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微波技术在鱼鳔蛋白提取中的应用

食品科学 2009年第16期30卷 149-152页

作者：段振华孙小苓汪菊兰海南大学食品学院海南海口570228 海南大学热带生物资源教育部重点实验室海南海口570228

选取新鲜鱼鳔为原料,以蛋白质提取率为指标,采用考马斯亮蓝法测定提取液中的蛋白质含量,分别研究固液比、微波萃取时间和微波功率等因素对鱼鳔蛋白提取的影响,并通过正交试验优化微波提取鱼鳔蛋白的工艺,得出在固液比1:30、萃取时间2.5... 详细信息

选取新鲜鱼鳔为原料,以蛋白质提取率为指标,采用考马斯亮蓝法测定提取液中的蛋白质含量,分别研究固液比、微波萃取时间和微波功率等因素对鱼鳔蛋白提取的影响,并通过正交试验优化微波提取鱼鳔蛋白的工艺,得出在固液比1:30、萃取时间2.5min、萃取功率300W条件下,鱼鳔蛋白质的提取率最高达22.79%。

关键词：鱼鳔微波技术提取率蛋白质考马斯亮蓝

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公路工程沥青路面施工技术与质量控制策略

中国科技期刊数据库工业A 2024年第6期 0028-0031页

作者：耿杰孙小苓随州市曾都区公路事业发展中心湖北随州441300

最近几年来,伴随着我国社会经济的飞速发展,人们交通出行便捷性的诉求日益高涨,公路工程作为我国现代化建设的基础性工程,不仅能够为人们实际出行带来极大便利,同时也是连接多个地区经济的重要链条。在这一发展趋势下,公路工程行业持续... 详细信息

最近几年来,伴随着我国社会经济的飞速发展,人们交通出行便捷性的诉求日益高涨,公路工程作为我国现代化建设的基础性工程,不仅能够为人们实际出行带来极大便利,同时也是连接多个地区经济的重要链条。在这一发展趋势下,公路工程行业持续发展壮大起来。在公路工程施工中,为了切实提升公路质量,施工单位需要积极运用好沥青路面施工技术并做好质量控制。这不仅能够为建筑企业带来最佳的经济效益和良好的市场口碑,同时对于推进社会现代化建设具有一定积极作用。鉴于此,本文论述了沥青路面施工特点,提出了公路工程沥青路面施工技术与质量控制策略,旨在为公路工程项目建设质量符合标准提供借鉴与参考。

关键词：公路工程沥青路面施工技术质量控制

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淀粉-PLA复合材料拉伸性能的数值模拟

塑料 2012年第1期41卷 108-112页

作者：孙小苓范小平向红周家华华南农业大学食品学院广东广州510642

针对淀粉-PLA复合材料的微观结构,建立了球形粒子填充的简单立方体模型的八分之一胞体模型,并使用有限元方法有效地模拟了低质量分数时淀粉-PLA复合材料的拉伸强度。结果表明:在低质量分数时,模拟值与实验值的误差相差较小。此外,还对... 详细信息

针对淀粉-PLA复合材料的微观结构,建立了球形粒子填充的简单立方体模型的八分之一胞体模型,并使用有限元方法有效地模拟了低质量分数时淀粉-PLA复合材料的拉伸强度。结果表明:在低质量分数时,模拟值与实验值的误差相差较小。此外,还对不同质量分数的淀粉-PLA复合材料弹性模量进行了有限元预测,并探究了塑化淀粉的强度和界面性质对复合材料拉伸性能的影响。

关键词：淀粉-PLA复合材料拉伸强度杨氏模量有限元分析界面

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酶法提取罗非鱼头蛋白的研究

酶法提取罗非鱼头蛋白的研究

2008年中国水产学会学术年会

作者：孙林芳段振华孙小苓海南大学食品学院海南大学热带生物资源教育部重点实验室

我国的罗非鱼产量已经多年位居世界第一,随着罗非鱼加工规模的不断扩大,罗非鱼下脚料逐渐增多,解决罗非鱼加工下脚料的利用问题日益迫切。以罗非鱼头为原料,利用复合蛋白酶进行了酶解试验,探讨了酶量、固液比、温度、pH、时间对鱼头蛋... 详细信息

我国的罗非鱼产量已经多年位居世界第一,随着罗非鱼加工规模的不断扩大,罗非鱼下脚料逐渐增多,解决罗非鱼加工下脚料的利用问题日益迫切。以罗非鱼头为原料,利用复合蛋白酶进行了酶解试验,探讨了酶量、固液比、温度、pH、时间对鱼头蛋白质提取率的影响,初步得出罗非鱼头蛋白提取的条件为:温度50℃,时间4小时,pH7.0,酶量0.3%和固液比1:4。

关键词：罗非鱼酶解蛋白质提取

来源： cnki会议评论

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野外生存中鱼类识别与营养分析的重要性

中国钓鱼 2025年第1期 52-54页

作者：孙李小木中国地质大学(武汉)体育学院

鱼类因其富含高蛋白、低脂肪等营养成分成为人类在特定环境下的重要食物来源，准确识别可食用鱼类并合理利用其营养价值不仅有助于提升野外生存者的食物选择能力，更有助于开发适应不同生态环境的生存策略。基于此，本文将探讨野外生存... 详细信息

鱼类因其富含高蛋白、低脂肪等营养成分成为人类在特定环境下的重要食物来源，准确识别可食用鱼类并合理利用其营养价值不仅有助于提升野外生存者的食物选择能力，更有助于开发适应不同生态环境的生存策略。基于此，本文将探讨野外生存中鱼类识别与营养分析的重要性，探讨鱼类识别方法及其营养成分，旨在能够为实际操作中的鱼类识别提供实用性参考。

关键词：野外生存鱼类识别营养分析

干燥方式对山楂总黄酮含量及抗氧化性质的影响

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食品工业科技 2025年第1期46卷 121-129页

作者：娄世豪孙小晶李丹丹赵晨晨修建华河北科技大学食品与生物学院河北石家庄050000 河北省山楂产业技术研究院河北承德067000 河北省山楂加工技术创新中心河北承德067000

本研究采用热风干燥、真空冷冻干燥及热风联合液氮干燥对山楂进行处理,利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、高效液相色谱法和自由基清除能力实验研究不同干燥方式对山楂粉样品的总黄酮得率、总黄酮组分和含量及抗氧化活性的影响。结... 详细信息

本研究采用热风干燥、真空冷冻干燥及热风联合液氮干燥对山楂进行处理,利用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法、高效液相色谱法和自由基清除能力实验研究不同干燥方式对山楂粉样品的总黄酮得率、总黄酮组分和含量及抗氧化活性的影响。结果表明,热风干燥、真空冷冻干燥和热风联合液氮干燥的山楂粉样品色差值分别为20.60、17.70、20.05;山楂总黄酮得率分别为64.59、71.48、60.77 mg/g;对DPPH自由基清除率分别是19.56%、30.14%、18.50%;对ABTS+自由基清除率分别是51.81%、75.08%、48.68%;以及对羟自由基清除率分别是48.98%、55.77%、36.04%;真空冷冻干燥处理的山楂粉样品中总黄酮得率较高,具有较强的抗氧化活性,且与其它样品具有显著性差异(P<0.05);同时高效液相色谱对山楂总黄酮进行定性和定量分析结果表明,三种干燥方式得到的黄酮类物质均包含芦丁、金丝桃苷、杨梅素、槲皮素、芹菜素、异鼠李素,但其含量不同,真空冷冻干燥样品中总黄酮总含量达到了308.65 mg/g,与其他样品具有显著性差异(P<0.05)。除此以外,三种抗氧化方式和六种组分含量之间也存在线性关系。综上考虑,真空冷冻干燥处理山楂,是提取山楂总黄酮的推荐方法,可以有效减少对山楂的总黄酮含量及抗氧化活性的影响。

关键词：山楂总黄酮干燥方式抗氧化活性扫描电镜高效液相色谱

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志愿服务参与能激发大学生创业吗

浙江学刊 2025年第1期 159-167页

作者：何伟臧小森中国社会科学院经济研究所中国社会科学院大学经济学院

培育和激发大学生的创业意愿，对于缓解就业压力、推动创新发展具有重要意义。本文基于2018年中国大学生追踪调查(PSCUS)的在校生数据及2019—2023年毕业生追踪数据，系统考察了志愿服务参与对大学生创业意愿和创业实践的影响及其作用... 详细信息

培育和激发大学生的创业意愿，对于缓解就业压力、推动创新发展具有重要意义。本文基于2018年中国大学生追踪调查(PSCUS)的在校生数据及2019—2023年毕业生追踪数据，系统考察了志愿服务参与对大学生创业意愿和创业实践的影响及其作用机制。实证研究发现：(1)志愿服务参与显著提高了大学生的创业意愿，这一结论在经过多种稳健性检验后依然成立；(2)志愿服务参与通过提升社会资本、心理资本和经济资本，实现对创业意愿的促进；(3)志愿服务参与对创业的影响存在显著的异质性，对女性、高年级以及人力资本状况较差和家庭经济困难的大学生群体，志愿服务的促进作用更为明显；(4)志愿服务参与具有显著的长期培育效应，不仅能提升创业意愿，还能影响毕业后的实际创业行为。上述发现为构建“志愿服务—创业教育”协同育人新模式、推动高校创新创业教育改革、缓解我国当前的大学生就业压力、促进国家创新创业高质量发展等，提供了重要启示。

关键词：志愿服务创业意愿创业资本大学生就业

从学校到工作的困难转型：对大学毕业青年退出劳动力市场现象的研究

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中国青年研究 2025年第1期 24-33+52页

作者：贺小芹张春泥美团公司北京大学社会学系

近年来，在严峻的青年就业形势下，青年不就业问题突出。不就业的青年既有正在找工作的失业青年，也有处于非经济活动状态的退出劳动力市场青年。过往研究多关注前者，对后者的生存境况和群体异质性关注不足。文章关注青年退出劳动力市... 详细信息

近年来，在严峻的青年就业形势下，青年不就业问题突出。不就业的青年既有正在找工作的失业青年，也有处于非经济活动状态的退出劳动力市场青年。过往研究多关注前者，对后者的生存境况和群体异质性关注不足。文章关注青年退出劳动力市场的原因与类型，通过对15名退出劳动力市场大学毕业青年的质性访谈，归纳出两类典型的退出劳动力市场青年：策略性的主动退出者和失去劳动信心的被动退出者。结合青年从学校到工作的转型历程，青年的退出劳动力市场行为是在高校、职场、家庭因素共同作用下，结构性因素与个体能动性相互交织的结果。最后，文章从预防青年退出劳动力市场与促进非经济活动青年向经济活动状态转变提出政策反思。

关键词：青年就业问题退出劳动力市场学校-工作转型

平台灵活就业人员劳动权益保护的立法困境与对策

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河北学刊 2025年第1期45卷 172-182页

作者：冯辉贺小桐对外经济贸易大学法学院

以人力资源和社会保障部颁布的规范性文件为代表,中国关于平台灵活就业人员劳动权益保护的立法取得了重要的成就,但也存在着程序重于实体、形式重于实质、立法重点与实践需要有所偏离等困境。应以实质公平为理念,促进平台与灵活就业人... 详细信息

以人力资源和社会保障部颁布的规范性文件为代表,中国关于平台灵活就业人员劳动权益保护的立法取得了重要的成就,但也存在着程序重于实体、形式重于实质、立法重点与实践需要有所偏离等困境。应以实质公平为理念,促进平台与灵活就业人员的利益平衡,在尊重平台组织管理权力的基础上激励其履行社会责任;合理规制平台的利益分配权和劳动规则制定权,强化平台利益分配和规则制定的公平性;完善社会保险、职业伤害保障和纠纷解决领域的公共产品供给。

关键词：平台灵活就业人员劳动权益保护利益分配劳动规则实质公平