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高产胞外多糖乳酸菌的筛选与分子结构及理化性质研究

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高产胞外多糖乳酸菌的筛选与分子结构及理化性质研究

作者：孙晓灵山西师范大学

学位级别：硕士

乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是公认安全(Generally recognized as safe,GRAS)的可以用于多种发酵食品的有益微生物,其产物胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS)作为一种大分子聚合物,在食品、医药等方面表现出良好的应用价值。我国有... 详细信息

乳酸菌(Lactic acid bacteria,LAB)是公认安全(Generally recognized as safe,GRAS)的可以用于多种发酵食品的有益微生物,其产物胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS)作为一种大分子聚合物,在食品、医药等方面表现出良好的应用价值。我国有丰富的乳酸菌资源和众多的发酵食品,但是目前对它的认识和研究仍十分有限,因此对LAB EPS进行研究和开发具有重要意义。本论文以新鲜水果和醪糟作为研究材料,筛选分离得到一株高产EPS的LAB,并对EPS的分子结构、理化性质及其部分生物活性进行研究。采用菌落形态法和多糖产量相结合的方法从新鲜水果和醪糟中筛选到一株高产EPS的菌株RSG7,经形态学观察、16S rDNA序列比对以及生理生化实验,发现RSG7菌株与Leuconostoc mesenteroides strain 4409同源性高达99.93%,故将其命名为*** RSG7。生长特性结果显示,*** RSG7的最佳生长时间为13 h,最适pH值为7.0-8.0,NaCl、尿素和胆盐耐受性分别为0-4、0-2和0-0.05%,这些良好的特性为新型优质益生菌资源的开发及LAB EPS商业化的应用奠定理论基础。对*** RSG7进行产糖分析,结果表明EPS产量为47.384 g/L。纯度检测显示该EPS几乎不含核酸和蛋白。化学组成分析表明,RSG7 EPS生物活性主要由糖成分引起,其氮含量极低(0.19%)且不含硫酸基团。高效体积排阻色谱法确定RSG7 EPS的分子量为5.47×10～6Da,离子色谱、傅里叶红外光谱、核磁共振和甲基化分析等结果表明RSG7 EPS为葡聚糖,且以α-(1→6)糖苷键为主链,同时含有α-(1→2)、α-(1→3)、α-(1→4)、α-(1→6)糖苷键连接的支链。扫描电子显微镜(SEM)分析结果显示RSG7 EPS聚合物呈现蜂窝状多孔分布的表面结构,原子力显微镜(AFM)结果显示RSG7 EPS呈现不规则的丘状肿块。X-射线实验分析表明,EPS结晶度较低,大部分以无定型形式存在。刚果红实验和圆二色谱分析显示RSG7 EPS可能在溶液中不含有三股螺旋结构,在水溶液中以无规则卷曲构象存在。对RSG7 EPS的理化性质和部分生物活性进行研究。结果表明,RSG7 EPS的降解温度为303.8℃,三个熔融吸热峰分别为55.59、306.2和778.03℃,同时RSG7 EPS的溶解性和持水力分别为100%和26%。牛奶凝结实验表明,RSG7 EPS能够使添加3%(w/v)蔗糖的脱脂牛奶完全凝固。乳化性能分析结果显示,RSG7EPS对植物油的乳化能力和乳化稳定性优于碳氢化合物,1.5 mg/m L的RSG7 EPS水溶液对花生油表现出较高的乳化能力与稳定性。同时,对该EPS的流变学性质进行测定分析,RSG7 EPS的表观粘度呈现良好的假塑性流变特性,且在80mg/m L、4℃、pH 12.0条件下具有较高的表观粘度。絮凝性实验表明,以活性炭作为悬浮液时,RSG7 EPS具有最大的絮凝性(10.74±0.23)和絮凝率(93.46±0.07%);以高岭土作为悬浮液时,RSG7 EPS絮凝率最大可以达到51.83±0.07%。选取嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei ATCC393)、植物乳杆菌(*** FS)、嗜酸乳杆菌(*** NCFM)、动物双歧杆菌(Bifidobacterium animal ATCC27673)、长双歧杆菌(*** LTBL16)进行体外益生实验,与对照组相比,RSG7 EPS对***、*** NCFM、*** ATCC27673和*** LTBL16的生长均有不同程度的促进作用。综上所述,本论文从人参果中分离筛选到一株高产EPS的*** RSG7,初步阐明其分子结构,并发现RSG7 EPS具有优良的理化性质和生物学活性,为RSG7 EPS应用于食品及医药领域提供参考价值。

关键词：肠膜明串珠菌胞外多糖分离纯化分子结构理化性质

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半水硫酸钙晶须的制备及改性研究

半水硫酸钙晶须的制备及改性研究

作者：孙晓灵华东理工大学

学位级别：硕士

湿法磷酸副产的白石膏的主要成分为二水硫酸钙(CaSO4-2H20)。以白石膏为原料生产高值化的半水硫酸钙晶须(CaSO4·0.5H2O,简称CSHW),对实现废弃石膏的资源化利用,减少环境污染具有重要意义。本文利用常压酸化法将湿法磷酸副产的白石膏转... 详细信息

湿法磷酸副产的白石膏的主要成分为二水硫酸钙(CaSO4-2H20)。以白石膏为原料生产高值化的半水硫酸钙晶须(CaSO4·0.5H2O,简称CSHW),对实现废弃石膏的资源化利用,减少环境污染具有重要意义。本文利用常压酸化法将湿法磷酸副产的白石膏转化为CSHW,考察工艺条件对制备过程的影响,并对转晶过程进行研究。为克服CSHW易水化、易团聚的缺点,以拓宽其应用,本文采用不同改性剂对其进行表面改性处理,研究了不同工艺条件下的改性效果,并通过X射线衍射(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、热重(TG)、X射线光电子能谱(XPS)等多种手段对样品进行表征分析。论文的主要研究内容和结论如下:(1)考察了CSHW的制备工艺,结果表明,以硫酸和磷酸的混合酸溶液为转晶介质,在S03浓度为4.1%、P205浓度为28.0%、反应温度为90 ℃、液固比为4.2:1,晶型控制剂MgCl2·6H20的用量为1.0%时,能够得到平均长径比为48.81的产物,且XRD和TG分析结果表明所得产物为CSHW。(2)研究了白石膏转CSHW转晶过程,探索了P205浓度、温度对转晶速率的影响。结果表明:白石膏转CSHW的转晶速率随P205浓度增大和温度升高而加快,且转晶过程是一个成核控制过程,符合加速反应分散动力学模型,活化能随反应时间的延长而降低,反应速率随反应时间的延长而加快。(3)以Na2Si03·9H20为沉淀剂,硬脂酸(SA)为有机改性剂对CSHW进行复合改性,改性后晶须活化指数(H)为0.9931,接触角(θ)可达140°,表面由亲水性变为疏水性。XRD和SEM表明晶体结构和整体形貌未发生变化;FT-IR和XPS分析表明晶须表面存在-Ca-HSi03和-Ca-COOR结构包覆层。(4)采用原位聚合法,以蜜胺树脂(MF)为壁材对芯材CSHW进行微胶囊化改性。研究了不同质量比的水-乙醇混合溶剂和改性pH对改性前后CSHW溶解度(S)和结晶水含量(ω结晶水)的影响。结果表明:当水-乙醇比为1:9,改性pH为5.5时,改性半水硫酸钙晶须(MF-CSHW)在水中的溶解度明显下降,溶解度从原料CSHW的0.93 g/100 mL H2O降低到MF-CSHW的0.41 g/100 mL H2O,降低了55.91%,且XRD结果表明在最优条件下得到的MF-CSHW,其晶体结构未发生改变。

关键词：白石膏半水硫酸钙晶须常压酸化法转晶动力学表面改性

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论素质教育与教师角色转换

教书育人 2000年第14期 31-32页

作者：曹艺孙晓灵黑龙江政报社!150010 哈尔滨金融高等专科学校 ! 150030

正当中国教育由应试教育向素质教育转变之际，高等教育的培养目标与取向出现了深刻变化，由此要求教师角色相应调整，以适应“全面发展”的素质教育。

关键词：教师角色学生综合能力角色转换

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护生临床工作应激现状的分析及应对

护理实践与研究 2012年第6期9卷 144-145页

作者：孙晓灵王飞燕上海市同济大学医学技术与护理系 200092 上海市交通大学附属第六人民医院

护生进入临床实习，学习、生活、工作环境发生了很大变化，各个科室不断轮转；每天要面对不同身心状态的病人；要完成各种实习计划和要求，需要与带教老师和其他医护人员沟通；自身还将完成从学生到护士这一角色的转换。面对这些纷至沓... 详细信息

护生进入临床实习，学习、生活、工作环境发生了很大变化，各个科室不断轮转；每天要面对不同身心状态的病人；要完成各种实习计划和要求，需要与带教老师和其他医护人员沟通；自身还将完成从学生到护士这一角色的转换。面对这些纷至沓来的应激事件，她们因无法承受思想、学业和生活等方面的困惑与烦恼而产生心理障碍，若得不到及时疏导，就可能引发各种心理疾病。国内对护生的心理健康状况研究较多，且多运用SCL-90BJ。

关键词：临床实习工作应激护生心理健康状况生心理障碍应激性事件大学毕业班身心状态

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高产胞外多糖乳酸菌菌株的筛选及鉴定

食品科技 2023年第10期48卷 1-9页

作者：左凯悦孙晓灵王风懿吴宝美刘维仲王斌斌山西师范大学生命科学学院山西太原030000

文章旨在筛选分离得到具有高产胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS)性能的乳酸菌。以新鲜水果及醪糟为研究对象,通过涂布、三区划线分离筛选,从人参果中得到一株高产EPS的乳酸菌菌株RSG7,其EPS产量为47.384 g/L。对其进行形态学、16S rDNA... 详细信息

文章旨在筛选分离得到具有高产胞外多糖(Exopolysaccharide,EPS)性能的乳酸菌。以新鲜水果及醪糟为研究对象,通过涂布、三区划线分离筛选,从人参果中得到一株高产EPS的乳酸菌菌株RSG7,其EPS产量为47.384 g/L。对其进行形态学、16S rDNA测序以及同源性分析,结果显示该菌株为Leuconostoc mesenteroides,并命名为Leu. mesenteroides RSG7。生物学特性分析表明,Leu. mesenteroides RSG7菌株能利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、赤藓糖醇、山梨醇、D-果糖、D-核糖、D-甘露糖、D-木糖、海藻糖、D-棉子糖、D-半乳糖、L-阿拉伯糖、鼠李糖和水苏糖,生长的最佳时间是13 h,最适pH值为7.0-8.0,NaCl、尿素、胆盐等耐受性分别为0%-4%、0%-2%和0%-0.05%。这些良好的特性可为新型优质益生菌资源的开发及乳酸菌EPS商业化的应用提供理论基础。

关键词：乳酸菌胞外多糖生物学特性

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蜜胺树脂改性半水硫酸钙晶须

化工矿物与加工 2019年第5期48卷 51-56页

作者：孙晓灵纪利俊朱家文陈葵盛勇华东理工大学化工学院中化化肥有限公司成都研发中心

以净化磷石膏为原料,采用化学转晶法制备半水硫酸钙晶须(CSW)。采用原位聚合法,以蜜胺树脂(MF)为壁材对芯材CSW进行包覆改性。研究了不同质量比的水-乙醇混合溶剂和改性pH对CSW溶解度和结晶水含量的影响。通过X射线衍射(XRD)、扫描电镜(... 详细信息

以净化磷石膏为原料,采用化学转晶法制备半水硫酸钙晶须(CSW)。采用原位聚合法,以蜜胺树脂(MF)为壁材对芯材CSW进行包覆改性。研究了不同质量比的水-乙醇混合溶剂和改性pH对CSW溶解度和结晶水含量的影响。通过X射线衍射(XRD)、扫描电镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FT-IR)、热重分析(TG)等手段对样品进行了表征分析,结果表明:当水与乙醇的比为1∶9,改性pH为5.5时,改性硫酸钙晶须(MF-CSW)在水中的溶解度明显下降,溶解度从原料CSW的0.93g降低至MF-CSW的0.41g,降低了55.91%。XRD结果表明,在最优条件下得到的MF-CSW的晶体结构未发生改变;红外结果显示改性后的硫酸钙晶须中产生了新的官能团三聚氰胺。

关键词：硫酸钙晶须蜜胺树脂改性溶解度

乳酸菌葡聚糖蔗糖酶及其胞外多糖功能的研究进展

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生物化工 2023年第2期9卷 181-188,199页

作者：张玉婕孙晓灵吴宝美王斌斌山西师范大学生命科学学院山西太原030031

葡聚糖蔗糖酶作为一种应用广泛的工具酶,在乳酸菌的代谢过程中起重要作用。本文综述了由乳酸菌所产葡聚糖蔗糖酶的最新研究进展,包括乳酸菌所产葡聚糖蔗糖酶的分类、功能、转录表达分析、酶的改造以及乳酸菌胞外多糖的理化性质等内容,... 详细信息

葡聚糖蔗糖酶作为一种应用广泛的工具酶,在乳酸菌的代谢过程中起重要作用。本文综述了由乳酸菌所产葡聚糖蔗糖酶的最新研究进展,包括乳酸菌所产葡聚糖蔗糖酶的分类、功能、转录表达分析、酶的改造以及乳酸菌胞外多糖的理化性质等内容,以期对乳酸菌葡聚糖蔗糖酶及胞外多糖的研究提供理论参考。

关键词：乳酸菌葡聚糖蔗糖酶胞外多糖功能理化性质

光子Moiré超晶格薄膜的设计及光学特性研究

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光学学报 2024年第4期44卷 355-362页

作者：赵富源孙晓红郑州大学电气与信息工程学院河南省激光与光电信息技术重点实验室河南郑州450001

二维光子Moiré超晶格拥有一些常规光子晶体不具备的特性,例如平带特征和不同于安德森局域化的光局域现象。本文利用多光束干涉法构建二维光子Moiré超晶格结构,采用有限元法对其能带结构及光场特性进行研究。通过优化Moiré晶格厚度、... 详细信息

二维光子Moiré超晶格拥有一些常规光子晶体不具备的特性,例如平带特征和不同于安德森局域化的光局域现象。本文利用多光束干涉法构建二维光子Moiré超晶格结构,采用有限元法对其能带结构及光场特性进行研究。通过优化Moiré晶格厚度、空气孔半径对其平带及局域特性的影响,得到了高局域特性的Moiré晶格结构。研究中发现,正方晶格具有不同于六角晶格的准狄拉克锥光局域化效应。本文研究结果对发展高性能微纳结构器件具有重要参考价值。

关键词：光子晶体光子Moiré超晶格多光束干涉平带光局域

几类near MDS码和最优局部修复码的构造

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电子学报 2024年第3期52卷 957-966页

作者：王鑫然衡子灵长安大学理学院陕西西安710064

局部修复码是一种通过局部修复提高存储节点修复效率的重要编码方法,在分布式存储和云存储中有重要应用.本文首先构造了几类维数为4或5的near MDS(near Maximum Distance Separable)码,精确计算出了它们的参数和重量分布.特别地,得到了... 详细信息

局部修复码是一种通过局部修复提高存储节点修复效率的重要编码方法,在分布式存储和云存储中有重要应用.本文首先构造了几类维数为4或5的near MDS(near Maximum Distance Separable)码,精确计算出了它们的参数和重量分布.特别地,得到了一些参数相同但重量分布不同的near MDS码.此外,通过确定near MDS码的局部度,得到了几类距离最优和维数最优的局部修复码.这些局部修复码的参数和文献中已知最优局部修复码的参数不同.

关键词： near MDS码重量分布局部修复码分布式存储