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热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及其应用

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热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及其应用

中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会

作者：孔祥佳郑俊峰林河通林艺芬陈艺晖福建农林大学食品科学学院漳州职业技术学院食品与生物工程系

热处理(350℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧代谢、膜脂过氧化和酚类物质代谢等采后生... 详细信息

热处理(350℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧代谢、膜脂过氧化和酚类物质代谢等采后生理的影响,及热处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用。提出了热处理在果蔬贮藏保鲜研究中存在的问题和进一步研究方向,为果蔬热处理的深入研究提供参考。

关键词：果蔬贮藏保鲜热处理品质采后生理

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金柑果汁加工中的脱苦工艺研究

金柑果汁加工中的脱苦工艺研究

中国机械工程学会包装与食品工程分会2010年学术年会

作者：陈艺晖林河通郑俊峰孔祥佳李辉苏健涵福建农林大学食品科学学院漳州职业技术学院食品与生物工程系

以金柑果实为原料,采用β-环状糊精包埋法对金柑果汁的脱苦工艺进行了研究。结果表明:当β-环状糊精用量为0.6%,果汁温度40℃,作用时间60min,在此条件下金柑果汁中柚皮苷脱除率达87.21%,脱苦工艺影响因素从大到小依次为:β-环状糊精用... 详细信息

以金柑果实为原料,采用β-环状糊精包埋法对金柑果汁的脱苦工艺进行了研究。结果表明:当β-环状糊精用量为0.6%,果汁温度40℃,作用时间60min,在此条件下金柑果汁中柚皮苷脱除率达87.21%,脱苦工艺影响因素从大到小依次为:β-环状糊精用量、果汁温度、作用时间。

关键词：金柑果汁加工脱苦工艺 β-环状糊精柚皮苷

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补肾固精法治疗早期糖尿病肾病60例

山东中医药大学学报 2005年第4期29卷 289-290页

作者：李玉忠孔祥英卢笑晖姜汝明山东中医药大学山东中医药大学附属医院山东济南250011

笔者于2000年9月～2004年9月以补肾固精法治疗早期糖尿病肾病患者60例,取得较好疗效,现总结如下.1临床资料90例早期糖尿病肾病病人均来自淄博市中医院门诊及住院患者,其中1型糖尿病15例,2型糖尿病75例,随机分为治疗组60例,对照组30例.... 详细信息

笔者于2000年9月～2004年9月以补肾固精法治疗早期糖尿病肾病患者60例,取得较好疗效,现总结如下.1临床资料90例早期糖尿病肾病病人均来自淄博市中医院门诊及住院患者,其中1型糖尿病15例,2型糖尿病75例,随机分为治疗组60例,对照组30例.治疗组男32例,女28例;年龄28～69岁,平均46.7岁;病程最长16年,最短2年,平均6.5年;1型糖尿病7例.对照组男17例,女13例;年龄25～70岁,平均47岁;病程最长14年,最短3年,平均7年,1型糖尿病8例.两组患者性别、年龄、病程等经统计学处理,无显著性差异(P＞0.05),具有可比性.

关键词：补肾固精法糖尿病肾病临床观察

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台湾青枣果实采后生理和病害研究进展

包装与食品机械 2010年第6期28卷 45-53页

作者：陈莲林河通陈艺晖林艺芬孔祥佳福建农林大学食品科学学院福州350002 漳州职业技术学院食品与生物工程系福建漳州363000

台湾青枣果实采后容易腐烂变质的特性制约着我国台湾青枣产业的进一步发展。本文对国内外关于台湾青枣果实采后生理和病害的研究进展进行综述。采后生理涉及果实采后呼吸强度、乙烯产生、细胞膜透性、相关酶类、营养成分、果实硬度、果... 详细信息

台湾青枣果实采后容易腐烂变质的特性制约着我国台湾青枣产业的进一步发展。本文对国内外关于台湾青枣果实采后生理和病害的研究进展进行综述。采后生理涉及果实采后呼吸强度、乙烯产生、细胞膜透性、相关酶类、营养成分、果实硬度、果皮色素等生理变化;果实采后病害包括生理性病害和病理性病害,主要概述了生物防治、物理防治、化学防治等在台湾青枣采后病害防治上的研究与应用。指出了台湾青枣果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域。

关键词：台湾青枣果实采后生理采后病害病害控制

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项目式学习法在“物理化学”教学中的应用

安徽化工 2023年第5期49卷 171-174页

作者：王琪孔祥华杨真真谢建晖何建波合肥工业大学化学与化工学院安徽合肥230009

针对“物理化学”教学中存在的概念抽象、学生掌握和应用情况不佳的问题,开展了项目式学习法在“物理化学”教学中的应用研究。通过项目设计、组成学习小组、实施项目学习、总结汇报项目成果以及项目学习成果评估等过程,将“物理化学”... 详细信息

针对“物理化学”教学中存在的概念抽象、学生掌握和应用情况不佳的问题,开展了项目式学习法在“物理化学”教学中的应用研究。通过项目设计、组成学习小组、实施项目学习、总结汇报项目成果以及项目学习成果评估等过程,将“物理化学”的知识点分解在项目学习中,通过学生自主探索,建立“物理化学”知识体系,并学会运用相关理论解决实际问题。研究表明,参加项目小组的同学具有强烈的学习动力,考试成绩明显高于未参与同学。通过项目学习,同学们的知识理解和运用能力、团队协作能力、口头表达能力均得到了提升,对项目学习持认可态度。项目式学习模式可在大学的学科教学中推广应用。

关键词：项目式学习 “物理化学” 教学改革

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微生物砂浆与岩石界面的剪切强度及胶结特性

岩土工程学报 2024年

作者：邵光辉孔祥泰陈海涛黄容聘狄志强刘鹏南京林业大学土木工程学院安徽建工集团股份有限公司江苏诚晖工程技术有限公司

客土喷播复绿高陡裸岩坡面时喷播土体易于剥落，在裸岩表面喷覆微生物砂浆具有提高喷播土体与岩面附着力和稳定性的应用潜力。为此，开展微生物砂浆胶结石灰岩界面剪切试验，研究微生物砂浆与岩石界面的剪切强度变化规律和胶结作用机理... 详细信息

客土喷播复绿高陡裸岩坡面时喷播土体易于剥落，在裸岩表面喷覆微生物砂浆具有提高喷播土体与岩面附着力和稳定性的应用潜力。为此，开展微生物砂浆胶结石灰岩界面剪切试验，研究微生物砂浆与岩石界面的剪切强度变化规律和胶结作用机理。结果表明，胶结后的微生物砂浆-岩石界面的黏聚力和摩擦角分别可达到45.6kPa和26.40°，微生物矿化胶结对界面的摩擦角影响不大。微生物砂浆的崩解率与碳酸钙生成量呈负指数幂相关，当碳酸钙生成量高于2.5%时，微生物砂浆具有较好的水稳定性。岩面上覆微生物砂浆中具有丰富的孔隙结构，界面剪切破坏主要是砂颗粒与碳酸钙结晶体的接触面剥离，以及碳酸钙结晶集合体内部断裂。研究结果可为微生物岩土技术应用于岩质边坡的生态防护工程提供参考。

关键词：微生物岩土岩质坡面剪切强度界面胶结特性

热处理对果蔬贮藏品质和采后生理的影响及应用

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包装与食品机械 2011年第3期29卷 34-39页

作者：孔祥佳郑俊峰林河通林艺芬陈艺晖福建农林大学食品科学学院福州350002 福建农林大学农产品产后技术研究所福州350002 漳州职业技术学院食品与生物工程系福建漳州363000

热处理（35-50℃）是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧代谢、膜脂过氧化和酚类物质代谢等采... 详细信息

热处理（35-50℃）是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期。本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧代谢、膜脂过氧化和酚类物质代谢等采后生理的影响,及热处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用。提出了热处理在果蔬贮藏保鲜研究中存在的问题和进一步研究方向,为果蔬热处理的深入研究提供参考。

关键词：果蔬贮藏保鲜热处理品质采后生理

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从庞莱臣藏画,看山水画的流变(下)

收藏与投资 2015年第12期6卷 133-136页

作者：孔祥东江苏省作家协会书画联谊会江苏省文艺评论家协会

三、结论董其昌的理论事实改变了中国山水画的内核,在他之前,正如他自己说:"李思训写海外山,董源写江南山,米元晖写南徐山,李唐写中州山,马远、夏珪写钱塘山,赵吴兴写霅苕山,黄子久写海虞山……"说明中国山水画的本源,是不同地形地貌在... 详细信息

三、结论董其昌的理论事实改变了中国山水画的内核,在他之前,正如他自己说:"李思训写海外山,董源写江南山,米元晖写南徐山,李唐写中州山,马远、夏珪写钱塘山,赵吴兴写霅苕山,黄子久写海虞山……"说明中国山水画的本源,是不同地形地貌在画家笔下的客观反映,画家根据自然风貌归纳、简化,总结出不同的皴法或风格。到了宋元时期,山水画不但发展成熟,而且完成了向各个方向的拓展,明代画家有了足够丰富的图式可以借鉴。

关键词：塘山米元晖李思训海虞山理论事实董源夏珪南徐马远李唐

大学生艾滋病防治相关知识知晓情况及其影响因素研究

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中国健康教育 2023年第12期39卷 1065-1071页

作者：朱正杰施正丽曹望楠郑韵婷王湘苏高冰孔祥然纪颖孙昕霙常春史宇晖北京大学公共卫生学院社会医学与健康教育系北京100191 福建医科大学卫生管理学院福建福州350122 江苏省疾病预防控制中心健康教育所江苏南京210009 北京大学医院北京100871

目的了解目前我国大学生艾滋病防治相关知识知晓情况,并分析其影响因素,为将来开展校园艾滋病教育提供理论依据。方法于2022年12月—2023年4月采用分层抽样方法选取我国31个省(自治区、直辖市)的大学生,收集大学生的艾滋病防治相关知识... 详细信息

目的了解目前我国大学生艾滋病防治相关知识知晓情况,并分析其影响因素,为将来开展校园艾滋病教育提供理论依据。方法于2022年12月—2023年4月采用分层抽样方法选取我国31个省(自治区、直辖市)的大学生,收集大学生的艾滋病防治相关知识知晓情况,应用多元线性回归模型进行知晓情况影响因素多因素分析。结果共纳入4436名研究对象,艾滋病防治相关知识的总体知晓率为63.9%,满分率为0.6%,联合国大会艾滋病特别会议(United Nations General Assembly Special Session on HIV/AIDS,UNGASS)指标知晓率为20.4%。在“持续检测不出=不具有传染性”(13.2%)、“暴露前预防用药”(36.3%)知识点上知晓率较低。多因素分析结果显示,来自普通本科(β=-0.426,95%CI:-0.624~-0.227)或专科(β=-0.869,95%CI:-1.207~-0.530)、理工(β=-0.671,95%CI:-1.160~-0.181)、师范(β=-0.645,95%CI:-1.138~-0.153)及体育艺术类型(β=-1.118,95%CI:-1.964~-0.273)的大学、曾经谈过而现在没谈恋爱(β=-0.246,95%CI:-0.444~-0.049)、未发生过性行为(β=-0.332,95%CI:-0.551~-0.113)的大学生艾滋病防治相关知识水平较低(P<0.05);女性(β=0.214,95%CI:0.049~0.380)、高年级(大四,β=0.295,95%CI:0.026~0.563)、经常参与学校活动(β=1.058,95%CI:0.619~1.496)、大学前接受过艾滋病相关教育(β=0.794,95%CI:0.537~0.875)、主动咨询过艾滋病相关信息(β=0.623,95%CI:0.166~1.080)以及所在大学开展艾滋病相关教育(β=0.920,95%CI:0.676~1.164)因素可促进大学生艾滋病防治相关知识知晓。结论当前我国大学生对艾滋病防治相关知识知晓情况一般,应加强对非医学类和非重点本科的大学生,及目前缺乏恋爱及性经验、参与学校活动消极、低年级的大学生的校园艾滋病及性教育,教育内容应更侧重于病毒的传播途径、条件和预防措施等方面,积极开展基于网络的艾滋病相关知识的传播及干预活动。

关键词：大学生艾滋病知识影响因素多元线性回归