

真空 1996年第1期33卷 19-23页

作者：宁英吉东北大学

本文应用奇异函数计算真空设备环板在线性荷载和环形集中力作用下的塑性极限荷载。

关键词：奇异函数环板线性荷载极限荷载真空设备

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蜡质玉米淀粉凝胶冻融稳定性的研究

蜡质玉米淀粉凝胶冻融稳定性的研究

作者：宁吉英中国农业科学院

学位级别：硕士

蜡质玉米淀粉(WCS)是蜡质玉米深加工过程中的主产物,因其特殊的结构和性质,被作为重要的食品加工原料和助剂而广泛应用食品工业中。目前对WCS凝胶冻融过程中的特性变化机制了解有限,致使WCS在冷冻食品中的应用存在盲目性。本文通过研究... 详细信息

蜡质玉米淀粉(WCS)是蜡质玉米深加工过程中的主产物,因其特殊的结构和性质,被作为重要的食品加工原料和助剂而广泛应用食品工业中。目前对WCS凝胶冻融过程中的特性变化机制了解有限,致使WCS在冷冻食品中的应用存在盲目性。本文通过研究玉米淀粉的理化性质,选取性状优良的WCS为研究对象,通过冻融循环(FTC)处理,分析WCS在反复冻融过程中物化和结构特性的变化规律,同时,通过添加黄原胶,改善了WCS凝胶的冻融稳定性,并对其在冷冻玉米发糕中的应用进行了研究。具体结果如下:WCS和普通玉米淀粉(YM)的理化性质差异如下:WCS的透光率分别为50.75%、51.35%,远高于YM的透光率(均小于17%)。WCS的凝沉性极弱,在放置过程中,始终无沉淀析出,而YM糊在放置48 h后上清液百分比达到60%—75%,之后保持不变。玉米淀粉的溶解度和膨胀度随着温度的升高而增大,在60℃及70℃时,WCS的溶解度和膨胀度高于YM,在80℃及以上时WCS完全溶解于水中,离心后也无沉淀析出。WCS的峰值粘度、谷值粘度、降落值比YM的高,最终粘度、回生值、糊化温度比YM的低。采用冻融循环处理手段,分析WCS凝胶冻融过程中的物化和结构特性变化,明确相关性状与冻融稳定性的关系。首次FTC后,WCS表现超强持水能力,其中WCS2析水率为5.75%,YM持水能力最弱,析水率超过50%。随着FTC的增加,淀粉凝胶的回生率、硬度逐渐增大,5次FTC后,WCS凝胶的回生率和硬度分别为46%、45 g—100 g,YM的为83%、440 g。随着FTC的增加,淀粉凝胶的tanδ(损耗角正切值)均逐渐降低,但WCS的tanδ值始终大于YM。5次FTC后,WCS凝胶形成的网络结构较不规则,呈现相互粘连缠绕的结构;YM凝胶形成比较致密的网络状结构,结构较规则。说明WCS凝胶的冻融稳定性优于YM凝胶。采用冻融循环处理手段,研究黄原胶(XG)对WCS凝胶冻融稳定性的影响。相同FTC下,XG含量越高,WCS凝胶的析水率和回生率均越小,首次、3次、5次FTC后,含0.4%XG的WCS凝胶比不含黄原胶的析水率分别降低了5.63%、33.77%、8.48%,回生率分别降低了6.88%、14.86%、23.7%。FTC后,含0.4%XG的WCS凝胶的tanδ始终在0.5左右,不含XG的tanδ降低幅度最大,tanδ在从2.4降低到1.4左右。在冻融过程中,XG含量为0.4%的WCS凝胶的△T2(2))(弛豫时间差值)在0—400 ms,每次冻融循环时的△T2(2))均最小,不含XG的WCS凝胶冻融循环后的△T2(2))在250 ms—800 ms。随着XG含量的增加,WCS凝胶的糊化温度、降落值、回生值逐渐降低,峰值粘度、谷值粘度、最终粘度逐渐升高。5次FTC后XG含量越高,WCS壁破坏程度越小。说明黄原胶改善了WCS凝胶的冻融稳定性。采用微波烹制的方法制备玉米发糕,并将YM、WCS、XG应用于发糕中,考察添加剂对玉米发糕冻融稳定性的影响。FTC后,面糊中酵母的产气量减少,4次FTC后,不含添加剂及含YM、WCS、XG、WCS和XG复配面糊的发酵最大体积分别减少了29.68%、28.74%、27.10%、26.15%、22.25%。随着FTC的增加,不同玉米面糊的G’与G’’均呈下降趋势,G’与G’’的变化范围大小均为:不含添加剂>YM>WCS>XG>WCS和XG复配;玉米面糊中不易流动水含量呈下降趋势,不含添加剂及含YM、WCS、XG、WCS和XG复配面糊的不易流动水含量在4次FTC后分别下降了7.49%、5.16%、4.38%、3.73%、2.93%;发糕比容、回复性均呈下降趋势,硬度、咀嚼性均呈上升趋势,4次FTC后,不含添加剂及含YM、WCS、XG、WCS和XG复配玉米发糕的比容分别下降了41.75%、40.37%、40.81%、39.79%、33.57%,回复性分别下降了22.4%、22.5%、19.7%、18.7%、16.3%,硬度分别增加了205%、167%、177%、153%、145%,咀嚼性分别增加了234%、210%、197%、207%、182%。说明YM、WCS、XG有助于改善冻融玉米发糕的品质,且WCS和XG复配的作用最强,可作为食品添加剂应用于冷冻玉米发糕中。

关键词：蜡质玉米淀粉冻融循环冻融稳定性黄原胶应用

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高校艺术设计专业摄影课程建设初探

美术大观 2018年第6期 146-147页

作者：盖玉强宁英吉大连医科大学中山学院

本文对艺术设计专业的摄影课程建设进行探索,将摄影教学与设计教学有机结合,充分发挥艺术学科间的优势互补作用,为艺术设计专业量身打造符合其自身发展需要的摄影课程,建立起具有专业实用价值的摄影教学内容。

关键词：艺术设计应用型人才摄影艺术课程建设

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自适应平台试验在临床研究中的应用

协和医学杂志 2024年

作者：马艳程千吉陆瑶宁金铃葛龙甘肃省循证医学与临床转化重点实验室兰州大学公共卫生学院社会医学与卫生事业管理研究所兰州大学公共卫生学院循证社会科学研究中心

适应性设计以动态调整试验设计、减少资源浪费、提高试验效率等优势突破了新药研发的竞争态势，逐渐满足临床需求。近年来，结合适应性设计的平台试验作为一种创新研究模式，为新药研发增添了动力。本文简要概述适应性设计的研究进展、... 详细信息

适应性设计以动态调整试验设计、减少资源浪费、提高试验效率等优势突破了新药研发的竞争态势，逐渐满足临床需求。近年来，结合适应性设计的平台试验作为一种创新研究模式，为新药研发增添了动力。本文简要概述适应性设计的研究进展、内容及特点、设计类型、统计分析方法和案例解读，介绍自适应平台试验的概念、类型及应用，以期为深入探索临床试验和新药研发提供科学参考。

关键词：适应性设计主方案设计平台试验

海州湾浮游桡足类丰度的季节变化及其与环境因子的相关性

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海洋学报 2024年第3期46卷 89-97页

作者：任爽宁张硕高世科路吉坤伏光辉上海海洋大学海洋生物资源与管理学院上海201306 连云港市海洋与渔业发展促进中心江苏连云港222002

浮游桡足类是浮游动物中的一个重要类群,研究浮游桡足类的分布特征及其与环境因子的相关性具有重要意义。本研究利用广义加性模型(GAM)对2003-2022年江苏连云港海州湾人工鱼礁区及邻近海域的环境监测数据进行分析,探讨了浮游桡足类的季... 详细信息

浮游桡足类是浮游动物中的一个重要类群,研究浮游桡足类的分布特征及其与环境因子的相关性具有重要意义。本研究利用广义加性模型(GAM)对2003-2022年江苏连云港海州湾人工鱼礁区及邻近海域的环境监测数据进行分析,探讨了浮游桡足类的季节变化、空间分布及其与环境因子的相关性。结果表明,浮游桡足类丰度季节间差异极显著(p <0.01),均值由大到小依次为春季、夏季、秋季。丰度空间分布总体呈现人工鱼礁区低、近岸南部海域高的分布态势。GAM结果显示,季节间主要影响因子有同有异,春季是溶解氧浓度、叶绿素a浓度、硅酸盐浓度和硝酸盐浓度;夏季是生化需氧量、硅酸盐浓度、铵盐浓度和温度;秋季是盐度、溶解氧浓度、磷酸盐浓度和悬浮物含量。本研究可为进一步认识人工鱼礁海域浮游动物结构以及针对人工鱼礁海域栖息地适宜性评价提供参考。

关键词：浮游桡足类季节变化空间分布广义加性模型分析

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蜡质玉米淀粉凝胶的冻融稳定性

中国农业科学 2017年第8期50卷 1514-1524页

作者：宁吉英顾丰颖高萍萍曹晶晶罗其琪王锋中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工重点实验室

【目的】采用多次冻融循环(FTC)处理手段,研究蜡质玉米淀粉凝胶与冻融稳定性相关的物性变化,为蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的推广应用提供科学支撑。【方法】以一个普通玉米淀粉样品(YM)为对照、两个蜡质玉米淀粉样品(WCS1、WCS2)为研究对... 详细信息

【目的】采用多次冻融循环(FTC)处理手段,研究蜡质玉米淀粉凝胶与冻融稳定性相关的物性变化,为蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的推广应用提供科学支撑。【方法】以一个普通玉米淀粉样品(YM)为对照、两个蜡质玉米淀粉样品(WCS1、WCS2)为研究对象,采用离心过滤方法测定淀粉凝胶的析水率;差示扫描量热仪(DSC)测定淀粉凝胶的糊化焓、回生焓、冰晶熔化焓;Brabende黏度仪测定淀粉凝胶的糊化特性;物性测试仪测定蜡质玉米淀粉凝胶的质构特性;流变仪测定淀粉凝胶的凝胶动态黏弹性;扫描电子显微镜(SEM)观察淀粉凝胶截面的微观结构。【结果】析水率测定结果显示首次FTC后,WCS表现超强持水能力,其中WCS2持水能力最强,析水率为5.75%,而YM持水能力最弱,析水率超过50%。随着冻融循环次数的增加,淀粉凝胶的回生率和冰晶熔化焓均逐渐增大,且1、3、5次FTCs之间差异显著,说明多次冻融使淀粉的回生程度和可冻结水含量增加。WCS的回生率在首次FTC时达到17%—18%,而YM的在40%—50%。WCS的冰晶熔化焓在首次FTC时达到540 J·g左右,而YM的在555 J·g左右。5次FTCs后淀粉凝胶硬度均发生明显的增大,其中WCS凝胶硬度较小(45—100 g),远低于YM淀粉凝胶硬度(440 g左右)。凝胶动态黏弹性结果显示随着冻融次数的增加,淀粉凝胶的tanδ均逐渐降低,但WCS的tanδ值始终大于YM的,表明WSC凝胶较黏软。WCS的糊化特性也表明其在冷却过程中不易老化。5次FTCs后的淀粉凝胶结构均发生明显变化,WCS凝胶形成的网络结构较不规则,淀粉壁出现的孔道不明显且相互黏连缠绕;YM凝胶形成比较致密的网络状结构,结构较规则,淀粉壁出现的孔道完整,淀粉壁光滑。【结论】蜡质玉米淀粉凝胶经冻融处理后,其抵抗由温度波动造成的不良物理变化的能力强,比普通玉米淀粉凝胶的冻融稳定性好,本研究结果对蜡质玉米淀粉在冷冻食品中的应用具有重要参考价值。

关键词：蜡质玉米淀粉冻融稳定性析水率凝胶动态黏弹性微观结构

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国有企业全面预算管理的困境及对策

投资与创业 2024年第7期35卷 89-91页

作者：吉亦宁贵州乌江能源投资有限公司

国有企业在我国经济发展中处于重要地位，其稳定发展是我国经济保持稳定的重要基础。全新的发展形势下，国企需要重点关注全面预算管理的科学推进，以此增强自身管理实力，实现对内部资源的高效利用，助力各项工作的规范实施。现实中，... 详细信息

国有企业在我国经济发展中处于重要地位，其稳定发展是我国经济保持稳定的重要基础。全新的发展形势下，国企需要重点关注全面预算管理的科学推进，以此增强自身管理实力，实现对内部资源的高效利用，助力各项工作的规范实施。现实中，部分国企在全面预算管理中仍面临较多困境，导致管理效率低下，阻碍了国企的健康发展。基于此，文章重点对国企开展全面预算管理工作时面临的困境及对策进行分析，提出健全全面预算管理制度、科学编制预算、全面跟踪预算执行、加强信息化建设等策略，希望为相关人员提供参考，从而为国企全面预算管理模式优化提供助力。

关键词：国有企业全面预算管理企业管理