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鹅肉腌制过程中食盐渗透扩散规律的研究

中国调味品 2017年第1期42卷 89-94页

作者：章银良庞丹洋卢慢慢姜春鹏郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450001

对不同温度和不同食盐腌制浓度下鹅肉的渗透规律进行了研究,采用数学拟合发现腌制温度和浓度对鹅肉中食盐渗透规律的影响符合指数增长的规律。高温和高浓度的盐溶液有利于食盐的渗透,随着温度的变化(4,16,25,35℃),食盐的渗透速率常数从... 详细信息

对不同温度和不同食盐腌制浓度下鹅肉的渗透规律进行了研究,采用数学拟合发现腌制温度和浓度对鹅肉中食盐渗透规律的影响符合指数增长的规律。高温和高浓度的盐溶液有利于食盐的渗透,随着温度的变化(4,16,25,35℃),食盐的渗透速率常数从2.3155,2.5318,3.3432h^(-1)增加到3.9714h^(-1);随着浓度的变化(3%,5%,7%,10%,12%),食盐的渗透速率常数从2.88,3.08,3.30h^(-1)增加到3.34h^(-1)。当鹅肉中的盐浓度和腌制液的盐浓度达到动态平衡时,食盐的渗透速率逐渐趋于稳定。

关键词：鹅肉腌制渗透规律渗透速率常数渗透速度

PU/PVP半互穿网络体系的亲水润滑性研究

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中国塑料 1999年第12期13卷 29-33页

作者：常津姜春鹏许晓秋王向辉方洞浦陈贻瑞天津大学材料科学与工程学院天津300072

采用不同质量比的聚乙烯基吡咯烷酮一聚氨酯半互穿网络体系修饰聚氨酯表面。对修饰后的材料表面进行接触角、吸水速率、静摩擦系数、滑动时间等指标测定。结果表明，修饰后的材料表面亲水润滑性得到了明显提高，并得出了最佳的聚乙烯基... 详细信息

采用不同质量比的聚乙烯基吡咯烷酮一聚氨酯半互穿网络体系修饰聚氨酯表面。对修饰后的材料表面进行接触角、吸水速率、静摩擦系数、滑动时间等指标测定。结果表明，修饰后的材料表面亲水润滑性得到了明显提高，并得出了最佳的聚乙烯基吡咯烷酮与聚氨酯用量比。

关键词：水凝胶亲水润滑性聚乙烯吡咯烷酮聚氨酯

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食醋的人工催陈研究技术

中国调味品 2010年第9期35卷 69-71页

作者：李昌文姜春鹏周江峰郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002

食醋陈酿有自然陈酿和人工催陈方法,都能促进食醋的老熟。自然陈酿食醋老熟慢,但食醋的风味好。人工催陈法有高压静电场、红外技术、超声波技术、微波技术、加臭氧法、激光技术和超高压技术等方法。文章综述了高压静电场、红外、超声波... 详细信息

食醋陈酿有自然陈酿和人工催陈方法,都能促进食醋的老熟。自然陈酿食醋老熟慢,但食醋的风味好。人工催陈法有高压静电场、红外技术、超声波技术、微波技术、加臭氧法、激光技术和超高压技术等方法。文章综述了高压静电场、红外、超声波、微波、加臭氧法、激光和超高压对食醋催陈的机理和研究现状。采用人工催陈法提高食醋老熟,可使食醋更接近自然陈酿酒的风味,缩短食醋陈酿的时间。

关键词：食醋人工催陈综述研究技术

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天然产物在止汗香体功效化妆品中的应用前景

精细与专用化学品 2020年第2期28卷 10-16页

作者：李岗姜春鹏绿叶科技集团上海绿瑞生物科技有限公司上海201210

通过调研天然产物在除臭、芳香、止汗、杀菌等领域的研究发现,天然产物不仅具有很好的除臭效果,且副作用小,使用安全,还具有防病、保健作用,通过对致臭菌群的抑制,或是消除致臭菌群分解产生的致臭气体,达到改善腋臭的问题,因此天然产物... 详细信息

通过调研天然产物在除臭、芳香、止汗、杀菌等领域的研究发现,天然产物不仅具有很好的除臭效果,且副作用小,使用安全,还具有防病、保健作用,通过对致臭菌群的抑制,或是消除致臭菌群分解产生的致臭气体,达到改善腋臭的问题,因此天然产物在日化行业具有较好的开发价值。

关键词：止汗香体天然产物化妆品杀菌除臭

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婴童洗涤产品设计原则与规划

中国洗涤用品工业 2020年第12期 29-35页

作者：钱洁姜春鹏上海绿瑞生物科技有限公司上海201210

文章以婴童的皮肤特点和衣物上常见污渍为出发点,探讨了婴童洗涤剂产品设计的基本原则和规划。在本关键配方及技术组成之外,还尝试对婴童衣物洗涤产品的美学特色进行讨论。得出一款优秀的洗涤产品在科学洗涤的基础上,还应该充分满足消... 详细信息

文章以婴童的皮肤特点和衣物上常见污渍为出发点,探讨了婴童洗涤剂产品设计的基本原则和规划。在本关键配方及技术组成之外,还尝试对婴童衣物洗涤产品的美学特色进行讨论。得出一款优秀的洗涤产品在科学洗涤的基础上,还应该充分满足消费者对天然、温和、安全和多功能化的需求。

关键词：婴童洗涤剂产品美学污渍天然温和安全

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不同超高压处理时间对小麦麸皮性质的影响

粮食与饲料工业 2011年第1期 28-29,33页

作者：王跃刘延奇姜春鹏李梦琴河南农业大学食品科学技术学院河南郑州450002 郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002

本试验探索了超高压处理时间对小麦麸皮性质的影响。将小麦麸皮在常温下充分吸水,在350MPa的压力下,处理不同时间,考察小麦麸皮持水力(WHC)、膨胀力(SC)和可溶性膳食纤维(SDF)含量的变化。结果表明:小麦麸皮在350MPa压力下,料水比1∶5,... 详细信息

本试验探索了超高压处理时间对小麦麸皮性质的影响。将小麦麸皮在常温下充分吸水,在350MPa的压力下,处理不同时间,考察小麦麸皮持水力(WHC)、膨胀力(SC)和可溶性膳食纤维(SDF)含量的变化。结果表明:小麦麸皮在350MPa压力下,料水比1∶5,处理时间10min,麦麸持水力最佳,为原料的1.28倍;处理15min,小麦麸皮膨胀力和SDF含量值最大,分别为原料的1.68倍和1.56倍。

关键词：小麦麸皮超高压处理时间小麦麸皮性质

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依托文物资源兴产业 006

陕西日报

作者：姜春鹏刘元

本报讯（姜春鹏刘元）“华夏第一陵——黄帝陵”的所在地黄陵县，及时捕捉西部大开发机遇，果断调整发展战略，把“黄帝陵”作为产业来经营，收到了比较明显的效果，旅游产业收入较1997年翻了一番。　　黄陵县有丰富的人文和自然资源...

本报讯（姜春鹏刘元）“华夏第一陵——黄帝陵”的所在地黄陵县，及时捕捉西部大开发机遇，果断调整发展战略，把“黄帝陵”作为产业来经营，收到了比较明显的效果，旅游产业收入较1997年翻了一番。　　黄陵县有丰富的人文和自然资源。改革开放以来，该县加大对煤炭

关键词：

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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管材煨弯速度对椭圆度的影响分析

机械工程师 2017年第1期 150-151页

作者：陈晓强姜春鹏中车青岛四方机车车辆股份有限公司山东青岛266000

管材在机加工煨弯过程中圆弧处的变形(椭圆度)作为一个关键的性能指标参数,在实际管材加工的过程具有重要的实际意义。文中主要通过实验分析管材在机加工煨弯过程中,不同的煨弯速度对管材圆弧处椭圆度的影响,为技术研发和应用提供参考。

关键词：椭圆度管材煨弯速度性能参数

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植物源性转基因食品PCR衍生技术研究进展

食品工业科技 2015年第22期36卷 379-383,388页

作者：胡金强雷俊婷孙新城景建洲章银良董彩文高辉耿尧姜春鹏郑州轻工业学院食品与生物工程学院河南郑州450002 食品生产与安全河南省协同创新中心河南郑州450002 河南省食品安全国际联合实验室河南郑州450002

转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测... 详细信息

转基因食品尤以植物源性转基因食品的安全性已成为公众关注的焦点。针对植物源性转基因食品甄别与安全性评估,已有多种检测手段得到广泛应用。PCR衍生技术因为具有高特异性、高敏感性等技术优势,为植物源性转基因食品的快速、准确检测提供了有效方法。PCR衍生技术包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、多重巢式PCR技术以及多重PCR-DHPLC技术。本文就植物源性转基因食品检测的PCR衍生技术的研究进展作简要综述。

关键词：植物源性转基因食品 PCR