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杜仲叶多糖对急性酒精中毒小鼠的保护作用及解酒果冻产品开发

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杜仲叶多糖对急性酒精中毒小鼠的保护作用及解酒果冻产品开发

作者：李颖芝南昌大学

学位级别：硕士

随着生活水平日益提高,各种酒精制品已广泛的出现在人们的餐桌上。然而,大量酒精暴露会导致急性酒精中毒,引起人体酒精性肝病、酒精性脑损伤、肠损伤、呼吸衰竭、低血糖、炎症、氧化应激等多种损伤,从而给个人及社会带来沉重负担。杜仲... 详细信息

随着生活水平日益提高,各种酒精制品已广泛的出现在人们的餐桌上。然而,大量酒精暴露会导致急性酒精中毒,引起人体酒精性肝病、酒精性脑损伤、肠损伤、呼吸衰竭、低血糖、炎症、氧化应激等多种损伤,从而给个人及社会带来沉重负担。杜仲叶(Eucommia ulmoides ***,EUL)主要是指杜仲树的叶子,是一种常见的中草药,有着几千年的历史,也被称为“中华续断”或“乌桕”,有着补肾壮阳、强筋健骨、滋阴补血等功效。此外,杜仲叶现在也被用于食品和保健品中,以提高人体的免疫力和健康水平。本研究旨在利用杜仲叶提取杜仲叶多糖(Eucommia ulmoides *** polysaccharides,EULP),通过采用急性酒精中毒模型,探讨杜仲叶多糖在菌、肠、肝、脑等多方面对急性酒精中毒小鼠的保护作用,并且进一步开发相关植源性食材解酒功能性食品。主要研究结果包括:1、通过微波辅助水提醇沉法提取获得杜仲叶多糖,其多糖含量为75±2.23%,蛋白含量为1.64±0.72%。杜仲叶多糖是由分子量为186132 Da的多糖组成的非均相混合物,其中含量最高的是葡萄糖(Glc),其次是半乳糖(Gal)、阿拉伯糖(Ara)及半乳糖酸(Gala)。进一步实验表明杜仲叶多糖易被人体吸收,分散性较高,是一种稳定性好的半结晶聚合物。2、初步建立急性酒精中毒小鼠模型。选择雄性昆明种小鼠并分成六组。前十三天,正常对照组和酒精模型组用生理盐水灌胃,多糖低、中、高剂量组按照0.01 m L/g给药体积分别用10 mg/m L、20 mg/m L、40 mg/m L EULP灌胃。第十四天,第一次灌胃按照正常对照组、模型组用生理盐水灌胃,多糖即时高剂量组按照0.01 m L/g给药体积用40 mg/m L EULP灌胃,多糖低、中、高剂量组按照0.01 m L/g给药体积分别用10 mg/m L、20 mg/m L、40 mg/m L EULP灌胃。1小时后第二次灌胃,正常组用生理盐水灌胃,模型组及各多糖组用15 m L/kg的56度酒精灌胃。通过第二次灌胃短时间大剂量的酒精暴露建立了急性酒精中毒模型。3、杜仲叶多糖对急性酒精中毒小鼠脑损伤的保护作用。通过小鼠脑组织HE染色切片以及各类生化指标检测分析,显示EULP可以通过抗氧化应激及抗炎症有效预防急性酒精中毒小鼠造成的脑损伤,并且EULP预处理14天比单次灌胃EULP的保护作用更好。同时,采用UPLC-Q-TOF/MS对小鼠脑组织进行测定,结果表明短时间大量酒精暴露会引起脑组织代谢紊乱,EULP可通过调节甘油磷脂代谢和鞘脂代谢途径对酒精性脑损伤起到一定的预防作用。4、杜仲叶多糖对急性酒精中毒小鼠肠道及肝脏损伤的保护作用。通过Western Blotting实验检测分析小鼠肠道紧密连接蛋白表达水平,并测定肠道、肝脏以及血清相关生化指标,结果发现不同于单次,持续14天的EULP预处理可以有效地预防酒精诱导的肝损伤,这可以通过血清标志物水平降低、肠道微生态调整,肠道高通透性和内毒素渗透的减少来证明。因此,EULP可通过影响“菌-肠-肝”轴对急性酒精诱导的小鼠肝脏氧化应激、炎症和肝损伤具有积极作用。5、研发出一款便携、美味且具有解酒作用的功能性食品——杜仲叶解酒果冻。通过单因素以及响应面实验,本研究制得杜仲叶解酒果冻的最优工艺是:卡拉胶和魔芋胶比例为1:1.5、杜仲叶混合粉添加量0.237%、混合胶添加量1.171%、赤藓糖醇添加量11.076%、柠檬酸添加量2.872%。其感官评分是83.685分,在该比例下制得杜仲叶解酒果冻香味浓郁,酸甜可口,口感润滑,富有弹性。

关键词：杜仲叶多糖酒精中毒菌-肠-肝脑损伤

肝硬化患者肠道菌群紊乱及代谢组学异常在POD发生中的作用

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肝硬化患者肠道菌群紊乱及代谢组学异常在POD发生中的作用

作者：丁希芝电子科技大学

学位级别：硕士

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基于特征点的指代表达理解算法研究

基于特征点的指代表达理解算法研究

作者：赵沛芝广西大学

学位级别：硕士

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安康多件优秀法治文化作品获全省通报表扬

安康多件优秀法治文化作品获全省通报表扬

安康日报

作者：孙智琴

本报讯(通讯员孙智琴)省委普法办日前印发《关于表扬2023年度全省优秀法治文化作品的通报》,我市4件优秀法治文化作品获奖,市司法局获评全省法治文化作品征集评选活动优秀组织单位。近年来,我市大力弘扬法治文化,将其作为贯彻落实“八... 详细信息

本报讯(通讯员孙智琴)省委普法办日前印发《关于表扬2023年度全省优秀法治文化作品的通报》,我市4件优秀法治文化作品获奖,市司法局获评全省法治文化作品征集评选活动优秀组织单位。近年来,我市大力弘扬法治文化,将其作为贯彻落实“八五”普法规划的重要内容,市委普法办、市......

关键词：法治文化司法局通报表扬

来源： cnki报纸评论

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托妮·莫里森《家》中的创伤与疗愈

长江小说鉴赏 2024年第5期 77-81页

作者：孙智慧李楠北京邮电大学人文学院

托妮·莫里森的第十部小说《家》以20世纪50年代为背景，描绘了主人公弗兰克和茜的创伤经历。在功能失调的家庭、残酷的战争和偏狭的种族主义的多重冲击下，弗兰克和茜遭受了难以磨灭的创伤，表现出闪回、梦魇和自卑等创伤症状。通过直... 详细信息

托妮·莫里森的第十部小说《家》以20世纪50年代为背景，描绘了主人公弗兰克和茜的创伤经历。在功能失调的家庭、残酷的战争和偏狭的种族主义的多重冲击下，弗兰克和茜遭受了难以磨灭的创伤，表现出闪回、梦魇和自卑等创伤症状。通过直面过去、重塑自我、重建与他人的联系，弗兰克和茜最终走出了创伤的阴霾，重新点燃了对生活的希望。莫里森通过赋予小说圆满的结局，展现了创伤疗愈的可能性，同时也表达了黑人群体能够抚平创伤的美好愿景。

关键词：托妮·莫里森《家》创伤