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生鲜农产品营养标签认知及消费意愿调查

中国食品卫生杂志 2024年第2期36卷 199-206页

作者：朱孟东任潇孙君茂朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所北京100081

目的探讨消费者对生鲜农产品营养标签的认知和消费意愿,为推动生鲜农产品营养标签发展提供参考。方法通过线上调查收集682份有效问卷,运用描述性统计和logistic回归分析消费者对生鲜农产品营养标签的认知、消费意愿及其影响因素。结果... 详细信息

目的探讨消费者对生鲜农产品营养标签的认知和消费意愿,为推动生鲜农产品营养标签发展提供参考。方法通过线上调查收集682份有效问卷,运用描述性统计和logistic回归分析消费者对生鲜农产品营养标签的认知、消费意愿及其影响因素。结果电商平台是生鲜农产品销售的重要渠道,预包装和精美包装生鲜农产品需求正逐渐增长,超过75%的消费者购买食品时经常查看营养标签。88.9%的消费者期望生鲜农产品标识营养标签,并关注营养功能声称、糖含量、维生素和矿物质、植物化学物等内容,消费者偏好营养成分的定量标注方式和营养成分表的标示形式。不同身份和月收入的消费者对生鲜农产品营养标签消费意愿及溢价支付意愿存在显著差异(P<0.05)。整体上,有88.56%和91.94%的消费者对生鲜农产品营养标签具有不同程度的消费意愿和溢价支付意愿。结论消费者对生鲜农产品营养信息有较强了解需求,期望生鲜农产品标示营养标签并愿意支付溢价,对推动生鲜农产品营养标签发展具有现实意义和市场潜力。

关键词：生鲜农产品营养标签营养标签认知消费意愿

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基于雷达信号转换的多维空间声音识别技术

电声技术 2024年第6期48卷 150-152,156页

作者：孟东中国电子科技集团公司第三研究所北京100015

为增加雷达信号的识别方式,提出一种基于雷达信号转换的多维空间声音识别技术。首先,将脉冲式的雷达信号拼接为连续特征声音信号;其次,使用高斯混合模型(Gaussian Mixed Model,GMM)训练拼接后的声信号;再次,根据GMM准则将未知雷达目标... 详细信息

为增加雷达信号的识别方式,提出一种基于雷达信号转换的多维空间声音识别技术。首先,将脉冲式的雷达信号拼接为连续特征声音信号;其次,使用高斯混合模型(Gaussian Mixed Model,GMM)训练拼接后的声信号;再次,根据GMM准则将未知雷达目标转化为特征向量,并与已训练的多维特征向量做对比,得到未知声目标的最大输出概率类型;最后,进行实验分析。实验结果表明,采用基于雷达信号转换的多维空间声音识别技术可以有效识别不同类型的雷达目标,为识别雷达信号提供了一种特殊的识别特征。

关键词：雷达目标识别声目标识别多维特征空间

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苹果特征性营养品质指标筛选

中国农业大学学报 2024年第11期 12-22页

作者：任潇朱孟东王立平宫雅姝王军任滨朱大洲农业农村部食物与营养发展研究所中国农业大学食品科学与营养工程学院浙江天演维真网络科技股份有限公司

针对水果营养品质分级指标缺乏的问题，以新疆阿克苏红富士、山东栖霞红富士、陕西洛川红富士、新西兰爱妃、新西兰乐淇及大宁县秦脆6种苹果为研究对象，采用单因素方差分析（ANOVA）和计算营养品质指标变异系数的方法，对苹果中糖、酸... 详细信息

针对水果营养品质分级指标缺乏的问题，以新疆阿克苏红富士、山东栖霞红富士、陕西洛川红富士、新西兰爱妃、新西兰乐淇及大宁县秦脆6种苹果为研究对象，采用单因素方差分析（ANOVA）和计算营养品质指标变异系数的方法，对苹果中糖、酸、果胶、膳食纤维、维生素C、矿物质、原花青素、总花色苷、总酚和总黄酮含量进行差异性分析；采用双变量相关性分析、主分分析和聚类分析方法，对以上11个特征性营养品质指标进行降维筛选研究。结果表明：1)6种苹果在口感、色泽、营养物质方面均存在较大差异，特别是维生素C、原花青素和总花色苷的含量，其变异系数分别为64.39%、51.84%和48.93%;2）苹果营养指标具有相关性和可分级性，11个营养指标降维后得到的前4类因子对苹果营养品质的积累贡献率为99.795%，可反映原始指标99.795%的信息；3)4类因子中各筛选出1个核心指标，分别为总酚（因子权重0.941）、水溶性糖（因子权重0.926）、维生素C（因子权重0.836）和总矿物质（因子权重0.16），可作为苹果营养品质分级指标。采用水果特征性营养品质指标筛选的方法在水果的质量分级工作中具有可行性。

关键词：苹果营养品质质量分级指标筛选

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激素性股骨头坏死动物模型构建的研究进展

中国实验动物学报 2024年

作者：雷阳李慧英孟东方张向北王凯河南中医药大学河南中医药大学第一附属医院骨伤科一区

激素性股骨头坏死（steroid-induced osteonecrosis of the femoral head，SONFH）作为一种复杂难治性疾病，其发病率逐年上升并呈现出年轻化趋势。良好的疾病动物模型可以为SONFH的发病机制研究和治疗手段开发提供重要的支撑条件，本... 详细信息

激素性股骨头坏死（steroid-induced osteonecrosis of the femoral head，SONFH）作为一种复杂难治性疾病，其发病率逐年上升并呈现出年轻化趋势。良好的疾病动物模型可以为SONFH的发病机制研究和治疗手段开发提供重要的支撑条件，本文通过回顾与整理国内外近年来SONFH动物模型相关的实验研究，从动物选择、造模方法、模型评价等方面归纳和分析SONFH动物模型构建的最新进展，为SONFH的相关研究提供参考。

关键词：激素性股骨头坏死动物模型模型构建模型评价造模方法

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国土空间体系下县级市政设施规划策略探究

中国建筑金属结构 2024年第7期23卷 181-183页

作者：孟东平四川省建筑设计研究院有限公司四川成都610000

为构建安全高效的市政设施网络体系,改善人居生态环境,针对县级市政设施的设施落后、资料匮乏、设施缺少集约性、层级较低直面社会矛盾等特点,本文以喜德县为例,对市政设施规划的技术路线和规划策略进行了探究,分析了喜德县现状市政设... 详细信息

为构建安全高效的市政设施网络体系,改善人居生态环境,针对县级市政设施的设施落后、资料匮乏、设施缺少集约性、层级较低直面社会矛盾等特点,本文以喜德县为例,对市政设施规划的技术路线和规划策略进行了探究,分析了喜德县现状市政设施存在的建设标准落后、布局不完善、用地缺乏关联性、管理机制混乱等现状问题,从完善配置、整合空间、优化布局、绿色生态、强化管理五个方面提出市政设施专项规划优化策略,提升市政设施综合服务能力,提高市政设施规划编制的科学性和可操作性。

关键词：市政设施规划整合空间优化布局绿色生态强化管理

钢管混凝土柱、型钢混凝土柱、钢柱与钢筋混凝土梁连接节点研究现状综述

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建筑钢结构进展 2024年第7期26卷 1-13页

作者：陈云赵威董金爽杨亮李龙建李孟东海南大学土木建筑工程学院海南海口570228 中铁建设集团有限公司北京100043

钢-混凝土组合结构兼具钢筋混凝土结构与钢结构的共同优点,具有承载力高、刚度大、延性和抗震性能好及节约材料等优点,符合土木工程的发展方向。处于复杂受力状态下的梁-柱节点区域是建筑结构中需要特别关注的部位,既是整体结构安全性... 详细信息

钢-混凝土组合结构兼具钢筋混凝土结构与钢结构的共同优点,具有承载力高、刚度大、延性和抗震性能好及节约材料等优点,符合土木工程的发展方向。处于复杂受力状态下的梁-柱节点区域是建筑结构中需要特别关注的部位,既是整体结构安全性和可靠性的重要基础,又是建筑结构抗震设计中的薄弱环节,因此节点部位的设计至关重要。在综合介绍钢管混凝土柱、型钢混凝土柱及钢柱与钢筋混凝土梁的连接节点研究背景的基础上,分析了上述节点连接的构造形式及受力性能等方面的研究现状,指出了该类节点连接方式及受力性能方面有待进一步解决的问题,为该领域的深入研究及该类节点连接的设计提供参考。

关键词：钢筋混凝土梁钢管混凝土柱型钢混凝土柱钢柱梁-柱节点

城镇老旧小区给排水改造优化策略研究——以广安市老旧小区改造为例

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城市建设理论研究(电子版) 2024年第27期 81-83页

作者：孟东平四川省建筑设计研究院有限公司

文章深入探讨了城镇老旧小区给排水改造优化策略，面对老旧小区给排水系统存在的诸多问题，如管道老化、布局不合理、管理维护不善等，文章提出了系统的改造优化方案，通过管网布局优化，实现供水排水的高效稳定运行；选择更新环保型管... 详细信息

文章深入探讨了城镇老旧小区给排水改造优化策略，面对老旧小区给排水系统存在的诸多问题，如管道老化、布局不合理、管理维护不善等，文章提出了系统的改造优化方案，通过管网布局优化，实现供水排水的高效稳定运行；选择更新环保型管材，提高系统的耐用性和安全性；引入节能节水技术，降低能耗，提高资源利用效率。为保障改造优化策略的顺利实施，文章还从政策保障和资金保障两方面提出了具体的保障措施。文章以广安市老旧小区给排水改造为例进行研究，旨在为城镇老旧小区给排水改造提供理论支持和实践指导，推动城镇老旧小区基础设施的升级与完善。

关键词：城镇老旧小区给排水系统改造优化

GDT治疗对重度颅脑损伤急诊开颅患者预后的影响评价

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中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生 2024年第10期 0127-0130页

作者：孟东颖献县中医医院河北沧州062250

评价GDT(Target directed fluid therapy目标导向液体)治疗对重度颅脑损伤(cranial brain injury CBI)急诊开颅患者预后恢复效果产生的具体影响。方法从我院急诊科2022年1月份至2023年6月份收治的重度CBI患者中选出80例,结合不同疗法... 详细信息

评价GDT(Target directed fluid therapy目标导向液体)治疗对重度颅脑损伤(cranial brain injury CBI)急诊开颅患者预后恢复效果产生的具体影响。方法从我院急诊科2022年1月份至2023年6月份收治的重度CBI患者中选出80例,结合不同疗法分为参照组(常规补液治疗)和GDT组(GDT治疗),对比术后并发症出现率、临床生命体征(RR:呼吸频率;HR:心率)、住院时间、昏迷程度评分(GCS)指标。结果 GDT组患者术后并发症出现率2.5%;HR(88.32±2.15)次/min;RR(27.02±1.38)次/min;颅内压(11.86±1.95)kPa;住院时间(15.68±3.47)d;术后48hGCS评分(13.20±1.03)分,数据均显著低于参照组,组间存在明显对比差异(P均<0.05)。结论重度CBI急诊开颅患者经GDT治疗后,体征日益稳定且少见并发症,有助于尽早清醒,故该疗法能使患者获得良好预后,可考虑加强此疗法的推广应用。

关键词：重度颅脑损伤急诊开颅手术 GDT治疗补液治疗术后并发症

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创建大学校长学的探索

重庆师范大学学报（社会科学版） 2024年第4期44卷 5-19,F0002页

作者：孟东方重庆师范大学重庆401331

大学校长是现代大学治理的核心主体,创建以大学校长的实践经验与内在规律为研究对象的新的学科体系,是在中国式现代化的教育强国建设进程中聚焦新形势、新现象、新要求,开展高等教育学科创新的理论与实践必然。大学校长学的创建具有深... 详细信息

大学校长是现代大学治理的核心主体,创建以大学校长的实践经验与内在规律为研究对象的新的学科体系,是在中国式现代化的教育强国建设进程中聚焦新形势、新现象、新要求,开展高等教育学科创新的理论与实践必然。大学校长学的创建具有深厚的实践发展与理论探索根基,大学校长学具有“1+1+3”的理论构架,是在分析大学校长学的现实基础、理论根基和学科创建的基础之上,对“什么人能成为大学校长、大学校长发展什么样的大学、大学校长怎样发展大学”这一根本问题的系统回应。大学校长学理论体系的形成与发展,是理论创新与行动实践相得益彰、协同共进的产物。

关键词：教育强国大学学科理论创新实践探索