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人源骨架蛋白FN3展示脑钠肽前体N端抗原表位研究

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上海交通大学学报（医学版） 2016年第11期36卷 1558-1561,1580页

作者：李梦阳杨春光孙慎侠徐炜晔汪轩羽胡学军丁宁曲鹏大连大学医学院人体解剖学教研室大连116622 大连大学医学研究中心大连116622

目的·应用人源骨架蛋白FN3展示脑钠肽前体N端（NT-proBNP）抗原表位,采用大肠杆菌表达系统高效表达具有脑钠肽前体N端抗原表位活性的结构稳定的重组蛋白。方法·将编码脑钠肽前体N端第12～21位和第13～20位氨基酸残基的抗原表位序列分... 详细信息

目的·应用人源骨架蛋白FN3展示脑钠肽前体N端（NT-proBNP）抗原表位,采用大肠杆菌表达系统高效表达具有脑钠肽前体N端抗原表位活性的结构稳定的重组蛋白。方法·将编码脑钠肽前体N端第12～21位和第13～20位氨基酸残基的抗原表位序列分别取代骨架蛋白FN3 FG loop区,并克隆到大肠杆菌表达载体pET28（a）＋上,由大肠杆菌BL21（DE3）plySs表达后纯化,检测其抗原活性并进行理化性质分析。结果·成功构建骨架蛋白FN3展示脑钠肽前体第12～21位和第13～20位氨基酸残基抗原表位的表达载体,获得高效表达骨架蛋白FN3展示脑钠肽前体N端抗原表位的大肠杆菌表达菌株。镍柱纯化后获得高纯度重组蛋白,经Western blotting与ELISA鉴定具有脑钠肽前体N端抗原免疫活性。通过差式热量扫描法检测显示重组蛋白保持FN3骨架蛋白原有结构稳定性;血浆稳定性检测显示重组蛋白是与抗原蛋白等效的高稳定的抗原蛋白替代物,可明显延长降解周期（血浆半衰期）。结论·成功利用了FN3骨架蛋白展示脑钠肽N端前体,采用大肠杆菌表达系统可以简单、快速、高效制备具有与脑钠肽前体的抗原性相当的脑钠肽前体抗原替代物。

关键词：骨架蛋白脑钠肽前体表位展示

互联网+时代医学微生物学课程跨校学习的成效及影响因素

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微生物与感染 2022年第5期17卷 333-336页

作者：孙慎侠刘欣王云华张伟黄敏孙文长大连大学医学院病原生物学与免疫学教研室辽宁大连116622 大连医科大学微生物学教研室辽宁大连116044

大连医科大学作为建课方,利用超星平台录制了医学微生物学课程,大连大学作为使用方与大连医科大学合作跨校学习。迄今共有5届医学检验专业的345名学生注册使用。为了总结影响教学效果的因素并根据不足做好整改,本文向2016—2018级的227... 详细信息

大连医科大学作为建课方,利用超星平台录制了医学微生物学课程,大连大学作为使用方与大连医科大学合作跨校学习。迄今共有5届医学检验专业的345名学生注册使用。为了总结影响教学效果的因素并根据不足做好整改,本文向2016—2018级的227名学生发放相应问卷,共收回226份有效问卷,回收率为99.6%。跨校学习总体满意程度为79.7%,学生也对课程提出了更高的要求和意见,如及时沟通、加强互动等。通过调查,本文总结了经验,发现了不足,并在后续的教学过程中,持续地改进,同学们的满意度也升高了28.9%。基于互联网+的跨校学习模式,实现了两校间优质教学资源和师资的共享,有利于学生自主学习,这可能是今后高等院校课程教育的发展方向。

关键词：互联网医学微生物学跨校学习

盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌污染状况分析

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现代预防医学 2007年第16期34卷 3094-3095+3100页

作者：孙慎侠付昌斌卢行安李恩玉王畬大连大学医学院辽宁出入境检验检疫局

[目的]了解辽宁地区盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染情况,以便进一步研究消除和控制该类细菌污染的方法。[方法]采用平板计数法对9家加工盐渍食用菌工厂的生产用原料级盐渍食用菌、加工用水、食盐、成品进行厌氧亚硫酸... 详细信息

[目的]了解辽宁地区盐渍食用菌加工过程中厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染情况,以便进一步研究消除和控制该类细菌污染的方法。[方法]采用平板计数法对9家加工盐渍食用菌工厂的生产用原料级盐渍食用菌、加工用水、食盐、成品进行厌氧亚硫酸盐还原梭菌抽样检测。[结果]9家加工厂所用水样中均未检出该类细菌;4家企业加工用食盐中检出厌氧亚硫酸盐还原梭菌,其菌落数量在3.6～150cfu/g之间;9家加工厂的11个原料样品中有8个原料样品检出厌氧亚硫酸盐还原梭菌,菌含量在9.1～300cfu/g,3个成品盐渍食用菌中检出该类细菌含量在30～100cfu/g。[结论]盐渍食用菌加工过程中,可能会受到厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染,而污染源主要来自加工用原料级盐渍食用菌和食盐。

关键词：盐渍食用菌厌氧亚硫酸盐还原梭菌平板计数法

二氧化氯控制盐渍食用菌中厌氧亚硫酸盐还原梭菌可行性分析

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现代预防医学 2008年第20期35卷 3946-3948页

作者：孙慎侠付昌斌卢行安杨杰李恩玉王畬大连大学医学院辽宁出入境检验检疫局

[目的]探讨将ClO2消毒剂应用于盐渍食用菌加工过程,以控制加工过程中污染菌,特别是抗逆力极强的厌氧亚硫酸还原梭菌的可行性。[方法]分别以产气荚膜梭菌标准菌株和野生菌株作为供试菌株,采用悬液定量杀菌试验、人工染菌模拟样品杀菌试... 详细信息

[目的]探讨将ClO2消毒剂应用于盐渍食用菌加工过程,以控制加工过程中污染菌,特别是抗逆力极强的厌氧亚硫酸还原梭菌的可行性。[方法]分别以产气荚膜梭菌标准菌株和野生菌株作为供试菌株,采用悬液定量杀菌试验、人工染菌模拟样品杀菌试验的方法观察ClO2杀菌效果;采用不同浓度的ClO2作用盐渍滑子蘑,研究其对盐渍食用菌感官的影响。[结果]悬液定量杀菌试验结果表明200～300mg/L的ClO2作用30min,对产气荚膜梭菌的芽胞的杀灭绝对值可达4以上。人工模拟样品实验结果表明,ClO2浓度在400mg/L,作用30min,杀灭绝对值可达到4以上。感官试验结果表明ClO2浓度低于300mg/L,对盐渍滑子蘑感官影响不大。[结论]ClO2消毒剂可应用于盐渍食用菌中,以控制和消除厌氧亚硫酸盐还原梭菌的污染。

关键词：盐渍食用菌厌氧亚硫酸盐还原梭菌二氧化氯杀菌效果

从国际有机农业发展谈大连发展有机农业的前景

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大连大学学报 2003年第5期24卷 28-30页

作者：孙慎侠牛德林大连大学医学院辽宁大连116622 大连大学人文学院辽宁大连116622

简述有机农业、食品的概念和标准以及国内外有机食品市场的发展状况,论证大连发展有机农业具有广阔的前景。

关键词：有机农业大连有机食品市场经济

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白色念珠菌拮抗菌株的筛选

中国微生态学杂志 2004年第6期16卷 327-328页

作者：孙慎侠曲晓娟伦永志付昌斌大连大学医学院辽宁大连116622 辽宁出入境检验检疫局辽宁大连116001

目的筛选对白色念珠菌具有明显拮抗作用的菌株。方法通过纸片琼脂扩散法(KB法)观察各菌株对白色念珠菌的拮抗作用;再利用试管法观察有拮抗作用菌株对白色念珠菌的抑菌效果。结果KB法表明大肠埃希菌、甲型链球菌和卡他球菌对白色念珠菌... 详细信息

目的筛选对白色念珠菌具有明显拮抗作用的菌株。方法通过纸片琼脂扩散法(KB法)观察各菌株对白色念珠菌的拮抗作用;再利用试管法观察有拮抗作用菌株对白色念珠菌的抑菌效果。结果KB法表明大肠埃希菌、甲型链球菌和卡他球菌对白色念珠菌无抑菌作用,表皮葡萄球菌、微球菌有抑菌作用,但抑菌环小;枯草杆菌有明显抑菌作用。试管法表明表皮葡萄球菌和枯草杆菌对白色念珠菌均有生物拮抗作用,其抑菌率分别为97%和897%。结论枯草杆菌是白色念珠菌的理想拮抗菌株。

关键词：白色念珠菌拮抗菌试管法筛选方法纸片琼脂扩散法枯草杆菌

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二氧化氯颗粒制剂对食源性致病菌的杀菌效果

中国消毒学杂志 2007年第3期24卷 212-214页

作者：孙慎侠付昌斌卢行安杨杰蒋娜大连大学医学院大连116622 辽宁出入境检验检疫局

目的了解二氧化氯颗粒制剂对食源性致病菌的杀灭效果及影响因素,为其在食品加工领域应用提供依据。方法采用悬液定量杀菌试验方法,对二氧化氯杀灭蜡样杆菌等几种食源性致病菌的效果进行了观察。结果用100 mg/L二氧化氯消毒液作用20 min... 详细信息

目的了解二氧化氯颗粒制剂对食源性致病菌的杀灭效果及影响因素,为其在食品加工领域应用提供依据。方法采用悬液定量杀菌试验方法,对二氧化氯杀灭蜡样杆菌等几种食源性致病菌的效果进行了观察。结果用100 mg/L二氧化氯消毒液作用20 min,对金黄色葡萄球菌平均杀灭对数值可达到6.66。150 mg/L二氧化氯消毒液对蜡样杆菌芽孢作用20 min,平均杀灭对数值达到4.0以上;200 mg/L二氧化氯消毒液作用20 min,可达到完全杀灭。含300 mg/L二氧化氯消毒液对产气荚膜梭菌芽孢作用20 min,杀灭对数值可达到4.0以上;二氧化氯含量增加到350 mg/L作用20 min,可达到完全杀灭。在蜡样杆菌芽孢悬液内加入体积分数10%小牛血清,即可明显降低二氧化氯杀菌效果。二氧化氯对产气荚膜梭菌芽孢杀灭效果浓度效应比较明显,而时间效应只体现在10 min之内。结论二氧化氯对几种食源性致病菌杀灭效果较好,有机物对二氧化氯杀灭细菌芽孢效果影响明显。

关键词：二氧化氯食源性致病菌蜡样杆菌芽孢产气荚膜梭菌芽孢杀菌效果

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菊粉酶的研究进展

中国酿造 2016年第11期35卷 21-25页

作者：张天祥丁宁杨春光孙慎侠王克鑫马君燕大连大学医学院辽宁大连116622

菊粉酶是一类能水解β-2,1-D-果聚糖果糖苷键的水解酶,属于糖苷水解酶32家族。菊粉酶是菊芋生物炼制中的关键酶,它能将菊芋一步水解,获得高纯度的果糖浆,生产燃料乙醇、燃料丁醇、单细胞油脂、生物柴油、甘露醇和乳酸等其它工业产品,在... 详细信息

菊粉酶是一类能水解β-2,1-D-果聚糖果糖苷键的水解酶,属于糖苷水解酶32家族。菊粉酶是菊芋生物炼制中的关键酶,它能将菊芋一步水解,获得高纯度的果糖浆,生产燃料乙醇、燃料丁醇、单细胞油脂、生物柴油、甘露醇和乳酸等其它工业产品,在食品、医药及生物能源等领域有着巨大的应用价值。该文介绍了菊粉的分子结构及来源,概述了菊粉酶的分类、来源、克隆表达、三维结构及应用,并对菊粉酶的未来发展方向进行了展望,旨在提高人们对菊粉酶的认识,推动菊芋生物炼制的研究。

关键词：菊粉酶糖苷水解酶32家族三维结构生物炼制

基于互联网资源的混合式教学在病原生物学教学中的应用

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基础医学教育 2019年第2期21卷 162-164页

作者：孙慎侠迟庆丁宁曾常茜大连大学医学院病原生物学与免疫学教研室大连116622 大连大学医学院医学检验实验中心

以病原生物学教学过程采用"混合式"教学改革为例,在课前、课中和课后分别采用MOOC、在线跨校修读学分、微课、雨课堂等不同手段和方式,探索出一套提高高等医学院校专业基础课教学效果的新模式,从而培养学生学习兴趣,提高教学质量。

关键词：病原生物学教学方法混合式教学