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不同砂土和黏土比例对豫中烤烟质量特色的影响

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土壤 2014年第1期46卷 165-171页

作者：宋莹丽钱华李海江刘清华史宏志王瑞云孙红恋吴疆河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地郑州450002 湖南中烟工业有限责任公司长沙410014 平顶山市烟草公司河南平顶山467000

采用池栽方法,在河南宝丰研究了不同砂土、黏土比例对烤烟质量特色的影响。结果表明:烟草各部位干物质的积累量在不同质地土壤上表现为砂质壤土(中质地)>黏壤土>黏土>砂质壤土(粗质地),2/3砂土+1/3黏土处理的烟草各部位的干物质积累量... 详细信息

采用池栽方法,在河南宝丰研究了不同砂土、黏土比例对烤烟质量特色的影响。结果表明:烟草各部位干物质的积累量在不同质地土壤上表现为砂质壤土(中质地)>黏壤土>黏土>砂质壤土(粗质地),2/3砂土+1/3黏土处理的烟草各部位的干物质积累量都最大,单叶重则表现为:2/3砂土+1/3黏土>1/3砂土+2/3黏土>100%黏土>100%砂土;烟叶的外观质量、烟叶中化学成分的协调性、香气成分及感官品质及风格特征均以2/3砂土+1/3黏土处理最优。综合来说,2/3砂土+1/3黏土,土壤砂粒比例分别达到50%,粉粒比例达到30%,黏粒比例低于20%最适宜烤烟质量及品质特征的形成。

关键词：烤烟砂土黏土品质风格特色

生态环境对白肋烟上部叶的品质和中性香气成分的影响

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中国生态农业学报 2013年第7期21卷 844-852页

作者：周海燕苏菲孙军伟轩书章周春明孙红恋危月辉吴疆史宏志河南农业大学烟草学院郑州450002 云南烟草大理州公司大理615000 云南省宾川白肋烟公司宾川617600

为了探索生态环境对白肋烟晾制品质的影响,将云南省宾川县和云龙县生产的白肋烟异地互换晾制。调查了白肋烟调制期间的温、湿度,并采用高效液相色谱、气质联用仪测定调制结束后烟叶中的质体色素和中性香气成分的含量。结果表明,两地生... 详细信息

为了探索生态环境对白肋烟晾制品质的影响,将云南省宾川县和云龙县生产的白肋烟异地互换晾制。调查了白肋烟调制期间的温、湿度,并采用高效液相色谱、气质联用仪测定调制结束后烟叶中的质体色素和中性香气成分的含量。结果表明,两地生态条件存在差异,湿度差异明显,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙县空气相对湿度较宾川县高4.42%-16.54%。宾川县晾房烟叶晾制时间比云龙县晾制的烟叶少9 d。两个生态环境下,烟叶的物理外观和内在品质差异显著。宾川县晾制的云龙县生产的烟叶β-类胡萝卜素的残留量比宾川县生产的烟叶高6.44%,而云龙县晾制的宾川县生产烟叶比云龙县生产烟叶高14.45%。在云龙县晾制的烟叶中性香气成分含量比在宾川县晾制的高,宾川县生产烟叶和云龙县生产烟叶相应高出47.31%和20.37%。同一产地烟叶,烟碱和总糖含量表现为在宾川县晾制的烟叶极显著高于在云龙县晾制的烟叶;而总氮含量均表现为在云龙县晾制的烟叶极显著高于宾川县晾制的烟叶。生态环境与烟叶中的质体色素、中性香气成分、化学成分含量密切相关。因此,在白肋烟生产中,应因地制宜,科学调制白肋烟,提高烟叶质量,增加烟叶香气。

关键词：白肋烟中性香气成分晾制时间湿度质体色素感官评吸宾川县云龙县

基于不同烟碱转化株鉴别标准的白肋烟品种改良效果

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中国烟草学报 2014年第3期20卷 56-62页

作者：孙红恋周海燕王瑞云宋莹丽孙军伟王新中轩书章史宏志河南农业大学烟草学院/国家烟草栽培生理生化研究基地郑州450002 云南省烟草公司大理州公司云南大理671000 云南烟草宾川白肋烟有限责任公司云南宾川671600

为明确不同转化株鉴别标准的科学性,探讨基于不同转化株鉴别标准的白肋烟品种改良效果。在采用不同烟碱转化株鉴别标准对TN86进行改良的基础上,对不同改良种的烟叶经济性状、烟碱转化率和TSNAs含量进行比较分析。结果表明,以烟碱转化率... 详细信息

为明确不同转化株鉴别标准的科学性,探讨基于不同转化株鉴别标准的白肋烟品种改良效果。在采用不同烟碱转化株鉴别标准对TN86进行改良的基础上,对不同改良种的烟叶经济性状、烟碱转化率和TSNAs含量进行比较分析。结果表明,以烟碱转化率低于2.5%作为选择标准得到的改良种1(PNC<2.5)烟碱转化率稳定,上部叶比常规种低37.7%,中部叶低38.3%;总TSNAs含量低,比常规种低17.9%;产量、产值及上中等烟比例也明显优于其他改良种,且后代变异系数最小。改良种2(PNC<3)和改良种3(PNC<5)的烟碱转化性状分离明显,TSNAs含量较高。综合来说,烟株烟碱转化率2.5%作为区别转化株和非转化株的标准较为可靠,选择PNC<2.5的烟株进行留种或制种可以保证后代群体中出现转化株的频率最低,能够更有效地降低降烟碱含量和烟草特有亚硝胺的形成和积累,提高烟叶的香味品质。

关键词：烟碱转化株鉴别标准白肋烟品种改良烟草特有亚硝胺

留叶数对白肋烟叶片物理特性及化学成分含量的影响

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河南农业大学学报 2013年第1期47卷 21-25页

作者：孙红恋史宏志孙军伟周海燕褚睿字萍王涵河南农业大学烟草学院河南郑州450002 云南省大理州烟草公司云南大理671000 云南省宾川白肋烟有限责任公司云南宾川671600

以白肋烟TN 86为材料,研究了不同留叶数对白肋烟叶片的物理特性、经济性状和内在化学成分含量的影响.结果表明,随着留叶数的增多,叶质重、单叶重和梗重都呈现逐渐降低的趋势,且上部叶>中部叶>下部叶.烟叶的含梗率呈现逐渐降低的趋势,且... 详细信息

以白肋烟TN 86为材料,研究了不同留叶数对白肋烟叶片的物理特性、经济性状和内在化学成分含量的影响.结果表明,随着留叶数的增多,叶质重、单叶重和梗重都呈现逐渐降低的趋势,且上部叶>中部叶>下部叶.烟叶的含梗率呈现逐渐降低的趋势,且下部叶>中部叶>上部叶.留叶数为18片时,各个部位的叶长、叶宽和叶面积均最大,留叶数为27片时最小.还原糖和烟碱含量逐渐降低,烟碱含量在留叶数为18片和21片时较高,27片时在适宜范围内,24片叶较优;总糖含量表现为先下降再升高的趋势,总氮含量表现为先升高再降低的趋势;氮碱比逐渐升高;糖碱比逐渐升高,两糖比呈现先升高再降低的趋势,以留叶数为24片时,两糖比最高.随留叶数的增加,产量逐渐增加,产值和中等烟比例呈现先升高后降低趋势,均价和上等烟比例为先降后升再降趋势,均以24片最高.综合各项指标,白肋烟TN86以留叶数24片为宜.

关键词：留叶数白肋烟物理特性化学成分

不同采收时期对烤烟上部叶氨基酸含量和感官评吸的影响

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江西农业学报 2013年第11期25卷 54-57页

作者：王晓园谢晓斌孙红恋赵田广东中烟工业有限责任公司广东广州510610 河南农业大学烟草学院河南郑州450002

以烤烟K326为材料，分析了不同采收时期调制前后氨基酸含量的变化以及对感官评吸的影响。结果表明：调制前各氨基酸含量随着采收时间的推迟呈上升趋势；调制后各氨基酸含量呈先下降后上升趋势。除天冬氨酸和脯氨酸外，其余各氨基酸在调... 详细信息

以烤烟K326为材料，分析了不同采收时期调制前后氨基酸含量的变化以及对感官评吸的影响。结果表明：调制前各氨基酸含量随着采收时间的推迟呈上升趋势；调制后各氨基酸含量呈先下降后上升趋势。除天冬氨酸和脯氨酸外，其余各氨基酸在调制后的含量明显小于调制前的含量。在推迟5d采收时，评吸结果明显优于正常采收和推迟10d采收，且对氨基酸含量影响最大。

关键词：烤烟采收时期上部叶氨基酸感官评吸

砍收时期对白肋烟上部叶晾制前后氨基酸含量的影响

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华北农学报 2014年第1期29卷 145-150页

作者：孙红恋赵田周海燕孙军伟字萍宋莹丽王瑞云吴疆史宏志河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地河南郑州450002 云南省烟草公司大理州公司云南大理671000 云南烟草宾川白肋烟有限责任公司云南宾川671600

以白肋烟TN 86为材料,研究了砍收期对晾制前后上部叶氨基酸含量的影响。结果表明,晾制前总氨基酸含量为124.47-140.78 mg/g,以酪氨酸含量和比例较高,在各个砍收时期天冬氨酸含量为7.78-11.16 mg/g,表现为打顶后4周〉6周〉5周〉3周〉2周... 详细信息

以白肋烟TN 86为材料,研究了砍收期对晾制前后上部叶氨基酸含量的影响。结果表明,晾制前总氨基酸含量为124.47-140.78 mg/g,以酪氨酸含量和比例较高,在各个砍收时期天冬氨酸含量为7.78-11.16 mg/g,表现为打顶后4周〉6周〉5周〉3周〉2周。晾制前甘氨酸和苏氨酸与砍收时期相关性达显著水平。晾制后总氨基酸含量为73.78-97.77 mg/g,以天冬氨酸比例和含量较高,在各个砍收时期天冬氨酸含量为23.73-31.25 mg/g,以打顶后2周砍收的含量较高,打顶后4周砍收比例较高。天冬氨酸在晾制前含量和比例不高,晾制后却大幅度上升。晾制后甘氨酸、苏氨酸、脯氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸与砍收期相关性达到极显著水平,天冬氨酸、组氨酸、精氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸和总氨基酸与砍收期的相关性达到显著水平。砍收时期对晾制后氨基酸含量影响大于晾制前。打顶后2周砍收有利于上部叶天冬氨酸积累和形成。

关键词：白肋烟上部叶砍收时期氨基酸晾制

不同施氮量下采收时期对上部叶质量和经济性状的影响

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中国烟草科学 2014年第2期35卷 94-99页

作者：宋莹丽史宏志何景福王维超穆文静王瑞云孙红恋河南农业大学烟草学院郑州450002 河南中烟工业有限责任公司郑州450002 河南省烟草公司许昌市公司河南许昌461700

在5个施氮水平上设置了3个采收时期进行大田试验，研究采收时期在不同施氮水平下对NC297上部烟叶物理、化学、经济性状及叶片色素含量的影响。结果表明，烤后烟叶总糖、还原糖的含量随采收时期的推迟显著减少；烟碱的变化趋势与施氮水... 详细信息

在5个施氮水平上设置了3个采收时期进行大田试验，研究采收时期在不同施氮水平下对NC297上部烟叶物理、化学、经济性状及叶片色素含量的影响。结果表明，烤后烟叶总糖、还原糖的含量随采收时期的推迟显著减少；烟碱的变化趋势与施氮水平有关，在＜30 kg/hm2的施氮水平下表现为先增后减的趋势，在30～60 kg/hm2的施氮水平下呈现增加趋势；施氮量＜30 kg/hm2不适合推迟采收；施氮量为30、45和60 kg/hm2时推迟5 d采收的化学成分最为协调而且能取得最大的经济效益。施氮量为45 kg/hm2时推迟5 d采收烟叶的均价及上等烟比例最高，且感官质量最佳。

关键词：施氮量采收时期成熟度物理性状化学成分经济性状

遮光对广东浓香型烤烟色素降解产物及质量风格的影响

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江西农业学报 2015年第3期27卷 70-73页

作者：王红丽陈永明杨军杰王行孙红恋危月辉史宏志河南农业大学烟草学院河南郑州450002 广东省烟草南雄科学研究所广东南雄512400

为研究光强对广东烤烟品质的影响,采用田间试验方法,以自然光强(透光率100%)为对照,研究了不同光照强度(透光率分别为40%、70%、85%)对烤烟质体色素降解产物及质量风格的影响。结果表明,叶绿素降解产物新植二烯及类胡萝卜素降解物含量... 详细信息

为研究光强对广东烤烟品质的影响,采用田间试验方法,以自然光强(透光率100%)为对照,研究了不同光照强度(透光率分别为40%、70%、85%)对烤烟质体色素降解产物及质量风格的影响。结果表明,叶绿素降解产物新植二烯及类胡萝卜素降解物含量均随光照强度的降低而降低,色素残留量随光照强度的降低而升高;当光照强度低于85%之后质量风格差异显著,浓香型风格下降,干草香、焦甜香等香韵特征减弱,沉逸度减小,香气质变劣,香气量减少,柔和程度降低,刺激性增强。由此可见,旺长期至成熟期100%光照强度最有利于烟叶香气品质及质量风格的提高和特色彰显。

关键词：光照强度烤烟质体色素降解产物质量风格

云南白肋烟中性香气物质含量及与国内外烟叶对比分析

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中国烟草科学 2014年第1期35卷 108-112页

作者：王瑞云樊在斗周海燕孙红恋徐发华孙军伟杨金鹄史宏志河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地郑州450002 云南省烟草公司大理州公司云南大理671000 云南宾川白肋烟有限责任公司云南宾川671600

为了解云南白肋烟中性香气物质组成特点及与国内外重要烟区白肋烟中性香气物质含量的异同,收集了我国云南8个样点及四川、湖北、重庆及美国、马拉维产区白肋烟样品,采用聚类分析法对样品的中性香气物质含量进行分析。结果表明,白肋烟类... 详细信息

为了解云南白肋烟中性香气物质组成特点及与国内外重要烟区白肋烟中性香气物质含量的异同,收集了我国云南8个样点及四川、湖北、重庆及美国、马拉维产区白肋烟样品,采用聚类分析法对样品的中性香气物质含量进行分析。结果表明,白肋烟类胡萝卜素类总量美国产区的含量最高,苯丙氨酸类、西柏烷类、棕色化产物类及除新植二烯外香气物质总量均是重庆的含量最高。聚类分析将所有样品分为2类,75%的云南样点与马拉维产区为一类,其类胡萝卜素类物质和苯丙氨酸类总量均略大于马拉维产区烟叶中的含量,其余样点则与美国产区为一类,除类胡萝卜素类物质低于美国产区烟叶中的含量外,其余各成分含量均高于美国产区烟叶中的含量。总的来说,云南白肋烟与马拉维白肋烟具有较高的相似性。

关键词：白肋烟产地中性香气物质