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壳聚糖对虹鳟(Oncorhynchus mykiss)幼鱼生长性能、体组成及非特异性免疫的影响

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海洋与湖沼 2012年第4期43卷 729-734页

作者：蒋锦坤王际英张利民柳旭东冯德智姜柯君张德瑞上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋水产研究所烟台264006

用壳聚糖添加量为0.00%(D0)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(D3)和2.00%(D4)的实验饲料投喂虹鳟幼鱼50d,研究其对虹鳟幼鱼生长性能、体组成及非特异性免疫的影响。结果显示,各实验组增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于对照组(P0.05)... 详细信息

用壳聚糖添加量为0.00%(D0)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(D3)和2.00%(D4)的实验饲料投喂虹鳟幼鱼50d,研究其对虹鳟幼鱼生长性能、体组成及非特异性免疫的影响。结果显示,各实验组增重率(WGR)、特定生长率(SGR)显著高于对照组(P0.05)。全鱼、肌肉及肝脏粗脂肪含量显著降低(P0.05)。在本实验条件下,饲料中添加壳聚糖可显著提高虹鳟幼鱼生长性能、增强非特异性免疫能力,以增重率及非特异性免疫为综合评价指标,虹鳟饲料中壳聚糖的适宜添加量为0.50%。

关键词：壳聚糖虹鳟生长性能体组成非特异性免疫

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烟台渔业转方式调结构发展问题探究

齐鲁渔业 2017年第6期34卷 46-48页

作者：曹亚男孙超张岚姜柯君烟台市水产研究所 264003 烟台市芝罘区渔业技术推广站 264000

烟台是全国渔业大市，在渔业产业发展和渔业科技体系建设方面均走在全国前列，是全国知名的水产苗种区、健康养殖示范区、工业化养殖先行区。特别是在水产苗种繁育和养殖技术方面优势明显，开创了全国领先的“陆海接力”养殖模式和渔业... 详细信息

烟台是全国渔业大市，在渔业产业发展和渔业科技体系建设方面均走在全国前列，是全国知名的水产苗种区、健康养殖示范区、工业化养殖先行区。特别是在水产苗种繁育和养殖技术方面优势明显，开创了全国领先的“陆海接力”养殖模式和渔业发展“泽潭模式”。

关键词：渔业产业烟台结构水产苗种工业化养殖科技体系健康养殖养殖技术

饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响

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动物营养学报 2013年第1期25卷 222-230页

作者：姜柯君王际英张利民柳旭东张德瑞孙永智上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋水产研究所烟台264006

本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选取平均体重为(15.30±0.03)g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分为6组,分别投喂添加0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.50%小肽的试验饲料。每组... 详细信息

本试验旨在研究饲料中添加小肽对星斑川鲽幼鱼生长性能、体组成及血清生化指标的影响。选取平均体重为(15.30±0.03)g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分为6组,分别投喂添加0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.00%和1.50%小肽的试验饲料。每组3个重复,每个重复30尾鱼,试验期为8周。结果表明:1)0.75%和1.00%添加组的增重率、摄食率、特定生长率和蛋白质效率均显著高于对照组(P0.05)。随小肽添加量的提高,背肌的粗脂肪含量先下降后上升,除0.25%添加组外的其他各添加组均显著低于对照组(P0.05)。3)0.50%添加组的血清总胆固醇含量显著低于对照组(P0.05);各添加组的血清溶菌酶活性均显著高于对照组(P<0.05),以1.00%添加组为最高;1.00%添加组的血清过氧化氢酶活性显著高于对照组(P<0.05),血清丙二醛含量则显著低于对照组(P<0.05)。由此得出,饲料中添加适量的小肽可有效提高星斑川鲽幼鱼的生长性能,促进脂肪代谢,增强机体免疫及抗氧化能力。本试验条件下,0.93%～1.00%为小肽的适宜添加量。

关键词：星斑川鲽幼鱼小肽生长性能体组成血清生化指标

饲料中添加精氨酸对仿刺参幼参生长、免疫能力及消化酶活力的影响

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水产学报 2015年第3期39卷 410-420页

作者：王际英李宝山张德瑞姜柯君孙永智王世信张利民山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室

为研究精氨酸对仿刺参幼参生长、免疫能力及消化酶活力的影响,在基础饲料中添加0、1.00%、2.00%、3.00%和4.00%的包膜精氨酸(精氨酸含量为40%),配制精氨酸含量为0.32%、0.73%、1.16%、1.61%和1.99%的5种实验饲料(命名为D1,D2,D3,D4和D5)... 详细信息

为研究精氨酸对仿刺参幼参生长、免疫能力及消化酶活力的影响,在基础饲料中添加0、1.00%、2.00%、3.00%和4.00%的包膜精氨酸(精氨酸含量为40%),配制精氨酸含量为0.32%、0.73%、1.16%、1.61%和1.99%的5种实验饲料(命名为D1,D2,D3,D4和D5),饲喂初始体质量9.10 g的仿刺参幼参60 d。结果表明,精氨酸显著提高了仿刺参的增重率、特定生长率和蛋白质效率,且在D4组达到最高;D3、D4和D5组仿刺参的脏壁比、肠壁比及肠长比显著低于D1和D2组,但3组之间差异不显著;精氨酸显著提高了体壁粗蛋白的沉积,但对水分及粗脂肪含量影响不显著;精氨酸显著提高了体壁谷氨酸、精氨酸、亮氨酸、组氨酸、羟脯氨酸、必需氨基酸及总氨基酸的含量,降低了赖氨酸含量;体腔液中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)、一氧化氮(NO)、一氧化氮合成酶(NOS)、碱性磷酸酶(AKP)、谷丙转氨酶(ALT)及谷草转氨酶(AST)活力随着精氨酸含量的增加而显著提高;肠道蛋白酶活力与饲料精氨酸含量呈二次负相关关系(Y酶活=-3.228X2精氨酸+2.865X精氨酸+26.24,R2=0.934),D3、D4和D5组纤维素酶活力显著高于D1和D2组,淀粉酶及脂肪酶活力不受精氨酸含量的影响。以增重率为评价指标,一元二次回归分析表明,体质量9.10 g的仿刺参饲料中精氨酸适宜含量为1.55%(7.10%饲料粗蛋白)。

关键词：仿刺参精氨酸生长免疫能力消化酶

小肽对星斑川鲽幼鱼消化酶活性、抗氧化能力和生化组成的影响

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中国水产科学 2014年第6期21卷 1154-1164页

作者：王际英姜柯君夏斌柳旭东王世信黄炳山孙永智张利民山东省海洋资源与环境研究院上海海洋大学水产与生命学院山东升索渔用饲料研究中心

选用初始体质量(15.30±0.03)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)幼鱼,在其基础饲料中添加不同梯度的小肽(鱼水解肽),添加水平分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.0%和1.5%,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,实验周期为56 d。结果表... 详细信息

选用初始体质量(15.30±0.03)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)幼鱼,在其基础饲料中添加不同梯度的小肽(鱼水解肽),添加水平分别为0(对照组)、0.25%、0.50%、0.75%、1.0%和1.5%,每组设3个重复,每个重复30尾鱼,实验周期为56 d。结果表明:1)除肝胰脏淀粉酶外,星斑川鲽幼鱼胃、肠和肝胰脏中消化酶活性在各组间均存在显著性差异(P0.05),同时,1.0%和1.5%小肽添加组血清超氧化物歧化酶和谷胱甘肽氧化物酶活性以及0.75%和1.0%小肽添加组血清谷胱甘肽还原酶活性均显著高于对照组(P0.05);0.75%和1.0%小肽添加组多不饱和脂肪酸含量显著高于对照组(P0.05)。综上可知,饲料中添加适量小肽可有效提高消化酶活性和抗氧化能力,促进机体生长,并在一定程度上提高鱼肉品质。

关键词：星斑川鲽小肽消化酶活性抗氧化能力生化组成

乳制品-酵母益生元对星斑川鲽幼鱼生长性能和抗氧化能力的影响

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渔业科学进展 2013年第4期34卷 34-42页

作者：张德瑞张利民王际英马晶晶李宝山姜柯君上海海洋大学水产与生命学院 201306 山东省海洋水产研究所烟台264006

选取平均初始体重为15.05±0.04g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,分别饲喂添加0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%乳制品-酵母益生元的试验饲料,实验期56d。结果表明:1)饲料中添加乳制品-酵母益生元可显著提高星斑川鲽幼鱼... 详细信息

选取平均初始体重为15.05±0.04g的星斑川鲽幼鱼540尾,随机分成6组,每组3个重复,分别饲喂添加0、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%乳制品-酵母益生元的试验饲料,实验期56d。结果表明:1)饲料中添加乳制品-酵母益生元可显著提高星斑川鲽幼鱼的增重率(WGR)、特定生长率(SGR)、摄食率(DFI)、蛋白质效率(PER)及肥满度(CF)(P0.05)。2)饲料中添加乳制品-酵母益生元显著提高了星斑川鲽幼鱼血清过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)、抗超氧阴离子自由基(O2-·)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),显著提高星斑川鲽幼鱼肝脏中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),同时显著降低了血清和肝脏中丙二醛(MDA)的含量(P<0.05)。本研究条件下,饲料中添加乳制品-酵母益生元可提高星斑川鲽幼鱼的生长性能及抗氧化能力,以特定生长率为评价指标,二次回归分析得出星斑川鲽幼鱼饲料中乳制品-酵母益生元的适宜添加量为1.32%。

关键词：星斑川鲽乳制品-酵母益生元生长性能抗氧化能力

不同盐度对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长、消化酶活性和非特异性免疫的影响

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渔业科学进展 2023年第3期44卷 64-73页

作者：相智巍姜柯君褚洪永王忠全孙琰晴孙春晓陈丽竹郝明梅刘财礼李斌山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋生态修复重点实验室山东烟台264006 烟台市芝罘区现代海洋产业发展促进中心山东烟台264006 烟台市海洋经济研究院山东烟台264003

本研究以珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus ♀×*** ♂)幼鱼[(29.99±2.60)g]为研究对象,旨在探究不同盐度对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、机体化学组成、消化能力、抗氧化能力及血清部分生化指标的影响。实验设计6个盐度梯度... 详细信息

本研究以珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus ♀×*** ♂)幼鱼[(29.99±2.60)g]为研究对象,旨在探究不同盐度对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、机体化学组成、消化能力、抗氧化能力及血清部分生化指标的影响。实验设计6个盐度梯度,分别为10、15、20、25、30和35,分别命名为S1、S2、S3、S4、S5和S6,每个实验组3个重复,实验期为28 d。结果显示,增重率(WGR)和饲料效率(FE)随盐度升高均呈先升高后降低的趋势,且最大值均在S4组,显著高于S1和S6组(P0.05)。全鱼和肌肉粗脂肪含量呈现同WGR相似的变化趋势。肠道脂肪酶和胰蛋白酶活性在S3和S4组处于较高水平,显著高于其他各组(P<0.05)。S1和S6组的肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、总抗氧化能力(T-AOC)和过氧化氢酶(CAT)活性显著高于其他各实验组(P<0.05)。丙二醛(MDA)含量在S3和S4组较低,显著低于其他4个实验组(P<0.05)。随盐度升高,血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)和乳酸脱氢酶(LDH)活性均呈先降低后升高的趋势,在S3和S4组处于较低水平,且显著低于S1和S6组(P<0.05)。以WGR和FE作为评价指标,经二次回归模型分析得出,珍珠龙胆石斑鱼幼鱼最适盐度分别为22.18和23.16。综上所述,适宜的盐度(20~25)能促进珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长,提高肠道消化能力,同时,鱼体的非特异性免疫系统能够响应不同的盐度条件,保持机体健康。

关键词：珍珠龙胆石斑鱼盐度生长性能消化酶非特异性免疫

富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响

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动物营养学报 2012年第4期24卷 729-738页

作者：冯德智张利民王际英李宝山马晶晶蒋锦坤张德瑞姜柯君上海海洋大学水产与生命学院上海201306 山东省海洋水产研究所烟台264006

本试验旨在研究富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响。选择初始体重为(89.2±0.2)g的虹鳟幼鱼360尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别饲喂添加富马酸亚铁0、20、40、80、160、480 mg/kg(以铁计... 详细信息

本试验旨在研究富马酸亚铁对虹鳟幼鱼生长性能、血液生化指标及微量元素含量的影响。选择初始体重为(89.2±0.2)g的虹鳟幼鱼360尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,分别饲喂添加富马酸亚铁0、20、40、80、160、480 mg/kg(以铁计)的试验饲料,各组分别为D0、D20、D40、D80、D160和D480组,D0组为对照组。各组铁实测含量分别为62.6、79.5、99.6、139.3、215.2、538.4 mg/kg,试验期60 d。结果表明:1)饲料中不同铁水平对虹鳟幼鱼生长性能无显著影响(P>0.05)。2)血红蛋白含量和红细胞数量呈现先上升后平稳的趋势;各组血细胞比容无显著差异(P>0.05)。3)各组全鱼、脊椎骨和肌肉铁含量随着饲料中铁水平的升高而升高,肝脏铁含量呈现先上升后平稳的趋势;各组全鱼锌含量无显著差异(P>0.05),D0组脊椎骨和肌肉锌含量显著高于其他各组(P0.05),D0组肌肉铜含量显著低于其他各组(P0.05);过氧化氢酶活性呈现先上升后下降趋势,D40组最高。由此可见,本试验条件下,以富马酸亚铁作为铁源,通过折线模型分析发现,以血红蛋白含量和肝脏铁含量为评价指标的虹鳟幼鱼对饲料中铁需要量分别为99.8和100.4 mg/kg。

关键词：虹鳟富马酸亚铁血液生化指标微量元素

壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响

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中国农学通报 2013年第8期29卷 64-70页

作者：王际英蒋锦坤张利民李宝山冯德智姜柯君张德瑞孙永智山东省海洋水产研究所山东烟台264006 上海海洋大学水产与生命学院上海201306

为了探讨饲料中添加壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响。以初始体重为(46.03±0.11)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)幼鱼为研究对象,用壳聚糖等比例替代基础饲料中0(D0,对照组)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(... 详细信息

为了探讨饲料中添加壳聚糖对星斑川鲽幼鱼生长、脂肪含量及抗氧化能力的影响。以初始体重为(46.03±0.11)g的星斑川鲽(Platichthys stellatus)幼鱼为研究对象,用壳聚糖等比例替代基础饲料中0(D0,对照组)、0.25%(D1)、0.50%(D2)、1.00%(D3)、2.00%(D4)的α-纤维素来配制5种等氮等能的饲料进行64天的生长实验。结果表明:(1)各处理组增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及摄食率(DFI)均随壳聚糖含量的升高而升高,脏体比(VSI)随壳聚糖含量的升高而显著降低(P0.05);(2)各处理组全鱼脂肪含量随壳聚糖含量升高而降低,D4组显著低于D0组(P0.05);D2组血清抗超氧阴离子(O2-)活性显著高于其他各组(P<0.05);各处理组血清丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和溶菌酶(LZM)活性均呈先上升后下降的趋势,并分别在D3组、D3组、D2组、D2组达到最高(P<0.05);各处理组血清白蛋白(Alb)及总蛋白浓度(TP)浓度均随壳聚糖含量的升高而升高,且D4组显著高于D0组(P<0.05)。实验证明,在配合饲料中添加壳聚糖能够显著提高星斑川鲽幼鱼生长性能和机体抗氧化能力并降低机体脂肪含量;以增重率及抗氧化能力为综合评价指标,星斑川鲽幼鱼饲料壳聚糖的适宜添加量为0.50%。

关键词：壳聚糖星斑川鲽生长脂肪含量抗氧化能力