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水生态监测点位设置方法研究及建议

中国环境监测 2024年第4期40卷 1-7页

作者：李辈辈蔡杰丁页李翔宇孙冰皎李曌生态环境部太湖流域东海海域生态环境监督管理局生态环境监测与科学研究中心上海200125 中国环境监测总站国家环境保护环境监测质量控制重点实验室北京100012 大连市生态环境事务服务中心辽宁大连116000

随着水生态环境保护理念从单一的污染治理转向水资源、水环境、水生态综合统筹管理,水生态监测点位设置的科学性、合理性显得尤为重要。深入分析了当前水生态监测点位设置中存在的问题,借鉴国内外先进经验,结合我国水生态监测工作的实... 详细信息

随着水生态环境保护理念从单一的污染治理转向水资源、水环境、水生态综合统筹管理,水生态监测点位设置的科学性、合理性显得尤为重要。深入分析了当前水生态监测点位设置中存在的问题,借鉴国内外先进经验,结合我国水生态监测工作的实际需求,提出了水生态监测点位设置的具体方法和建议,旨在为构建高效、精准的水生态监测网络提供理论支持和实践指导。

关键词：水生态监测监测点位监测网络设置方法设置建议

麦麸预处理技术应用于全麦粉及其制品品质改良的研究进展

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轻工学报 2024年第4期39卷 26-33页

作者：韩静陈鹏孙冰华王晓曦马森河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

麦麸的存在易导致全麦粉及其制品的口感、稳定性等欠佳。基于麦麸预处理技术可有效改善全麦粉及其制品的品质特性,对常见的麦麸预处理技术进行综述,分析其对全麦粉加工性能、营养特性和贮藏稳定性的影响,并探讨这些技术在改善全麦制品(... 详细信息

麦麸的存在易导致全麦粉及其制品的口感、稳定性等欠佳。基于麦麸预处理技术可有效改善全麦粉及其制品的品质特性,对常见的麦麸预处理技术进行综述,分析其对全麦粉加工性能、营养特性和贮藏稳定性的影响,并探讨这些技术在改善全麦制品(如馒头、油条、面包和面条)食用品质方面的应用。认为,粉碎处理(石磨、辊磨、超微磨等)可增加营养物质的生物可及性,降低植酸等抗营养物质的含量,但不会改变其化学组成;热处理(干热处理、湿热处理和过热蒸汽处理)和挤压处理虽能使麦麸中高活性内源酶失活,进而延长其贮藏期,但会导致酚类物质降解、脂肪酸热氧化及色泽暗淡;生物处理(酶解和发酵)能增加可溶性膳食纤维含量,改善全麦粉的加工特性和营养特性,但不能满足高纤维面制品的多样化需求。未来应进一步优化麦麸预处理技术的工艺参数,联合单一预处理技术的优点,以市场需求和工业化生产为导向,精准调控联合处理的方式和顺序,提升全麦粉及其制品的品质特性,并为麦麸预处理技术的调控机制研究提供参考。

关键词：麦麸全麦粉预处理技术品质改良

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注册会计师审计数智化转型研究

合作经济与科技 2024年第20期 132-134页

作者：彭永芳王心怡孙冰河北地质大学管理学院河北石家庄

数字经济时代审计工作环境发生巨大变化,注册会计师审计工作挑战与机遇并存,在数智化转型的同时有效控制并提升审计工作质量是当前审计工作领域的重要课题。基于此,本文通过阐述注册会计师审计数智化转型的必要性,进而剖析转型发展中面... 详细信息

数字经济时代审计工作环境发生巨大变化,注册会计师审计工作挑战与机遇并存,在数智化转型的同时有效控制并提升审计工作质量是当前审计工作领域的重要课题。基于此,本文通过阐述注册会计师审计数智化转型的必要性,进而剖析转型发展中面临的障碍,最后指出在大数据经济时代注册会计师审计数智化转型的具体实现途径,以期为其数智化转型提出更合理可行的建议。

关键词：数字经济注册会计师审计数智化转型

多糖对高水分挤压植物蛋白肉结构及品质影响的研究进展

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食品科学 2024年

作者：张田黄雨洋刘琳琳吕铭守朱颖孙冰玉朱秀清哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与谷物资源综合加工重点实验室

高水分挤压是利用高温、高压、高剪切力制备组织化植物蛋白的技术，以绿色、健康、营养等优势成为加工植物蛋白肉的主要技术手段。但在高水分挤压生产的植物蛋白肉质地、口感和色泽等方面与动物肉制品仍然存在差距，故改善高水分挤压植... 详细信息

高水分挤压是利用高温、高压、高剪切力制备组织化植物蛋白的技术，以绿色、健康、营养等优势成为加工植物蛋白肉的主要技术手段。但在高水分挤压生产的植物蛋白肉质地、口感和色泽等方面与动物肉制品仍然存在差距，故改善高水分挤压植物蛋白肉产品品质成为研究者及生产者关注的重点。多糖常作为质地改良剂应用在高水分挤压生产中，本文重点从淀粉类、食品胶体类、膳食纤维类多糖分别阐述其对高水分挤压植物蛋白肉产品品质和结构的影响，总结挤压过程中多糖与蛋白质相互作用机制，旨在挖掘多糖在高水分挤压植物蛋白肉产品生产中的应用潜力，开发更多利用多糖改良品质的植物蛋白肉，实现植物蛋白肉营养与品质的创新。

关键词：高水分挤压组织化植物蛋白多糖相互作用

共生理论视角下石家庄市老年人社会化养老意愿的影响因素研究

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共生理论视角下石家庄市老年人社会化养老意愿的影响因素研究

作者：孙冰阳河北经贸大学

学位级别：硕士

随着我国经济社会不断发展,老年人口数量迅速增长,空巢化、高龄化问题随之加剧。基于我国处于发展中阶段的基本国情与生育政策等带来的家庭结构改变,使得养老越来越严峻,也越来越被人们关注。伴随着平等的代际关系、情感支持等现代家庭... 详细信息

随着我国经济社会不断发展,老年人口数量迅速增长,空巢化、高龄化问题随之加剧。基于我国处于发展中阶段的基本国情与生育政策等带来的家庭结构改变,使得养老越来越严峻,也越来越被人们关注。伴随着平等的代际关系、情感支持等现代家庭文化观念的逐渐兴起和我国需求结构的持续优化升级,对养老服务需求和质量的要求明显提升。过去的单一养老模式已不再适应当下发展现状,无法满足老年人的养老需求。面对日益庞大的老年群体和多元化需求,探索出一套行之有效的养老模式,推行多元化养老服务体系是必然选择。2022年4月河北省发布的“河北省养老服务体系建设‘十四五’规划”立足满足老人多元化、多层次养老服务需求,统筹推进城乡养老服务设施建设。而在实际生活中,养老服务供需不平衡的问题逐步显现。家庭养老在老年人养老模式选择上仍占主体地位。调查数据显示,面对家庭养老模式和社会养老模式时,超过七成老年人仍选择前者,只有不到三成的老年人选择社会化养老。基于上述情况,本论文首先对养老模式共生体进行说明,明确其共生基础以及构成其共生的基本单元、模式、环境和界面。发现养老模式共生系统目前虽呈现互惠共生模式,但社会化养老汲取能量较弱。家庭养老与社会化养老这两个共生单元能量吸收不均衡,从而导致共生系统的不稳定性。因此对河北省石家庄市老年人的社会化养老意愿从基本特征、家庭特征和心理认知三个方面进行深入分析研究。得出共生理论适用于养老模式、我国社会化养老模式仍处于发展过程中、老年人社会化养老意愿受多方面因素影响三方面的结论。并基于完善共生理论基本要素提出建议,以促进社会化养老发展,推养老服务体系呈现互利共生的共生模式,促进共生系统的长效稳定。本研究基于共生理论,探讨将多种养老模式共生系统纳入这一理论框架之中,主要聚焦于老年人社会化养老意愿及影响因素。本文共分为六部分,第一部分对论文的研究背景与意义、研究内容与方法、研究文献综述进行梳理;第二部分是通过查阅相关文献资料,对共生理论、多元化养老服务体系、社会化养老等相关概念进行界定。在对共生理论、社会支持理论、需求层次理论进行解释说明,并分别阐明三个理论在本文的应用;第三部分,依据共生理论基本原理,分析养老模式共生原因并构建共生基本框架;第四部分,对问卷进行设计与发放,明确调查对象范围,说明问卷收集情况;第五部分,首先,明确问卷收集对象与地点。再根据相关文献和共生理论,对影响老年人社会化养老意愿的相关变量进行科学选取。对收集的数据进行筛选得出有效数据,并对数据进行基本描述性分析。对影响因素分类进行了单因素交叉分析后,再将结果显著的因素放入Logistic回归模型中,分类与因变量老年人社会化养老意愿之间进行回归分析;第六部分,综合得出老年人的年龄、健康状况、收入、退休前职业、居住模式、子女数量、子女生活照料情况、社会化照料经历、养老服务和政策了解程度等因素对老年人选择社会化养老有显著影响的结论。从养老模式共生体的共生环境、共生模式、共生界面出发提出建议:优化社会化养老模式需要在制定城市养老政策的同时,结合城市实际情况因地制宜地解决满足老年人的养老需求,鼓励多元主体投入、给予相应的政策支持、加大舆论宣传,完善智慧养老平台,让老年人享有美满幸福的晚年。

关键词：共生养老模式多元养老养老意愿

橘绿木霉GF-11发酵刺梨渣的响应面法优化

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中国生物防治学报 2024年第2期40卷 448-457页

作者：杨昌发唐彩艳孙冰张锐费正林葛永怡贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院/山地植物资源保护与种质创新教育部重点实验室贵阳550025

木霉具有抑制病原菌、促进植物生长和改善土壤营养等作用。刺梨渣是刺梨榨汁后的废弃物,具有极高的利用价值。本文拟采用刺梨渣为原料,麸皮为辅料进行固体发酵,以橘绿木霉GF-11的分生孢子数量为筛选指标,通过Plackett-Burman试验设计及B... 详细信息

木霉具有抑制病原菌、促进植物生长和改善土壤营养等作用。刺梨渣是刺梨榨汁后的废弃物,具有极高的利用价值。本文拟采用刺梨渣为原料,麸皮为辅料进行固体发酵,以橘绿木霉GF-11的分生孢子数量为筛选指标,通过Plackett-Burman试验设计及Box-Behnken设计-响应曲面法(responsesurface methodology,RSM)对影响发酵刺梨渣的条件进行优化。结果表明,培养基配方中对橘绿木霉GF-11产孢影响最显著的3个主要因素麸皮占比、接种量、发酵天数。优化后的发酵培养条件为麸皮占比61%、接种量10.48%、硫酸锌0.5%、含水率250%、发酵天数10d。在此优化条件下发酵获得橘绿木霉菌株GF-11的分生孢子产量为2.32×10^(10)CFU/g。该研究为刺梨渣发酵提供了合适的工艺条件,为减少刺梨渣污染环境及其有效利用提供了基础,也为生产高质量生物有机肥提供了新的途径。

关键词：橘绿木霉固体发酵响应面法刺梨渣

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北京市中学生2018—2022年健康危险行为状况分析

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中国学校卫生 2024年第3期45卷 346-352页

作者：罗慧娟高若伊赵海陈东妮孙冰洁郭欣首都医科大学公共卫生学院北京100069 北京市疾病预防控制中心学校卫生所

目的分析北京市中学生2018—2022年健康危险行为状况,为开展科学有效的干预提供参考依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样法,选取2018—2022年北京市16个区84712名中学生为研究对象,监测其健康影响因素数据,并采用χ^(2)检验比较不同... 详细信息

目的分析北京市中学生2018—2022年健康危险行为状况,为开展科学有效的干预提供参考依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样法,选取2018—2022年北京市16个区84712名中学生为研究对象,监测其健康影响因素数据,并采用χ^(2)检验比较不同组别学生健康危险行为差异,采用年度百分比变化率(APC)评价其变化趋势。结果2018—2022年5次调查中,中学生不良饮食行为、非故意伤害行为、故意伤害行为、物质滥用行为和网络成瘾行为(2018和2020年)报告率男生均高于女生(χ^(2)=4.91~297.52),缺乏锻炼行为报告率女生均高于男生(χ^(2)=56.49~160.88)(P值均<0.05);中学生不良饮食行为、缺乏锻炼行为、非故意伤害行为(2021年除外)、物质滥用行为、网络成瘾行为(2018和2019年)报告率均为职高最高、普高次之、初中最低(χ^(2)=23.30~1285.98),故意伤害行为初中最高、职高次之、普高最低(χ^(2)=96.18~378.32),网络成瘾行为(2020—2022年)报告率均为普高最高、职高次之、初中最低(χ^(2)=16.93~60.11)(P值均<0.01);中学生不良饮食行为、故意伤害行为(2020和2022年)、物质滥用行为(2018年除外)报告率郊区均高于城区(χ^(2)=6.70~117.56),缺乏锻炼行为、非故意伤害行为、故意伤害行为(2018和2019年)、网络成瘾行为报告率城区均高于郊区(χ^(2)=3.90~130.80)(P值均<0.05)。2018—2022年中学生非故意伤害行为、故意伤害行为、物质滥用行为和网络成瘾行为标化率均呈现出下降趋势(APC值分别为-14.16,-13.43,-16.03,-8.48;t值分别为-6.94,-4.46,-11.98,-4.36,P值均<0.05)。结论北京市2018—2022年中学生非故意伤害行为、故意伤害行为、物质滥用行为和网络成瘾行为均有改善,不良饮食行为和缺乏锻炼行为报告率较高且未出现下降趋势。应加强对中学生不良饮食行为和缺乏锻炼行为的干预,减少健康危险行为的发生。

关键词：危险行为健康教育年度变化百分比学生

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《汽车发动机电控技术》网络课程教学研讨

科教探索 2008年第10期 12-12页

作者：孙冰寒长春大学生物科学技术学院长春130022

网络教学是一种现代化的教学手段，结合《汽车发动机电控技术》这门课程的特点，利用网络教学的先进性，作者开发出相应的网络课件并应用在实际教学中。在实践中总结经验，并不断改进，教学效果反映良好。

关键词：网络教学汽车发动机电控技术

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黄河流域大黑河水质时空特征及控制因素

环境科学 2024年

作者：岳昌高瑞忠段利民童辉谢龙梅房丽晶王克玲孙冰黄河流域内蒙段水资源与水环境综合治理自治区协同创新中心内蒙古农业大学水利与土木建筑工程学院内蒙古自治区环境监测总站

黄河流域作为我国重要的生态安全屏障和人口活动的经济核心带，在我国社会发展和生态安全方面具有重要作用.为探究流域典型支流水环境质量时空变化和影响因素，基于大黑河流域2013—2022年21个监测站点的12项水环境数据和逐月降雨及径... 详细信息

黄河流域作为我国重要的生态安全屏障和人口活动的经济核心带，在我国社会发展和生态安全方面具有重要作用.为探究流域典型支流水环境质量时空变化和影响因素，基于大黑河流域2013—2022年21个监测站点的12项水环境数据和逐月降雨及径流数据，采用熵权水质指数(EWQI)、逐步多元线性回归、层次聚类分析和Pearson相关分析等方法综合评价流域水质变化，探究水质的控制因素.结果表明：①大黑河流域水质达到地表水Ⅴ类标准及以上，丘陵山区水质最优，研究期间水质整体改善.②丘陵山区水质优于平原区和城镇建成区，EWQI 模型指标优化后得到影响水质的主控因素为TN、BOD5、TP、NH4+-N和高锰酸盐指数，决定系数为0.952.③空间尺度上，大黑河流域监测站点可聚为3类；L1类中S2站点发生降雨后水质变差，L2类的S14站点和L3类的S21站点降雨后水质变好；冬季3类站点水质整体变差.④流域EWQI与径流量呈正相关关系，与降雨量关系不显著；主要特征污染物为营养盐和有机物.通过揭示黄河流域典型支流水环境质量时空变化情况及其对降雨和径流事件引发的非点源污染的响应关系，可为黄河典型支流水质达标控制与管理提供科学参考.

关键词：大黑河水质评价时空特征熵权水质指数(EWQI) 影响因素