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菜蓟多酚提取工艺及其减脂功效

浙江农业学报 2024年

作者：谭权钦陶文扬周万怡邢建荣杨颖孙全重庆邮电大学生命健康信息科学与工程学院浙江省农业科学院食品科学研究所

为促进精准营养产品的研发与资源利用，对菜蓟多酚的提取工艺及其减脂功效进行研究与评价。结果表明，干燥方式对洋蓟内苞片、外苞片和茎中多酚、黄酮的提取量及其抗氧化活性具有显著（P<0.05）影响，以冷冻干燥的效果最佳。经单因素试... 详细信息

为促进精准营养产品的研发与资源利用，对菜蓟多酚的提取工艺及其减脂功效进行研究与评价。结果表明，干燥方式对洋蓟内苞片、外苞片和茎中多酚、黄酮的提取量及其抗氧化活性具有显著（P<0.05）影响，以冷冻干燥的效果最佳。经单因素试验和正交试验优化，获得的最优提取条件为乙醇体积分数40%、提取温度80 ℃、料液比1:30。本试验条件下，从内苞片中提取的多酚具有最高的体外脂肪酶抑制活性与胆酸钠结合率，脂肪酶抑制率达37.6%，与阳性对照药物奥利司他接近。高脂小鼠模型明确从菜蓟茎、内苞片、外苞片中提取的多酚具有减脂效果，其中，以从内苞片中提取的多酚效果最佳，有助于减小脂肪细胞体积，降低肝脏脂肪堆积，其上述指标及小鼠体重增加量、附睾脂肪系数与对照组均无显著差异。菜蓟多酚具有减脂功效，应用潜力较好。

关键词：洋蓟多酚提取减脂

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饱和填充生物膜反应器生物膜周期性变化特征

中国给水排水 2024年第19期 75-80页

作者：郑榆凯欧阳肖朱仁诚徐彬欣胡湛波孙全民广西大学资源环境与材料学院广西益江环保科技股份有限公司

以饱和填充生物膜反应器为研究对象，分析其填料生物膜的周期性变化特征，以及由此引起的出水水质周期性变化情况。结果表明，在一个运行周期内，饱和填充生物膜反应器出水COD、BOD5、NH3-N和SS浓度呈现先增后降的趋势，TP呈现持续增加... 详细信息

以饱和填充生物膜反应器为研究对象，分析其填料生物膜的周期性变化特征，以及由此引起的出水水质周期性变化情况。结果表明，在一个运行周期内，饱和填充生物膜反应器出水COD、BOD5、NH3-N和SS浓度呈现先增后降的趋势，TP呈现持续增加的趋势，而TN没有明显的周期性变化；生物膜生物量在0～5 h增长缓慢，在5～20 h增长迅速，在20～30 h增速放缓；生物膜胞外聚合物（EPS）中多糖（PS）和蛋白质（PN）成分含量以及PS/PN均呈现先增后降的趋势；生物膜表观产率系数(Yobs)在0～5 h无明显变化，而在5～30 h呈现出迅速增长的趋势；表观镜检结果表明，填料生物膜在前期仅有少量表面光滑的杆菌，在10～30 h出现表面包裹黏液物质的球菌，且细菌数量和种类明显增多。

关键词：饱和填充生物膜反应器生物膜周期性变化特征胞外聚合物

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添加大蒜汁对东北酸菜的研究

微生物学报 2024年

作者：孙全敏赵露陈文丽吴家明迟乃玉王晓辉张庆芳大连大学生命健康学院辽宁省海洋微生物工程技术研究中心大连市海洋微生物工程重点实验室大连市合成生物学重点实验室

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁，研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响，以自然发酵酸菜为对照，对发酵过程中理化指标和OD600进行监测，探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。【方法】利用16... 详细信息

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁，研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响，以自然发酵酸菜为对照，对发酵过程中理化指标和OD600进行监测，探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。【方法】利用16S rRNA基因高通量测序技术对发酵后期不同蒜汁浓度的酸菜样品测序，并对蒜风味酸菜进行了模糊数学的感官评价，从中筛选出发酵性能优良的乳酸菌。【结果】不同大蒜汁浓度对pH值与OD600影响较小，但可以明显降低“亚硝峰”峰值；添加0.2%-0.4%的蒜汁浓度，有利于乳植杆菌属(Lactiplantibacillus)的生长且添加蒜汁发酵的物种丰富度高于自然发酵，0.3%蒜汁浓度的发酵液物种丰富度最高，种属数远高于其他浓度；模糊数学感观评价结果显示，0.3%蒜汁酸菜成品品质最好，能使酸菜呈现更好的感观品质和外观颜色，观察到物种丰富度高、种属数多的样品和东北酸菜感官评价的结果一致，并从中筛出一株发酵性能优良乳酸菌，鉴定为戊糖乳植物杆菌，其发酵特性产酸最多，亚硝酸盐降解率最高，还具有一定的耐蒜性。【结论】本研究为乳酸菌发酵剂的开发提供菌种来源，为蒜风味酸菜产业化奠定理论基础。

关键词：大蒜汁酸菜菌群结构模糊数学乳酸菌

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5~40 GHz超宽带双脊喇叭天线设计

信息化研究 2024年第1期50卷 68-71,78页

作者：杨洋孙全空装上海局驻南京地区第二军事代表室南京211100 南京科瑞达电子装备有限责任公司南京211100

本文针对超宽带喇叭天线主瓣方向图在高频的分裂现象,提出一种符合实际工程应用的超宽带双脊喇叭天线设计。此天线将双脊喇叭天线的侧壁变为金属栅格来改善天线的低频阻抗特性,缩小天线尺寸的同时抑制了高频主瓣方向图的分裂。本文从理... 详细信息

本文针对超宽带喇叭天线主瓣方向图在高频的分裂现象,提出一种符合实际工程应用的超宽带双脊喇叭天线设计。此天线将双脊喇叭天线的侧壁变为金属栅格来改善天线的低频阻抗特性,缩小天线尺寸的同时抑制了高频主瓣方向图的分裂。本文从理论方面对脊波导和喇叭天线侧壁引入金属栅格的机理进行了分析,使用Ansoft HFSS电磁仿真软件对天线各部分尺寸进行优化仿真设计,实现了5~40 GHz最优双脊喇叭天线设计,其驻波比在全频带内小于2.5。本文对所设计天线进行了加工、装配、电性能测试,其测试电性能和仿真基本一致。

关键词：超宽带栅格侧壁双脊喇叭

审计全覆盖背景下乡镇党政领导干部经济责任审计研究

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知识经济 2024年第18期682卷 139-141页

作者：杨作宝孙全生唐山市滦南县审计局河北唐山063500 唐山市曹妃甸区审计局河北唐山063299

乡镇党政领导干部经济责任审计,是我国基层党政领导干部履行经济责任情况进行审计监督的重要措施,它对监督和管理基层公共财产、国有资源、国有资产等方面发挥着至关重要的作用。文章通过对全覆盖背景下乡镇党政领导干部经济责任审计进... 详细信息

乡镇党政领导干部经济责任审计,是我国基层党政领导干部履行经济责任情况进行审计监督的重要措施,它对监督和管理基层公共财产、国有资源、国有资产等方面发挥着至关重要的作用。文章通过对全覆盖背景下乡镇党政领导干部经济责任审计进行现状分析和总结,发现审计全覆盖政策在一些方面确实有效提升了审计工作效果,从而为审计全覆盖、乡镇党政领导干部经济责任审计的理论研究提供依据和思路。但一些方面问题依旧存在,基于乡镇党政一把手的经济责任审计,结合审计全覆盖和经济责任审计有关制度对审计全过程进行分析,发现经济责任审计中存在的问题,提出有针对性的改进建议,为推进基层党政领导干部经济责任审计全覆盖提供指导和参照依据。

关键词：审计全覆盖乡镇领导干部经济责任成果运用

美国、加拿大、欧盟食品检查员队伍管理体系对我国的借鉴与启示

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中国食品卫生杂志 2024年第6期36卷 722-728页

作者：赵洪静孙全胜周博雅闫洁翟岳玲国家市场监督管理总局食品审评中心北京100070

为加强食品检查队伍建设,保障食品安全,本文系统调研了美国、加拿大、欧盟食品检查员立法、制度、人员等情况,总结相关国家(地区)食品检查员管理体系的一般规律、共同特点与经验做法等。国外法规依据充分,职责明确;检查员队伍专职化特... 详细信息

为加强食品检查队伍建设,保障食品安全,本文系统调研了美国、加拿大、欧盟食品检查员立法、制度、人员等情况,总结相关国家(地区)食品检查员管理体系的一般规律、共同特点与经验做法等。国外法规依据充分,职责明确;检查员队伍专职化特点明显,管理较为规范;检查机构相对独立,职责明晰;检查工具丰富,重视信息公开;建有监督检查质量的内部机制;注重培训,考核标准统一等。结合中国实际,建议完善食品检查员相关立法,赋予检查员权力;实行分级分类管理,加强国家级食品检查队伍及检查员师资建设;重视实践,科学设计培训课程;研发检查工具等,为加强中国食品检查队伍专业化职业化建设提供借鉴与参考。

关键词：食品检查员职业化队伍建设食品安全监管

《典籍里的中国》第一季第三期《史记》——“史家之绝唱,无韵之离骚”

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作文与考试（高中版） 2024年第1期 91-93页

作者：孙全鹏祝振全河南省周口市淮阳区实验中学新疆哈密市第二中学

文题:阅读下面的文字,根据要求作文。《典籍里的中国》第一季第三期《史记》中,司马迁子承父志著《史记》,腐刑之后依然发愤著书,终成“史家之绝唱,无韵之离骚”。这种“究天人之际,通古今之变,成一家之言”的信史精神,引发我们深深的... 详细信息

文题:阅读下面的文字,根据要求作文。《典籍里的中国》第一季第三期《史记》中,司马迁子承父志著《史记》,腐刑之后依然发愤著书,终成“史家之绝唱,无韵之离骚”。这种“究天人之际,通古今之变,成一家之言”的信史精神,引发我们深深的思考。请你结合自己的学习和生活经验,写一篇文章。要求:选准角度,确定立意,明确文体,自拟标题;不要套作,不得抄袭;不得泄露个人信息;不少于800字。

关键词：发愤著书史家之绝唱成一家之言究天人之际《史记》通古今之变个人信息无韵之离骚

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添加大蒜汁对东北酸菜的影响

微生物学报 2024年第9期64卷 3345-3365页

作者：孙全敏赵露陈文丽吴家明迟乃玉王晓辉张庆芳大连大学生命健康学院辽宁大连116622 辽宁省海洋微生物工程技术研究中心辽宁大连116622 大连市海洋微生物工程重点实验室辽宁大连116622 大连市合成生物学重点实验室辽宁大连116622

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁,研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响。【方法】以自然发酵酸菜为对照,对发酵过程中理化指标和OD600进行监测,探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。利用16Sr... 详细信息

【目的】通过在东北酸菜中添加大蒜汁,研究不同大蒜汁浓度对东北酸菜发酵过程的影响。【方法】以自然发酵酸菜为对照,对发酵过程中理化指标和OD600进行监测,探究蒜汁浓度对酸菜发酵过程物种丰富度、细菌菌群结构和丰度的影响。利用16SrRNA基因高通量测序技术对发酵后期不同蒜汁浓度的酸菜样品测序,并对蒜风味酸菜进行了模糊数学的感官评价,从中筛选出发酵性能优良的乳酸菌。【结果】不同大蒜汁浓度对pH值与OD600影响较小,但可以明显降低“亚硝峰”峰值;添加0.2%-0.4%的蒜汁浓度,有利于乳植杆菌属(Lactiplantibacillus)的生长且添加蒜汁发酵的物种丰富度高于自然发酵,0.3%蒜汁浓度的发酵液物种丰富度最高,种属数远高于其他浓度;模糊数学感观评价结果显示,0.3%蒜汁酸菜成品品质最好,能使酸菜呈现更好的感观品质和外观颜色,观察到物种丰富度高、种属数多的样品和东北酸菜感官评价的结果一致,并从中筛出一株发酵性能优良乳酸菌,鉴定为戊糖乳植物杆菌,其发酵特性为产酸最多、亚硝酸盐降解率最高、还具有一定的耐蒜性。【结论】本研究为乳酸菌发酵剂的开发提供菌种来源,为蒜风味酸菜产业化奠定理论基础。

关键词：大蒜汁酸菜菌群结构模糊数学乳酸菌

基于Java安全类库Spring Security的信息系统安全功能实现

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工业控制计算机 2024年第5期37卷 104-105,108页

作者：孙全玲洪赐福严辉安徽建筑大学电子与信息工程学院安徽合肥230601

信息系统的安全是个不容忽视的问题,在基于Spring Boot框架技术开发个人博客系统的基本功能的基础上,使用Spring Security框架技术实现加密、认证与权限控制三类系统安全功能。

关键词：个人博客系统 Spring Boot Spring Security