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普洱咖啡品质特征分析

中国热带农业 2024年第3期 49-56,69页

作者：陈保王筱楠王丽芳姜东华罗正刚李晓娇刘海峰普洱市质量技术监督综合检测中心云南普洱665099 云南咖啡交易中心有限公司云南普洱665099

普洱咖啡是国家地理标志保护产品,为研究普洱咖啡品质特征,采集普洱咖啡地理标志产品保护范围内的生咖啡样品,测定咖啡的内含成分及杯测分数,分析普洱咖啡的品质特点,同时与云南其他产区咖啡及国外咖啡进行对比。结果表明,不同产地普洱... 详细信息

普洱咖啡是国家地理标志保护产品,为研究普洱咖啡品质特征,采集普洱咖啡地理标志产品保护范围内的生咖啡样品,测定咖啡的内含成分及杯测分数,分析普洱咖啡的品质特点,同时与云南其他产区咖啡及国外咖啡进行对比。结果表明,不同产地普洱咖啡水分、灰分、粗纤维和水浸出物含量存在显著差异(P<0.05);与云南其他产区咖啡和国外咖啡相比,普洱咖啡蛋白质含量较高,灰分、总酸、粗纤维含量较低;有71%的普洱咖啡杯测分数到达精品咖啡标准要求,有6个普洱咖啡样品与世界著名精品咖啡聚在一类,说明小区域内环境种植的普洱咖啡可以和世界著名精品咖啡相媲美。

关键词：普洱咖啡内含成分杯测分数国家地理标志产品

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拟阵闭包算子诱导拓扑空间的分离性

数学的实践与认识 2016年第9期46卷 262-268页

作者：黄婧姜东华龙岩学院信息工程学院福建龙岩364000

拟阵是图论与代数的结合,而拓扑学是一门重要的数学基础学科.利用拟阵理论研究拓扑空间,从而将两者进行融合,通过拟阵的闭包算子定义拟阵拓扑空间,进一步利用拟阵闭包算子与拓扑闭包算子之间的关系,讨论拟阵拓扑空间的分离性.

关键词：拓扑空间拟阵闭包算子分离公理

不同加工工艺紫娟茶中氨基酸及微量元素的比较研究

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现代食品科技 2013年第4期29卷 872-875,902页

作者：姜东华陈保张怀志王齐杨俊胡艳萍国家普洱茶产品质量监督检验中心(普洱市质量技术监督综合检测中心) 云南普洱665000 昆明理工大学分析测试研究中心云南昆明650093 云南省普洱茶树良种场云南普洱665000

以云南稀有茶树品种紫娟茶为原料,采用不同的加工工艺生产烘青茶、晒青茶、工夫红茶和普洱熟茶,采用柱前衍生-液相色谱法(RP-HPLC)研究不同加工工艺紫娟茶的游离氨基酸的组成与含量,利用原子吸收法测定微量元素Cu、Zn、Fe、Mn的含量。... 详细信息

以云南稀有茶树品种紫娟茶为原料,采用不同的加工工艺生产烘青茶、晒青茶、工夫红茶和普洱熟茶,采用柱前衍生-液相色谱法(RP-HPLC)研究不同加工工艺紫娟茶的游离氨基酸的组成与含量,利用原子吸收法测定微量元素Cu、Zn、Fe、Mn的含量。通过对游离氨基酸组成与含量的分析,发现游离氨基酸的种类与含量在不同加工工艺的茶产品中有一定的差异;通过分析氨基酸比值系数分,发现同一原料四种加工工艺茶叶中氨基酸的营养价值存在差异。通过对微量元素的分析,不同加工工艺紫娟茶的微量元素铜、锌的差异不大,但铁、锰的差异较大。

关键词：紫娟茶氨基酸微量元素

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安吉白茶的生化特性研究

云南大学学报（自然科学版） 2010年第S2期32卷 232-235页

作者：罗正刚姜东华孟庆雄普洱综合检测中心昆明理工大学生命科学与技术学院

采用分光光度法、高效液相法对市售安吉白茶的茶多糖、茶多酚、茶色素、游离氨基酸、咖啡因等进行了测定,并与市售普洱生茶、熟茶进行了比较.经测定,白茶各组分的质量分数分别为茶多糖4.0%,其中还原糖2.15%;茶多酚22.3%;茶色素为茶黄素0... 详细信息

采用分光光度法、高效液相法对市售安吉白茶的茶多糖、茶多酚、茶色素、游离氨基酸、咖啡因等进行了测定,并与市售普洱生茶、熟茶进行了比较.经测定,白茶各组分的质量分数分别为茶多糖4.0%,其中还原糖2.15%;茶多酚22.3%;茶色素为茶黄素0.34%,茶红素1.27%,茶褐素14.7%;游离氨基酸为3.3%;咖啡因为0.9%.

关键词：安吉白茶茶多糖茶多酚茶色素游离氨基酸咖啡因

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HACCP体系在普洱茶加工中的应用

云南大学学报（自然科学版） 2011年第S2期33卷 448-452,456页

作者：陈保姜东华罗正刚张怀志普洱市综合技术检测中心云南普洱665000

主要探讨了HACCP体系在普洱茶加工中的应用,对普洱茶加工过程中各个环节可能造成的危害进行分析,进而确定关键控制点,关键限值,并建立监测方法和纠偏措施,从而为HACCP体系在普洱茶加工中的应用提供理论依据.

关键词：普洱茶 HACCP 食品安全

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耐磨钢空心球的铸造生产工艺

热加工工艺 2011年第13期40卷 198-199页

作者：李乔非姜东华沈大东佳木斯大学黑龙江佳木斯154007

由于E型磨煤机空心球铸件直径、壁厚、型芯都比较大,铸造过程中补缩、排气困难,易出现缩孔、缩松、气孔、夹杂等缺陷。通过实验,提出空心球铸造内冷铁体积可取铸件热节圆的0.4～0.6倍、形状为随形球面网状,以及型芯内充填小块焦炭以提... 详细信息

由于E型磨煤机空心球铸件直径、壁厚、型芯都比较大,铸造过程中补缩、排气困难,易出现缩孔、缩松、气孔、夹杂等缺陷。通过实验,提出空心球铸造内冷铁体积可取铸件热节圆的0.4～0.6倍、形状为随形球面网状,以及型芯内充填小块焦炭以提高型芯排气性及减轻型芯重量等一系列空心球铸造工艺方法,并成功地应用于该类铸件的铸造生产,取得了良好效果。

关键词：空心球内冷铁型芯铸造工艺

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四种不同加工工艺紫娟茶香气成分的比较

现代食品科技 2013年第10期29卷 2480-2486页

作者：陈保姜东华罗发美满红平罗正刚胡艳萍杨柳霞国家普洱茶产品质量监督检验中心(普洱市质量技术监督综合检测中心) 云南普洱665000 云南省普洱茶树良种场云南普洱665000

采用固相微萃取(SPME)前处理方法分别从不同加工工艺的紫娟茶样(晒青茶、烘青茶、红茶、熟茶)中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法定性,面积归一化法定量。研究结果表明:不同加工工艺的紫娟茶样共检出香气成分146种,晒青茶检... 详细信息

采用固相微萃取(SPME)前处理方法分别从不同加工工艺的紫娟茶样(晒青茶、烘青茶、红茶、熟茶)中提取挥发性成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)联用法定性,面积归一化法定量。研究结果表明:不同加工工艺的紫娟茶样共检出香气成分146种,晒青茶检出81种,烘青茶检出80种,红茶检出68种,熟茶检出69种,其中共有成分有30种。晒青茶的主要成分有:松蕈醇、2-乙基己醇、二氢芳樟醇、β-松油醇等;烘青茶的主要成分有:芳樟醇、2-乙基己醇、苯甲醇、松蕈醇等;红茶的主要成分有:芳樟醇、环氧芳樟醇、顺式氧化芳樟醇、苯甲醇等;熟茶的主要成分有:1,2,3-三甲氧基苯、环氧芳樟醇、顺式氧化芳樟醇、2-乙基己醇等。得到的成分及含量有着较为明显的差别。

关键词：紫娟茶晒青茶烘青茶红茶熟茶香气成分

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高校多功能寝室折叠椅的设计与研究

产业与科技论坛 2022年第9期21卷 56-57页

作者：齐笑月潘锲邵东伟姜东华黄莹王晓野佳木斯大学机械工程学院

随着现代科技的发展,人类的生活在进步。但各高校寝室的特点还局限于寝室空间狭小、配备器具简单包括:几个上下铺,一张大桌子,几把塑料凳子和简单储物柜的状态,这就给现代的学生在学习和生活上带来了很多不便。鉴于此,在不改变房屋结构... 详细信息

随着现代科技的发展,人类的生活在进步。但各高校寝室的特点还局限于寝室空间狭小、配备器具简单包括:几个上下铺,一张大桌子,几把塑料凳子和简单储物柜的状态,这就给现代的学生在学习和生活上带来了很多不便。鉴于此,在不改变房屋结构的情况下,合理利用寝室有效空间,设计一款适合寝室使用的多功能折叠椅,这款寝室多功能折叠椅兼备椅子、书桌、梯子等功能。

关键词：高等学校寝室用具多功能折叠变形

低渗透油田高含水开发期剩余油分布类型及挖潜技术

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长春工业大学学报 2011年第4期32卷 328-333页

作者：姜东华吉林油田公司新民采油厂地质研究所吉林松原138000

通过对高含水区块开展油藏精细描述,对高含水开发区块的剩余油进行了定性、定量研究,有效评价剩余油分布方向。提出的挖潜方法有效提高了区块采油速度和水驱动用储量。

关键词：低渗透中高含水剩余油类型挖潜